一種防癌調(diào)味料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種防癌調(diào)味料及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：雞肉粉30-40、茴香粉8-10、阿膠粉10-15、當(dāng)歸2-4、白花蛇舌草3-4、山豆根2-3、西紅花1-3、龜板2-3、天仙藤2-4、菟絲子2-3、野栗子3-5、山楂3-5、地瓜3-5、杏子3-5、食鹽5-7、營養(yǎng)添加劑6-10；本發(fā)明提供了一種防癌調(diào)味料及其加工方法，選用多種原料經(jīng)科學(xué)配比制作而成，具有香味濃郁、營養(yǎng)豐富、口感鮮美、調(diào)味功能強(qiáng)的特點(diǎn)，而且在原料中加入了以抗癌類、健脾類的藥食同源的中藥，使得調(diào)味料具有健脾開胃、調(diào)血養(yǎng)氣、防癌抗癌的作用。
【專利說明】一種防癌調(diào)味料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種調(diào)味料，尤其涉及一種防癌調(diào)味料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]調(diào)味料是人們?nèi)粘Ｅ腼冎?，必不可少的調(diào)味品，不論是哪個(gè)菜系，調(diào)味料都是很重要的一部分。隨著人們生活質(zhì)量的提高，單一的調(diào)味料已經(jīng)無法滿足人們對生活質(zhì)量的需求，因此生產(chǎn)具有保健作用的調(diào)味料已經(jīng)是市場的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種防癌調(diào)味料及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種防癌調(diào)味料，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
雞肉粉30-40、茴香粉8-10、阿膠粉10-15、當(dāng)歸2_4、白花蛇舌草3_4、山豆根2_3、西紅花1-3、龜板2-3、天仙藤2-4、菟絲子2-3、野栗子3_5、山楂3_5、地瓜3_5、杏子3_5、食鹽5-7、營養(yǎng)添加劑6-10 ；
所述的營養(yǎng)添加劑是由橄欖油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1-3:0.2-0.4:3-5:3-5的重量比例混合制成。
[0005]所述的防癌調(diào)味料的加工方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將當(dāng)歸、白花蛇舌草、山豆根、西紅花、龜板、天仙藤、菟絲子加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；
(2)將野栗子去殼、山楂去核，然后放在一起，烘干后磨成粉；地瓜、杏子去皮去籽后，攪碎成泥；
(3)將雞肉粉、茴香粉、阿膠粉混合，然后將煎煮液、山楂栗子粉、地瓜杏子泥和食鹽、營養(yǎng)添加劑等剩余原料加入其中，攪拌混合后，然后轉(zhuǎn)移至烘箱中，烘干后磨粉，然后分袋包裝，滅菌封口，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明提供了一種防癌調(diào)味料及其加工方法，選用多種原料經(jīng)科學(xué)配比制作而成，具有香味濃郁、營養(yǎng)豐富、口感鮮美、調(diào)味功能強(qiáng)的特點(diǎn)，而且在原料中加入了以抗癌類、健脾類的藥食同源的中藥，使得調(diào)味料具有健脾開胃、調(diào)血養(yǎng)氣、防癌抗癌的作用。
【具體實(shí)施方式】
[0007]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例1:
一種防癌調(diào)味料，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
雞肉粉40、茴香粉10、阿膠粉15、當(dāng)歸2、白花蛇舌草4、山豆根3、西紅花3、龜板2、天仙藤4、菟絲子3、野栗子5、山楂5、地瓜5、杏子5、食鹽7、營養(yǎng)添加劑10 ； 所述的營養(yǎng)添加劑是由橄欖油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以3:0.4:5:5的重量比例混合制成。
[0008]所述的防癌調(diào)味料的加工方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將當(dāng)歸、白花蛇舌草、山豆根、西紅花、龜板、天仙藤、菟絲子加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；
(2)將野栗子去殼、山楂去核，然后放在一起，烘干后磨成粉；地瓜、杏子去皮去籽后，攪碎成泥；
(3)將雞肉粉、茴香粉、阿膠粉混合，然后將煎煮液、山楂栗子粉、地瓜杏子泥和食鹽、營養(yǎng)添加劑等剩余原料加入其中，攪拌混合后，然后轉(zhuǎn)移至烘箱中，烘干后磨粉，然后分袋包裝，滅菌封口，即得。
[0009]本發(fā)明提供了一種防癌調(diào)味料及其加工方法，選用多種原料經(jīng)科學(xué)配比制作而成，具有香味濃郁、營養(yǎng)豐富、口感鮮美、調(diào)味功能強(qiáng)的特點(diǎn)，而且在原料中加入了以抗癌類、健脾類的藥食同源的中藥，使得調(diào)味料具有健脾開胃、調(diào)血養(yǎng)氣、防癌抗癌的作用。
【權(quán)利要求】
1.一種防癌調(diào)味料，其特征在于是由以下重量份的原料組成: 雞肉粉30-40、茴香粉8-10、阿膠粉10-15、當(dāng)歸2_4、白花蛇舌草3_4、山豆根2_3、西紅花1-3、龜板2-3、天仙藤2-4、菟絲子2-3、野栗子3_5、山楂3_5、地瓜3_5、杏子3_5、食鹽5-7、營養(yǎng)添加劑6-10 ； 所述的營養(yǎng)添加劑是由橄欖油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1-3:0.2-0.4:3-5:3-5的重量比例混合制成； 所述的防癌調(diào)味料的加工方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將當(dāng)歸、白花蛇舌草、山豆根、西紅花、龜板、天仙藤、菟絲子加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液； (2)將野栗子去殼、山楂去核，然后放在一起，烘干后磨成粉；地瓜、杏子去皮去籽后，攪碎成泥； (3)將雞肉粉、茴香粉、阿膠粉混合，然后將煎煮液、山楂栗子粉、地瓜杏子泥和食鹽、營養(yǎng)添加劑等剩余原料加入其中，攪拌混合后，然后轉(zhuǎn)移至烘箱中，烘干后磨粉，然后分袋包裝，滅菌封口，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK103652798SQ201310587825
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年11月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月21日
【發(fā)明者】王 琦, 薛小民 申請人:定遠(yuǎn)縣南德調(diào)味品加工廠