1.一種復(fù)合肉的制作方法,其特征在于,包括如下步驟:
1)取100份牛肉、100份羊肉、100份雞肉、生姜3份,用粉碎機(jī)將其粉碎;
2)將步驟1)的粉碎料和、面粉20-30份、食鹽10-15份、花椒5-10份、孜然10-15份、芝麻油4-10份放入混合機(jī)混合;
3)將上述混合料蒸煮60-100分鐘;
4)將上述蒸煮后的物料加入10-20份面粉、10-15份紅棗、10-15份香蕉、檸檬汁10-15份、草莓醬20-25份、甜菊葉10-12份后放入粉碎機(jī)粉碎、然后放入混合機(jī)混合;
5)將上述物料放入具有多個(gè)方格的模塊,對(duì)物料進(jìn)行120-140度烘干;
6)將烘干后的成長(zhǎng)方體型的物料取下進(jìn)行真空包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合肉的制作方法,其特征在于,所述步驟3)的蒸煮時(shí)間為100分鐘。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合肉的制作方法,其特征在于,所述步驟6)的烘干時(shí)間為200分鐘。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合肉的制作方法,其特征在于,所述步驟4)中紅棗、香蕉、草莓醬重量份相等。