專利名稱：復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒及其生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種集滋補(bǔ)、美容、保健為一體的低度營養(yǎng)保健酒飲料，具體涉及一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒及其生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
雄蠶蛾的食用在中國有悠久的歷史，早在唐宋時(shí)期就被皇室視為一種珍貴的補(bǔ)品。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中稱雄蠶蛾為神蟲國寶，認(rèn)為此昆蟲有補(bǔ)肝腎、壯陽、抗衰老的神奇功效。 科學(xué)研究表明雄蠶蛾體內(nèi)含有豐富的活性物質(zhì)，雄性激素含量豐富，對增強(qiáng)人體免疫力和性功能效果顯著。它含有豐富的細(xì)胞色素C、維生素B12、煙酸、a蛻皮酮及B-蛻皮酮等多種成分，對調(diào)節(jié)人體機(jī)能有極好的功效。具有補(bǔ)腦作用的磷元素含量也極為豐富，有益智的作用。其中腦激素對中老年人有極好的保健作用，服用一定量的腦激素可以促進(jìn)細(xì)胞生長，刺激真皮細(xì)胞分裂，控制特異性蛋白合成，達(dá)到延緩衰老的神奇功效。雄蠶蛾的脂肪酸含量高，且其飽和脂肪酸的含量達(dá)78. 6%，必需脂肪酸占43%。必需脂肪酸為補(bǔ)腎壯陽藥，是合成人體前列腺素的必須用的前體，如果膳食中缺乏必需脂肪酸，則可在此基礎(chǔ)上保證合成前列腺的前體，避免其代償性增大，可進(jìn)一步緩解癥狀，這正好為其醫(yī)療保健上的作用找到佐證。雄蠶蛾含有多種氨基酸、維生素和微量元素，尤其鈣、鋅、鉻、鎘的含量較為豐富。特別是雄蠶蛾，其體內(nèi)含有大量雄性激素、保幼激素、腦激素和蛻皮激素等生物活性物質(zhì)，是集食療、養(yǎng)生、保健、補(bǔ)益于一體的“藥食同源”佳品。桑葉始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，葉為?？坡淙~喬木桑樹的葉，味苦、甘，性寒，歸肺、肝經(jīng)，具有疏風(fēng)清熱、清肝明目、清肺潤燥等功效，主要用于外感風(fēng)熱所致的發(fā)熱、頭昏頭痛、咳嗽、咽喉腫痛等癥，還用于肝經(jīng)實(shí)熱或風(fēng)熱所致的目赤、澀痛、多淚等癥。桑葉營養(yǎng)豐富，含有人體所需的16種氨基酸、7種維生素，還含有鋅、錳、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，具有藥性平和、無毒副作用等特點(diǎn)，已經(jīng)被國家衛(wèi)生部正式歸入“既是食品又是藥品”之列。近年來，人們對桑葉的化學(xué)成分、藥理作用、臨床作用方面進(jìn)行了較深入的研究，據(jù)現(xiàn)代藥理研究桑葉中有黃酮類、多糖類、生物堿類、植物留醇類、揮發(fā)油、氨基酸、維生素及微量元素等多種化學(xué)成分，具有降血糖、降血月旨、降血壓、抗菌和抗病毒、抗衰老等多種藥理活性，廣泛用于預(yù)防保健。蛹蟲草又名北冬蟲夏草、蛹草、北蟲草，冬蟲夏草的生活史同蛹蟲草區(qū)別在于生長的地理環(huán)境、溫度、采收時(shí)間、外部型態(tài)等略有區(qū)別。蛹蟲草主要的化學(xué)成分、藥理、藥效與野生冬蟲夏草極為相似。經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究分析室、中國科學(xué)院沈陽分院理化測試中心等權(quán)威部門的檢測表明蛹蟲草的一些主要營養(yǎng)及藥物成分,如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質(zhì)等還要高于冬蟲夏草。據(jù)《全國中草藥匯編》記載“北蟲草的子實(shí)體及蟲體可作為冬蟲夏草入藥”。因此，北蟲草在藥理功能及臨床效果方面與野生冬蟲夏草基本是一致的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蛹蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)(含量為39. 37%，是豬肉、牛肉、羊肉蛋白質(zhì)含量的I. 8、I. 5、I. 9倍)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，其中P (磷)的含量是冬蟲夏草的3. 5倍，Zn (鋅)、Cu (銅)、Fe (鐵)三種元素的含量分別是28種補(bǔ)益藥平均值的I. 8、2. I和8. 8倍，Se(硒)的含量與黃芪的含量相當(dāng)。所以，北蟲草具有催眠鎮(zhèn)靜、益肝腎、補(bǔ)虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效，與人參、鹿茸并稱為中藥寶庫中的三大補(bǔ)藥。在《本草從新》中記載有〃甘平保肺、益腎、補(bǔ)精髓、止血化痰〃等療效。因?yàn)橄x草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽，是唯一能同時(shí)平衡和調(diào)節(jié)陰陽的中藥。由于大氣污染、水污染及電磁輻射等污染源，對人體神經(jīng)、內(nèi)分泌、心血管、氣管等造成危害。慢性咽炎患者不斷增多，給人的健康和生產(chǎn)生活帶來影響。開發(fā)效果良好的復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒，對人類保健是一種積極應(yīng)對方法。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的本發(fā)明的目的在于提供一種根據(jù)雄蛾蟲草和食藥同源中藥所具有的各 自藥用特性，制成清酒，具有清淡爽口、香氣宜人、口味甘潤的清咽保健酒及其生產(chǎn)工藝，同時(shí)達(dá)到活血通絡(luò)、壯陽滋陽、美白袪斑、改善睡眠、提高免疫力、清熱利咽的作用。本發(fā)明是利用我國寶貴的雄蛾、蛹蟲草和中藥材的藥食兼用食物資源，開發(fā)出獨(dú)特的高活性的滋補(bǔ)陰陽保健酒，為人類作貢獻(xiàn)。技術(shù)方案本發(fā)明所述的一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒，每制作復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒2000克，下列各組成份所占比例為(重量比)雄蛾、蛹蟲草80克、蒲公英40克、甘草40克、菊花10克、桑葉60克。作為優(yōu)選，所述復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒為35-38度的女性保健酒。一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟
(1)選用55度的清香型白酒作酒基，將桑葉和中藥材經(jīng)驗(yàn)質(zhì)、除雜后按比例混合，蒸汽蒸15分鐘，涼后，浸入酒中，大約30天，浸出液，經(jīng)過濾后備用；
(2)將新采收的蛹蟲草，活體雄蠶蛾，清水沖洗干凈，80°C烘干，精選再與其它中藥配合，過濾后的酒按其味甘潤、醇和、綿柔，酒體豐滿，協(xié)調(diào)爽凈、回香悠長的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)味，締合一段時(shí)間后，校正其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將勾調(diào)好的酒進(jìn)行過濾，將過濾好的酒打入高位酒容器內(nèi)以備成裝。有益效果本發(fā)明所述的一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒及其生產(chǎn)工藝在于提供一種根據(jù)雄蛾蟲草和食藥同源中藥所具有的各自藥用特性，制成清酒，具有清淡爽口、香氣宜人、口味甘潤的清咽保健酒及其生產(chǎn)工藝，同時(shí)達(dá)到活血通絡(luò)、壯陽滋陽、美白袪斑、改善睡眠、提高免疫力、清熱利咽的作用。本發(fā)明是利用我國寶貴的雄蛾、蛹蟲草和中藥材的藥食兼用食物資源，開發(fā)出獨(dú)特的高活性的滋補(bǔ)陰陽保健酒，為人類作貢獻(xiàn)。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明
實(shí)施例I
一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒，每制作復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒2000克，下列各組成份所占比例(重量比)為雄蛾、蛹蟲草120克、蒲公英60克、甘草60克、菊花30克、桑葉100克。一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟(1)、選用55度的清香型白酒作酒基，將桑葉和中藥材經(jīng)驗(yàn)質(zhì)、除雜后按比例混合，蒸汽蒸15分鐘，涼后，浸入酒中，大約30天，浸出液，經(jīng)過濾后備用；
(2)、將新采收的蛹蟲草，活體雄蠶蛾，清水沖洗干凈，80°C烘干，精選再與其它中藥配合，過濾后的酒按其味甘潤、醇和、綿柔，酒體豐滿，協(xié)調(diào)爽凈、回香悠長的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)味，締合一段時(shí)間后，校正其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將勾調(diào)好的酒進(jìn)行過濾，將過濾好的酒打入高位酒容器內(nèi)以備成裝。實(shí)施例2
一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒，每制作復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒2000克，下列各組成份所占比例(重量比)為雄蛾、蛹蟲草100克、蒲公英50克、甘草50克、菊花20克、桑葉80克。一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟 (1)、選用55度的清香型白酒作酒基，將桑葉和中藥材經(jīng)驗(yàn)質(zhì)、除雜后按比例混合，蒸汽蒸15分鐘，涼后，浸入酒中，大約30天，浸出液，經(jīng)過濾后備用；
(2)、將新采收的蛹蟲草，活體雄蠶蛾，清水沖洗干凈，80°C烘干，精選再與其它中藥配合，過濾后的酒按其味甘潤、醇和、綿柔，酒體豐滿，協(xié)調(diào)爽凈、回香悠長的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)味，締合一段時(shí)間后，校正其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將勾調(diào)好的酒進(jìn)行過濾，將過濾好的酒打入高位酒容器內(nèi)以備成裝。實(shí)施例3
一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒，每制作復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒2000克，下列各組成份所占比例(重量比)為雄蛾、蛹蟲草100克、蒲公英50克、甘草50克、菊花20克、桑葉80克。一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟
(1)、選用55度的清香型白酒作酒基，將桑葉和中藥材經(jīng)驗(yàn)質(zhì)、除雜后按比例混合，蒸汽蒸15分鐘，涼后，浸入酒中，大約30天，浸出液，經(jīng)過濾后備用；
(2)、將新采收的蛹蟲草，活體雄蠶蛾，清水沖洗干凈，80°C烘干，精選再與其它中藥配合，過濾后的酒按其味甘潤、醇和、綿柔，酒體豐滿，協(xié)調(diào)爽凈、回香悠長的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)味，締合一段時(shí)間后，校正其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將勾調(diào)好的酒進(jìn)行過濾，將過濾好的酒打入高位酒容器內(nèi)以備成裝。本發(fā)明所述的一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒及其生產(chǎn)工藝在于提供一種根據(jù)雄蛾蟲草和食藥同源中藥所具有的各自藥用特性，制成清酒，具有清淡爽口、香氣宜人、口味甘潤的清咽保健酒及其生產(chǎn)工藝，同時(shí)達(dá)到活血通絡(luò)、壯陽滋陽、美白袪斑、改善睡眠、提高免疫力、清熱利咽的作用。本發(fā)明是利用我國寶貴的雄蛾、蛹蟲草和中藥材的藥食兼用食物資源，開發(fā)出獨(dú)特的高活性的滋補(bǔ)陰陽保健酒，為人類作貢獻(xiàn)。
權(quán)利要求
1.一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒，其特征在于每制作復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒2000克，下列各組成份所占比例(重量比)為雄蛾、蛹蟲草80-120克、蒲公英40-60克、甘草40-60克、菊花10-30克、桑葉60-100克。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒，其特征在于所述復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒為35-38度的女性保健酒。
3.一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒的生產(chǎn)工藝，其特征在于包括以下步驟 (1)選用55度的清香型白酒作酒基，將桑葉和蒲公英、甘草、菊花經(jīng)驗(yàn)質(zhì)、除雜后按比例混合，蒸汽蒸15分鐘，涼后，浸入酒中，大約30天，浸出液，經(jīng)過濾后備用； (2)將新采收的蛹蟲草，活體雄蠶蛾，清水沖洗干凈，80°C烘干，精選再與其它中藥配合，過濾后的酒按其味甘潤、醇和、綿柔，酒體豐滿，協(xié)調(diào)爽凈、回香悠長的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)味，締合一段時(shí)間后，校正其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將勾調(diào)好的酒進(jìn)行過濾，將過濾好的酒打入高位酒容器內(nèi)以備成裝。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒及其生產(chǎn)工藝，它由白酒、雄蛾、蛹蟲草、桑葉、蒲公英、甘草、菊花組成。雄蛾、蛹蟲草和中藥混合蒸汽加熱軟化后加酒浸漬→過濾→勾兌→調(diào)度→調(diào)味→締合→過濾→包裝→成品，具有色澤鮮美、香氣宜人、甘潤協(xié)調(diào)、綿柔醇厚和口味爽凈的特點(diǎn)。本發(fā)明的一種復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒及其生產(chǎn)工藝具有配方簡單、平和，補(bǔ)而不燥、不膩，無毒副作用的特點(diǎn)，生產(chǎn)工藝簡單，設(shè)備投資少，其制備工藝保存了雄蛾、蛹蟲草和其它中藥材中各種有效成分的活性，利用本配方和工藝生產(chǎn)的復(fù)方雄蛾蟲草滋補(bǔ)酒具有活血通絡(luò)、滋陽壯陽、美白袪斑、改善睡眠、提高免疫力、清熱利咽、涼血祛火之效，長期飲用沒有副作用。
文檔編號C12G3/04GK102965260SQ201210530418
公開日2013年3月13日 申請日期2012年12月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月11日
發(fā)明者王劍云, 趙淑彥 申請人:江蘇老蠶坊蠶桑生物科技開發(fā)有限公司