果蔬粉魚的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種果蔬粉魚，其特征在于：按重量份數(shù)計：果汁或者蔬菜汁10-20份，淀粉10-20份，水50-60份，食鹽0.3-0.5份。所述果汁為新鮮水果榨取。所述蔬菜汁為新鮮蔬菜榨取。所述果汁為山楂汁、橘汁、大棗汁、青梅汁、西瓜汁、哈密瓜汁、菠蘿汁、草莓汁、藍莓汁、葡萄汁、橙子汁、檸檬汁、楊桃汁、桃汁、獼猴桃汁、枇杷汁、荔枝汁、柑子汁、香蕉汁、杏子汁其中的一種。所述蔬菜汁為芹菜汁、韭菜汁、西紅柿汁、彩椒汁、胡蘿卜汁、油麥菜汁、生姜汁、苦瓜汁、紫甘藍汁、南瓜汁其中的一種。
【專利說明】果蔬粉魚
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領域，具體來說涉及一種果蔬粉魚。
【背景技術】
[0002]粉魚作為一種傳統(tǒng)食品，深受人們的喜愛，傳統(tǒng)粉魚多以淀粉、水等制作，口味和營養(yǎng)單一，隨著人們生活水平的不斷提高，目前消費者的追求普遍偏向營養(yǎng)成份的全面、價格的實惠和口味的多變，果蔬粉魚由此而問世了。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種由淀粉、水、果汁或者蔬菜汁為原料配合而成的果蔬粉魚來繁榮市場，滿足消費者的需要。
[0004]為解決上述技術問題，本發(fā)明的目的是通過以下的方案實現(xiàn):一種果蔬粉魚，按重量份數(shù)計:
果汁或者蔬菜汁10-20份 淀粉10-20份 水50-60份 食鹽0.3-0.5份。
[0005]所述果汁為新鮮水果榨取。
[0006]所述蔬菜汁為新鮮蔬菜榨取。
[0007]所述果汁為山楂汁、橘汁、大棗汁、青梅汁、西瓜汁、哈密瓜汁、菠蘿汁、草莓汁、藍莓汁、葡萄汁、橙子汁、檸檬汁、楊桃汁、桃汁、獼猴桃汁、枇杷汁、荔枝汁、柑子汁、香蕉汁、杏子汁其中的一種。
[0008]所述蔬菜汁為芹菜汁、韭菜汁、西紅柿汁、彩椒汁、胡蘿卜汁、油麥菜汁、生姜汁、苦瓜汁、紫甘藍汁、南瓜汁其中的一種。
[0009]本發(fā)明的果蔬粉魚，制作方法為:將果汁或者蔬菜汁及其他原料混和后的原漿倒入已經(jīng)加熱到20-40°C的鹽水中，再將原漿煮沸變?yōu)槭鞚{。將熟漿倒入模具內3-5min成型后取出即可。
[0010]本發(fā)明的果蔬粉魚，加工方法簡單，適用于冷飲店之類的商業(yè)加工，其富含人體所需的各種維生素和微量元素，且不含任何食品添加劑，屬于純綠色飲品，經(jīng)常飲用可增進身體健康。
【具體實施方式】
[0011]下面結合具體實施例對本發(fā)明作進一步說明。
[0012]實施例1:
一種果蔬粉魚，按重量份數(shù)計:
橘汁10份 淀粉10份 水50份 食鹽0.3份
將橘汁及其他原料混和后的原漿倒入已經(jīng)加熱到40°C的鹽水中，再將原漿煮沸變?yōu)槭鞚{。將熟漿倒入模具內5min成型后取出即可。
[0013]實施例2:
一種果蔬粉魚，按重量份數(shù)計:
大棗汁15份 淀粉15份 水55份 食鹽0.4份
制造方法同實施例1的制作方法。
[0014]實施例3:
一種果蔬粉魚，按重量份數(shù)計:
西瓜汁10份 淀粉10份 水50份 食鹽0.3份
制造方法同實施例1的制作方法。
[0015]實施例4:
一種果蔬粉魚，按重量份數(shù)計:
香蕉汁20份 淀粉20份 水60份 食鹽0.5份
制造方法同實施例1的制作方法。
[0016]實施例5:
一種果蔬粉魚，按重量份數(shù)計:
芹菜汁20份 淀粉15份 水50份 食鹽0.3份
制造方法同實施例1的制作方法。
[0017]實施例6:
一種果蔬粉魚，按重量份數(shù)計:
西紅柿汁10份 淀粉10份 水50份 食鹽0.3份 制造方法同實施例1的制作方法。
[0018]實施例7:
一種果蔬粉魚，按重量份數(shù)計:
油麥菜汁15份 淀粉15份 水55份 食鹽0.4份
制造方法同實施例1的制作方法。
[0019]實施例8:
一種果蔬粉魚，按重量份數(shù)計: 生姜汁20份 淀粉20份 水60份 食鹽0.5份
制造方法同實施例1的制作方法。
【權利要求】
1.一種果蔬粉魚，其特征在于:按重量份數(shù)計: 果汁或者蔬菜汁10-20份 淀粉10-20份 水50-60份 食鹽0.3-0.5份。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種果蔬粉魚，其特征在于:所述果汁為新鮮水果榨取。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種果蔬粉魚，其特征在于:所述蔬菜汁為新鮮蔬菜榨取。
4.根據(jù)權利要求2所述的一種果蔬粉魚，其特征在于:所述果汁為山楂汁、橘汁、大棗汁、青梅汁、西瓜汁、哈密瓜汁、菠蘿汁、草莓汁、藍莓汁、葡萄汁、橙子汁、檸檬汁、楊桃汁、桃汁、獼猴桃汁、枇杷汁、荔枝汁、柑子汁、香蕉汁、杏子汁其中的一種。
5.根據(jù)權利要求2所述的一種果蔬粉魚，其特征在于:所述蔬菜汁為芹菜汁、韭菜汁、西紅柿汁、彩椒汁、 胡蘿卜汁、油麥菜汁、生姜汁、苦瓜汁、紫甘藍汁、南瓜汁其中的一種。
【文檔編號】A23L1/09GK103892155SQ201210575879
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2012年12月27日 優(yōu)先權日:2012年12月27日
【發(fā)明者】白云飛 申請人:白云飛