一種肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置，屬于食品機(jī)械【技術(shù)領(lǐng)域】。它解決了現(xiàn)有肉夾饃加工效率低等技術(shù)問(wèn)題。本設(shè)備包括工作臺(tái)，工作臺(tái)上設(shè)置有輸送帶，輸送帶上設(shè)置有固定座，固定座上開(kāi)設(shè)有用于夾持饃底部的夾槽，本設(shè)備還包括刀架、氣缸一和切刀，刀架固定于工作臺(tái)上，氣缸一的缸體固定于刀架上，氣缸一的活塞桿與切刀相連接，切刀位于固定座的上方且能夠切割?yuàn)A持于夾槽上的饃；本加料裝置包括筒架和料筒，筒架固定于工作臺(tái)上，料筒固定于筒架上，料筒內(nèi)開(kāi)設(shè)有用于盛裝臘汁肉的料腔，料筒的底部設(shè)置有與料腔相連通的導(dǎo)管，導(dǎo)管位于固定座的上方，導(dǎo)管上還設(shè)置有用于控制流量的電動(dòng)閥。本實(shí)用新型具有加工效率高等優(yōu)點(diǎn)。
【專利說(shuō)明】一種肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品機(jī)械【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著“舌尖上的中國(guó)”收視率逐步攀高，肉夾饃這一特色小吃也越來(lái)越得到消費(fèi)者的青睞。肉夾饃實(shí)際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉和白吉饃，將白吉饃掰開(kāi)，加入臘汁肉等食材，即可食用。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中的肉夾饃都是通過(guò)手工制作來(lái)完成的，自動(dòng)化程度低且較不衛(wèi)生。
[0004]我國(guó)專利CN101548691A公開(kāi)了一種新型的肉餅(肉夾饃類)加工機(jī)，它是由開(kāi)口部分、夾餡部分、送餡部分組成，開(kāi)口部分是由切餅機(jī)、傳輸帶、馬達(dá)、刀片組成；送餡部分是由傳送斗、風(fēng)扇、上料筒、電機(jī)組成；夾餡部分是由電機(jī)一二、料筒、出料口、控制器組成。使用時(shí)，首先將餅塊通過(guò)切餅機(jī)餅塊中間斷開(kāi)，通過(guò)運(yùn)輸帶運(yùn)送到夾餡機(jī)上，肉餡通過(guò)電機(jī)一一的帶動(dòng)運(yùn)送到傳送斗上，傳送斗上設(shè)置有風(fēng)扇，傳送的過(guò)程中通過(guò)風(fēng)扇的作用快速的降溫，肉餡通過(guò)傳送斗送到料筒內(nèi)，料筒上方設(shè)置有電機(jī)一二，通過(guò)電機(jī)一二的帶動(dòng)肉餡隨之下落，控制器是根據(jù)夾餡的速度來(lái)設(shè)定的，間歇工作，便于夾餡工作的順利進(jìn)行，夾餡工作完成以后通過(guò)傳輸帶把肉夾饃運(yùn)送至封裝臺(tái)進(jìn)行封裝即可。
[0005]但是，上述專利并未公開(kāi)具體如何去加工肉夾饃，因此人們無(wú)法根據(jù)上述信息實(shí)現(xiàn)肉夾饃的加工，肉夾饃的加工效率仍然較低。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本實(shí)用新型是針對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)存在的上述問(wèn)題，提供一種肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置，本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是:如何提高肉夾饃的生產(chǎn)效率。
[0007]本實(shí)用新型的目的可通過(guò)下列技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):
[0008]一種肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置，所述肉夾饃加工設(shè)備包括工作臺(tái)，所述工作臺(tái)上設(shè)置有橢圓形的輸送帶，所述輸送帶上設(shè)置有若干個(gè)固定座，所述固定座上開(kāi)設(shè)有用于夾持饃底部的夾槽，所述肉夾饃加工設(shè)備還包括刀架、氣缸一和切刀，所述刀架固定于工作臺(tái)上，所述氣缸一沿豎直方向設(shè)置，所述氣缸一的缸體固定于刀架上，所述氣缸一的活塞桿與所述切刀相連接，所述切刀位于所述固定座的上方且能夠切割?yuàn)A持于夾槽上的饃；其特征在于，所述加料裝置包括筒架和料筒，所述筒架固定于工作臺(tái)上，所述料筒固定于筒架上，所述料筒內(nèi)開(kāi)設(shè)有用于盛裝臘汁肉的料腔，所述料筒的底部設(shè)置有與所述料腔相連通的導(dǎo)管，所述導(dǎo)管位于所述固定座的上方，所述導(dǎo)管上還設(shè)置有用于控制流量的電動(dòng)閥。
[0009]其工作原理如下:本肉夾饃加工設(shè)備在使用時(shí)，可先將饃固定于夾槽內(nèi)，然后通過(guò)輸送帶將饃移動(dòng)至刀架處，通過(guò)氣缸一的伸長(zhǎng)帶動(dòng)切刀向下移動(dòng)，將饃切開(kāi)2/3左右的高度，然后氣缸一收縮，輸送帶帶動(dòng)固定座繼續(xù)移動(dòng)至料筒下方，通過(guò)電動(dòng)閥控制導(dǎo)管打開(kāi)，將料筒內(nèi)的臘汁肉引導(dǎo)至饃內(nèi)，從而完成肉夾饃的加工。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本申請(qǐng)自動(dòng)化程度高，可有效地提高肉夾饃的加工效率。
[0010]在上述的一種肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置中，所述料筒呈截頂圓錐狀，所述料筒的小端豎直朝下，所述料筒的大端豎直朝上，所述導(dǎo)管固定于料筒的小端上。料筒設(shè)計(jì)為截頂圓錐狀，既保證了料筒的儲(chǔ)料容量，又可精確地將料筒內(nèi)的臘汁肉倒入饃中。
[0011]在上述的一種肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置中，所述料筒的大端固定有機(jī)架，所述機(jī)架上固定有一電機(jī)一，所述電機(jī)一的輸出端連接有一攪拌軸，所述攪拌軸沿豎直方向設(shè)置且插設(shè)于所述料腔中，所述攪拌軸的側(cè)壁上設(shè)置有攪拌槳。設(shè)計(jì)有電機(jī)一和攪拌槳后，可對(duì)料腔中的臘汁肉進(jìn)行攪拌，避免因時(shí)間較長(zhǎng)臘汁肉出現(xiàn)冷凝導(dǎo)致送料不暢。
[0012]在上述的一種肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置中，所述攪拌槳包括均呈板狀的一級(jí)葉片和二級(jí)葉片，所述一級(jí)葉片位于所述二級(jí)葉片的下方且前者的長(zhǎng)度小于后者的長(zhǎng)度。
[0013]在上述的一種肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置中，所述一級(jí)葉片和二級(jí)葉片均有四個(gè)均沿所述攪拌軸的周向均勻分布。
[0014]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下優(yōu)點(diǎn):
[0015]1、本肉夾饃加工設(shè)備在使用時(shí)，可先將饃固定于夾槽內(nèi)，然后通過(guò)輸送帶將饃移動(dòng)至刀架處，通過(guò)氣缸一的伸長(zhǎng)帶動(dòng)切刀向下移動(dòng)，將饃切開(kāi)2/3左右的高度，然后氣缸一收縮，輸送帶帶動(dòng)固定座繼續(xù)移動(dòng)至料筒下方，通過(guò)電動(dòng)閥控制導(dǎo)管打開(kāi)，將料筒內(nèi)的臘汁肉引導(dǎo)至饃內(nèi)，從而完成肉夾饃的加工。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本申請(qǐng)自動(dòng)化程度高，可有效地提高肉夾饃的加工效率。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0016]圖1是實(shí)施例中本肉夾饃加工設(shè)備的軸測(cè)圖。
[0017]圖2是實(shí)施例中本攪拌軸的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖中，1、工作臺(tái)；2、輸送帶；3、固定座；4、夾槽；10、刀架；11、氣缸一 ；12、切刀；13、筒架；14、料筒；15、導(dǎo)管；18、電機(jī)一 ；19、攪拌軸；20、一級(jí)葉片；21、二級(jí)葉片。

【具體實(shí)施方式】
[0019]以下是本實(shí)用新型的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本實(shí)用新型并不限于這些實(shí)施例。
[0020]如圖1、圖2所示，本肉夾饃加工設(shè)備包括工作臺(tái)1，工作臺(tái)I上設(shè)置有橢圓形的輸送帶2，輸送帶2上設(shè)置有若干個(gè)固定座3，圖中只繪制了一個(gè)固定座，具體固定座的個(gè)數(shù)可視需要設(shè)計(jì)。而輸送帶2的結(jié)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)方式，可參考現(xiàn)有技術(shù)中回轉(zhuǎn)壽司等回轉(zhuǎn)臺(tái)上的輸送帶，在此不加以贅述。固定座3上開(kāi)設(shè)有用于夾持饃底部的夾槽4，本肉夾饃加工設(shè)備還包括刀架10、氣缸一 11和切刀12，刀架10固定于工作臺(tái)I上，氣缸一 11沿豎直方向設(shè)置，氣缸一 11的缸體固定于刀架10上,氣缸一 11的活塞桿與切刀12相連接,切刀12位于固定座3的上方且能夠切割?yuàn)A持于夾槽4上的饃。
[0021]如圖1、圖2所示，本加料裝置包括筒架13和料筒14，筒架13固定于工作臺(tái)I上，料筒14固定于筒架13上，料筒14內(nèi)開(kāi)設(shè)有用于盛裝臘汁肉的料腔，料筒14的底部設(shè)置有與料腔相連通的導(dǎo)管15，導(dǎo)管15位于固定座3的上方，導(dǎo)管15上還設(shè)置有用于控制流量的電動(dòng)閥。具體來(lái)講，料筒14呈截頂圓錐狀，料筒14的小端豎直朝下，料筒14的大端豎直朝上，導(dǎo)管15固定于料筒14的小端上；機(jī)架上固定有一電機(jī)一 18,電機(jī)一 18的輸出端連接有一攪拌軸19，攪拌軸19沿豎直方向設(shè)置且插設(shè)于料腔中，攪拌軸19的側(cè)壁上設(shè)置有攪拌槳；攪拌槳包括均呈板狀的一級(jí)葉片20和二級(jí)葉片21，一級(jí)葉片20位于二級(jí)葉片21的下方且前者的長(zhǎng)度小于后者的長(zhǎng)度；一級(jí)葉片20和二級(jí)葉片21均有四個(gè)均沿?cái)嚢栎S19的周向均勻分布。
[0022]本實(shí)用新型的工作原理如下:本肉夾饃加工設(shè)備在使用時(shí)，可先將饃固定于夾槽內(nèi)，然后通過(guò)輸送帶將饃移動(dòng)至刀架處，通過(guò)氣缸一的伸長(zhǎng)帶動(dòng)切刀向下移動(dòng)，將饃切開(kāi)2/3左右的高度，然后氣缸一收縮，輸送帶帶動(dòng)固定座繼續(xù)移動(dòng)至料筒下方，通過(guò)電動(dòng)閥控制導(dǎo)管打開(kāi)，將料筒內(nèi)的臘汁肉引導(dǎo)至饃內(nèi)，從而完成肉夾饃的加工。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本申請(qǐng)自動(dòng)化程度高，可有效地提高肉夾饃的加工效率。
[0023]本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型精神作舉例說(shuō)明。本實(shí)用新型所屬【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會(huì)偏離本實(shí)用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書(shū)所定義的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置，所述肉夾饃加工設(shè)備包括工作臺(tái)(1)，所述工作臺(tái)(I)上設(shè)置有橢圓形的輸送帶(2)，所述輸送帶(2)上設(shè)置有若干個(gè)固定座(3)，所述固定座(3)上開(kāi)設(shè)有用于夾持饃底部的夾槽(4)，所述肉夾饃加工設(shè)備還包括刀架(10)、氣缸一(11)和切刀(12)，所述刀架(10)固定于工作臺(tái)(I)上，所述氣缸一(11)沿豎直方向設(shè)置，所述氣缸一(11)的缸體固定于刀架(10)上，所述氣缸一(11)的活塞桿與所述切刀(12)相連接，所述切刀(12)位于所述固定座(3)的上方且能夠切割?yuàn)A持于夾槽(4)上的饃；其特征在于，所述加料裝置包括筒架(13)和料筒(14)，所述筒架(13)固定于工作臺(tái)(I)上，所述料筒(14)固定于筒架(13)上，所述料筒(14)內(nèi)開(kāi)設(shè)有用于盛裝臘汁肉的料腔，所述料筒(14)的底部設(shè)置有與所述料腔相連通的導(dǎo)管(15)，所述導(dǎo)管(15)位于所述固定座(3)的上方，所述導(dǎo)管(15)上還設(shè)置有用于控制流量的電動(dòng)閥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置，其特征在于，所述料筒(14)呈截頂圓錐狀，所述料筒(14)的小端豎直朝下，所述料筒(14)的大端豎直朝上，所述導(dǎo)管(15)固定于料筒(14)的小端上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置，其特征在于，所述料筒的大端固定有機(jī)架，所述機(jī)架上固定有一電機(jī)一(18),所述電機(jī)一(18)的輸出端連接有一攪拌軸(19)，所述攪拌軸(19)沿豎直方向設(shè)置且插設(shè)于所述料腔中，所述攪拌軸(19)的側(cè)壁上設(shè)置有攪拌槳。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置，其特征在于，所述攪拌槳包括均呈板狀的一級(jí)葉片(20)和二級(jí)葉片(21)，所述一級(jí)葉片(20)位于所述二級(jí)葉片(21)的下方且前者的長(zhǎng)度小于后者的長(zhǎng)度。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的肉夾饃加工設(shè)備中的加料裝置，其特征在于，所述一級(jí)葉片(20)和二級(jí)葉片(21)均有四個(gè)均沿所述攪拌軸(19)的周向均勻分布。
【文檔編號(hào)】A21D15/00GK203934583SQ201420344324
【公開(kāi)日】2014年11月12日 申請(qǐng)日期:2014年6月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月25日
【發(fā)明者】王磊 申請(qǐng)人:嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院