本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種橙汁飲料的組合配方及其制備方法。

背景技術(shù)：

果汁飲料里含有很多水，飲用后可補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。

果汁含有很多天然招牌營養(yǎng)素，能增強免疫力、減少生病、延緩衰老。特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營養(yǎng)、功效。服用果汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危險低一半，同時還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供了一種橙汁飲料的組合配方及其制備方法。本發(fā)明的目的是提供一種養(yǎng)生茶配方。本發(fā)明采用鮮濃縮橙汁、果葡糖漿、檸檬酸、維生素、β-胡蘿卜素為原料；本發(fā)明原料具體配比為：鮮濃縮橙汁15-20kg，果葡糖漿80-100kg，檸檬酸0.5-0.8kg, 維生素c0.1-0.2kg，β-胡蘿卜素0.05-0.1kg，純凈水至900-1000kg組合而成。

本發(fā)明制備方法：

(1)調(diào)配各種配料按比例混合溶解后與橙汁混合,按需要加純凈水調(diào)配；(2)均質(zhì)采用20Mpa的壓力進行均質(zhì)；(3)高溫殺菌將橙汁加熱至125—130℃,保持10s,冷卻至90℃；(4)灌裝,成品采用PET聚酯朔料瓶灌裝,立即封口,冷卻至室溫即得產(chǎn)品。

本發(fā)明所提供的茶品具有滋潤健胃，強化血管的功效，可預防心臟病、中風、傷風、感冒和瘀傷。各組合原料的功效如下：

鮮濃縮橙汁

具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子含有豐富的維生素及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，橙子中的維生素C含量很高，有利于補充乳類的維生素不足，其果肉酸甜適度，富有香氣?？山庥湍?，消積食，增強兒童的抵抗力。鮮橙汁的美味讓我們對它喜愛有佳，將橙子榨成汁后，外出攜帶方便而且解渴，同時，橙汁也有多種功效，常喝橙汁不但能防病，還能卸妝、潔膚。

果葡糖漿

果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶，具有獨特風味，是一種重要的甜味劑。因為它的組成主要是果糖和葡萄糖;故稱為“果葡糖漿”。

檸檬酸

檸檬酸與鈣離子結(jié)合則成可溶性絡(luò)合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。

維生素

維生素（英語：Vitamin）是一系列有機化合物的統(tǒng)稱。它們是生物體所需要的微量營養(yǎng)成分，而一般又無法由生物體自己生產(chǎn)，需要通過飲食等手段獲得。維生素不能像糖類、蛋白質(zhì)及脂肪那樣可以產(chǎn)生能量，組成細胞，但是它們對生物體的新陳代謝起調(diào)節(jié)作用。缺乏維生素會導致嚴重的健康問題；適量攝取維生素可以保持身體強壯健康。

β-胡蘿卜素

β-胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥; 利膈寬腸胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌; 健脾除疳維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義; 增強免疫功能胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細胞; 降糖降脂胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。