一種百香果大福餅及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種百香果大福餅，其特征在于，其材料為百香果、糯米粉、粟粉、牛奶、糖、淡奶油，忌廉。本發(fā)明在于提供色香味俱全，并且制作簡單，成本低。
【專利說明】 一種百香果大福餅及其制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及甜點生產(chǎn)工藝領(lǐng)域，尤其涉及一種百香果大福餅及其制作方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們對食物越來越挑剔，不僅外表要好看，還要好吃，對于甜點更是有這方面的追求，本發(fā)明在于提供一種芒果班戟，色香味俱全，并且制作簡單，成本低。
[0003]


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明實施例所要解決的技術(shù)問題在于，提供生產(chǎn)方法制備一種百香果大福餅。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
一種百香果大福餅，其特征在于，其材料為百香果、糯米粉、粟粉、牛奶、糖、淡奶油，忌廉。
[0006]一種百香果大福餅的制作方法，其特征在于包括如下步驟:
(1)取20-30份百香果，切開果皮取出百香果果肉；
(2)取20-40份糯米粉，加入5-10份水，攪拌；
(3)取20-40份粟粉，加入5-10份水，攪拌 (4 )取2-4份糖加入步驟(3 )中，攪拌；
(5)取5-10份牛奶加入步驟(4)中，攪拌；
(6)取2-4份淡奶油加入步驟(5)中，搓成面團；
(7)將步驟(6)揉捏成團的面團壓成薄皮狀，切成若干份；
(8)取步驟(I)若干百香果果肉放置于步驟(7)的薄皮中間位置，擠上若干忌廉，薄皮四周沿中間包起，成圓形，即制成百香果大福餅。
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【具體實施方式】
實施例
[0008]第一步，取30個百香果，切開果皮取出百香果果肉；
第二步，取2kg糯米粉，加入5-10份水，攪拌；
第三步，取2kg粟粉，加入5-10份水，攪拌第四步，取0.02kg糖加入步驟(3)中，攪拌；
第五步，取0.05kg牛奶加入步驟(4)中,攪拌；
第六步，取0.02kg淡奶油加入步驟(5)中，搓成面團；
第七步，將步驟(6)揉捏成團的面團壓成薄皮狀，切成若干份；
取步驟(I)若干百香果果肉放置于步驟(7)的薄皮中間位置，擠上若干忌廉，薄皮四周沿中間包起，成圓形，即制成百香果大福餅。

[0009]
以上所揭露的僅為本發(fā)明兩種較佳實施例而已，當然不能以此來限定本發(fā)明之權(quán)利范圍，因此依本發(fā)明權(quán)利要求所作的等同變化，仍屬本發(fā)明所涵蓋的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種百香果大福餅，其特征在于，其材料為百香果、糯米粉、粟粉、牛奶、糖、淡奶油，忌廉。
2.—種百香果大福餅的制作方法，其特征在于包括如下步驟: 取20-30份百香果，切開果皮取出百香果果肉； 取20-40份糯米粉，加入5-10份水，攪拌； 取20-40份粟粉，加入5-10份水，攪拌 取2-4份糖加入步驟(3)中，攪拌； 取5-10份牛奶加入步驟(4)中，攪拌； 取2-4份淡奶油加入步驟(5 )中，搓成面團； 將步驟(6)揉捏成團的面團壓成薄皮狀，切成若干份； 取步驟(I)若干百香果果肉放置于步驟(7)的薄皮中間位置，擠上若干忌廉，薄皮四周沿中間包起，成圓形，即制成百香果大福餅。
【文檔編號】A21D13/08GK104336133SQ201310317393
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2013年7月26日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月26日
【發(fā)明者】史欣祥 申請人:史欣祥