一種新型花椒油生產(chǎn)設(shè)備的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種新型花椒油生產(chǎn)設(shè)備，包括主加熱罐、物料罐、循環(huán)加熱罐、脫水罐和冷卻罐；所述主加熱罐分別與1號物料罐、2號物料罐、3號物料罐連接，所述循環(huán)加熱罐分別與1號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐連接，所述1號物料罐分別與1號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐及脫水罐連接，所述2號物料罐分別與1號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐及脫水罐連接，所述3號物料罐分別與1號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐及脫水罐連接，所述脫水罐連接冷卻罐。本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比的優(yōu)點是：能夠使花椒油的生產(chǎn)流程具有連續(xù)性，使油品的酸價、水分、過氧化值都達(dá)到較高的要求，既保證質(zhì)量又縮短周期，安全又衛(wèi)生。
【專利說明】
一種新型花椒油生產(chǎn)設(shè)備
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及食品生產(chǎn)設(shè)備，尤其涉及一種新型花椒油生產(chǎn)設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]花椒油的制備都采用分離操作，一個步驟一個步驟的操作，先用加熱工具將油加熱到要求溫度，然后通過容器放入花椒和油進(jìn)行浸泡，浸泡一定時間后過濾得到花椒油，這種方法沒有連續(xù)性，油的溫度往往偏高，酸價高，水分大，過氧化值增加，最后成品油質(zhì)量很容易變質(zhì)，民間俗稱油哈，而且侵泡周期比較長，一般要3個月左右。目前尚未有一套能夠保證質(zhì)量又縮短生產(chǎn)周期的花椒油生產(chǎn)設(shè)備。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型是為了解決上述不足，提供了一種新型花椒油生產(chǎn)設(shè)備。
[0004]本實用新型的上述目的通過以下的技術(shù)方案來實現(xiàn):一種新型花椒油生產(chǎn)設(shè)備，包括主加熱罐、物料罐、循環(huán)加熱罐、脫水罐和冷卻罐;所述主加熱罐分別與I號物料罐、2號物料罐、3號物料罐連接，所述循環(huán)加熱罐分別與I號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐連接，所述I號物料罐分別與I號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐及脫水罐連接，所述2號物料罐分別與I號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐及脫水罐連接，所述3號物料罐分別與I號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐及脫水罐連接，所述脫水罐連接冷卻罐。
[0005]本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比的優(yōu)點是:本實用新型的生產(chǎn)設(shè)備能夠使花椒油的生產(chǎn)流程具有連續(xù)性，采用的動態(tài)逆流浸泡的方式從而使油品的酸價、水分、過氧化值都達(dá)到較高的要求，生產(chǎn)周期一般可以達(dá)到I天一批，既保證質(zhì)量又縮短周期，而且與食品接觸用的是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼罐體和管道，機(jī)組外殼用碳鋼，這樣既安全又衛(wèi)生。
【附圖說明】
[0006]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0007]下面結(jié)合附圖對本實用新型進(jìn)一步詳述。
[0008]如圖1所示，一種新型花椒油生產(chǎn)設(shè)備，包括主加熱罐、物料罐、循環(huán)加熱罐、脫水罐和冷卻罐;所述主加熱罐分別與I號物料罐、2號物料罐、3號物料罐連接，所述循環(huán)加熱罐分別與I號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐連接，所述I號物料罐分別與I號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐及脫水罐連接，所述2號物料罐分別與I號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐及脫水罐連接，所述3號物料罐分別與I號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐及脫水罐連接，所述脫水罐連接冷卻罐。
[0009]使用本實用新型的工作流程:
[0010](I)原料花椒分別放入I號物料罐；
[0011](2)1號主加熱罐將浸提油加熱至90_120°C;
[0012](3)步驟(2)加熱后，溫度90_120°C的浸提油進(jìn)入I號物料罐，通過I號循環(huán)罐循環(huán)浸提80-120分鐘，完成后浸提油暫存于I號循環(huán)罐中；
[0013](4)循環(huán)加熱罐將浸提油加熱至70-90°C;進(jìn)入I號循環(huán)罐，溫度70-90°C，通過2號循環(huán)罐循環(huán)浸提120-180分鐘，完成后浸提油暫存于2號循環(huán)罐中；
[0014](6)循環(huán)加熱罐將浸提油加熱至40_60°C ;
[0015](7)浸提油進(jìn)入I號罐，溫度40-60°C，通過3號循環(huán)罐循環(huán)浸提120-240分鐘，完成后浸提油暫存于3號循環(huán)罐中；
[0016](8)經(jīng)過上述7個環(huán)節(jié)完成第一個生產(chǎn)周期，I號物料罐花椒出料。
[0017](9 )原料花椒分別放入1-3號物料罐；
[0018](10)1號循環(huán)罐浸提油通過循環(huán)加熱罐將浸提油加熱至90_120°C，浸提油進(jìn)入I號循環(huán)罐，溫度90-120°C，通過I號循環(huán)罐循環(huán)浸提80-120分鐘，完成后浸提油經(jīng)過濾后進(jìn)入花椒油脫水罐。在脫水罐中，將油加熱至105°C，時間45-70分鐘，再進(jìn)入花椒油冷卻罐冷卻至20-35 °C即為成品花椒油。
[0019](11)2號循環(huán)罐浸提油通過循環(huán)加熱罐將浸提油加熱至70_90°C，浸提油進(jìn)入I號罐，溫度70-90 V，通過2號循環(huán)罐循環(huán)浸提80-120分鐘，完成后浸提油進(jìn)入2號循環(huán)罐；
[0020](12)2號循環(huán)罐浸提油通過循環(huán)加熱罐將浸提油加熱至90_120°C，浸提油進(jìn)入2號循環(huán)罐，溫度90-120°C，通過2號循環(huán)罐循環(huán)浸提80-120分鐘，完成后浸提油經(jīng)過濾后進(jìn)入花椒油脫水罐。在脫水罐中，將油加熱至105°C，時間45-70分鐘，再進(jìn)入花椒油冷卻罐冷卻至20-35 °C即為成品花椒油。
[0021 ] (13)循環(huán)加熱罐將3號循環(huán)罐浸提油加熱至40_60°C ;
[0022](14)浸提油進(jìn)入I號罐，溫度40-60°C，通過3號循環(huán)罐循環(huán)浸提120-240分鐘，完成后浸提油暫存于3號循環(huán)罐中；
[0023](15)循環(huán)加熱罐將3號循環(huán)罐浸提油加熱至70_90°C ;
[0024](16)3號循環(huán)罐浸提油通過循環(huán)加熱罐將浸提油加熱至70_90°C，浸提油進(jìn)入2號罐，溫度70-90 V，通過3號循環(huán)罐循環(huán)浸提80-120分鐘，完成后浸提油進(jìn)入3號循環(huán)罐；
[0025](17)3號循環(huán)罐浸提油通過循環(huán)加熱罐將浸提油加熱至90_120°C，浸提油進(jìn)入3號罐，溫度90-120°C，通過2號循環(huán)罐循環(huán)浸提80-120分鐘，完成后浸提油經(jīng)過濾后進(jìn)入花椒油脫水罐。在脫水罐中，將油加熱至105°C，時間45-70分鐘，再進(jìn)入花椒油冷卻罐冷卻至20-35 °C即為成品花椒油。
[0026](18)1號物料罐出料，進(jìn)新料，2號物料罐、3號物料罐進(jìn)入下一個生產(chǎn)周期。
[0027]以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本實用新型的專利保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種新型花椒油生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于:包括主加熱罐、物料罐、循環(huán)加熱罐、脫水罐和冷卻罐;所述主加熱罐分別與I號物料罐、2號物料罐、3號物料罐連接，所述循環(huán)加熱罐分別與I號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐連接，所述I號物料罐分別與I號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐及脫水罐連接，所述2號物料罐分別與I號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐及脫水罐連接，所述3號物料罐分別與I號循環(huán)油罐、2號循環(huán)油罐、3號循環(huán)油罐及脫水罐連接，所述脫水罐連接冷卻罐。
【文檔編號】A23D9/007GK205431881SQ201620159677
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2016年2月29日
【發(fā)明人】張志堅, 李輝, 高坤達(dá), 楊曉帆, 馬毅
【申請人】麗江心聯(lián)欣糧油貿(mào)易有限公司, 云南省糧油科學(xué)研究院（云南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心）