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一種暖胃潤(rùn)肺茶及其制備方法

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一種暖胃潤(rùn)肺茶及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種暖胃潤(rùn)肺茶,其原料為:鐵皮石斛5~7份,黃姜片0.5~1份,銀杏葉8~10份,桃金娘葉8~10份,竹鹽1~2份。其制備方法為先按原料重量份數(shù)稱(chēng)量好原料;在容器內(nèi)加入原料總重量1~2倍的水,添加竹鹽,加熱煮沸10~20分,再加入原料總重量0.1~0.5%的紅糖和原料總重量0.06~0.08%的小蘇打,再將銀杏葉和桃金娘葉放到竹鹽溶液中進(jìn)行熱燙20~30分鐘,再加入黃姜片、鐵皮石斛進(jìn)行熱燙10~20分鐘;然后將鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉撈起干燥;再進(jìn)行粉碎,殺菌,然后進(jìn)行封裝即得到暖胃潤(rùn)肺茶。本發(fā)明制備方法簡(jiǎn)單,同時(shí)具有清熱潤(rùn)肺、暖胃驅(qū)寒、降低血脂等功效。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種暖胃潤(rùn)肺茶及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健飲料【技術(shù)領(lǐng)域】,具體涉及一種暖胃潤(rùn)肺茶及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]鐵皮石斛(學(xué)名:Dendrobiumofficinale Kimuraet Migo),又名:黑節(jié)草,是蘭科(Ore hidaceae)石斛屬(Dendrobium)多年生草本植物,名貴珍稀中藥材。其莖入藥,屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥,益胃生津,滋陰清熱,潤(rùn)肺止咳等功效。性味功效:味甘,性微寒。鐵皮石斛的功效主要有:滋陰生津護(hù)養(yǎng)五臟、增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力、強(qiáng)筋健骨,抵抗風(fēng)濕、補(bǔ)益脾胃、利膽,治肝膽疾病、防治糖尿病、抑制腫瘤,減少放、化療副作用、名目護(hù)眼,以及補(bǔ)水潤(rùn)膚、延年益壽等。
[0003]竹鹽是一種食用保健鹽,它對(duì)多種疾病有預(yù)防和協(xié)同治療作用,具有抗菌、消炎、解毒、排毒等作用。特別是在制備過(guò)程中,竹子、黃土、燃料等亦有極少量的微量元素參混進(jìn)入烘烤的食鹽中,增加了竹鹽中的微量元素含量,這些微量元素正是人體所需物質(zhì)。
[0004]黃姜,學(xué)名盾葉薯蕷,俗名火藤根、粉黃姜,屬薯蕷科,【拉丁名】D1scoreazingiberensis C.H.Wright,【性味歸經(jīng)】甘、苦,涼。【功能主治】解毒消腫。以根狀莖入藥,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性味甘、苦、涼,具有清肺止咳,利濕通淋,通絡(luò)止痛,解毒消腫的功能,可治肺熱咳嗽,濕熱淋痛,風(fēng)濕腰痛,癰腫惡瘡,跌打扭傷,蜂蜇蟲(chóng)咬。根狀莖入藥,有祛濕、清熱解毒,具有開(kāi)胃、暖胃、祛濕、預(yù)防感冒、提高免疫力等功效。
[0005]如果能將三者的有效成分融合,再添加其他成分那將使得黃姜的暖胃,驅(qū)寒;鐵皮石斛的清熱潤(rùn)肺,益胃生津的功效得到進(jìn)一步增強(qiáng),具有非常顯著的排毒功效,同時(shí)還兼具其他保健功效。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是提供一種暖胃潤(rùn)肺茶的制備方法,將鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉和竹鹽的功效進(jìn)行融合,增強(qiáng)其清熱潤(rùn)肺、暖胃驅(qū)寒等防治疾病的功效。
[0007]本發(fā)明的技術(shù)方案:
[0008]一種暖胃潤(rùn)肺茶,其原料各組分及重量份數(shù)為:其原料各組分及重量份數(shù)為:鐵皮石斛5?7份,黃姜片0.5?I份,銀杏葉8?10份,桃金娘葉8?10份,竹鹽I?2份。
[0009]作為進(jìn)一步優(yōu)選,暖胃潤(rùn)肺茶原料各組分及重量份數(shù)為:鐵皮石斛6份,黃姜片0.5份,銀杏葉10份,桃金娘葉8份,竹鹽I份。
[0010]上述鐵皮石斛、銀杏葉、桃金娘葉均采用采摘的鮮葉,所述黃姜片選用厚度為I?3mm的薄片;采用新鮮原料能保持原料本身原滋原味的成分及功效。
[0011]本發(fā)明的暖胃潤(rùn)肺茶的制備方法,包括如下步驟:
[0012](I)稱(chēng)量:先按原料重量份數(shù)稱(chēng)量好鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉、竹鹽,備用;
[0013](2)在容器內(nèi)加入原料總重量I?2倍的水,添加竹鹽,加熱煮沸10?20分鐘使竹鹽溶解形成竹鹽溶液,再加入原料總重量0.1?0.5%的紅糖作為調(diào)節(jié)劑和原料總重量0.06?0.08%的小蘇打作為護(hù)色劑,再將新鮮的銀杏葉和桃金娘葉放到竹鹽溶液中進(jìn)行熱燙20?30分鐘,溫度保持在90?100°C,同時(shí)保持原料的葉子不燙壞,再加入黃姜片、鐵皮石斛進(jìn)行熱燙10?20分鐘;然后將鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉撈起,進(jìn)行干燥;
[0014](3)將干燥后的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉進(jìn)行粉碎,殺菌,然后進(jìn)行封裝即得到暖胃潤(rùn)肺茶。
[0015]為了使得暖胃潤(rùn)肺茶的功效更為顯著,各有效成分之間融合得更好,作為制備方法的進(jìn)一步優(yōu)選,包括如下步驟:
[0016](I)稱(chēng)量:先按原料重量份數(shù)稱(chēng)量好鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉、竹鹽,備用;
[0017](2)在容器內(nèi)加入原料總重量2倍的水,添加竹鹽,加熱煮沸15分鐘使竹鹽溶解形成竹鹽溶液,再加入原料總重量0.3%的紅糖作為調(diào)節(jié)劑和原料總重量0.07%的小蘇打作為護(hù)色劑,再將新鮮的銀杏葉和桃金娘葉放到竹鹽溶液中進(jìn)行熱燙20分鐘,溫度保持在90?100°C,同時(shí)保持原料的葉子不燙壞,再加入黃姜片、鐵皮石斛進(jìn)行熱燙10分鐘;然后將鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉撈起,進(jìn)行干燥;
[0018](3)將干燥后的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉進(jìn)行粉碎,殺菌,然后進(jìn)行封裝即得到暖胃潤(rùn)肺茶。
[0019]上述步驟(2)的干燥可以采用兩種方法:
[0020]1、將撈起的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、和桃金娘葉攤開(kāi),用低溫真空干燥,干燥溫度為5?10°C,真空度為0.3?0.5MPa。
[0021]2、可以將撈起的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、和桃金娘葉放在室外進(jìn)行涼曬,期間進(jìn)行翻動(dòng)直至干燥。
[0022]本發(fā)明中在對(duì)各鮮葉原料進(jìn)行熱燙之前,添加少量紅糖是為了進(jìn)行調(diào)節(jié),避免鮮葉中的不和諧的口感,或些許澀味留在茶葉中,紅糖能夠調(diào)節(jié)這些味道,將澀味掩蓋過(guò)去,提高整體的口感。添加小蘇打是作為護(hù)色劑,是為了原料能更好的保持其原本的顏色,避免或減免因?yàn)楦邷丶訜岫兩l(fā)黃,同時(shí)確保其原有成分。
[0023]同時(shí)本發(fā)明先對(duì)銀杏葉和桃金娘葉進(jìn)行燙青,而后添加鐵皮石斛和黃姜片。一方面是,銀杏葉、桃金娘葉的鮮葉表面有一層蠟質(zhì)或相對(duì)較厚,先燙青能夠破壞其表皮的蠟質(zhì),為了后續(xù)浸泡過(guò)程中,有效成分能夠盡快溶出;另外一方面,避免鐵皮石斛和黃姜片燙青過(guò)久,有效成分都進(jìn)入水中,而影響功效。因此采用適當(dāng)?shù)臓C青時(shí)間,既能夠有效融合竹鹽的功效,各原料作用相互融合,更能去除不良好的味道,使得成品在后續(xù)浸泡過(guò)程中,功效更為顯著。
[0024]本發(fā)明的暖胃潤(rùn)肺茶只需開(kāi)水泡飲即可。
[0025]本發(fā)明原料的功效:
[0026]銀杏樹(shù)(拉丁學(xué)名:Ginkgo biloba)又名白果樹(shù),味微苦,性平,具有益心、活血止痛、斂肺平喘、化濕止瀉的功效。銀杏葉中含有天然活性黃酮及苦內(nèi)酯等與人體健康有益的多種成份,具有溶解膽固醇,擴(kuò)張血管的作用,對(duì)改善腦功能障礙、動(dòng)脈硬化、高血壓、眩暈、耳鳴、頭痛、老年癡呆、記憶力減退等有明顯效果,其防病、治病、健身的價(jià)值在《本草綱目》中早有記載。經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)檢測(cè)證明:飲用銀杏茶可明顯降低血清膽固醇、甘油三脂和低密度血脂蛋白,減少體內(nèi)貯存脂肪的作用。對(duì)于高血脂的調(diào)節(jié)、高血壓和冠心病等心腦血管系統(tǒng)疾病患者輔助性防治以及肥胖型人群的減肥等有良好的功效,是預(yù)防治療老年癡呆的理想飲品。是目前世界公認(rèn)的治、防心腦血管疾病最理想的藥物成份。
[0027]目前從銀杏葉中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了100多種化學(xué)成分,主要有黃酮苷類(lèi)、萜內(nèi)酯類(lèi)、聚異戊烯醇類(lèi)、6-羥基犬尿喹啉酸、有機(jī)酸、銀杏酚酸類(lèi)及烷基酚、烷基酚酸(又稱(chēng)銀杏酸)、4 '-甲氧基吡哆醇等,經(jīng)研宄證明,銀杏葉提取物不影響糖代謝,適用于糖尿病病人。
[0028]桃金娘(拉丁文名:Rhodomyrtus tomentosa),別名:卩多尼、崗茶、山茶、多蓮、當(dāng)梨根、稔子樹(shù)、豆稔、仲尼、烏肚子、當(dāng)泥?!練w經(jīng)】歸肺經(jīng),味甘;澀;性平。全株供藥用,有活血通絡(luò),收斂止瀉,補(bǔ)虛止血的功效。
[0029]竹鹽是以鹽與竹子為原料制成的具有保健功能和治病作用的物質(zhì)。竹鹽含有豐富維生素及多糖,能活化人體細(xì)胞,促進(jìn)人體的新陳代謝,調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡,保持人體健康,具有排毒解酒、養(yǎng)顏、止咳化痰、止血消炎、消脂降壓、防癌抗癌等功效。本發(fā)明中的竹鹽可以通過(guò)市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)得到。
[0030]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn):
[0031]1、本發(fā)明的操作簡(jiǎn)單,產(chǎn)品服用方便簡(jiǎn)單,效果良好。
[0032]2、本發(fā)明融合了鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉和桃金娘葉中的有效成分,使本發(fā)明具備清熱潤(rùn)肺、暖胃驅(qū)寒的功效;同時(shí)還具備活血通絡(luò)、降血脂的功效。
具體實(shí)施例
[0033]本發(fā)明用下列實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明,但不限制本發(fā)明的范圍。
[0034]實(shí)施例1
[0035]一種暖胃潤(rùn)肺茶,它的原料組分(重量份數(shù)):鐵皮石斛6份,黃姜片0.5份,銀杏葉10份,桃金娘葉8份,竹鹽I份。
[0036]它的制備方法,它包括如下步驟:
[0037](I)稱(chēng)量:先按上述原料重量份數(shù)稱(chēng)量好鐵皮石斛6kg、黃姜片0.5kg、銀杏葉10kg、桃金娘葉8kg、竹鹽lkg,備用;原料均采用新采摘的鮮葉;黃姜片選用厚度為I?3mm的薄片;
[0038](2)在容器內(nèi)加入原料總重量51kg的水,添加竹鹽,加熱煮沸15分鐘使竹鹽溶解形成竹鹽溶液,再加入原料總重量0.3%的紅糖作為調(diào)節(jié)劑和原料總重量0.07%的小蘇打作為護(hù)色劑,再將新鮮的銀杏葉和桃金娘葉放到竹鹽溶液中進(jìn)行熱燙20分鐘,溫度保持在90?100°C,同時(shí)保持原料的葉子不燙壞,再加入黃姜片、鐵皮石斛進(jìn)行熱燙10分鐘;然后將鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉撈起,進(jìn)行干燥;干燥方法是將撈起的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、和桃金娘葉攤開(kāi),用低溫真空干燥,干燥溫度為5?10°C,真空度為0.3?0.5MPa0
[0039](3)將干燥后的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉進(jìn)行粉碎,殺菌,然后進(jìn)行封裝即得到暖胃潤(rùn)肺茶。
[0040]實(shí)施例2
[0041]一種暖胃潤(rùn)肺茶,它的原料組分(重量份數(shù)):鐵皮石斛5份、黃姜片0.5份,銀杏葉8份,桃金娘葉8份,竹鹽I份。
[0042]它的制備方法,它包括如下步驟:
[0043](I)稱(chēng)量:先按上述原料重量份數(shù)稱(chēng)量好鐵皮石斛5kg、黃姜片0.5kg、銀杏葉8kg、桃金娘葉8kg、竹鹽1kg,備用;原料均采用新采摘的鮮葉;黃姜片選用厚度為I?3mm的薄片;
[0044](2)在容器內(nèi)加入原料總重量22.5kg的水,添加竹鹽,加熱煮沸10分鐘使竹鹽溶解形成竹鹽溶液,再加入原料總重量0.1 %的紅糖作為調(diào)節(jié)劑和原料總重量0.06%的小蘇打作為護(hù)色劑,再將新鮮的銀杏葉和桃金娘葉放到竹鹽溶液中進(jìn)行熱燙10分鐘,溫度保持在90?100°C,同時(shí)保持原料的葉子不燙壞,再加入黃姜片、鐵皮石斛進(jìn)行熱燙30分鐘;然后將鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉撈起,進(jìn)行干燥;干燥方法是將撈起的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、和桃金娘葉放在室外進(jìn)行涼曬,期間進(jìn)行翻動(dòng)直至干燥。
[0045](3)將干燥后的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉進(jìn)行粉碎,殺菌,然后進(jìn)行封裝即得到暖胃潤(rùn)肺茶。
[0046]實(shí)施例3
[0047]一種暖胃潤(rùn)肺茶,它的原料組分(重量份數(shù)):鐵皮石斛7份、黃姜片I份,銀杏葉10份,桃金娘葉10份,竹鹽2份。
[0048]它的制備方法,它包括如下步驟:
[0049](I)稱(chēng)量:先按上述原料重量份數(shù)稱(chēng)量好鐵皮石斛7kg、黃姜片lkg、銀杏葉10kg、桃金娘葉10kg、竹鹽2kg,備用;原料均采用新采摘的鮮葉;黃姜片選用厚度為I?3mm的薄片;
[0050](2)在容器內(nèi)加入原料總重量51kg的水,添加竹鹽,加熱煮沸20分鐘使竹鹽溶解形成竹鹽溶液,再加入原料總重量0.5%的紅糖作為調(diào)節(jié)劑和原料總重量0.08%的小蘇打作為護(hù)色劑,再將新鮮的銀杏葉和桃金娘葉放到竹鹽溶液中進(jìn)行熱燙15分鐘,溫度保持在90?100°C,同時(shí)保持原料的葉子不燙壞,再加入黃姜片、鐵皮石斛進(jìn)行熱燙15分鐘;然后將鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉撈起,進(jìn)行干燥;干燥方法是將撈起的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、和桃金娘葉攤開(kāi),用低溫真空干燥,干燥溫度為5?10°C,真空度為0.3?0.5MPa0
[0051](3)將干燥后的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉進(jìn)行粉碎,殺菌,然后進(jìn)行封裝即得到暖胃潤(rùn)肺茶。
[0052]實(shí)施例4
[0053]一種暖胃潤(rùn)肺茶,它的原料組分(重量份數(shù)):鐵皮石斛6份、黃姜片0.8份,銀杏葉9份,桃金娘葉9份,竹鹽0.8份。
[0054]它的制備方法,它包括如下步驟:
[0055](I)稱(chēng)量:先按上述原料重量份數(shù)稱(chēng)量好鐵皮石斛6kg、黃姜片0.8kg、銀杏葉9kg、桃金娘葉9kg、竹鹽0.8kg,備用;原料均采用新采摘的鮮葉;黃姜片選用厚度為I?3mm的薄片;
[0056](2)在容器內(nèi)加入原料總重量33.75kg的水,添加竹鹽,加熱煮沸10分鐘使竹鹽溶解形成竹鹽溶液,再加入原料總重量0.4%的紅糖作為調(diào)節(jié)劑和原料總重量0.06%的小蘇打作為護(hù)色劑,再將新鮮的銀杏葉和桃金娘葉放到竹鹽溶液中進(jìn)行熱燙10分鐘,溫度保持在90?100°C,同時(shí)保持原料的葉子不燙壞,再加入黃姜片、鐵皮石斛進(jìn)行熱燙30分鐘;然后將鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉撈起,進(jìn)行干燥;干燥方法是將撈起的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、和桃金娘葉放在室外進(jìn)行涼曬,期間進(jìn)行翻動(dòng)直至干燥。
[0057](3)將干燥后的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉進(jìn)行粉碎,殺菌,然后進(jìn)行封裝即得到暖胃潤(rùn)肺茶。
【權(quán)利要求】
1.一種暖胃潤(rùn)肺茶,其特征在于:其原料各組分及重量份數(shù)為:鐵皮石斛5?7份,黃姜片0.5?I份,銀杏葉8?10份,桃金娘葉8?10份,竹鹽I?2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的暖胃潤(rùn)肺茶,其特征在于:所述暖胃潤(rùn)肺茶原料各組分及重量份數(shù)為:鐵皮石斛6份,黃姜片0.5份,銀杏葉10份,桃金娘葉8份,竹鹽I份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的暖胃潤(rùn)肺茶,其特征在于:所述鐵皮石斛、銀杏葉、桃金娘葉均采用采摘的鮮葉,所述黃姜片選用厚度為I?3mm的薄片。
4.一種如權(quán)利要求1?3任一所述的暖胃潤(rùn)肺茶的制備方法,其特征在于:包括如下步驟: (1)稱(chēng)量:先按原料重量份數(shù)稱(chēng)量好鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉、竹鹽,備用; (2)在容器內(nèi)加入原料總重量I?2倍的水,添加竹鹽,加熱煮沸10?20分鐘使竹鹽溶解形成竹鹽溶液,再加入原料總重量0.1?0.5%的紅糖作為調(diào)節(jié)劑和原料總重量0.06?0.08%的小蘇打作為護(hù)色劑,再將新鮮的銀杏葉和桃金娘葉放到竹鹽溶液中進(jìn)行熱燙20?30分鐘,溫度保持在90?100°C,同時(shí)保持原料的葉子不燙壞,再加入黃姜片、鐵皮石斛進(jìn)行熱燙10?20分鐘;然后將鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉撈起,進(jìn)行干燥; (3)將干燥后的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉進(jìn)行粉碎,殺菌,然后進(jìn)行封裝即得到暖胃潤(rùn)肺茶。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的暖胃潤(rùn)肺茶的制備方法,其特征在于:包括如下步驟: (1)稱(chēng)量:先按原料重量份數(shù)稱(chēng)量好鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉、竹鹽,備用; (2)在容器內(nèi)加入原料總重量2倍的水,添加竹鹽,加熱煮沸15分鐘使竹鹽溶解形成竹鹽溶液,再加入原料總重量0.3 %的紅糖作為調(diào)節(jié)劑和原料總重量0.07 %的小蘇打作為護(hù)色劑,再將新鮮的銀杏葉和桃金娘葉放到竹鹽溶液中進(jìn)行熱燙20分鐘,溫度保持在90?100°C,同時(shí)保持原料的葉子不燙壞,再加入黃姜片、鐵皮石斛進(jìn)行熱燙10分鐘;然后將鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉撈起,進(jìn)行干燥; (3)將干燥后的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、桃金娘葉進(jìn)行粉碎,殺菌,然后進(jìn)行封裝即得到暖胃潤(rùn)肺茶。
6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的暖胃潤(rùn)肺茶的制備方法,其特征在于:所述步驟(2)的干燥是將撈起的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉、和桃金娘葉攤開(kāi),用低溫真空干燥,干燥溫度為5?10°C,真空度為0.3?0.5MPa。
7.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的暖胃潤(rùn)肺茶的制備方法,其特征在于:所述步驟(2)的干燥是將撈起的鐵皮石斛、黃姜片、銀杏葉和桃金娘葉放在室外進(jìn)行涼曬,期間進(jìn)行翻動(dòng)直至干燥。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK104509621SQ201410768980
【公開(kāi)日】2015年4月15日 申請(qǐng)日期:2014年12月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月11日
【發(fā)明者】羅生芳, 謝美萱, 林國(guó)友, 陳程 申請(qǐng)人:羅生芳, 林國(guó)友
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