1.一種能增強人體免疫力口感又好的淮山芋頭黃豆保健食品，其特征是：由下述按重量份配比計的原料經(jīng)發(fā)酵制成：
淮山粉20-25
芋頭60-70
黃豆60-70
根霉孢子粉0.1-0.3
羅漢果香甜晶2-3。
2.根據(jù)權利要求1所述的保健食品，其特征是：采用包括如下步驟的方法制成：
（1）將芋頭洗凈、去皮，切成塊狀，蒸熟；
（2）浸泡黃豆：將黃豆洗凈，加入3倍的水量浸泡；
（3）將浸泡好的黃豆煮熟；
（4）將煮熟的黃豆再次浸泡發(fā)酵12-15小時，煮沸殺菌；
（5）將步驟（1）的芋頭與步驟（4）的黃豆混合，急速冷卻，與淮山粉、根霉孢子粉和羅漢果香甜晶混合拌勻；
（6）將拌勻的混合物裝入食品袋中，封口，并在袋面上打孔，然后
（7）在27-32℃環(huán)境中發(fā)酵1-2天，即得到布滿菌絲的白色塊狀食材。