專利名稱：一種白醋生產(chǎn)設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種白醋生產(chǎn)設(shè)備，屬于食品機(jī)械領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
目前大多發(fā)酵設(shè)備的發(fā)酵罐中未設(shè)置固化菌床系統(tǒng)，每次投料時，都必須投入相應(yīng)比例的醋酸菌，不僅非常不便，菌種利用率也很低，酒精轉(zhuǎn)化率相應(yīng)較低，成品出品率受影響也較低，該問題亟待解決。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的，就是為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，提供一種新型白醋生產(chǎn)設(shè)備。為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案一種白醋生產(chǎn)設(shè)備包括成品罐、兩個閥門、泵、原料室，所述成品罐通過管道連接原料室一端，該管道上設(shè)置有兩個閥門；所述原料室另一端通過管道連接泵，所述泵通過管道連接在兩個閥門之間；原料室內(nèi)部設(shè)有固化菌床系統(tǒng)。作為優(yōu)選，所述固化菌床系統(tǒng)包括依次疊加在一起的不銹鋼隔板層、不銹鋼鋼網(wǎng)層和過濾布層。作為優(yōu)選，所述不銹鋼隔板層開有網(wǎng)孔。本實(shí)用新型由于采用了以上技術(shù)方案，使其與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)和特占.
^ \\\ ·1.設(shè)置了固化菌床系統(tǒng)，無需每次投料均添加醋酸菌。2.極大的提高了成品出品率。

附圖用來提供對本實(shí)用新型的進(jìn)一步理解，并且構(gòu)成說明書的一部分，與本實(shí)用新型的實(shí)施例一起用于解釋本實(shí)用新型，并不構(gòu)成對本實(shí)用新型的限制。在附圖中圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中標(biāo)記如下1-自傳式噴頭，2-原料室，3-固化菌床系統(tǒng)，4-泵，5-成品罐， 6-閥門B，7-閥門A。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說明和解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。如圖1所示，一種白醋生產(chǎn)設(shè)備包括成品罐5、閥門A7、閥門B6、泵4、原料室2，成品罐通過管道連接原料室一端，該管道上設(shè)置有閥門A和閥門B;原料室另一端通過管道連接泵，所述泵通過管道連接在兩個閥門之間；原料室內(nèi)部設(shè)有固化菌床系統(tǒng)和自傳式噴頭。 固化菌床系統(tǒng)包括依此疊加在一起的不銹鋼隔板層、不銹鋼鋼網(wǎng)層和過濾布層，不銹鋼隔板層開有網(wǎng)孔。食用酒精及營養(yǎng)液由成品罐入口倒入，在成品罐中稀釋調(diào)配，打開閥門A7、閥門 B6，食用酒精及營養(yǎng)液經(jīng)管道管線輸送，經(jīng)自傳式噴頭噴淋至原料室，當(dāng)食用酒精及營養(yǎng)液在原料室達(dá)到一定的量時關(guān)閉閥門A7，這時食用酒精及營養(yǎng)液在原料室中自上而下通過自流均勻地穿過特制的固化菌床。在液態(tài)發(fā)酵過程中，原料液在原料室中自動循環(huán)，料液由原料室底部排出，經(jīng)泵抽入管道，經(jīng)自傳式噴頭噴淋至原料室，自上而下通過自流均勻地穿過特制的固化菌床，如此循環(huán)，完成整個發(fā)酵過程。發(fā)酵成熟的醋液由原料室底部排出，此時關(guān)閉閥門B打開閥門A，經(jīng)管道醋液被泵入成品罐，由出口排出進(jìn)入包裝車間。最后應(yīng)說明的是以上所述僅為說明本實(shí)用新型的實(shí)施方式，并不用于限制本實(shí)用新型，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種白醋生產(chǎn)設(shè)備包括成品罐、兩個閥門、泵、原料室，所述成品罐通過管道連接原料室一端，該管道上設(shè)置有兩個閥門；所述原料室另一端通過管道連接泵，所述泵通過管道連接在兩個閥門之間；其特征在于原料室內(nèi)部設(shè)有固化菌床系統(tǒng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白醋生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于所述固化菌床系統(tǒng)包括依次疊加在一起的不銹鋼隔板層、不銹鋼鋼網(wǎng)層和過濾布層。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白醋生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于所述不銹鋼隔板層開有網(wǎng)孔。
專利摘要一種白醋生產(chǎn)設(shè)備，屬于食品機(jī)械領(lǐng)域。目前大多白醋生產(chǎn)設(shè)備的發(fā)酵罐中未設(shè)置固化菌床系統(tǒng)，每次投料時，都必須投入相應(yīng)比例的醋酸菌，不僅非常不便，菌種利用率也很低，酒精轉(zhuǎn)化率相應(yīng)較低，成品出品率受影響也較低，該問題亟待解決。本實(shí)用新型通過在白醋生產(chǎn)設(shè)備的發(fā)酵罐中設(shè)置固化菌床系統(tǒng)，固化菌床系統(tǒng)包括依此疊加在一起的不銹鋼隔板層、不銹鋼鋼網(wǎng)層、過濾布層，不銹鋼隔板層開有網(wǎng)孔。本新型很好的解決了以上問題，極大的提高了成品出品率。
文檔編號C12J1/10GK202187000SQ201120313079

公開日2012年4月11日 申請日期2011年8月24日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月24日
發(fā)明者劉振毅, 楊斌, 鐘尚興, 馬龍池 申請人:新疆七一醬園釀造有限公司