專利名稱：一種柞蠶雄蛾粉制備方法及其柞蠶雄蛾粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品及其制備方法，具體地說(shuō)是涉及一種柞蠶雄蛾粉及其制備方法。
背景技術(shù)：
柞蠶是人類最寶貴的生物資源之一，中國(guó)是柞蠶的發(fā)源地，兩千多年來(lái)一直保持著世界柞蠶業(yè)第一大國(guó)的地位，柞蠶繭產(chǎn)量占世界的90%。由于柞蠶屬天然野蠶，吃在大自然，長(zhǎng)在大自然，大自然賦予了它極強(qiáng)的生命力，從而使柞蠶具有其它原料難以企及的純天然、無(wú)污染的特性，在人類進(jìn)入21世紀(jì)，人們崇尚回歸自然、返樸歸真的今天，以柞蠶為原料的產(chǎn)品必將成為“可再生的”、“綠色的”、“環(huán)保的”產(chǎn)品中最具代表性的產(chǎn)品。隨著柞蠶資源綜合利用研究的不斷深入和發(fā)展，柞蠶生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益將越來(lái)越突出，對(duì)人們的衣食住行將會(huì)產(chǎn)生著重大影響。柞蠶在分類學(xué)上屬于節(jié)肢動(dòng)物門，昆蟲(chóng)綱，鱗翅目，天蠶蛾科，柞蠶屬。柞蠶在一個(gè)生命周期內(nèi)要經(jīng)過(guò)蛾、卵、幼蟲(chóng)、蛹四個(gè)形態(tài)和生理上完全不同的發(fā)育階段，屬完全變態(tài)昆蟲(chóng)。蠶蛾是柞蠶的成蟲(chóng)期，在其整個(gè)生命周期中主要起交配產(chǎn)卵、繁殖后代的作用，可見(jiàn)蠶蛾是性成熟的生殖階段。柞蠶雄蛾體內(nèi)主要含有三種補(bǔ)益物質(zhì)腦激素、蛻皮激素、保幼激素。雄蠶蛾的腦神經(jīng)細(xì)胞分泌的大量腦激素(BH)為肽類激素，具有激活、控制其它激素的作用，可調(diào)節(jié)生殖活動(dòng)，能明顯延緩和抵制人體衰老，并推遲更年期到來(lái)，以達(dá)到延緩衰老的目的；保幼激素(JH)為類萜化合物，能促進(jìn)生長(zhǎng)、阻止老化；蛻皮激素(MH) 為甾族激素，能促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝，刺激真皮細(xì)胞分裂，產(chǎn)生新細(xì)胞，提高人體抗衰功能，還能促進(jìn)胰島細(xì)胞更新再生能力。此外還含有大量氨基酸、蛋白質(zhì)、昆蟲(chóng)激素、維生素、 礦物質(zhì)等。柞蠶雄蛾主要藥用價(jià)值 (1)雄性激素樣作用
關(guān)于柞蠶雄蛾的本草考證最先見(jiàn)于粱。陶弘景《名醫(yī)別錄》曰原蠶蛾，雄者，有小毒，主益精氣，強(qiáng)陰道，交接不倦亦止精。現(xiàn)代認(rèn)為柞蠶蛾具有補(bǔ)肝腎，固精壯陽(yáng)，止血，生肌之功能，主治遺精，早瀉，陽(yáng)痿，白濁尿血等。經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究證明，柞雄蛾提取液具有雄性激素樣作用，并對(duì)腎陽(yáng)虛有一定得預(yù)防作用。(2)提高人體免疫力和抗衰老作用
柞蠶雄蛾含有蛻皮激素和保幼激素。其中蛻皮激素是一種存在于蛾油中的生理活性物質(zhì)，具有提高人體免疫力的作用。保幼激素也是一種對(duì)人體有重要抗衰老作用的天然生物活性物質(zhì)，具有控制特異性蛋白的合成，促進(jìn)生長(zhǎng)，具有阻止人體衰老的功能。柞蠶雄蛾體內(nèi)還含有相當(dāng)數(shù)量的親脂性維生素E，其對(duì)抗拒細(xì)胞老化具有重要作用，也是生育所需的物質(zhì)，亦稱為生育酚，缺乏時(shí)引起睪丸退化，不能形成精子。(3)其它作用
雄蠶蛾中有類膽固醇類激素，它可防治腦發(fā)育缺陷性疾病，維護(hù)老年腦結(jié)構(gòu)和功能的完整、完善，延緩衰老，并能預(yù)防子宮內(nèi)膜癌變、前列腺增生等。留類激素如蛻皮激素是一種存在于蛾油中的生理活性物質(zhì)，促進(jìn)人體蛋白質(zhì)合成，排除體內(nèi)膽固醇，降血脂及抑制血糖上升等功能。而柞蠶雄蛾中飽和脂肪酸具有預(yù)防動(dòng)脈和血栓疾病的作用。由于柞蠶雄蛾體內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生理活性物質(zhì)，使得它具備了特殊的生物制藥價(jià)值。柞蠶雄蛾的食用歷史悠久，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)把它稱為“神蟲(chóng)”。作為昆蟲(chóng)藥源和昆蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)源，其藥用性和食用性已為傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和民間醫(yī)學(xué)所證實(shí)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究亦得出同樣的結(jié)果。目前市場(chǎng)上沒(méi)有柞蠶雄蛾粉商品出售，關(guān)于雄蛾粉制備方法在中國(guó)專利有如下公示申請(qǐng)?zhí)枮?4116888. 3，名稱為“精制雄蛾粉及其制法”，它公開(kāi)了一種精制雄蛾粉復(fù)方制劑及其制作方法，其特征在于將雄蠶蛾磨粉，加白酒浸泡，提取保幼激素等有效成分，在浸出液中加入醫(yī)用淀粉和蛇床子、菟絲子等九種中藥的提取液，混合后，經(jīng)高速離心噴霧干燥，得成品。申請(qǐng)?zhí)枮?0114158. 9，名稱為“一種雄蠶蛾膠囊及其制備方法”，它是由下述組分組成(重量百分?jǐn)?shù))雄蠶蛾浸膏15% 25%、中藥浸膏45% 55%、雄蠶蛾細(xì)粉25% 35%、麥芽糊精1% 3%。申請(qǐng)?zhí)枮?00410050385. 9，名稱為“多肽蛾粉與富硒雄蛾酒及制備方法”，其技術(shù)特征是應(yīng)用酶水解技術(shù)將雄蠶蛾體進(jìn)行水解，制成“多肽蛾粉”，再將“多肽蛾粉”溶入“配料酒液”兌入“配料藥液”制成富硒雄蛾酒。申請(qǐng)?zhí)枮?00810012223. 4，名稱為“雄蠶蛾膠囊及其制備方法”，其特征是所用的原料主要為凍干雄蠶蛾、淫羊藿提取物、磷酸氫鈣。上述公開(kāi)的幾份專利的制備方法基本上采用了以雄蠶蛾為原料，用白酒浸泡提取或用生物酶水解蛾體來(lái)獲得雄蠶蛾體內(nèi)的活性有效成分，再進(jìn)行加工，這樣得到的雄蠶蛾粉不是雄蠶蛾體的全部有效成分；用酒浸泡和用酶水解的加工過(guò)程中，大量有效成分易失去活性，上述專利制備方法使雄蠶蛾粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受損，保健功能削弱，可見(jiàn)上述專利方法制備的雄蠶蛾粉并沒(méi)有包含雄蠶蛾體的全部有效物質(zhì)。而且柞蠶雄蛾來(lái)源是直接收購(gòu)，蠶蛾質(zhì)量難于得到保證。目前尚未見(jiàn)到精制、符合健康標(biāo)準(zhǔn)的純柞蠶雄蠶蛾粉商品或報(bào)導(dǎo)。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有雄蠶蛾粉的制備方法存在的缺陷，本發(fā)明提供一種除保存常規(guī)營(yíng)養(yǎng)外， 還保存柞蠶雄蛾體內(nèi)全套的生物活性物質(zhì)的工藝簡(jiǎn)便的柞蠶雄蛾粉制備方法及蛋白質(zhì)含量高，有害雜質(zhì)及微生物符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的適用于多種滋補(bǔ)品生產(chǎn)需要的一種柞蠶雄蛾粉。為達(dá)到上述發(fā)明目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是 一種柞蠶雄蛾粉的制備方法，其特征是
(1)柞蠶雄蛾的制取
A.柞蠶雄繭的選購(gòu)
在秋季大繭下山后，收購(gòu)體質(zhì)強(qiáng)健品種大繭，剔除不良繭，進(jìn)行雌雄挑選，專選雄繭備
用；
B.暖繭與羽化
秋蠶下山后經(jīng)一段時(shí)間化蛹，便進(jìn)入滯育狀態(tài)，當(dāng)蛹解除滯育狀態(tài)，將繭穿成串，進(jìn)行加溫，當(dāng)有效積溫達(dá)到200°C時(shí)見(jiàn)蛾，有效積溫220°C可見(jiàn)大批出蛾。雄蛾出蛾時(shí)，翅膀稍硬，則去掉翅足；
(2)消毒清洗
將去掉翅足的雄蛾放入生理鹽水中浸泡15min消毒殺菌，再用清水洗兩遍后，鮮蛾可以直接用于低溫粉碎，備用部分放入冰箱-18 °C冷凍保存；
(3)低溫粉碎
將上述柞蠶雄蛾放入藥用低溫粉碎機(jī)中，調(diào)節(jié)制冷溫度0°C _35°C，進(jìn)行粉碎，根據(jù)蛾體被粉碎的粒度，確定粉碎的時(shí)間，取少許樣品測(cè)定粒度，樣品中有90%過(guò)200目篩，停止粉碎；
(4)冷凍真空干燥
將粉碎好的膏狀物體放入托盤中，放置在預(yù)冷好的真空冷凍干燥機(jī)的冷井中，調(diào)節(jié)真空冷凍干燥機(jī)冷井溫度在-35°C，在抽真空的條件下，真空度為0. OlMpa 0. 09MPa,逐步升溫，每小時(shí)升溫2 5°C，到30°C 40°C時(shí)停止升溫，保溫2 3小時(shí)，然后將冷凍干燥后的粉體研磨至松散狀態(tài)，真空包裝保存。
按上述制備方法的一種柞蠶雄蛾粉，其特征是 柞蠶雄蛾粉質(zhì)量指標(biāo)
感官要求顏色均一，無(wú)不良?xì)馕叮?0%過(guò)200目篩； 蛋白質(zhì)含量㈨彡8.0; 脂肪含量(%):彡10.0; Pb (mg/kg) ^1.5; As (mg/kg) 彡 1.0; Hg (mg/kg) 不得檢出。
柞蠶雄蛾粉微生物指標(biāo)
菌落總數(shù)(CFU/g) ^ 3000 ； 大腸菌群 MPN (IOOg) ^ 90 ； 霉菌(CFU/g) ^ 25 ； 酵母(CFU/g) ^ 25 ； 致病菌不得檢出。本發(fā)明的積極效果是
(1)采用濕法粉碎，鮮雄蛾體直接可以加工，不用先干燥或除去蛾油，極大地保留了產(chǎn)品的活性成分；簡(jiǎn)化了工藝，操作方便。(2)采用超細(xì)粉碎，產(chǎn)品粒度較小，可以達(dá)到200目，提高了其生物利用度，并可方便加工成硬膠囊等藥用劑型。(3)采用本發(fā)明工藝生產(chǎn)的柞蠶雄蛾粉，是采用鮮柞蠶雄蛾為原料，全過(guò)程低溫操作，生產(chǎn)的是全活性精粉，除了保存了常規(guī)的營(yíng)養(yǎng)外，還保存了柞蠶蛾體內(nèi)全套的生物活性物質(zhì)的活性，作用完全相當(dāng)于鮮蛾，可適用于諸多高級(jí)保健品和藥品生產(chǎn)的需要。產(chǎn)品易保存，應(yīng)用方便，解決了運(yùn)輸和保鮮的問(wèn)題；產(chǎn)品成本適中，效益高，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)闡述。實(shí)施例1
(1)柞蠶雄蛾的制取 A.柞蠶雄繭的選購(gòu)用于制藥的柞蠶雄蛾主要有兩個(gè)來(lái)源，一個(gè)是直接收購(gòu)蠶蛾，一個(gè)是自行制取。為了保證雄蛾的藥效，要求用來(lái)制藥的雄蛾必須是未交配的雄蛾，腹部飽滿，背部絨毛整齊。為了確保雄蛾的質(zhì)量，采取自行制取的方法。在秋季大繭下山后，收購(gòu)體質(zhì)強(qiáng)健品種大繭，剔除不良繭，進(jìn)行雌雄挑選，專選雄繭備用。B.暖繭與羽化
東北地區(qū)的柞蠶大都是二化性，秋蠶下山后經(jīng)一段時(shí)間化蛹，便進(jìn)入滯育狀態(tài)，若不給予解除滯育的條件直接暖繭，則違背了蠶的生理規(guī)律而導(dǎo)致不出蛾。大約在12月下旬，蛹子即可解除滯育。此時(shí)，可將繭穿成串，進(jìn)行加溫，當(dāng)有效積溫達(dá)到200°C時(shí)見(jiàn)蛾，220°C可見(jiàn)大批出蛾。雄蛾出蛾時(shí)，翅膀稍硬，則可去掉翅足。(2)消毒清洗
稱取IOkg制取的雄蛾，去翅足，放入生理鹽水中浸泡15min進(jìn)行消毒滅菌，再用純水清洗兩遍，浙干水分后直接投入生產(chǎn)；柞蠶雄蛾體是鮮蛾即可，不用進(jìn)行脫脂處理；如果是提取蛾油以后的蛾體也可以，只是該蛾體所含的活性成分減少。(3)低溫粉碎
將速凍后的雄蛾放入低溫超細(xì)粉碎機(jī)中，蓋好機(jī)蓋，調(diào)節(jié)低溫超細(xì)粉碎機(jī)制冷溫度在_35°C，進(jìn)行低溫粉碎；在粉碎期間，取少許樣品過(guò)200目篩檢測(cè)粒度，合格后停止粉碎； 選用的低溫超微粉碎機(jī)，屬于微(納)米粉體制備的共性技術(shù)和微(納)米級(jí)實(shí)用技術(shù)產(chǎn)品； 采用有效的壓縮粉碎方式，具有粉碎效率高、破壁率高、粉碎溫度低等特點(diǎn)，適合干式和濕式粉碎所制粉體粒徑可達(dá)1 0. 1微米，細(xì)胞破壁率達(dá)98%以上。(4)冷凍真空干燥
將粉碎后的雄蛾粉取出，放入不銹鋼托盤中，放入冷凍真空干燥機(jī)中進(jìn)行真空冷凍干燥，先預(yù)冷凍2 3小時(shí)，當(dāng)溫度達(dá)到_35°C時(shí)，保溫2小時(shí)同時(shí)抽真空，真空度為0. 09MPa, 然后逐步升溫到30°C并保溫2 3小時(shí)，升溫速度控制在每小時(shí)2V，整個(gè)冷凍干燥的時(shí)間約為M 觀小時(shí)；然后將干燥后的雄蛾粉塊放入超細(xì)粉碎機(jī)中粉碎30秒即可。經(jīng)過(guò)上述工藝制備的雄蛾粉粒度在200目以上。最終產(chǎn)品的收率約為65%，得到雄蛾粉約63kg，將上述柞蠶雄蛾粉裝入袋中抽真空，4 °C保存。
柞蠶雄蛾粉質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果
感官要求顏色均一，無(wú)不良?xì)馕叮?0%過(guò)200目篩； 蛋白質(zhì)含量(%)8. 05; 脂肪含量㈨10.1; Pb (mg/kg) 1. 5 ； As (mg/kg) 1.0; Hg (mg/kg): 沒(méi)有檢出。
柞蠶雄蛾粉微生物指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果菌落總數(shù)(CFU/g) 3000 ； 大腸菌群MPN (IOOg) 0 ； 霉菌(CFU/g) 5 ； 酵母(CFU/g) 5 ； 致病菌沒(méi)有檢出。
本發(fā)明所制備的全活性柞蠶雄蛾精粉，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且藥用價(jià)值也極高，尤其是在男性前列腺疾病、男女更年期綜合癥及抗衰老方面的藥效已比較肯定。將上述全活性柞蠶雄蛾精粉分裝成0. 5克/粒的硬膠囊，早晚各服3粒，長(zhǎng)期服用，經(jīng)動(dòng)物急性毒理實(shí)驗(yàn)和長(zhǎng)期毒理實(shí)驗(yàn)，結(jié)果都證明無(wú)毒、無(wú)過(guò)敏反應(yīng)，口服安全有效。且本品為純?nèi)攴?，沒(méi)有任何其他的添加劑，屬于綠色食品，可長(zhǎng)期服用。實(shí)施例2
(1)柞蠶雄蛾的制取同實(shí)施例1；
(2)消毒清洗
稱取^g自己制取的雄蛾，去翅足，放入生理鹽水中浸泡15min進(jìn)行消毒滅菌，再用純水清洗兩遍，浙干水分后在_18°C速凍48小時(shí)；
(3)低溫粉碎
將速凍后的雄蛾放入低溫超細(xì)粉碎機(jī)中，蓋好機(jī)蓋，調(diào)節(jié)低溫超細(xì)粉碎機(jī)的制冷溫度-25°C，進(jìn)行低溫粉碎；在粉碎期間，取少許樣品過(guò)150目篩檢測(cè)粒度，合格后停止粉碎；
(4)冷凍真空干燥
將粉碎后的雄蛾粉取出，放入不銹鋼托盤中，放入冷凍真空干燥機(jī)中進(jìn)行真空冷凍干燥，先預(yù)冷凍2 3小時(shí)，當(dāng)溫度達(dá)到_35°C時(shí)，保溫2小時(shí)同時(shí)抽真空，真空度為0. 06MPa, 然后逐步升溫到35°C并保溫2 3小時(shí)，升溫速度控制在每小時(shí)5°C，所述整個(gè)冷凍干燥的時(shí)間約為M 觀小時(shí)；然后將干燥后的雄蛾粉塊放入超細(xì)粉碎機(jī)中粉碎30秒即可。經(jīng)過(guò)上述工藝制備的雄蛾粉粒度在150目以上。最終產(chǎn)品的收率約為60%，得到雄蛾粉約3. Okg, 將上述柞蠶雄蛾粉裝入袋中抽真空，4 °C保存。柞蠶雄蛾粉質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果
感官要求顏色均一，無(wú)不良?xì)馕叮?0%過(guò)200目篩；
蛋白質(zhì)含量(%) :10.0;
脂肪含量㈨12.0;
Pb (mg/kg) 0. 5 ；
As (mg/kg) 0. 5 ；
Hg (mg/kg): 沒(méi)有檢出。柞蠶雄蛾粉微生物指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果菌落總數(shù)(CFU/g) 2000 ；
大腸菌群MPN (IOOg) 0 ； 霉菌(CFU/g) 12 ； 酵母(CFU/g) 10 ； 致病菌沒(méi)有檢出。實(shí)施例3
(1)柞蠶雄蛾的制取同實(shí)施例1；
(2)消毒清洗
稱取^g自己制取的雄蛾，去翅足，放入生理鹽水中浸泡15min進(jìn)行消毒滅菌，再用純水清洗兩遍，浙干水分后在_18°C速凍48小時(shí)；
(3)低溫粉碎將速凍后的雄蛾放入低溫超細(xì)粉碎機(jī)中，蓋好機(jī)蓋，調(diào)節(jié)低溫超細(xì)粉碎機(jī)的制冷溫度在0°C，進(jìn)行低溫粉碎；在粉碎期間，取少許樣品過(guò)100目篩檢測(cè)粒度，合格后停止粉碎； (4)冷凍真空干燥
將粉碎后的雄蛾粉取出，放入不銹鋼托盤中，放入冷凍真空干燥機(jī)中進(jìn)行真空冷凍干燥，先預(yù)冷凍2 3小時(shí)，當(dāng)溫度達(dá)到0°C時(shí)，保溫2小時(shí)同時(shí)抽真空，真空度為0. OlMPa，然后逐步升溫到40°C并保溫2 3小時(shí)，升溫速度控制在每小時(shí)5°C，所述整個(gè)冷凍干燥的時(shí)間約為M 觀小時(shí)；然后將干燥后的雄蛾粉塊放入超細(xì)粉碎機(jī)中粉碎30秒即可。經(jīng)過(guò)上述工藝制備的雄蛾粉粒度在100目以上。最終產(chǎn)品的收率約為58%，得到雄蛾粉約2. ^cg, 將上述柞蠶雄蛾粉裝入袋中抽真空，4 °C保存。柞蠶雄蛾粉質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果
感官要求顏色均一，無(wú)不良?xì)馕叮?0%過(guò)200目篩；
蛋白質(zhì)含量(%) :12.0;
脂肪含量㈨13.9;
Pb (mg/kg) 1.0;
As (mg/kg) 0. 9;
Hg (mg/kg): 沒(méi)有檢出。柞蠶雄蛾粉微生物指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果菌落總數(shù)(CFU/g) 1000 ；
大腸菌群MPN (IOOg) 0 ； 霉菌(CFU/g) 2 ； 酵母(CFU/g) 3 ； 致病菌沒(méi)有檢出。
權(quán)利要求
1.一種柞蠶雄蛾粉的制備方法，其特征是(1)柞蠶雄蛾的制取A.柞蠶雄繭的選購(gòu)在秋季大繭下山后，收購(gòu)體質(zhì)強(qiáng)健品種大繭，剔除不良繭，進(jìn)行雌雄挑選，專選雄繭備用；B.暖繭與羽化秋蠶下山后經(jīng)一段時(shí)間化蛹，便進(jìn)入滯育狀態(tài)，當(dāng)蛹解除滯育狀態(tài)，將繭穿成串，進(jìn)行加溫，當(dāng)有效積溫達(dá)到200°C時(shí)見(jiàn)蛾，有效積溫220°C可見(jiàn)大批出蛾； 雄蛾出蛾時(shí)，翅膀稍硬，則去掉翅足；(2)消毒清洗將去掉翅足的雄蛾放入生理鹽水中浸泡15min消毒殺菌，再用清水洗兩遍后，鮮蛾可以直接用于低溫粉碎，備用部分放入冰箱_18°C冷凍保存；(3)低溫粉碎將上述柞蠶雄蛾放入藥用低溫粉碎機(jī)中，調(diào)節(jié)制冷溫度0°C _35°C，進(jìn)行粉碎，根據(jù)蛾體被粉碎的粒度，確定粉碎的時(shí)間，取少許樣品測(cè)定粒度，樣品中有90%過(guò)200目篩，停止粉碎；(4)冷凍真空干燥將粉碎好的膏狀物體放入托盤中，放置在預(yù)冷好的真空冷凍干燥機(jī)的冷井中，調(diào)節(jié)真空冷凍干燥機(jī)冷井溫度在_35°C，在抽真空的條件下，真空度0. OlMpa 0. 09MPa，逐步升溫，每小時(shí)升溫2 5°C，到30°C 40°C時(shí)停止升溫，保溫2 3小時(shí)，然后將冷凍干燥后的粉體研磨至松散狀態(tài)，真空包裝保存。
2.按權(quán)利要求1一種柞蠶雄蛾粉制備方法制取的一種柞蠶雄蛾粉，其特征是 柞蠶雄蛾粉質(zhì)量指標(biāo)感官要求 顏色均一，無(wú)不良?xì)馕叮?0%過(guò)200目篩；蛋白質(zhì)含量㈨≤8.0;脂肪含量㈨ ≤10.0;Pb (mg/kg)≤ 1.5;As (mg/kg) ≤ 1.0;Hg (mg/kg) 不得檢出；柞蠶雄蛾粉微生物指標(biāo)菌落總數(shù)(CFU/g) ≤ 3000 ； 大腸菌群 MPN (IOOg) ≤90 ； 霉菌(CFU/g) ≤ 25 ； 酵母(CFU/g) ≤ 25 ； 致病菌不得檢出。
全文摘要
一種柞蠶雄蛾粉的制備方法及柞蠶雄蛾粉，制取方法是由柞蠶繭暖繭成蛾，柞蠶雄蛾經(jīng)清洗消毒、冷凍冷藏、在-45℃，0.01MPa～0.09MPa下，溫升2～5℃/時(shí)，到30℃～40℃，保溫2～3小時(shí)冷凍真空干燥、在低溫粉碎機(jī)中0℃～-35℃低溫粉碎至200目、過(guò)篩等工藝過(guò)程。其柞蠶雄蛾粉主要質(zhì)量指標(biāo)是蛋白質(zhì)(mg/g)≥8.0，脂肪(mg/g)≥10.0，菌落總數(shù)(CFU/g)≤3000。本發(fā)明采用低溫粉碎，鮮雄蠶蛾體直接加工，極大地保留柞蠶雄蛾的活性成分，適用于高級(jí)保健品和藥品生產(chǎn)需要。低溫超細(xì)粉碎粒度達(dá)到200目以上，提高了其生物利用度，可方便加工成硬膠囊等藥用劑型。制作工藝簡(jiǎn)單，操作方便；產(chǎn)品易保存，應(yīng)用方便，解決了運(yùn)輸和保鮮的問(wèn)題；產(chǎn)品成本適中，效益高，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102232549SQ201110230160
公開(kāi)日2011年11月9日 申請(qǐng)日期2011年8月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月12日
發(fā)明者關(guān)世英, 劉穎, 李巖亮, 楊歆, 溫煦, 賈延華 申請(qǐng)人:遼寧柞蠶絲綢科學(xué)研究院有限責(zé)任公司