1.一種采用蛋白酶和肽酶水解法制備蛋白粉的工藝流程，其特征在于：工藝流程是：(1)稱(chēng)取蠶絲物質(zhì)、去離子水、蛋白酶、肽酶，各物質(zhì)的質(zhì)量比為：蠶絲物質(zhì):去離子水:蛋白酶:肽酶＝1:25-50:1:1，超聲、攪拌混合均勻；(2)升溫至20-80℃，繼續(xù)攪超聲攪拌2-5h，超聲功率為200-500W，促進(jìn)蠶絲蛋白水解，蠶絲蛋白水解條件為40-60℃水浴；(3)上述溶液中添加碳酸鈉，震蕩，離心，40-60℃真空干燥，研磨、球磨，反復(fù)幾次，得到蛋白粉末。