背景技術(shù)：
富硒、鉻食品已被人們認(rèn)識(shí)并逐步普及食用并給人們帶來健康，遠(yuǎn)離“三高病”。開發(fā)富硒、鉻有機(jī)保健農(nóng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展增值必由之路。據(jù)公開的資料報(bào)道：硒被科學(xué)家稱為“保健之王”，在體內(nèi)和維生素E協(xié)同作用，能夠保護(hù)細(xì)胞膜，防止不飽和脂肪酸的氧化，因而硒具有抗氧化作用。硒還具有增強(qiáng)免疫力：有機(jī)硒能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素、抗氧化、能有效的按捺過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強(qiáng)人體免疫功能。防治糖尿病，代替胰島功能，激活胰島細(xì)胞正常工作，它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞，使其功能正常，促進(jìn)糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。硒還具有防止心腦血管疾?。何蔷S持心臟正常功能的重要元素，對(duì)心臟肌體有保護(hù)和修復(fù)的作用，可減低血脂、血壓、縮小心肌梗塞面積，人體血硒水平的降低，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)清除自由基的功能減退，造成有害物質(zhì)沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高。因此科學(xué)補(bǔ)硒對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、高血壓、動(dòng)脈硬化等都有較好的作用，所以，權(quán)威衛(wèi)生組織建議，人體每天應(yīng)增加100ug-200ug硒。

鉻是人體必需的微量元素，在體內(nèi)糖代謝和脂代謝中發(fā)揮特殊作用，三價(jià)鉻對(duì)人體有益的元素，六價(jià)鉻是有毒的。鉻在天然食品中雖然含量低，但均以三價(jià)鉻的形式存在。鉻是葡萄糖耐量因子的組成部分，對(duì)調(diào)節(jié)體內(nèi)糖脂代謝起特殊作用。鉻有影響肌體脂代謝、降低膽固醇和甘油三脂的含量，預(yù)防心臟病。

目前硒、鉻的產(chǎn)品市售價(jià)格高，市民消費(fèi)能力低，因而開發(fā)價(jià)低質(zhì)好的富硒、菜、果、飲料、食品，很有必要。

木菠蘿出自《本草綱目》簡(jiǎn)介：氣味，甜、溫、無毒，主治咽喉燥渴，腰腳不遂，止下痢和滑精。人們常在市場(chǎng)中購(gòu)買到木菠蘿條、木菠蘿塊等木菠蘿果汁制品，但未含有硒、鉻元素，只是一般食品。目前未有富硒、鉻木菠蘿果汁生產(chǎn)方法公開，市場(chǎng)上尚未見有富硒、鉻木菠蘿果汁上市銷售。

百度介紹現(xiàn)代研究，木菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量高。果實(shí)具有治療糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。木菠蘿果皮薄，黃綠色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽小，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含較高的維生素A、C、纖維質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，另外果實(shí)也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。常吃能抗老化，排出體內(nèi)毒素、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、常保身體健康，是糖尿病患者最佳水果。

富硒、鉻木菠蘿果汁采用生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，用含硒、鉻元素的營(yíng)養(yǎng)液對(duì)木菠蘿在生育期按一定比例濃度在開花前一周和開花后一周各淋根一次，并在果實(shí)膨大期葉面噴施三次。通過木菠蘿根部、葉部、果部吸收、傳導(dǎo)、轉(zhuǎn)化，將無機(jī)硒、鉻轉(zhuǎn)化成富含有機(jī)硒、鉻，提高其含量。

目前市場(chǎng)上的富硒、鉻農(nóng)副產(chǎn)品含量不穩(wěn)定且不能生產(chǎn)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的合格產(chǎn)品，開發(fā)富硒、鉻農(nóng)產(chǎn)品是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)值農(nóng)民致富的新模式。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種可有效提高富硒、鉻的含量，并使其含量穩(wěn)定的木菠蘿果汁的制作方法。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：將以下重量份數(shù)比成份：硒0.04-0.09、鉻0.06-0.09、薄荷水提液1.5-3.0、鉀1.6-3.2、磷1.7-3.8、鉬0.1-0.3和水1100混合配制而成營(yíng)養(yǎng)液。在木菠蘿開花前一周和開花后一周各淋根一次，并在果實(shí)膨大期葉面噴施三次，每次噴施間隔時(shí)間為13天，木菠蘿成熟后制成果汁即得。

本發(fā)明的有益效果如下：本發(fā)明采用營(yíng)養(yǎng)液(含硒、鉻元素)對(duì)木菠蘿在生育期按一定濃度比例在木菠蘿開花前一周和開花后一周各淋根一次，并在果實(shí)膨大期葉面噴施三次，通過木菠蘿根、葉、果部吸收、傳導(dǎo)、轉(zhuǎn)化將有毒的無機(jī)硒、鉻轉(zhuǎn)化成富含對(duì)人體無毒的有機(jī)硒、鉻并提高含量。人們食用后有涼爽解署作用

本發(fā)明在木菠蘿生長(zhǎng)期內(nèi)用富硒、鉻元素高濃度營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行噴施，使有機(jī)硒、鉻含量提高達(dá)到需要的含量，木菠蘿加工成果汁后硒的含量高達(dá)4.1mg/kg，鉻4.3mg/kg，按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量調(diào)配，使木菠蘿果汁產(chǎn)品始終保持穩(wěn)定質(zhì)量，達(dá)到合格產(chǎn)品要求。

具體實(shí)施方式：

本發(fā)明實(shí)施例如下表所示：