食品機械油水混合油炸裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種食品機械油水混合油炸裝置，其特征是機架的頂部固定有裝置外殼，在裝置外殼中設(shè)有炸食品用的料箱，在料箱的底部排布有電加熱管，在電加熱管的底部設(shè)有彎曲設(shè)置的冷卻水管，冷卻水進水管的一端設(shè)置有安裝在冷卻水管上的電磁閥。通過以上設(shè)置，本裝置可以廣泛應(yīng)用于不同食品的油炸工藝中，本油水混合油炸裝置將裝置內(nèi)下部水的溫度實現(xiàn)了自動控制，避免了因水超溫的沸騰開鍋現(xiàn)象。
【專利說明】食品機械油水混合油炸裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及生產(chǎn)油炸食品的裝置。確切的說是一種油水混合油炸裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]通常用的油水混合油炸裝置，下部的水對炸油進行過濾、清潔、保鮮等作用，但在生產(chǎn)過程中上部油的熱量不斷得傳導給下部的水。長時間生產(chǎn)，即使油溫不超標，因水溫達到了 100 V而出現(xiàn)了沸騰開鍋現(xiàn)象，影響生產(chǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種油水混合油炸裝置，通過在下部水中安裝冷卻機構(gòu)，將水溫自動控制，從而避免因水超溫的開鍋現(xiàn)象。保證生產(chǎn)、提高生產(chǎn)效率。上述目的通過以下技術(shù)方案實現(xiàn):機架的頂部固定有裝置外殼，在裝置外殼中設(shè)有炸食品用的料箱，在料箱的底部排布有電加熱管，在電加熱管的底部設(shè)有彎曲設(shè)置的冷卻水管，冷卻水進水管的一端設(shè)置有安裝在冷卻水管上的電磁閥，在裝置外殼中還設(shè)有用于支撐料箱的支撐橫梁，在裝置外殼的一側(cè)端還設(shè)有放水口和放油口，水溫傳感器和油溫傳感器分別設(shè)置在裝置外殼側(cè)壁上。 本裝置可以廣泛應(yīng)用于不同食品的油炸工藝中，本油水混合油炸裝置將裝置內(nèi)下部水的溫度實現(xiàn)了自動控制，避免了因水超溫的沸騰開鍋現(xiàn)象?？墒褂驼ㄑb置長時間連續(xù)生產(chǎn)。提高了生產(chǎn)效率。
[0004]【專利附圖】

【附圖說明】:
圖1為本發(fā)明主視圖 圖2為俯視圖
圖中1、電加熱管；2、支撐橫梁；3、電磁閥；4、裝置外殼；5、冷卻水管；6、放水口；7、料箱；8、機架；9、油溫傳感器；10、水溫傳感器；11、冷卻水進水管；12冷卻水出水管；13、放油口。
[0005]【具體實施方式】:
如圖1、2所示，機架8的頂部固定有裝置外殼4，在裝置外殼4中設(shè)有炸食品用的料箱7，在料箱7的底部排布有電加熱管I，在電加熱管I的底部設(shè)有彎曲設(shè)置的冷卻水管5，冷卻水進水管η的一端設(shè)置有安裝在冷卻水管上的電磁閥3，在裝置外殼4中還設(shè)有用于支撐料箱的支撐橫梁2，在裝置外殼的一側(cè)端還設(shè)有放水口 6和放油口 13，水溫傳感器10和油溫傳感器9分別設(shè)置在裝置外殼4側(cè)壁上。
[0006]本發(fā)明裝置的工作原理:本油水混合油炸裝置存生產(chǎn)中，水的潺冷信號隨時通過水溫傳感器傳涕給潺神儀表，溫控儀表根據(jù)水溫設(shè)定值控制冷卻水管上的電磁閥。生產(chǎn)中，受熱油的傳導，水溫不斷上升，水溫上升達到設(shè)定值時，電磁閥自動打開，涼水流經(jīng)冷卻水管，降低了裝置內(nèi)下部水的溫度。溫度降到下限值時，電磁閥自動關(guān)閥。實現(xiàn)了水溫自動控制。從而避免了因水超溫而出現(xiàn)的沸騰開鍋現(xiàn)象。保證了生產(chǎn)、提高了生產(chǎn)效率。
【權(quán)利要求】
1.食品機械油水混合油炸裝置，其特征在于:機架的頂部固定有裝置外殼，在裝置外殼中設(shè)有炸食品用的料箱，在料箱的底部排布有電加熱管，在電加熱管的底部設(shè)有彎曲設(shè)置的冷卻水管，冷卻水進水管的一端設(shè)置有安裝在冷卻水管上的電磁閥，在裝置外殼中還設(shè)有用于支撐料箱的支撐橫梁，在裝置外殼的一側(cè)端還設(shè)有放水口和放油口，水溫傳感器和油溫傳感器分別設(shè)置在裝置外殼側(cè)壁上。
【文檔編號】A21B5/08GK103503935SQ201210212989
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2012年6月26日 優(yōu)先權(quán)日:2012年6月26日
【發(fā)明者】王有力 申請人:哈爾濱泰和鼎科技有限公司