本發(fā)明涉及一種牛蒡冰棒制作方法，屬食品加工領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

冰棒是夏季的解暑食品，市場(chǎng)上常見的冰棒含有食品添加劑，大部分沒有什么營(yíng)養(yǎng)。

眾所周知，牛蒡是一種藥食兩用蔬菜，具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)體內(nèi)各系統(tǒng)的平衡具有復(fù)原功能，可以幫助身體維持良好的工作狀態(tài)，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效，可每日食用而無(wú)副作用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明公開了一種牛蒡冰棒制作方法，目的在于提供一種營(yíng)養(yǎng)可口的冰棒。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是使用新鮮牛蒡根制作冰棒。

本發(fā)明公開的一種牛蒡冰棒制作方法，是按照下列步驟操作的：

(1)選取新鮮的牛蒡根；

(2)將牛蒡根去皮洗凈后，切成小塊，沸水蒸熟，晾涼后攪拌為泥；

(3)在牛蒡泥中加入綿白糖，攪拌均勻；

(4)用全自動(dòng)冰棒機(jī)將牛蒡泥加工成牛蒡冰棒。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明操作簡(jiǎn)單，牛蒡冰棒營(yíng)養(yǎng)豐富，味道清香可口，在炎熱的夏季既可以解渴又能增加體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，為健康食品。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一：

一種牛蒡冰棒，是按照下列步驟制作的：

(1)選取新鮮的牛蒡根2kg；

(2)將牛蒡根去皮洗凈后，切成小塊，沸水蒸熟，晾涼后攪拌為泥；

(3)在牛蒡泥中加入綿白糖200g，攪拌均勻；

(4)用全自動(dòng)冰棒機(jī)將牛蒡泥加工成牛蒡冰棒。

實(shí)施例二：

一種牛蒡冰棒，是按照下列步驟制作的：

(1)選取新鮮的牛蒡根3kg；

(2)將牛蒡根去皮洗凈后，切成小塊，沸水蒸熟，晾涼后攪拌為泥；

(3)在牛蒡泥中加入綿白糖300g，攪拌均勻；

用全自動(dòng)冰棒機(jī)將牛蒡泥加工成牛蒡冰棒。