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一種全自動白酒釀造設(shè)備的制作方法

文檔序號:464536閱讀:438來源:國知局
一種全自動白酒釀造設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種全自動白酒釀造設(shè)備,包括物料輸送機(jī)構(gòu)、粉碎裝置、發(fā)酵裝置和蒸餾裝置以及控制器,所述的物料輸送機(jī)構(gòu)包括輸送帶和用于驅(qū)動輸送帶運(yùn)輸?shù)妮斔碗姍C(jī),粉碎裝置包括粉碎罐和設(shè)在粉碎罐內(nèi)的粉碎機(jī),粉碎罐設(shè)在輸送帶的尾端處,發(fā)酵裝置設(shè)在粉碎罐的出料口處,蒸餾裝置包括蒸餾罐和設(shè)在蒸餾罐內(nèi)的蒸餾器,蒸餾罐通過管道與發(fā)酵裝置相連通,控制器分別控制輸送電機(jī)、粉碎機(jī)和蒸餾器。所述的一種全自動白酒釀造設(shè)備,采用此種設(shè)計的釀酒設(shè)備,適用于現(xiàn)有所有白酒加工釀造企業(yè),占地面積小,釀造設(shè)備高度集成,協(xié)調(diào)兼容,安裝配套簡單方便,使用、維修,拆卸方便,生產(chǎn)效率高。
【專利說明】一種全自動白酒釀造設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本實(shí)用新型涉及白酒釀造設(shè)備的【技術(shù)領(lǐng)域】,尤其是一種全自動白酒釀造設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有技術(shù)進(jìn)行發(fā)酵制取酒精的方法主要由液態(tài)發(fā)酵技術(shù)和固態(tài)發(fā)酵技術(shù),液態(tài)發(fā)酵技術(shù)由于是先榨取甜高粱秸桿中的汁液,利用汁液進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵,在實(shí)際應(yīng)用中存在在榨汁的過程中會有大量糖分損失,而且工藝復(fù)雜,成本較高的問題。而現(xiàn)有的固態(tài)發(fā)酵技術(shù)是先接種,然后在發(fā)酵池中發(fā)酵,結(jié)束后再將發(fā)酵料裝入蒸餾釜中進(jìn)行蒸餾,得到乙醇產(chǎn)品。上述過程中,發(fā)酵前需將甜高粱秸桿進(jìn)行露天粉碎并露天輸送,造成原材料粉碎粉塵大、原料堆積占地面積大,除菌困難,污染空氣;此外從發(fā)酵到蒸餾過程中需要經(jīng)過物料的幾次轉(zhuǎn)移,無法連續(xù)進(jìn)行發(fā)酵操作,而且接種或發(fā)酵時,菌種與原料混合不均勻,致使發(fā)酵時間長,發(fā)酵料發(fā)酵不勻,酒精產(chǎn)量低,生產(chǎn)成本高,占地面積大、而且不適合自動化生產(chǎn)。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是:為了克服上述中存在的問題,提供一種全自動白酒釀造設(shè)備,其設(shè)計結(jié)構(gòu)合理、能夠?qū)崿F(xiàn)自動化生產(chǎn)的目的。
[0004]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種全自動白酒釀造設(shè)備,包括物料輸送機(jī)構(gòu)、粉碎裝置、發(fā)酵裝置和蒸餾裝置以及控制器,所述的物料輸送機(jī)構(gòu)包括輸送帶和用于驅(qū)動輸送帶運(yùn)輸?shù)妮斔碗姍C(jī),粉碎裝置包括粉碎罐和設(shè)在粉碎罐內(nèi)的粉碎機(jī),粉碎罐設(shè)在輸送帶的尾端處,發(fā)酵裝置設(shè)在粉碎罐的出料口處,所述的蒸餾裝置包括蒸餾罐和設(shè)在蒸餾罐內(nèi)的蒸餾器,蒸餾罐通過管道與發(fā)酵裝置相連通,所述的控制器分別控制輸送電機(jī)、粉碎機(jī)和蒸懼器。
[0005]所述的發(fā)酵罐裝置包括發(fā)酵罐體、開設(shè)在發(fā)酵罐體頂部的加料口、開設(shè)在發(fā)酵罐體底部的放料口和安裝在發(fā)酵罐體上部的電動機(jī)以及連接在電動機(jī)輸出軸上的攪拌器,力口料口與蒸餾罐相連通,所述的發(fā)酵罐體側(cè)壁上開設(shè)有冷卻水進(jìn)口和冷卻水出口,發(fā)酵罐體頂部還開設(shè)有與發(fā)酵罐體內(nèi)腔相連通的排氣口,電動機(jī)輸出軸上的攪拌器伸入發(fā)酵罐體內(nèi),所述的電動機(jī)通過控制器控制。
[0006]所述的發(fā)酵罐體的放料口處設(shè)有過濾網(wǎng)。
[0007]所述的發(fā)酵罐體頂部設(shè)有與發(fā)酵罐體內(nèi)腔相連通的PH檢測器。
[0008]本實(shí)用新型的有益效果是:所述的一種全自動白酒釀造設(shè)備,采用此種設(shè)計的釀酒設(shè)備,適用于現(xiàn)有所有白酒加工釀造企業(yè),占地面積小,釀造設(shè)備高度集成,協(xié)調(diào)兼容,安裝配套簡單方便,使用、維修,拆卸方便,生產(chǎn)效率高。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
[0010]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。[0011]圖中11.輸送帶,12.輸送電機(jī),21.粉碎罐,22.粉碎機(jī),31.發(fā)酵罐體,32.力口料口,33.放料口,34.電動機(jī),35.攪拌器,36.冷卻水進(jìn)口,37.冷卻水出口,38.排氣口,39.過濾網(wǎng),310.PH檢測器,41.蒸餾罐,42.蒸餾器,5.控制器。
【具體實(shí)施方式】
[0012]現(xiàn)在結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。這些附圖均為簡化的示意圖,僅以示意方式說明本實(shí)用新型的基本結(jié)構(gòu),因此其僅顯示與本實(shí)用新型有關(guān)的構(gòu)成。
[0013]如圖1所示的一種全自動白酒釀造設(shè)備,包括物料輸送機(jī)構(gòu)、粉碎裝置、發(fā)酵裝置和蒸餾裝置以及控制器5,物料輸送機(jī)構(gòu)包括輸送帶11和用于驅(qū)動輸送帶11運(yùn)輸?shù)妮斔碗姍C(jī)12,粉碎裝置包括粉碎罐21和設(shè)在粉碎罐21內(nèi)的粉碎機(jī)22,粉碎罐21設(shè)在輸送帶11的尾端處,發(fā)酵裝置設(shè)在粉碎罐21的出料口處,蒸餾裝置包括蒸餾罐41和設(shè)在蒸餾罐41內(nèi)的蒸餾器42,蒸餾罐41通過管道與發(fā)酵裝置相連通,控制器5分別控制輸送電機(jī)12、粉碎機(jī)22和蒸餾器42。
[0014]如圖2所示的一種全自動白酒釀造設(shè)備,發(fā)酵罐裝置包括發(fā)酵罐體31、開設(shè)在發(fā)酵罐體31頂部的加料口 32、開設(shè)在發(fā)酵罐體31底部的放料口 33和安裝在發(fā)酵罐體31上部的電動機(jī)34以及連接在電動機(jī)34輸出軸上的攪拌器35,加料口 32與蒸餾罐41相連通,在發(fā)酵罐體31的放料口 33處設(shè)有過濾網(wǎng)39,在所述的發(fā)酵罐體31頂部設(shè)有與發(fā)酵罐體31內(nèi)腔相連通的PH檢測器310,在發(fā)酵罐體31側(cè)壁上開設(shè)有冷卻水進(jìn)口 36和冷卻水出口37,發(fā)酵罐體31頂部還開設(shè)有與發(fā)酵罐體31內(nèi)腔相連通的排氣口 38,電動機(jī)34輸出軸上的攪拌器35伸入發(fā)酵罐體31內(nèi),電動機(jī)34通過控制器5控制。
[0015]本實(shí)用新型的一種全自動白酒釀造設(shè)備的使用方法:首先對物料的滅菌處理,然后利用輸送電機(jī)12帶動輸送帶11運(yùn)動,從而將物料輸送到粉碎罐21內(nèi),利用粉碎機(jī)22進(jìn)行粉碎,直至直徑< 1mm,長度< 10mm,然后利用管道將粉碎后的物料從加料口 32進(jìn)入發(fā)酵罐體31內(nèi),電動機(jī)34轉(zhuǎn)動,帶動攪拌器35進(jìn)行攪拌物料,攪拌10分鐘后,加入酵母粉進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵溫度為26?32°C,發(fā)酵時間為30?40小時,發(fā)酵結(jié)束后,將物料送入蒸餾罐41內(nèi)進(jìn)行蒸餾,經(jīng)過12?15分鐘的蒸餾后,含有酒精的蒸汽從蒸餾罐41的出口處流出,最后將酒精蒸汽冷卻灌裝,從而實(shí)現(xiàn)了釀酒的過程。
[0016]以上述依據(jù)本實(shí)用新型的理想實(shí)施例為啟示,通過上述的說明內(nèi)容,相關(guān)工作人員完全可以在不偏離本項(xiàng)實(shí)用新型技術(shù)思想的范圍內(nèi),進(jìn)行多樣的變更以及修改。本項(xiàng)實(shí)用新型的技術(shù)性范圍并不局限于說明書上的內(nèi)容,必須要根據(jù)權(quán)利要求范圍來確定其技術(shù)性范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種全自動白酒釀造設(shè)備,其特征是:包括物料輸送機(jī)構(gòu)、粉碎裝置、發(fā)酵裝置和蒸餾裝置以及控制器(5),所述的物料輸送機(jī)構(gòu)包括輸送帶(11)和用于驅(qū)動輸送帶(11)運(yùn)輸?shù)妮斔碗姍C(jī)(12),粉碎裝置包括粉碎罐(21)和設(shè)在粉碎罐(21)內(nèi)的粉碎機(jī)(22),粉碎罐(21)設(shè)在輸送帶(11)的尾端處,發(fā)酵裝置設(shè)在粉碎罐(21)的出料口處,所述的蒸餾裝置包括蒸餾罐(41)和設(shè)在蒸餾罐(41)內(nèi)的蒸餾器(42),蒸餾罐(41)通過管道與發(fā)酵裝置相連通,所述的控制器(5)分別控制輸送電機(jī)(12)、粉碎機(jī)(22)和蒸餾器(42)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全自動白酒釀造設(shè)備,其特征是:所述的發(fā)酵罐裝置包括發(fā)酵罐體(31)、開設(shè)在發(fā)酵罐體(31)頂部的加料口(32)、開設(shè)在發(fā)酵罐體(31)底部的放料口(33)和安裝在發(fā)酵罐體(31)上部的電動機(jī)(34)以及連接在電動機(jī)(34)輸出軸上的攪拌器(35),加料口(32)與蒸餾罐(41)相連通,所述的發(fā)酵罐體(31)側(cè)壁上開設(shè)有冷卻水進(jìn)口(36)和冷卻水出口(37),發(fā)酵罐體(31)頂部還開設(shè)有與發(fā)酵罐體(31)內(nèi)腔相連通的排氣口(38),電動機(jī)(34)輸出軸上的攪拌器(35)伸入發(fā)酵罐體(31)內(nèi),所述的電動機(jī)(34)通過控制器(5)控制。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種全自動白酒釀造設(shè)備,其特征是:所述的發(fā)酵罐體(31)的放料口(33)處設(shè)有過濾網(wǎng)(39)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種全自動白酒釀造設(shè)備,其特征是:所述的發(fā)酵罐體(31)頂部設(shè)有與發(fā)酵罐體(31)內(nèi)腔相連通的PH檢測器(310)。
【文檔編號】C12G3/12GK203451505SQ201320523600
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年8月26日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月26日
【發(fā)明者】孫靜, 李智勇 申請人:孫靜, 李智勇
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