一種新型生產(chǎn)豆腐皮的設(shè)備的制作方法
【專利摘要】一種新型生產(chǎn)豆腐皮的設(shè)備，由進(jìn)漿系統(tǒng)、結(jié)皮系統(tǒng)、回漿系統(tǒng)、烘干系統(tǒng)、切割系統(tǒng)組成，進(jìn)漿系統(tǒng)設(shè)有儲(chǔ)漿罐，儲(chǔ)漿罐設(shè)有進(jìn)漿管和出漿管，出漿管上設(shè)有多孔噴漿頭，結(jié)皮系統(tǒng)的機(jī)架上設(shè)有傳動(dòng)滾筒，漿槽帶履，主機(jī)架上設(shè)有若干個(gè)電磁主機(jī)和電磁盤，烘干系統(tǒng)的機(jī)架上設(shè)有網(wǎng)帶傳動(dòng)滾和白鋼網(wǎng)帶，白鋼網(wǎng)帶兩側(cè)安裝散熱片，機(jī)架上面設(shè)有若干個(gè)排濕風(fēng)機(jī)和進(jìn)氣口，烘干系統(tǒng)的出口處設(shè)有切割系統(tǒng)，切割系統(tǒng)設(shè)有縱向切刀和橫向切刀，回漿系統(tǒng)設(shè)有殘漿刮板，特點(diǎn)是從進(jìn)漿、結(jié)皮、提皮、烘干、切割到包裝實(shí)現(xiàn)了豆腐皮生產(chǎn)機(jī)械化和自動(dòng)化，即減少了勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省人力、能源，提高了生產(chǎn)效率，又降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品制成率。
【專利說明】一種新型生產(chǎn)豆腐皮的設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及加工機(jī)械設(shè)備，是一種用于加工生產(chǎn)豆腐皮的設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，公知的加工豆腐皮的設(shè)備，其構(gòu)造是由白鋼方鍋、支架、加熱底槽、蒸汽管道、閥門組合而成，將豆?jié){用人工均勻分布到白鋼鍋中，打開蒸汽閥門通入蒸汽加熱，當(dāng)白鋼鍋內(nèi)的豆?jié){受到加熱至85°C時(shí)，豆?jié){中的蛋白質(zhì)分子獲得較高的內(nèi)能，蛋白質(zhì)分子間的接觸、碰撞機(jī)會(huì)增加，發(fā)生聚合反應(yīng)結(jié)膜成皮，存在的不足是，加工豆腐皮時(shí)采用人工布漿、提皮、烘干、整理、切割、包裝，特別是人工布漿，布漿量很不均勻，結(jié)皮時(shí)不能在有效的時(shí)間內(nèi)把豆腐皮及時(shí)提出，生產(chǎn)的豆腐皮厚薄不均、色澤不統(tǒng)一，生產(chǎn)成本高，浪費(fèi)能源，產(chǎn)品質(zhì)量差，勞動(dòng)強(qiáng)度大，人工量多，生產(chǎn)效率低，產(chǎn)量少，產(chǎn)品制成率低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決上述生產(chǎn)豆腐皮設(shè)備存在的不足，本實(shí)用新型的目的是要提供一種新型生產(chǎn)豆腐皮的設(shè)備，改善了人工作業(yè)，從進(jìn)漿、結(jié)皮、提皮、烘干、切割到包裝采用流水線作業(yè)，即減少了勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省人力，提高了生產(chǎn)效率，節(jié)省能源，又降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品制成率。
[0004]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是，該設(shè)備由進(jìn)漿系統(tǒng)、結(jié)皮系統(tǒng)、回漿系統(tǒng)、烘干系統(tǒng)、切割系統(tǒng)五部分組成，進(jìn)漿系統(tǒng)設(shè)有儲(chǔ)漿罐，在儲(chǔ)漿罐上設(shè)有進(jìn)漿管，殘漿進(jìn)口與儲(chǔ)漿罐的上部相連接，儲(chǔ)漿罐的下部設(shè)有出漿管，在出漿管上設(shè)有漿閥，在漿閥的前端設(shè)有多孔噴漿頭，在多孔噴漿頭的下面設(shè)有結(jié)皮系統(tǒng)，結(jié)皮系統(tǒng)設(shè)有機(jī)架，在機(jī)架上設(shè)有傳動(dòng)滾筒，在傳動(dòng)滾筒的上面設(shè)有漿槽帶履，漿槽帶履的兩邊分別設(shè)有硅膠條，防止豆?jié){液溢出，在機(jī)架上設(shè)有若干個(gè)電磁主機(jī)，在電磁主機(jī)的上方設(shè)有電磁盤，電磁盤位于漿槽帶履的內(nèi)上方，作用是對(duì)漿槽帶履的加熱，在電磁盤之間均勻的設(shè)有若干個(gè)帶履托輥，帶履托輥托著漿槽帶履作平行運(yùn)行，漿槽帶履的底部設(shè)有清水槽和滾刷，以便清洗漿槽帶履，在結(jié)皮系統(tǒng)上方設(shè)有烘干系統(tǒng)，在烘干系統(tǒng)的主架上設(shè)有網(wǎng)帶傳動(dòng)滾，在網(wǎng)帶傳動(dòng)滾上設(shè)有清洗漿槽帶履的白鋼網(wǎng)帶，在白鋼網(wǎng)帶兩側(cè)設(shè)有加溫烘干的散熱片，在白鋼網(wǎng)帶的上面和下面設(shè)有若干個(gè)網(wǎng)帶托輥，在烘干系統(tǒng)的機(jī)架上面設(shè)有若干個(gè)排濕風(fēng)機(jī)和進(jìn)氣口，使新鮮空氣進(jìn)入，排出濕氣，在烘干系統(tǒng)的出口處設(shè)有切割系統(tǒng)，切割系統(tǒng)設(shè)有與軸瓦相連接的縱向切刀和橫向切刀，切割系統(tǒng)軸瓦與烘干系統(tǒng)的主架出口處相連接，在結(jié)皮系統(tǒng)的末端設(shè)有回漿系統(tǒng)，回漿系統(tǒng)設(shè)有殘漿刮板，安裝在提皮輥的下方，與漿槽帶履的尾部相連，殘漿刮板的下面設(shè)有殘漿槽，刮下的殘漿進(jìn)入殘漿槽暫存，殘漿槽的一頭設(shè)有殘漿出口，殘漿出口的前面設(shè)有殘漿泵，殘漿泵的出口設(shè)有殘漿管，將殘漿輸回儲(chǔ)漿罐，切割系統(tǒng)與真空包裝機(jī)相連，完成規(guī)格產(chǎn)品包裝。
[0005]本實(shí)用新型的有益效果是，由于采用了上述的設(shè)計(jì)方案，實(shí)現(xiàn)了豆腐皮生產(chǎn)的機(jī)械化和自動(dòng)化，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省人力，提高生產(chǎn)效率，節(jié)省能源，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量及產(chǎn)品制成率。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型型進(jìn)一步說明
[0007]附圖1是本實(shí)用新型的示意圖
[0008]附圖2是本實(shí)用新型切割系統(tǒng)的正面示意圖
[0009]圖中1、進(jìn)漿管，2、殘漿進(jìn)口，3、儲(chǔ)漿罐，4、出漿管，5、漿閥，6、多孔噴漿頭，7、傳動(dòng)滾筒，8、漿槽帶履，9、硅膠條，10、帶履托輥，11、電磁主機(jī)，12、電磁盤，13、清水槽，14、滾刷，15、調(diào)速電機(jī)，16、殘漿刮板，17、殘漿槽，18、殘漿出口，19、殘漿泵，20、殘漿管，21、提皮輥，22、豆腐皮，23、網(wǎng)帶傳動(dòng)滾，24、白鋼網(wǎng)帶，25、散熱片，26、網(wǎng)帶托輥，27、排濕風(fēng)機(jī)，28、進(jìn)氣口，29、縱向切刀，30、橫向切刀，31、主機(jī)架，32、真空包裝機(jī)，33、切刀框架，34、軸瓦座，35、縱刀軸，36、圓切刀片，37、橫刀軸，38、直切刀片，39、直切刀下刃，40、進(jìn)漿系統(tǒng)，41、結(jié)皮系統(tǒng)，42、烘干系統(tǒng)，43、切割系統(tǒng)，44、回漿系統(tǒng)，45、機(jī)架。
【具體實(shí)施方式】
[0010]進(jìn)槳系統(tǒng)40的進(jìn)漿管I是用白鋼管制作焊接在儲(chǔ)漿罐3的上方，殘漿進(jìn)口 2是用白鋼管制作焊接在儲(chǔ)漿罐3的上方，儲(chǔ)漿罐3的底部用螺栓固定在主機(jī)架31上面，出漿管4焊接在儲(chǔ)漿罐3下部，漿閥5用螺栓固定在出漿管4的前端，多孔噴頭6是用白鋼管制作，管上鉆有多個(gè)小孔，多孔噴頭6的入口處用管件固定在漿閥5前端，多孔噴頭6下方設(shè)有的結(jié)皮系統(tǒng)41的調(diào)速電機(jī)15用膨脹螺栓固定在地面上，傳動(dòng)滾筒7是用金屬鋼管制作，傳動(dòng)滾筒7內(nèi)部鑲有傳動(dòng)軸，傳動(dòng)滾筒7是用軸瓦和螺栓固定在主機(jī)架31上，漿槽帶履8是用304白鋼卷板制做兩側(cè)鑲有硅膠條9，硅膠條9用硅膠水和螺絲固定在漿槽帶履8的兩側(cè)，漿槽帶履8套在傳動(dòng)滾筒7上，漿槽帶履8中部用帶履托輥10托起，帶履托輥10是用金屬圓鋼制作，用軸瓦固定在機(jī)架31上，電磁主機(jī)11用螺栓固定在機(jī)架31上，電磁盤12是用電木板和中品線制作，電磁盤12排布在電磁主機(jī)11的上方用螺栓固定在機(jī)架31上，滾刷14在漿槽帶履8底部用軸瓦固定在主機(jī)架31上，清水槽13是用白鋼板制作內(nèi)裝有清水，清水槽13用螺栓固定在滾刷14下面的主機(jī)架31上?；貥到y(tǒng)44的殘漿泵19用螺栓固定在殘漿出18上，安放在傳動(dòng)滾筒7的下方，殘漿刮板16是用白鋼薄板制作，殘漿刮板16用螺栓固定在傳動(dòng)滾筒7后面的機(jī)架31上，殘漿槽17的用白鋼板制作，殘漿槽17坐落在殘漿刮板16下面的地面上，殘漿出口 18的用白鋼管制作，焊接在殘漿槽17的一端，殘漿管20是用白鋼管制作，殘漿管20的一端用螺栓固定在殘漿泵19的出口處，另一端與殘漿進(jìn)口 2相連，提皮輥21用白鋼管制作內(nèi)部鑲有加熱管，提皮輥21用軸瓦固定在傳動(dòng)滾筒上方的機(jī)架31上,提皮棍21的一端鑲有鏈條輪,用鏈條與傳動(dòng)滾筒7的軸鏈輪相連。烘干系統(tǒng)42的網(wǎng)帶傳動(dòng)滾23是用尼龍棒制作內(nèi)鑲有軸，網(wǎng)帶傳動(dòng)滾23用軸瓦固定在傳動(dòng)滾筒7上方的主機(jī)架31上，網(wǎng)帶傳動(dòng)滾23的一端鑲有鏈條輪，用鏈條與傳動(dòng)滾筒7的軸鏈輪相連，白鋼網(wǎng)帶24是用金屬白鋼條制篩網(wǎng)做成的，白鋼網(wǎng)帶24套在網(wǎng)帶傳動(dòng)滾23上，散熱片25的用金屬鋼管和鋁片制作，散熱片25排布在白鋼網(wǎng)帶24的內(nèi)外兩側(cè)用螺栓固定在主機(jī)架31上，網(wǎng)帶托輥26是用白鋼管制作，用軸瓦固定在白鋼網(wǎng)帶24下方的機(jī)架31上，散熱片25的上方在機(jī)架45上把排濕風(fēng)機(jī)27用螺栓固定在排濕罩上方，排濕罩用快螺絲固定在機(jī)架45上，排濕罩是用白鋼板制作兩側(cè)切割多個(gè)進(jìn)氣口 28，在白鋼網(wǎng)帶24尾端設(shè)有的切割系統(tǒng)43上的縱向切刀29和橫向切刀30，縱向切刀29是由圓切刀片36用螺栓固定在縱刀軸35上組合成的，橫向切刀30是由直切刀片38用螺栓固定在橫刀軸37上組合成的，縱向切刀29和橫向切刀30分別用螺栓固定在切刀框架33上，切刀框架33是用金屬槽鋼制作用螺栓固定在主機(jī)架31上，直切刀下刃39用螺栓固定在橫向切刀30前端的切刀框架33上，切割成型的豆腐皮22傳送到真空包裝機(jī)里。
【權(quán)利要求】
1.一種新型生產(chǎn)豆腐皮的設(shè)備，包括進(jìn)漿系統(tǒng)(40)、結(jié)皮系統(tǒng)(41)、烘干系統(tǒng)(42)、切割系統(tǒng)(43)、回漿系統(tǒng)(44)，其特征是進(jìn)漿系統(tǒng)(40)設(shè)有儲(chǔ)漿罐(3)，在儲(chǔ)漿罐(3)上設(shè)有進(jìn)漿管(1)，儲(chǔ)漿罐(3)的下部設(shè)有出漿管(4)，在出漿管(4)上設(shè)有漿閥(5)，在漿閥(5)的前端設(shè)有多孔噴漿頭(6)，在多孔噴漿頭(6)的下面設(shè)有結(jié)皮系統(tǒng)(41)。
2.如權(quán)利要求1所述的一種新型生產(chǎn)豆腐皮的設(shè)備，其特征是結(jié)皮系統(tǒng)(41)設(shè)有主機(jī)架(31)，在主機(jī)架(31)上設(shè)有傳動(dòng)滾筒(7)，在傳動(dòng)滾筒(7)的上面設(shè)有漿槽帶履(8)，漿槽帶履(8)的兩邊分別設(shè)有硅膠條(9)。
3.如權(quán)利要求2所述的一種新型生產(chǎn)豆腐皮的設(shè)備，其特征是在主機(jī)架(31)上設(shè)有若干個(gè)電磁主機(jī)(11)，在電磁主機(jī)(11)的上方設(shè)有電磁盤(12),電磁盤(12)位于衆(zhòng)槽帶履⑶的內(nèi)上方，在電磁盤(12)之間均勻的設(shè)有若干個(gè)帶履托輥(10)，漿槽帶履⑶的底部設(shè)有清水槽(13)和滾刷(14)，在結(jié)皮系統(tǒng)(41)上方設(shè)有烘干系統(tǒng)(42)。
4.如權(quán)利要求3所述的一種新型生產(chǎn)豆腐皮的設(shè)備，其特征是在烘干系統(tǒng)(42)的主架(45)上設(shè)有網(wǎng)帶傳動(dòng)滾(23)，在網(wǎng)帶傳動(dòng)滾(23)上設(shè)有的白鋼網(wǎng)帶(24)，在白鋼網(wǎng)帶(24)兩側(cè)設(shè)有散熱片(25)，在白鋼網(wǎng)帶(24)的上面和下面設(shè)有若干個(gè)網(wǎng)帶托輥(26)，在烘干系統(tǒng)(42)的主架(45)上面設(shè)有若干個(gè)排濕風(fēng)機(jī)(27)和進(jìn)氣口(28)，在烘干系統(tǒng)(42)的出口處設(shè)有切割系統(tǒng)(43)。
5.如權(quán)利要求4所述的一種新型生產(chǎn)豆腐皮的設(shè)備，其特征是切割系統(tǒng)(43)設(shè)有與軸瓦相連接的縱向切刀(29)和橫向切刀(30)，切割系統(tǒng)(43)軸瓦與烘干系統(tǒng)(42)的主架出口處相連接，在結(jié)皮系統(tǒng)(41)的末端設(shè)有回漿系統(tǒng)(44)。
6.如權(quán)利要求5所述的一種新型生產(chǎn)豆腐皮的設(shè)備，其特征是回漿系統(tǒng)(44)設(shè)有殘漿刮板(16)，殘漿刮板(16)的下面設(shè)有殘漿槽(17)，殘漿槽(17)的一頭設(shè)有殘漿出口(18)，殘漿出口(18)的前面設(shè)有殘漿泵(19)，殘漿泵(19)的出口設(shè)有殘漿管(20)。
【文檔編號(hào)】A23C20/02GK203575530SQ201320754402
【公開日】2014年5月7日 申請(qǐng)日期:2013年11月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月27日
【發(fā)明者】姜在祥, 榮剛 申請(qǐng)人:鶴崗市東新豆制品有限公司