專利名稱：松茸酒及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及浸泡過藥材的酒，具體涉及一種浸泡過由松茸等物質(zhì)組成的組 合物的酒。
背景技術(shù)：
松茸是著名的食用菌，屬口蘑科類，夏秋季生于松、櫟林中地上群生、叢 生或散生，在日本稱之為"蘑菇之王"。第二次世界大戰(zhàn)日本廣島被美國原子彈 轟炸后，松茸是唯一生存下來的植物。在日本古代，松茸是老百姓向貴族、天 皇進(jìn)貢的珍品之一。.
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種松茸酒及其制備工藝。本發(fā)明的松茸酒由58 62 度的純糧白酒浸泡一組組合物而成，在浸泡時(shí)，所述的組合物的用量是純糧白 酒重量的2% 8%，所述的組合物是由以下重量份的物質(zhì)組成的混合物松葺 50 70份、枸杞10 20份、大棗10 25份、葡萄干5 20份、冰糖10 20 份。
為了更好實(shí)現(xiàn)本發(fā)明
所述的純糧白酒優(yōu)選純高糧基白酒；
所述的組合物的用量優(yōu)選是純糧白酒重量的5%;
所述的組合物可以優(yōu)選以下重量份的物質(zhì)組成的混合物松茸55份、枸杞 15份、大棗10份、葡萄干10份、冰糖10份；
所述的組合物還可優(yōu)選以下重量份的物質(zhì)組成的混合物松茸60份、枸杞 10份、大棗15份、葡萄干5份、冰糖10份。
本發(fā)明所述的松茸酒的制備工藝，包括以下步驟
(1) 以重量份計(jì)，取下列一組組合物松茸50 70份、枸杞10 20份、 大冬10 25份、葡萄干5 20份、冰糖10 20份；
(2) 將步驟(1)所述的組合物浸泡于58 62度的純糧白酒中，組合物用 量是白酒重量的2% 8%;密封浸泡30天以上即得。
為了更好實(shí)現(xiàn)本發(fā)明，所步驟(2)之后還包括以下步驟用純凈水將步驟 (2)浸泡后所得的白酒稀釋至38度；
所述步驟(2)中組合物用量優(yōu)選是白酒重量的5%。
本發(fā)明所用的松茸里含有人體必需的多種氨基酸，氨基酸占燕體總重量的
37.53%。松茸的菇體肥大，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，并且含有豐富的維生素B1、 B2，維生素C以及維生素PC和抗癌、抗核輻射的藥物成分。具有滋陰壯陽、強(qiáng) 身健體、有益腸胃、驅(qū)蟲止痛、理氣化痰等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明松鶯還具有 治療糖尿病、抗癌、抗核輻射的特殊作用。
具體實(shí)施例方式
以下列舉本發(fā)明一些具體實(shí)施例，以助于進(jìn)一步理解本發(fā)明，但是本發(fā)明 的實(shí)施方式的范圍并不僅限于此。
實(shí)施例l本發(fā)明的松茸酒及其制備工藝
(1) 以重量份計(jì)，取下列一組組合物松茸50 70份、枸杞10 ,20份、 大麥10 25份、葡萄干5 20份、冰糖10 20份；
(2) 將步驟(1)所述的組合物浸泡于58 62度的純糧白酒中，組合物用 量是白酒重量的2% 8%;密封浸泡30天以上即得。
實(shí)施例2本發(fā)明的松茸酒及其制備工藝
(1) 以重量份計(jì)，取下列一組組合物松茸55克、枸杞15克、大棗10 克、葡萄干10克、冰糖10克；
(2) 將步驟(1)所述的組合物浸泡于2000克60度的純高糧基酒中，密 封浸泡30天即得。
實(shí)施例2本發(fā)明的松茸酒及其制備工藝
(1) 以重量份計(jì)，取下列一組組合物松茸60份克、枸杞10克、大棗 15克、葡萄干5克、冰糖10克；
(2) 將步驟(1)所述的組合物浸泡于60度的純玉米基白酒中，組合物用
量是白酒重量的5%;密封浸泡60天；
(3) 用純凈水將步驟(2)浸泡后所得的白酒稀釋至38度。 實(shí)施例3本發(fā)明的松茸酒及其制備工藝
(1) 以重量份計(jì)，取下列一組組合物松茸55克、枸杞15克、大棗13 克、葡萄干7克、冰糖10克；
(2) 將步驟(1)所述的組合物浸泡于60度的純糧白酒中，組合物用量是
白酒重量的5%;密封浸泡60天；
(3)用純凈水將步驟(2)浸泡后所得的白酒稀釋至38度。 實(shí)施例4本發(fā)明的松茸酒及其制備工藝
(1) 以重量份計(jì)，取下列一組組合物松茸60克、枸杞5克、大麥15克、
葡萄干10克、冰糖10克；
(2) 將步驟(1)所述的組合物浸泡于60度的純高糧基白酒中，組合物用
量是白酒重量的5%;密封浸泡60天；
(3) 用純凈水將步驟(2)浸泡后所得的白酒稀釋至38度。 實(shí)施例5本發(fā)明的松茸酒及其制備工藝
(1) 以重量份計(jì)，取下列一組組合物松茸50克、枸杞10克、大要10
克、葡萄干5克、冰糖10克；
(2) 將歩驟(1)所述的組合物浸泡于58度的純高糧基酒中，組合物用量 是白酒重量的2%;密封浸泡90天即得。
實(shí)施例6本發(fā)明的松鶯酒及其制備工藝
(1) 以重量份計(jì)，取下列一組組合物松茸70克、枸杞20克、太麥25 克、葡萄干20克、白糖20克；
(2) 將步驟(1)所述的組合物浸泡于62度的純玉米基白酒中，組合物用 量是白酒重量的8%;密封浸泡45天；
(3) 用純凈水將步驟(2)浸泡后所得的白酒稀釋至38度。
權(quán)利要求
1、松茸酒，由58～62度的純糧白酒浸泡一組組合物而成，其特征是，在浸泡時(shí)，所述的組合物的用量是純糧白酒重量的2％～8％，所述的組合物是由以下重量份的物質(zhì)組成的混合物松茸50～70份、枸杞10～20份、大棗10～25份、葡萄干5～20份、冰糖10～20份。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的松茸酒，其特征是，所述的純糧白酒是純高糧基 白酒。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的松茸酒，其特征是，所述的組合物的用量是純糧 白酒重量的5%。
4、 根據(jù)權(quán)利要求l、 2或3所述的松茸酒，其特征是，所述的組合物是由 以下重量份的物質(zhì)組成的混合物松茸55份、枸杞15份、.大棗10份、葡萄干 10份、冰糖10份。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1、 2或3所述的松茸酒，其特征是，所述的組合物是由 以下重量份的物質(zhì)組成的混合物松茸60份、枸杞10份、大棗15份、葡萄干 5份、冰糖10份。
6、 權(quán)利要1所述的松茸酒的制備工藝，其特征是，包括以下步驟(1) 以重量份計(jì)，取下列一組組合物松茸50 70份、枸杞10 20份、 大麥10 25份、葡萄干5 20份、冰糖10 20份；(2) 將步驟(1)所述的組合物浸泡于58 62度的純糧白酒中，組合物用 量是白酒重量的2% 8%;密封浸泡30天以上即得。
7、 根據(jù)權(quán)利要6所述的松茸酒的制備工藝，其特征是，在所述步驟(2) 之后還包括以下步驟用純凈水將步驟(2)浸泡后所得的白酒稀釋至38度。
8、 根據(jù)權(quán)利要6所述的松茸酒的制備工藝，其特征是，所述步驟(2)中 組合物用量是白酒重量的5%。
全文摘要
本發(fā)明涉及浸泡過藥材的酒，具體涉及一種松茸酒及其制備工藝。本發(fā)明的松茸酒由58～62度的純糧白酒浸泡一組組合物而成，在浸泡時(shí)，所述的組合物的用量是純糧白酒重量的2％～8％，所述的組合物是由以下重量份的物質(zhì)組成的混合物松茸50～70份、枸杞10～20份、大棗10～25份、葡萄干5～20份、冰糖10～20份。本發(fā)明所用的松茸里含有人體必需的多種氨基酸，氨基酸占菇體總重量的37.53％，并且還含有豐富的維生素B<sub>1</sub>、B<sub>2</sub>，維生素C以及維生素P<sub>C</sub>和抗癌、抗核輻射的藥物成分。具有滋陰壯陽、強(qiáng)身健體、有益腸胃、驅(qū)蟲止痛、理氣化痰等功效。
文檔編號(hào)C12G3/00GK101113398SQ20071009256
公開日2008年1月30日 申請(qǐng)日期2007年8月8日 優(yōu)先權(quán)日2007年8月8日
發(fā)明者王文君, 王竹豐 申請(qǐng)人:王竹豐;王文君