一種黑茶增香渥堆加工裝置制造方法
【專利摘要】一種黑茶增香渥堆加工裝置，其包括機(jī)架、傾斜架、旋轉(zhuǎn)架及筒體；該傾斜架橫置于該機(jī)架上方，其前端通過搭扣與機(jī)架連接固定，后端通過支撐桿與機(jī)架固定，中部通過軸承座與軸相連接，當(dāng)支撐桿拆卸且搭扣松開時(shí)，該傾斜架能以軸為軸心轉(zhuǎn)動(dòng)，使傾斜架相對機(jī)架成斜置狀態(tài)；該旋轉(zhuǎn)架的相對兩側(cè)貼設(shè)于該筒體，一濕熱空氣輸送軸穿置于該筒體中心后，其兩端與該旋轉(zhuǎn)架的另相對兩側(cè)固定，并置于該傾斜架的軸承座中；該筒體的內(nèi)壁設(shè)有一層多孔板；濕熱空氣輸送軸前端連接有一動(dòng)力裝置，以帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)架和筒體轉(zhuǎn)動(dòng)。如此，本裝置采用搖青機(jī)與渥堆設(shè)備的結(jié)合，二機(jī)一體，形成清潔化、一體化的作業(yè)設(shè)備，可節(jié)約成本，節(jié)省空間；對黑茶傳統(tǒng)加工工藝優(yōu)化的同時(shí)完成可控溫控濕的渥堆的清潔化進(jìn)程，使渥堆不受環(huán)境條件的影響，縮短周期，同時(shí)改善黑茶的苦澀味，茶葉品質(zhì)好，香氣高，符合食品安全衛(wèi)生和清潔化生產(chǎn)的要求。
【專利說明】
一種黑茶增香渥堆加工裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于一種茶葉加工機(jī)械，尤其是涉及一種新型增香黑茶的加工裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]所謂黑茶增香是指在傳統(tǒng)黑毛茶加工工藝的基礎(chǔ)上，對鮮葉進(jìn)行做青處理，再按照傳統(tǒng)殺青、揉捻、渥堆和干燥進(jìn)行加工的過程。在傳統(tǒng)工藝中引入烏龍茶的做青工藝，并在殺青之前，將鮮葉進(jìn)行適當(dāng)萎凋，促進(jìn)高分子有機(jī)化合物的水解，提高葉中水溶性有效成分的含量，改善黑茶夏秋茶苦澀味，增加醇和的口感，更好的適應(yīng)青年消費(fèi)者的需求。
[0003]隨著黑茶受眾的擴(kuò)增，對加工環(huán)境和衛(wèi)生條件也有著較高的要求。目前黑茶渥堆普遍采取將揉捻后的葉子直接堆在地面，人工觀察溫度及濕度的變化，適時(shí)翻堆，通過渥堆葉子的顏色氣味變化判斷渥堆是否適度，受到了諸多主觀因素的影響，容易出現(xiàn)偏差。同時(shí)，在渥堆過程中，環(huán)境的影響(溫度、濕度)、堆溫的變化、渥堆葉的理化狀態(tài)、渥堆時(shí)間等渥堆過程中的因素難以控制，渥堆時(shí)間長，堆中部發(fā)酵過度，堆邊往往發(fā)酵不足，質(zhì)量難以掌握，渥堆環(huán)境的衛(wèi)生條件不符合清潔化生產(chǎn)的要求。
[0004]中國實(shí)用新型專利ZL201110332098.7公開了一種黑茶自動(dòng)渥堆裝置，其采用一筒形密閉容器，所述容器前端和后端分別設(shè)有進(jìn)茶口和出茶口，筒體內(nèi)有濕熱空氣發(fā)生器，筒體內(nèi)還設(shè)置有帶螺旋片的旋轉(zhuǎn)軸。該實(shí)用新型可以滿足傳統(tǒng)黑毛茶渥堆的清潔化生產(chǎn)，但是由于筒體形狀類似搖青筒，筒體長度大于桶底直徑，會(huì)導(dǎo)致筒內(nèi)葉子不能最大程度的自然成堆，在該實(shí)用新型的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，同時(shí)結(jié)合搖青工藝的設(shè)備需求，將本實(shí)用新型筒體基本保持一種黑茶自動(dòng)渥堆裝置的形狀，在其基礎(chǔ)上加入傾斜設(shè)計(jì)，既滿足了使渥堆葉依靠重力作用自然成堆，又在傳統(tǒng)黑毛茶加工工藝中加入搖青工藝，降低成本，提高品質(zhì)。
[0005]為了保證加工過程不受外部環(huán)境條件的限制，同時(shí)也要確保加工時(shí)的衛(wèi)生環(huán)境條件更符合當(dāng)前茶葉清潔化生產(chǎn)的要求，黑毛茶機(jī)械化生產(chǎn)的觀點(diǎn)應(yīng)運(yùn)而生，便產(chǎn)生了本創(chuàng)作，不僅保證了生產(chǎn)的環(huán)境條件符合食品衛(wèi)生要求，而且提高了茶葉加工效率減少了勞動(dòng)力的投入；并以盡可能少的機(jī)器適應(yīng)黑毛茶創(chuàng)新生產(chǎn)的全過程，引用茶機(jī)模塊化組合的概念，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用、功能間的互換和選擇。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0006]為保證生產(chǎn)條件的清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)過程不受環(huán)境條件的限制以及實(shí)現(xiàn)一機(jī)兩用，減少成本，本實(shí)用新型旨在提供一種黑茶增香渥堆加工裝置，本裝置能對鮮葉進(jìn)行做青處理，對渥堆葉實(shí)現(xiàn)渥堆過程的溫度和濕度控制，使渥堆的茶葉香氣更好，渥堆質(zhì)量更高，不僅提高了茶葉的品質(zhì)，而且實(shí)現(xiàn)了清潔化的加工過程。
[0007]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了一種黑茶增香渥堆加工裝置，其包括機(jī)架、筒體及動(dòng)力裝置，該筒體的前端為進(jìn)茶口，后端為出茶口，分別通過門蓋與筒體蓋合，其特點(diǎn)是，還包括傾斜架及旋轉(zhuǎn)架；其中:該傾斜架橫置于該機(jī)架上方，其前端通過搭扣與機(jī)架連接固定，后端通過支撐桿與機(jī)架固定，中部通過設(shè)于機(jī)架并帶有軸孔的軸承座與設(shè)于傾斜架的軸相連接，該軸插置于該軸承座的軸孔中，當(dāng)支撐桿拆卸且搭扣松開時(shí)，該傾斜架以軸為軸心轉(zhuǎn)動(dòng)，使傾斜架相對機(jī)架成斜置狀態(tài)；該傾斜架于軸的相鄰兩側(cè)分別設(shè)有帶軸孔的軸承座；該旋轉(zhuǎn)架的相對兩側(cè)貼設(shè)于該筒體，一濕熱空氣輸送軸穿置于該筒體中心后，其兩端與該旋轉(zhuǎn)架的另相對兩側(cè)固定，并置于該傾斜架的軸承座的軸孔中；該濕熱空氣輸送軸為中空的圓管，管壁設(shè)有出氣孔，該濕熱空氣輸送軸的末端與一濕熱空氣發(fā)生器相連；該筒體的內(nèi)壁設(shè)有一層多孔板；該動(dòng)力裝置與濕熱空氣輸送軸前端連接，以在動(dòng)力裝置作用下，帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)架和筒體轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0008]所述支撐桿的兩端分別設(shè)有插柱，該機(jī)架與該傾斜架的后端分別設(shè)有與該插柱相對應(yīng)的插口，該支撐桿兩端的插柱分別插入插口，以使傾斜架與機(jī)架固定。
[0009]所述傾斜架于軸的同側(cè)設(shè)有分散受力帶。
[0010]所述機(jī)架為由數(shù)根支桿連接成L狀的框架體，該支桿間設(shè)有數(shù)根加強(qiáng)桿。
[0011]所述筒體外壁上設(shè)有觀察窗口，該觀察窗口的活動(dòng)端通過搭扣與筒體固定，且該觀察窗口上還設(shè)有拉手。
[0012]所述門蓋由二半板組成，其中一半板上通過軸連接有橫栓，以使該橫栓繞軸轉(zhuǎn)動(dòng)，另一半板上對應(yīng)設(shè)有栓槽，該橫栓卡于該栓槽時(shí)，使二半板合成門蓋；該二半板相連接的中部分別設(shè)有半孔，該二半孔在二半板組合成門蓋時(shí)形成一通孔，便于濕熱空氣輸送軸穿過。
[0013]所述筒體的門蓋以搭扣與筒體蓋合。所述門蓋上另設(shè)有拉手。
[0014]所述動(dòng)力裝置包括變速電機(jī)，該變速電機(jī)裝設(shè)于該傾斜架的前端，并通過傳動(dòng)軸以齒輪及鏈條與濕熱空氣輸送軸前端連接。
[0015]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是:在黑茶中引入搖青工藝的基礎(chǔ)上，對新工藝的配套設(shè)備與傳統(tǒng)渥堆設(shè)備進(jìn)行了整合，可單一加工烏龍茶類，也可作為增香黑茶的加工裝置，對渥堆機(jī)和搖青機(jī)進(jìn)行了動(dòng)態(tài)結(jié)合設(shè)計(jì)，二機(jī)一體，提供了清潔化、一體化的作業(yè)設(shè)備，節(jié)約成本，節(jié)省空間。在整個(gè)渥堆工序中，對溫度和濕度可以進(jìn)行調(diào)節(jié)，創(chuàng)造適合的渥堆條件，使渥堆不受環(huán)境的影響，縮短周期，同時(shí)改善黑茶的苦澀味，提高茶葉品質(zhì)，同時(shí)還在保證清潔化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，改善了黑茶的滋味和口感，符合食品安全衛(wèi)生和清潔化生產(chǎn)的要求。
[0016]下面結(jié)合實(shí)施例和附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0017]圖1是本實(shí)用新型的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖2是本實(shí)用新型的平面結(jié)構(gòu)示意圖，顯示傾斜架為橫置狀態(tài)。
[0019]圖3是圖1的俯視圖。
[0020]圖4是圖1的側(cè)視圖。
[0021]圖5是本實(shí)用新型的平面結(jié)構(gòu)示意圖，顯示傾斜架為斜置狀態(tài)。
[0022]圖6是本實(shí)用新型的筒體結(jié)構(gòu)示意圖，未顯示出茶蓋。

【具體實(shí)施方式】
[0023]參見圖1-圖4所示，本實(shí)用新型為一種黑茶增香渥堆加工裝置，其包括機(jī)架1、傾斜架2、旋轉(zhuǎn)架3、筒體4及動(dòng)力裝置5。其中:
[0024]該機(jī)架I為由數(shù)根支桿11連接成L狀的框架體，該支桿11間設(shè)有數(shù)根加強(qiáng)桿12。
[0025]該傾斜架2橫置于該機(jī)架I上方，其前端通過搭扣6與機(jī)架I連接固定，后端通過支撐桿7與機(jī)架I固定，該支撐桿7的兩端分別設(shè)有插柱71，該機(jī)架I與該傾斜架2的后端分別設(shè)有與該插柱71相對應(yīng)的插口 13、21，該支撐桿7兩端的插柱71分別插入插口 13、21，以固定機(jī)架I與傾斜架2。該機(jī)架I與傾斜架2的中部通過軸承座14與軸22相連接，該軸承座14設(shè)于該機(jī)架I的中部，并設(shè)有軸孔(圖中未示)，該軸22對應(yīng)設(shè)于傾斜架2的中部且插置于該軸孔。當(dāng)支撐桿7拆卸，并使搭扣6松開時(shí)，該傾斜架2能以軸22為軸心轉(zhuǎn)動(dòng)，使傾斜架2相對機(jī)架I成斜置狀態(tài)，如圖5所示；在斜置狀態(tài)時(shí)，從抬升的一端下壓傾斜架2，關(guān)閉搭扣6，安裝支撐桿7，使傾斜架2平放，使筒體恢復(fù)為橫置狀態(tài)。該傾斜架2于軸22的同側(cè)設(shè)有分散受力帶23，于軸22的相鄰兩側(cè)分別設(shè)有軸承座24，該軸承座24設(shè)有軸孔(圖中未示)。
[0026]該旋轉(zhuǎn)架3的相對兩側(cè)貼設(shè)于該筒體4，一濕熱空氣輸送軸8穿置于該筒體4中心后，其兩端與該旋轉(zhuǎn)架3的另相對兩側(cè)固定，并置于該傾斜架2的軸承座24的軸孔中。該濕熱空氣輸送軸8為中空的圓管，管壁設(shè)有出氣孔81，該濕熱空氣輸送軸8的末端與濕熱空氣發(fā)生器(圖中未示)相連。
[0027]該筒體4的內(nèi)壁設(shè)有一層多孔板41,外壁上設(shè)有觀察窗口 42,該觀察窗口 42的活動(dòng)端通過搭扣6與筒體4固定，且該觀察窗口 42上還設(shè)有拉手43。該筒體4的前端為進(jìn)茶口，后端為出茶口，分別通過門蓋44以搭扣6與筒體4蓋合。該二門蓋44分別由二半板45組成，其中一半板45上通過軸46連接有橫栓47，該橫栓47可繞軸46轉(zhuǎn)動(dòng)，另一半板45上對應(yīng)設(shè)有栓槽48，該橫栓47卡于該栓槽48時(shí)，使二半板45合成門蓋44。該二半板45相連接的中部分別設(shè)有半孔(圖中未示)，該二半孔在二半板45組合成門蓋44時(shí)形成一通孔，便于濕熱空氣輸送軸8通過，取下門蓋44時(shí)，只需先將搭扣6打開，再將卡在栓槽48中的橫栓47旋出，即可。該門蓋44上另設(shè)有拉手43。
[0028]該動(dòng)力裝置5包括變速電機(jī)51,該變速電機(jī)51裝設(shè)于該傾斜架2的前端,并通過傳動(dòng)軸以齒輪52、53及鏈條54與濕熱空氣輸送軸8前端連接。
[0029]做青操作時(shí),將傾斜架2置為斜置狀態(tài),經(jīng)過萎凋的鮮葉從進(jìn)茶口進(jìn)入筒體4內(nèi)，關(guān)閉進(jìn)茶口門蓋44，再將筒體4恢復(fù)為橫置狀態(tài)，打開變速電機(jī)51，傳動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，通過齒輪52,53及鏈條54帶動(dòng)濕熱空氣輸送軸8轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)架3及筒體4轉(zhuǎn)動(dòng)，鮮葉與筒體內(nèi)的多孔板41摩擦作用，進(jìn)行搖青。搖青結(jié)束時(shí)，關(guān)閉變速電機(jī)，靜置搖青葉。靜置結(jié)束后，打開進(jìn)茶口門蓋44，通過濕熱空氣發(fā)生器由濕熱空氣輸送軸8末端經(jīng)出氣孔81向筒體4內(nèi)鼓風(fēng)，以散失靜置后的氣味。做青結(jié)束后，將傾斜架2置為斜置狀態(tài)，打開出茶口門蓋44，轉(zhuǎn)動(dòng)筒體4，使做青葉通過出茶口輸出，完成黑茶做青工序以增香。
[0030]渥堆操作時(shí),將筒體置為斜置狀態(tài),打開進(jìn)茶口門蓋44,揉搶葉從進(jìn)茶口進(jìn)入筒體4內(nèi)，當(dāng)充滿筒體后，關(guān)閉進(jìn)茶口門蓋44，保持斜置狀態(tài)，使揉捻葉能夠依靠重力作用自然成堆，增強(qiáng)渥堆效果和進(jìn)程，避免了筒體橫置狀態(tài)下，葉在筒內(nèi)分散不易成堆。當(dāng)渥堆茶葉需要加溫加濕時(shí)，可以通過濕熱空氣輸送軸8向筒體4內(nèi)輸進(jìn)濕熱空氣，使渥堆不受環(huán)境條件的限制，避免了渥堆葉溫度過低影響渥堆結(jié)果。需要翻堆時(shí)，可以轉(zhuǎn)動(dòng)筒體，免去人工翻堆的環(huán)節(jié)。渥堆結(jié)束時(shí)，打開出茶口門蓋44，轉(zhuǎn)動(dòng)筒體4，使渥堆葉通過出茶口輸出，完成渥堆工序。
[0031]傾斜架2兩側(cè)設(shè)有的分散受力帶23在筒體內(nèi)搖青及渥堆作業(yè)時(shí)，可保證傾斜架2不變形。
【權(quán)利要求】
1.一種黑茶增香渥堆加工裝置，其包括機(jī)架(I)、筒體(4)及動(dòng)力裝置(5)，該筒體(4)的前端為進(jìn)茶口，后端為出茶口，分別通過門蓋(44 )與筒體(4 )蓋合,其特征在于,還包括傾斜架(2)及旋轉(zhuǎn)架(3);其中: 該傾斜架(2)橫置于該機(jī)架(I)上方，其前端通過搭扣(6)與機(jī)架(I)連接固定，后端通過支撐桿(7)與機(jī)架(I)固定，中部通過設(shè)于機(jī)架(I)并帶有軸孔的軸承座(14)與設(shè)于傾斜架(2)的軸(22)相連接，該軸(22)插置于該軸承座(14)的軸孔中，當(dāng)支撐桿(7)拆卸且搭扣(6 )松開時(shí)，該傾斜架(2 )以軸(22 )為軸心轉(zhuǎn)動(dòng)，使傾斜架(2 )相對機(jī)架(I)成斜置狀態(tài)；該傾斜架(2)于軸(22)的相鄰兩側(cè)分別設(shè)有帶軸孔的軸承座(24)； 該旋轉(zhuǎn)架(3)的相對兩側(cè)貼設(shè)于該筒體(4)，一濕熱空氣輸送軸(8)穿置于該筒體(4)中心后，其兩端與該旋轉(zhuǎn)架(3)的另相對兩側(cè)固定，并置于該傾斜架(2)的軸承座(24)的軸孔中；該濕熱空氣輸送軸(8 )為中空的圓管，管壁設(shè)有出氣孔(81)，該濕熱空氣輸送軸(8 )的末端與一濕熱空氣發(fā)生器相連； 該筒體(4)的內(nèi)壁設(shè)有一層多孔板(41);該動(dòng)力裝置(5)與濕熱空氣輸送軸(8)前端連接，以在動(dòng)力裝置作用下，帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)架(3)和筒體(4)轉(zhuǎn)動(dòng)。
2.如權(quán)利要求1所述的一種黑茶增香渥堆加工裝置，其特征在于，所述支撐桿(7)的兩端分別設(shè)有插柱(71 )，該機(jī)架(I)與該傾斜架(2)的后端分別設(shè)有與該插柱(71)相對應(yīng)的插口(13、21)，該支撐桿(7)兩端的插柱(71)分別插入插口(13、21)，以固定機(jī)架(I)與傾斜架(2)。
3.如權(quán)利要求1所述的一種黑茶增香渥堆加工裝置，其特征在于，所述傾斜架(2)于軸(22)的同側(cè)設(shè)有分散受力帶(23)。
4.如權(quán)利要求1所述的一種黑茶增香渥堆加工裝置，其特征在于，所述機(jī)架(I)為由數(shù)根支桿(11)連接成L狀的框架體，該支桿(11)間設(shè)有數(shù)根加強(qiáng)桿(12)。
5.如權(quán)利要求1所述的一種黑茶增香渥堆加工裝置，其特征在于，所述筒體(4)外壁上設(shè)有觀察窗口( 42 )，該觀察窗口( 42 )的活動(dòng)端通過搭扣(6 )與筒體(4)固定，且該觀察窗口(42)上還設(shè)有拉手(43)。
6.如權(quán)利要求1所述的一種黑茶增香渥堆加工裝置，其特征在于，所述門蓋(44)由二半板(45)組成，其中一半板(45)上通過軸(46)連接有橫栓(47)，以使該橫栓(47)繞軸(46 )轉(zhuǎn)動(dòng)，另一半板(45 )上對應(yīng)設(shè)有栓槽(48 )，該橫栓(47 )卡于該栓槽(48 )時(shí)，使二半板(45)合成門蓋(44);該二半板(45)相連接的中部分別設(shè)有半孔，該二半孔在二半板(45)組合成門蓋(44)時(shí)形成一通孔，便于濕熱空氣輸送軸(8)穿過。
7.如權(quán)利要求1所述的一種黑茶增香渥堆加工裝置，其特征在于，所述筒體(4)的門蓋(44)以搭扣(6)與筒體(4)蓋合。
8.如權(quán)利要求1所述的一種黑茶增香渥堆加工裝置，其特征在于，所述門蓋(44)上另設(shè)有拉手(43)。
9.如權(quán)利要求1所述的一種黑茶增香渥堆加工裝置，其特征在于，所述動(dòng)力裝置(5)包括變速電機(jī)(51)，該變速電機(jī)(51)裝設(shè)于該傾斜架(2)的前端，并通過傳動(dòng)軸以齒輪(52、53)及鏈條(54)與濕熱空氣輸送軸(8)前端連接。
【文檔編號】A23F3/08GK203969109SQ201420384129
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年7月14日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月14日
【發(fā)明者】肖力爭, 柴碩, 李照瑩, 孫琪璐, 黃光
申請人:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)