具有自動供水及過升防止功能的水油混合油炸的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提出容易向外部排出油炸容器的內(nèi)部的異物，且具有自動供水及過升防止功能的水油混合油炸機(jī)。包括：外部殼體(10)，上部敞開，前表面設(shè)有外部透視窗；油炸容器(20)，設(shè)置于上述外部殼體的內(nèi)部，設(shè)有內(nèi)部透視窗(28)，裝有水及油；漂浮物排出口(30)，設(shè)置于上述油炸容器中的水和油的邊界線；冷卻管(29)，設(shè)置于上述油炸容器中的漂浮物排出口的上部；加熱器(22)，設(shè)置于上述油炸容器中的漂浮物排出口的上部；以及供水管(40)，向上述油炸容器的內(nèi)部供給來自外部的水?；谒疁貍鞲衅?32)測定的水的溫度，通過電磁閥(42)開閉上述供水管(40)。
【專利說明】具有自動供水及過升防止功能的水油混合油炸機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及水油混合油炸機(jī)，更詳細(xì)地，涉及能夠根據(jù)內(nèi)部的條件自動供水，且能防止油(食用油)的過升，進(jìn)而能向外部自動排出油和水之間的漂浮物等(以下，將所有漂浮物及油炸時產(chǎn)生而殘留于油的所有殘留物稱為殘?jiān)?的水油混合油炸機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]為了應(yīng)對這種缺點(diǎn)而提出的方案為水油式油炸機(jī)。這種水油式油炸機(jī)可以認(rèn)為是以下這樣的油炸機(jī)，即，當(dāng)同時將油和水放入油炸容器時，比重輕的油漂浮在上部，將這種狀態(tài)的油加熱而對食材進(jìn)行油炸，來制作料理。這種水油式油炸機(jī)與普通的油炸機(jī)相比，省油，因而不僅具有經(jīng)濟(jì)性，還具有在衛(wèi)生方面可使用安全的油等優(yōu)點(diǎn)。
[0003]在這種水油式油炸機(jī)中，用于油炸食材的油不應(yīng)過升，且需要可維持適當(dāng)?shù)臏囟鹊睦鋮s裝置等以防止位于油的下部的水煮開。
[0004]但是，除了普通的水油式油炸機(jī)之外，如上所述的專利中提出的水油式油炸機(jī)中也存在各種缺點(diǎn)。首先，供給到油炸機(jī)內(nèi)部的水，在進(jìn)行油炸時逐漸減少，但沒有具備在使用油炸機(jī)的狀態(tài)下可從外部向油炸機(jī)內(nèi)部供水的適當(dāng)?shù)姆椒ā?br> [0005]例如，在油炸機(jī)的內(nèi)部去除沉在水底面的殘?jiān)鹊那闆r下，與水一同向外部排出油炸殘?jiān)?，因而油炸機(jī)的內(nèi)部的水量減少。并且，此時，水的上部漂浮有高溫狀態(tài)的油，因而事實(shí)上在使用過程中很難從外部向油炸容器的內(nèi)部供水，像這樣存在很多使用上的不便。
[0006]并且，在進(jìn)行油炸的過程中，食材及勾芡物(油炸粉)等的一部分作為殘?jiān)鼩埩粲谟椭小＿@種油炸殘?jiān)囊徊糠制∮谟偷纳喜?，或其他部分向油的下部下落，甚至下落至位于油的下部的水的下部。但是，包含于食材的動物脂肪和油炸殘?jiān)囊徊糠?，因水和油的比重差而停留在油和水之間的邊界面的情況也很多。
[0007]這種情況下，水的蒸發(fā)量變大。但是，在如上所述的現(xiàn)有的水油式油炸機(jī)中，不存在有效去除位于油和水的邊界面的殘?jiān)倪m當(dāng)?shù)姆椒ā?br> [0008]除了如上所述的缺點(diǎn)之外，根據(jù)現(xiàn)有的水油式油炸機(jī)，不僅沒有可防止以高溫狀態(tài)被加熱的油的過升的適當(dāng)?shù)姆椒?，也沒有向外部露出可確認(rèn)設(shè)置于油炸機(jī)的內(nèi)部的油炸容器內(nèi)的油和水狀態(tài)等的透視窗，因而可以認(rèn)為有很多實(shí)質(zhì)上使用不便的缺點(diǎn)。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0009]本實(shí)用新型用于解決如上所述的現(xiàn)有的缺點(diǎn)，其目的在于，提供如下的水油混合油炸機(jī)，即便在使用中的油炸機(jī)中，也能用傳感器來檢測減少的水，從而利用蜂鳴器的警告音或警告燈來告知，并從外部自動供給。
[0010]本實(shí)用新型的再一目的在于，提供可容易去除漂浮于油和水的邊界面的殘?jiān)鹊乃突旌嫌驼C(jī)。
[0011]本實(shí)用新型的另一目的在于，提供可防止油炸機(jī)的油過升(過熱)的安全問題的油炸機(jī)。
[0012]此外，本實(shí)用新型的目的在于，提供如下的水油混合油炸機(jī)，不僅可以從殼體的外部容易確認(rèn)油炸容器內(nèi)的油及水的狀態(tài)，還可以容易對因油炸用油而受污染的透視窗進(jìn)行清掃，且當(dāng)排出油炸煙時，也可以去除味道等，而這種本實(shí)用新型的目的及作用效果能夠通過以下說明來更加容易理解。
[0013]用于達(dá)成如上所述的目的的本實(shí)用新型的水油混合油炸機(jī)，其特征在于，包括:夕卜部殼體，上部敞開，且前表面設(shè)有外部透視窗；油炸容器，設(shè)置于上述外部殼體的內(nèi)部，具備設(shè)置在與上述外部透視窗對應(yīng)的位置的內(nèi)部透視窗，并且在內(nèi)部裝有水及油；漂浮物排出口，設(shè)置于上述油炸容器中的水和油的邊界線部位；冷卻管，設(shè)置于上述油炸容器中的漂浮物排出口的上部，供用于冷卻的流體通過外部在油炸容器內(nèi)循環(huán)；加熱器，設(shè)置于上述油炸容器中的漂浮物排出口的上部，用于加熱油；以及供水管，與油炸容器的相當(dāng)于上述漂浮物排出口的下部的部分連接，能夠向上述油炸容器的內(nèi)部供給來自外部的水。
[0014]并且，實(shí)施例的水油混合油炸機(jī)還包括:電磁閥，用于開閉上述供水管；水溫傳感器，設(shè)置于油炸容器內(nèi)部的相當(dāng)于上述漂浮物排出口的下部的部分，檢測油炸容器內(nèi)部的水的溫度；以及控制部，基于上述水溫傳感器檢測到的溫度值，使蜂鳴器或警告燈工作，開閉上述電磁閥。
[0015]本實(shí)用新型的再一實(shí)施例的水油混合油炸機(jī)還包括:油溫傳感器，設(shè)置于油炸容器內(nèi)部的相當(dāng)于上述漂浮物排出口的上部的部分，測定油的溫度；以及過升(過熱)防止器，基于上述油溫傳感器檢測到的溫度值，接通或斷開向加熱器供給的電源。
[0016]并且，最優(yōu)選地，在油炸容器的下端部設(shè)置排出閥，上述排出閥用于向外部排出油炸容器的內(nèi)部的物質(zhì)。
[0017]并且，根據(jù)本實(shí)用新型的另一實(shí)施例，還包括:填充部件，緊貼于形成在上述油炸容器的前表面的窗，在背面形成有供窗的向前方彎曲的內(nèi)側(cè)端部插入的結(jié)合狹縫，并且在前表面形成有供上述內(nèi)部透視窗向內(nèi)側(cè)結(jié)合的卡定臺肩；外部框架，緊貼于上述填充部件及內(nèi)部透視窗的前面；以及緊固單元，以使上述外部框架隔著上述填充部件和內(nèi)部透視窗緊貼于油炸容器的方式進(jìn)行緊固。
[0018]根據(jù)本實(shí)用新型的還一實(shí)施例，在上述外部框架成型有水平部，上述水平部具有與上述漂浮物排出口對應(yīng)的高度，從而使用戶從外部也能直接確認(rèn)倒水的水位。
[0019]根據(jù)如上所述的本實(shí)用新型，具有能夠通過設(shè)置于油炸容器的內(nèi)部下部的供水管隨時向油炸容器的內(nèi)部供水的優(yōu)點(diǎn)。并且，能期待如下效果:能夠利用電磁閥及水溫傳感器，來在水位低的情況下，使蜂鳴器或警告燈工作，并向油炸容器的內(nèi)部自動供水。
[0020]并且，根據(jù)本實(shí)用新型，還能期待如下效果:能夠利用油溫傳感器及過升防止器，來防止油過熱至必要以上，從而更加確保實(shí)質(zhì)上在高溫狀態(tài)下工作的油炸機(jī)的安全。
[0021]并且，根據(jù)本實(shí)用新型，油和水的邊界面與漂浮物排出口相連接，因而能最有效地向外部排出漂浮于該邊界面的油炸殘?jiān)惖漠愇?。并且，對于此時的水的排出，向油炸容器的內(nèi)部自動供給外部的水，這與上述內(nèi)容相同。
[0022]根據(jù)本實(shí)用新型，在相對應(yīng)的位置設(shè)有外部透視窗和內(nèi)部透視窗，因而也能夠期待即使不打開外部殼體的門，用戶也能以視覺方式確認(rèn)油炸容器的內(nèi)部的狀態(tài)的優(yōu)點(diǎn)。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0023]圖1為示出本實(shí)用新型的水油混合油炸機(jī)的簡要結(jié)構(gòu)的截面示例圖。
[0024]圖2為本實(shí)用新型的油炸容器部分的示例分解立體圖。
[0025]圖3為本實(shí)用新型的內(nèi)部透視窗部分的示例剖視圖。
[0026]附圖標(biāo)記的說明
[0027]10:外部殼體；12:腿；13:控制面板；14:高度調(diào)整腳；16:外部透視窗；18:門；20:油炸容器；20a:窗；20b:內(nèi)側(cè)端部；22:加熱器；24:油溫傳感器；26:過升防止器；28:內(nèi)部透視窗；29:冷卻管；30:漂浮物排出口 ；32:水溫傳感器；34:排出閥；40:供水管；42:電磁閥；60:排煙罩；62:支撐部；64:送風(fēng)扇；66:管；68:過濾器；72:填充部件；72a:卡定臺肩；72b:結(jié)合狹縫；76:外部框架；76a:水平部。

【具體實(shí)施方式】
[0028]以下，基于附圖所示的實(shí)施例，更加詳細(xì)地察看本實(shí)用新型。
[0029]如以截面方式例示整體結(jié)構(gòu)的圖1所示，本實(shí)用新型的油炸機(jī)包括:外部殼體10，形成整體外觀；以及油炸容器20，設(shè)置于上述外部殼體10的內(nèi)部，利用油來油炸食材。上述外部殼體10可利用設(shè)置于下端部的多條腿12來具有整體上所需的高度。
[0030]并且，在上述外部殼體10的前表面設(shè)有可透視內(nèi)部的外部透視窗16，上述外部透視窗16可設(shè)置于開閉外部殼體10的內(nèi)部的門18。作為這種門18，只要是能夠以推拉方式開閉外部殼體10的內(nèi)部的門即可。并且，在規(guī)定的高度支撐上述外部殼體10的多條腿12的下端部設(shè)有高度調(diào)整腳，上述高度調(diào)整腳與上述腿螺紋結(jié)合，因而可整體上調(diào)節(jié)成準(zhǔn)確的水平狀態(tài)。即，若對與腿12螺紋結(jié)合的高度調(diào)整腳14實(shí)施旋轉(zhuǎn)操作，則可調(diào)節(jié)各腿的高度，從而整體上更加容易調(diào)節(jié)成水平狀態(tài)。
[0031]在上述外部殼體10的前表面設(shè)有控制面板13，這種控制面板13用于顯示油炸機(jī)的整體狀態(tài)，并設(shè)有輸入部，上述輸入部能夠以用戶所需的狀態(tài)操作油炸機(jī)。例如，在上述控制面板13設(shè)有用于決定是否投入電源的接通/關(guān)閉開關(guān)、以及用于設(shè)定油的溫度的溫度設(shè)定開關(guān)之類的用戶可操作的各種輸入按鈕，并且，可向用戶顯示當(dāng)前油及水的溫度等相關(guān)狀態(tài)、警告燈點(diǎn)亮與否以及設(shè)備的各功能的錯誤狀態(tài)。
[0032]并且，在上述控制面板13的內(nèi)部內(nèi)置有控制部(中央處理單元(CPU，CentralProcessing Unit)),上述控制部執(zhí)行如下功能:基于如上所述的輸入部輸入的信號控制后述的結(jié)構(gòu)要素，以顯示在用于了解油炸容器的內(nèi)部的狀態(tài)的顯示裝置的方式進(jìn)行控制，并基于后述的水溫傳感器檢測到的溫度值控制電磁閥等。這種控制部(CPU)的功能通過以下內(nèi)容更加準(zhǔn)確地說明。
[0033]并且，在上述外部殼體10的內(nèi)部設(shè)有油炸容器20，例如，可通過上述油炸容器20的敞開的上面投入食材或拿出完成的油炸料理。在上述油炸容器20的內(nèi)部以規(guī)定的比率、高度盛裝有用于油炸食材的油及水，這種水及油根據(jù)它們各自所占的比重，油處于漂浮于上部的狀態(tài)，水處于盛裝于油的下部的狀態(tài)。在圖1中，可知將這種油(oil)及水(water)顯示為分別不同。
[0034]在上述油炸容器20的前表面設(shè)有內(nèi)部透視窗28，因而可直接以視覺方式確認(rèn)內(nèi)部透視窗28的內(nèi)部的油及水的狀態(tài)。上述透視窗28優(yōu)選地設(shè)置成，設(shè)置在與在外部殼體10設(shè)置的外部透視窗16相對應(yīng)的位置，以能夠通過外部透視窗16察看油炸容器20的內(nèi)部狀態(tài)。并且，用于設(shè)置上述內(nèi)部透視窗28的具體結(jié)構(gòu)例見后續(xù)內(nèi)容。
[0035]在上述油炸容器20的上部的油所處的部分設(shè)有:加熱器22，用于加熱油；以及油溫傳感器24，用于檢測油的溫度。上述油溫傳感器24檢測到的溫度，由于與過升防止器(0TB,0ver Temperature Braker) 26相連接，因而若油過熱至設(shè)定的溫度以上,貝U切斷上述加熱器22的電源供給。因此，可知本實(shí)用新型的水油油炸機(jī)具有防止油過熱的安全裝置。
[0036]并且，在上述油炸容器20的上部設(shè)有冷卻管29。制冷劑(例如，可以為空氣之類的氣體，也可以為其他用于冷卻的液體)在上述冷卻管29的內(nèi)部進(jìn)行循環(huán)。因此，上述冷卻管29實(shí)際上與外部相連接，使得制冷劑通過油炸容器進(jìn)行循環(huán)。優(yōu)選地，這種冷卻管29實(shí)質(zhì)上設(shè)置在油的與水相鄰的下端部，這是為了防止在油炸容器20的內(nèi)部積在下部的水過熱至設(shè)定的溫度以上。
[0037]S卩，如上所述，水和油以規(guī)定的比率盛裝于本實(shí)用新型的油炸容器20的內(nèi)部，由此成為上部有油且下部有水的狀態(tài)。在這里，進(jìn)入油炸容器20的內(nèi)部的水量為如后述的漂浮物排出口 30水平。上述漂浮物排出口 30實(shí)質(zhì)上位于水和油的邊界線上，以上述漂浮物排出口 30為基準(zhǔn)，上部有油，且下部有水。
[0038]最優(yōu)選地，本實(shí)用新型中的冷卻管29設(shè)置于靠近上述漂浮物排出口 30的正上部。由此設(shè)置的冷卻管29雖然位于油所在的位置，但由于實(shí)質(zhì)上與水接近，因而不僅容易冷卻位于油的下部的水，還能夠以防止水升溫至設(shè)定的溫度以上的方式執(zhí)行充分的冷卻。并且，優(yōu)選地，上述冷卻管29在設(shè)有內(nèi)部透視窗28的部分，設(shè)置于向后方隔開規(guī)定間隔的位置。即，上述內(nèi)部透視窗28可因被使用而受污染，為了在內(nèi)部對上述內(nèi)部透視窗28進(jìn)行清掃，需要規(guī)定的空間。為了確保這種空間，優(yōu)選地，上述冷卻管29設(shè)置于從油炸容器的前表面、更具體地從內(nèi)部透視窗28向后方隔開的位置。
[0039]以下，察看油炸容器20中的與位于下部的水相關(guān)的結(jié)構(gòu)。在填充有水的油炸容器20的下部，設(shè)有可測定水的溫度的水溫傳感器32。上述水溫傳感器32測定水的溫度，并基于此執(zhí)行所需的措施，相關(guān)詳細(xì)說明與水的排出一同進(jìn)行后述。
[0040]并且，在油炸容器20的下部設(shè)有供水管40，設(shè)計成可向油炸容器20的內(nèi)部輸送從外部的供水源供給的新的水。上述供水管40能夠以手動方式操作來進(jìn)行開閉，但在本實(shí)施例中，設(shè)計成可通過電磁閥42決定是否供水。例如，可通過設(shè)置于上述控制面板13的操作按鈕或桿開放上述電磁閥42，也可自動打開上述電磁閥42來向油炸容器20的內(nèi)部供水，相關(guān)內(nèi)容見后續(xù)部分。
[0041]并且，如上所述，在上述油炸容器20的內(nèi)部設(shè)有相當(dāng)于水和油的邊界面的漂浮物排出口 30。如上所述，這種漂浮物排出口 30也可借助電磁閥來實(shí)施電開閉，也能以手動方式進(jìn)行開閉操作。并且，在上述油炸容器20的最下端部設(shè)有排出閥34。上述排出閥34實(shí)質(zhì)上用于排出油炸容器20的內(nèi)部的水及結(jié)束壽命的油等。這種排出閥34也能以手動方式操作，也可借助電磁閥來實(shí)施電開閉。
[0042]以下，察看通過上述供水管40向油炸容器20的內(nèi)部供水的情況。若長時間進(jìn)行油炸料理，則在油炸過程中產(chǎn)生殘?jiān)?，一部分殘?jiān)鼤∮谟蜕?，一部分殘?jiān)鼤鲁林了南聜?cè)，且另一部分殘?jiān)鼤云∮谒陀偷倪吔缑娴臓顟B(tài)存在。
[0043]在這里，漂浮于油上的殘?jiān)∥锟蓮谋砻嫒コ?。并且，下沉至水的底面的殘?jiān)?，可打開排出閥34來向外部排出。打開上述排出閥34來與水一同排出殘?jiān)那闆r、或者通過漂浮物排出口 30與油及水的混合物一同排出殘?jiān)那闆r下，水量減少。
[0044]在這里，若水量減少而水位變低，則實(shí)質(zhì)上高溫狀態(tài)的油更鄰近于水溫傳感器32。因此，上述水溫傳感器32檢測到的溫度相對高。這種高溫狀態(tài)的水的溫度從水溫傳感器32向控制面板13的內(nèi)部的控制部(CPU)傳送，控制部基于這種溫度打開電磁閥42。
[0045]若打開上述電磁閥42，則水通過供水管40向油炸容器20的內(nèi)部供給。此時，上述供水管40在油炸容器20的下部與有水的部分相連接，因而可安全地向油炸容器20的內(nèi)部供水。
[0046]并且，由于油炸容器20實(shí)質(zhì)上維持高溫狀態(tài)，所以即使水不通過上述排出閥34或漂浮物排出口 30向外部排出，水也會微量蒸發(fā)。像這樣，水以微量蒸發(fā)的情況下，若長時間持續(xù)油炸料理，則水位也會變低。并且，隨著水位變低，設(shè)置于規(guī)定的位置的水溫傳感器32檢測到的水的溫度可相對上升。
[0047]像這樣，上述水溫傳感器32檢測到的水的溫度高于基準(zhǔn)值或設(shè)定值的情況下，位于控制面板13的內(nèi)部的控制部控制電磁閥42使其打開。并且，能夠以每次供給規(guī)定量的水的方式控制，也能基于水的溫度切斷水的供給。
[0048]例如，在設(shè)定成當(dāng)一次供水時僅供給規(guī)定量的情況下，雖然在供水剛結(jié)束之后，水溫傳感器32檢測到的溫度可暫時下降，但隨著時間的經(jīng)過，水溫傳感器32重新測定整體上準(zhǔn)確的水的溫度。根據(jù)由此重新測定的水的溫度，如上所述決定是否供水?；蛘撸词箖H基于上述水溫傳感器32檢測到的水的溫度來控制是否供水的情況下，若因供水而檢測到低于設(shè)定值的溫度，則控制電磁閥42，以停止供水即可。
[0049]如上所述，用于檢測水的溫度的水溫傳感器32的設(shè)置位置具有重要的含義。即，正常進(jìn)行油炸料理，且基于上述冷卻管29的冷卻作用順暢的情況下，水的溫度可維持設(shè)定的溫度，因而需要設(shè)定成可測定這種準(zhǔn)確的溫度。并且，水溫傳感器32需要設(shè)置在若與此同時水向外部排出而水位變低，則能夠迅速檢測溫度變化來打開電磁閥34的位置。
[0050]并且，在本實(shí)用新型的油炸機(jī)工作的過程中，上述油溫傳感器24始終測定油的溫度，并向控制部傳遞。并且，油的溫度超過正常范圍而上升的情況下，上述過升防止器26工作?？苫谏鲜鲇蜏貍鞲衅?4檢測到的溫度，在設(shè)置于控制面板13的內(nèi)部的控制部中通過上述過升防止器26切斷電源，但也可設(shè)計成直接將油溫傳感器24與過升防止器26相連接，由此當(dāng)油溫傳感器24檢測到的溫度為設(shè)定值以上時，立即切斷向加熱器22供給的電源。
[0051]并且，在本實(shí)用新型的油炸機(jī)工作的過程中，用戶也能夠以視覺方式通過外部透視窗16及內(nèi)部透視窗28直接確認(rèn)油炸容器20的內(nèi)部狀態(tài)，即油和水的比率、漂浮物的存在與否。
[0052]本實(shí)用新型的油炸機(jī)設(shè)有排煙罩60，上述排煙罩60用于向外部排出在料理過程中產(chǎn)生的油炸煙等。這種排煙罩60可包括:支撐部62,在外部殼體10中向上方延伸，并連接至油炸容器20的正上部；以及過濾器68，設(shè)置于上述支撐部62的內(nèi)部，用于向外部的管66排出內(nèi)部的空氣，捕集味道及異物。作為這種過濾器68，只要是可過濾味道及異物，那么就可使用任何形態(tài)的過濾器。
[0053]以下，參照圖2及圖3，察看用于設(shè)置本實(shí)用新型的內(nèi)部透視窗28的具體實(shí)施例。如上所述，內(nèi)部透視窗28是用于確認(rèn)油炸容器20的內(nèi)部狀態(tài)而設(shè)置的，因而優(yōu)選地，使用耐熱性強(qiáng)化玻璃來制作。并且，上述透視窗28由于設(shè)置于裝有油及水的油炸容器20，因而當(dāng)然需要確保充分的防水結(jié)構(gòu)。
[0054]根據(jù)本實(shí)用新型，在上述油炸容器20的正表面設(shè)有作為敞開部分的窗20a。并且，在上述窗20a的周邊部分緊貼有呈四角形的框架形狀的填充部件72。這種填充部件72具有防止油及水向油炸容器20的外部泄漏的防水功能，例如，可將硅作為主要材料來制作。并且，上述內(nèi)部透視窗28以與形成于填充部件72的前表面的卡定臺肩72a的部分恰好匹配的方式組裝。
[0055]并且，在上述填充部件72及內(nèi)部透視窗28的前表面設(shè)置四角形的外部框架76。在如圖2及圖3所示相結(jié)合的情況下，借助多個螺栓B及螺母N緊固上述外部框架76和油炸容器20的前面，來將上述內(nèi)部透視窗28完全固定于油炸容器20的正面。
[0056]在這里，根據(jù)圖3的放大圖部分可知，在上述油炸容器20的前面，窗20a的內(nèi)部端側(cè)20b朝向前方沿著水平方向彎曲或延伸。并且，可以確認(rèn)這種端部與形成于上述填充部件72的內(nèi)表面的結(jié)合狹縫72b相結(jié)合。通過這種結(jié)構(gòu)，在上述油炸容器20的前面，窗20a的周邊部分和填充部件72之間堅(jiān)固地相結(jié)合，且可完全防止油或水的泄漏。
[0057]并且，根據(jù)由四角形的框架構(gòu)成的圖及如上所述的說明，可知本實(shí)用新型的外部框架76，在上述外部框架76的中間部分形成有水平方向的直線形狀的水平部(Ieveler) 76a。上述水平部76a實(shí)質(zhì)上為表示油炸容器20內(nèi)部的水和油的邊界線、即水和油的量(高度)的基準(zhǔn)線，可在與如上所述的漂浮物排出口 30相似的高度設(shè)置于上述外部框架76。因此，向中空的狀態(tài)的油炸容器20倒入水的情況、或者補(bǔ)充水的情況下，以上述水平部76a為基準(zhǔn)容易被使用。
[0058]在以上說明的本實(shí)用新型的基本的技術(shù)思考的范疇內(nèi)，本實(shí)用新型所屬【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員能夠進(jìn)行其他的各種變形，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍應(yīng)基于所附的權(quán)利要求的保護(hù)范圍來解釋。
【權(quán)利要求】
1.一種具有自動供水及過升防止功能的水油混合油炸機(jī)，其特征在于， 包括: 外部殼體，上部敞開，且前表面設(shè)有外部透視窗； 油炸容器，設(shè)置于上述外部殼體的內(nèi)部，具備設(shè)置在與上述外部透視窗對應(yīng)的位置的內(nèi)部透視窗，并且在內(nèi)部裝有水及油； 漂浮物排出口，設(shè)置于上述油炸容器中的水和油的邊界線； 冷卻管，設(shè)置于上述油炸容器中的漂浮物排出口的上部，供用于冷卻的流體通過外部在油炸容器內(nèi)循環(huán)； 加熱器，設(shè)置于上述油炸容器中的漂浮物排出口的上部，用于加熱油；以及供水管，與油炸容器的相當(dāng)于上述漂浮物排出口的下部的部分連接，能夠向上述油炸容器的內(nèi)部供給來自外部的水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有自動供水及過升防止功能的水油混合油炸機(jī)，其特征在于， 還包括: 電磁閥，用于開閉上述供水管； 水溫傳感器，設(shè)置于油炸容器內(nèi)部的相當(dāng)于上述漂浮物排出口的下部的部分，檢測油炸容器內(nèi)部的水的溫度；以及 控制部，基于上述水溫傳感器檢測到的溫度值，使蜂鳴器或警告燈工作，開閉上述電磁閥，來執(zhí)行控制水溫的功能。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的具有自動供水及過升防止功能的水油混合油炸機(jī)，其特征在于， 還包括: 油溫傳感器，設(shè)置于油炸容器內(nèi)部的相當(dāng)于上述漂浮物排出口的上部的部分，測定油的溫度；以及 過升防止器，基于上述油溫傳感器檢測到的溫度值，接通或斷開向加熱器供給的電源。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有自動供水及過升防止功能的水油混合油炸機(jī)，其特征在于， 作為設(shè)置冷卻管的方法，與油炸容器的前面和后面隔開規(guī)定間隔，使得經(jīng)由油炸容器的冷卻管的下部和油炸容器的底面的清掃管理變得容易，上述冷卻管為了冷卻油炸容器而使流體通過外部在油炸容器內(nèi)循環(huán)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的具有自動供水及過升防止功能的水油混合油炸機(jī)，其特征在于， 包括: 填充部件，緊貼于形成在上述油炸容器的前表面的窗，在背面形成有供窗的向前方彎曲的內(nèi)側(cè)端部插入的結(jié)合狹縫，并且在前表面形成有供上述內(nèi)部透視窗向內(nèi)側(cè)結(jié)合的卡定臺肩； 外部框架，設(shè)置于上述填充部件及內(nèi)部透視窗的前面；以及 緊固單元，以使上述外部框架隔著上述填充部件和內(nèi)部透視窗緊貼于油炸容器的方式進(jìn)行組裝，由此徹底實(shí)現(xiàn)防水。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的具有自動供水及過升防止功能的水油混合油炸機(jī)，其特征在于， 在上述外部框架成型有水平部，上述水平部具有與上述漂浮物排出口對應(yīng)的高度，從而能夠容易地調(diào)節(jié)水的聞度。
【文檔編號】A21B5/08GK204232162SQ201420565033
【公開日】2015年4月1日 申請日期:2014年9月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月5日
【發(fā)明者】李海晶 申請人:宇晟股份有限責(zé)任公司