一種降血糖保健紫薯糕及其生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種降血糖保健紫薯糕及其生產(chǎn)方法，由紫薯40-60、南瓜10-15、大棗10-15、綠豆10-15、地骨皮1-1.8、白茅根0.8-1.5、地黃1.5-2、南瓜花2-3、天門冬1-2、淫羊藿1-2、番木瓜籽1-3、一把傘2-3、桑葉1.2-1.6、蒼術(shù)1.6-2.5、黑皮根0.8-1.4、山茶葉0.6-1.2，經(jīng)過制備工藝加工而成。本發(fā)明提供的降血糖保健紫薯糕及其生產(chǎn)方法，工藝簡單，易于實現(xiàn)，適合工業(yè)化生產(chǎn)。本發(fā)明產(chǎn)品以紫薯作為主要原料，輔以地骨皮、白茅根、地黃、南瓜花等中藥成分作為原料，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有降低人體血糖，預(yù)防糖尿病發(fā)生的作用。
【專利說明】一種降血糖保健紫薯糕及其生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種降血糖保健紫薯糕及其生產(chǎn)方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]糕點是我國的傳統(tǒng)美食，常用于招呼客人或者休閑時使用。隨著人們生活水平的提高，人們對養(yǎng)生愈來愈重視，因而人們對食品的要求也隨之提高。現(xiàn)在的糕點不僅僅要求美味，更要求具有營養(yǎng)價值。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明目的在于提供一種降血糖保健紫薯糕及其生產(chǎn)方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種降血糖保健紫薯糕，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
紫薯40-60、南瓜10-15、大棗10-15、綠豆10-15、地骨皮1-1.8、白茅根0.8-1.5、地黃
1.5-2、南瓜花2-3、天門冬1-2、淫羊藿1-2、番木瓜籽1_3、一把傘2_3、桑葉1.2-1.6、蒼術(shù)
1.6-2.5、黑皮根 0.8-1.4、山茶葉 0.6-1.2。
[0005]所述的降血糖保健山藥糕的加工方法，其特征在于包括以制作步驟:
⑴將地骨皮、白茅根、地黃、南瓜花、天門冬、淫羊藿、番木瓜籽、一把傘、桑葉、蒼術(shù)、黑皮根、山茶葉用適量水提取1-2次，得提取液；
(2)將紫薯、南瓜、大棗、綠豆處理干凈后，一起放入鍋中，加適量水，加熱燜煮30-40分鐘，然后按壓成泥，烘干后磨粉，得混合粉；
(3)將步驟(I)得到的提取液加入步驟(2)得到的混合粉中，充分?jǐn)嚢柚琉こ砗隣?，然后分成小份放入磨具中按壓成型，將成型糕轉(zhuǎn)移至烘箱中，烘干至含水量小于10%，滅菌、包裝，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明提供的降血糖保健紫薯糕及其生產(chǎn)方法，工藝簡單，易于實現(xiàn)，適合工業(yè)化生產(chǎn)。本發(fā)明產(chǎn)品以紫薯作為主要原料，輔以地骨皮、白茅根、地黃、南瓜花等中藥成分作為原料，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有降低人體血糖，預(yù)防糖尿病發(fā)生的作用。
【具體實施方式】
[0007]實施例1
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種降血糖保健紫薯糕，其特征在于是由以下重量份(kg)的原料組成:
紫薯50、南瓜15、大棗15、綠豆15、地骨皮1.5、白茅根1.2、地黃1.8、南瓜花3、天門冬
2、淫羊藿2、番木瓜籽2、一把傘3、桑葉1.5、蒼術(shù)2、黑皮根1.2、山茶葉I。
[0008]所述的降血糖保健山藥糕的加工方法，其特征在于包括以制作步驟:
⑴將地骨皮、白茅根、地黃、南瓜花、天門冬、淫羊藿、番木瓜籽、一把傘、桑葉、蒼術(shù)、黑皮根、山茶葉用適量水提取2次，得提取液；
(2)將紫薯、南瓜、大棗、綠豆處理干凈后，一起放入鍋中，加適量水，加熱燜煮30分鐘，然后按壓成泥，烘干后磨粉，得混合粉；
(3)將步驟(I)得到的提取液加入步驟(2)得到的混合粉中，充分?jǐn)嚢柚琉こ砗隣睿缓蠓殖尚》莘湃肽ゾ咧邪磯撼尚?，將成型糕轉(zhuǎn)移至烘箱中，烘干至含水量小于10%，滅菌、包裝，即得。
[0009]本發(fā)明提供的降血糖保健紫薯糕及其生產(chǎn)方法，工藝簡單，易于實現(xiàn)，適合工業(yè)化生產(chǎn)。本發(fā)明產(chǎn)品以紫薯作為主要原料，輔以地骨皮、白茅根、地黃、南瓜花等中藥成分作為原料，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有降低人體血糖，預(yù)防糖尿病發(fā)生的作用。
【權(quán)利要求】
1.一種降血糖保健紫薯糕，其特征在于是由以下重量份的原料組成: 紫薯40-60、南瓜10-15、大棗10-15、綠豆10-15、地骨皮1-1.8、白茅根0.8-1.5、地黃1.5-2、南瓜花2-3、天門冬1-2、淫羊藿1-2、番木瓜籽1_3、一把傘2_3、桑葉1.2-1.6、蒼術(shù)1.6-2.5、黑皮根 0.8-1.4、山茶葉 0.6-1.2。
2.一種如權(quán)利要求1所述的降血糖保健山藥糕的加工方法，其特征在于包括以制作步驟: ⑴將地骨皮、白茅根、地黃、南瓜花、天門冬、淫羊藿、番木瓜籽、一把傘、桑葉、蒼術(shù)、黑皮根、山茶葉用適量水提取1-2次，得提取液； (2)將紫薯、南瓜、大棗、綠豆處理干凈后，一起放入鍋中，加適量水，加熱燜煮30-40分鐘，然后按壓成泥，烘干后磨粉，得混合粉； (3)將步驟(I)得到的提取液加入步驟(2)得到的混合粉中，充分?jǐn)嚢柚琉こ砗隣?，然后分成小份放入磨具中按壓成型，將成型糕轉(zhuǎn)移至烘箱中，烘干至含水量小于10%，滅菌、包裝，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK103461914SQ201310354285
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月15日
【發(fā)明者】魯楊 申請人:魯楊