專利名稱：一種植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及生物工程領(lǐng)域，屬于生物醫(yī)藥有效成分提取技術(shù)，特別是植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶及其應(yīng)用
背景技術(shù)：
目前將植物花粉作為醫(yī)藥保健類食品通過(guò)進(jìn)食方式攝取天然雌激素，一般采用花粉與蜂蜜混合食用或者將花粉壓成片劑使用。總之，花粉的應(yīng)用是在花粉的細(xì)胞沒有被破解的狀態(tài)下的應(yīng)用。由于植物的花粉細(xì)胞壁是由殼聚糖類物質(zhì)構(gòu)成，花粉細(xì)胞外殼異常堅(jiān)硬，在細(xì)胞壁沒有被崩潰分解的情況下食用，根本無(wú)法被人體正常消化吸收，所以無(wú)法達(dá)到預(yù)期的使用效果。破壞分解花粉細(xì)胞壁是提高花粉應(yīng)用價(jià)值的關(guān)鍵，傳統(tǒng)的細(xì)胞破壁方式為以下方式(1)機(jī)械粉碎摩擦破除花粉細(xì)胞壁，(2)超聲波方式破壞花粉細(xì)胞壁。但是以上方式還沒有在花粉的加工中應(yīng)用，即使采用也不能達(dá)到完全破壞花粉細(xì)胞的預(yù)期效果，降低了花粉的應(yīng)用范圍。用一種植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶采用水分解花粉細(xì)胞壁釋放內(nèi)容物質(zhì)的方式，將極大提高植物花粉的使用價(jià)值。
本發(fā)明的目的之一是克服上述技術(shù)之不足，提供一種植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶本發(fā)明的另一目的是提供一種植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶的應(yīng)用方法本發(fā)明的按照以下方案實(shí)現(xiàn)一種植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶，其特征在于它是由下述重量的百分比的成分組成的復(fù)合酶β葡聚糖酶15％-30％蛋白酶15％-30％殼聚糖酶20％脂酶20％上述β葡聚糖酶由以下重量的百分比的成分構(gòu)成β葡聚糖酶40％纖維素酶40％戊聚糖酶20％上述蛋白酶由以下重量的百分比的成分構(gòu)成內(nèi)切肽酶50％羧肽酶25％氨肽酶25％上述脂酶由以下重量的百分比的成分構(gòu)成脂肪酶60％果膠脂酶40％。
權(quán)利要求
1.一種植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶，其特征在于它是由下述重量的百分比的成分組成的復(fù)合酶β-葡聚糖酶15％-30％蛋白酶15％-30％殼聚糖酶20％脂酶20％。
2.如權(quán)利要求1所述的植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶，其特征在于上述的β-葡聚糖酶由以下重量的百分比的成分構(gòu)成β-葡聚糖酶40％纖維素酶40％戊聚糖酶20％。
3.如權(quán)利要求1所述的植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶，其特征在于上述的蛋白酶由以下重量的百分比的成分構(gòu)成內(nèi)切肽酶50％羧肽酶25％氨肽酶25％。
4.如權(quán)利要求1所述的植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶，其特征在于上述的脂酶由以下重量的百分比的成分構(gòu)成脂肪酶60％果膠脂酶40％。
5.如權(quán)利要求1所述的植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶，其特征在于上述的殼聚糖酶是殼聚糖酶。
6.如權(quán)利要求1所述的植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶的應(yīng)用方法，其特征在于花粉與溫度50度-60度，PH值5.6-6.6的溫水混合均勻，花粉與水的比例為1∶3倍，將所述的植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶與水1∶10溶解后加入花粉原料的水溶液中并且攪拌均勻，酶分解的原料需要保持溫度55度20-40小時(shí)等到酶分解花粉原料充分并且達(dá)到預(yù)期指標(biāo)，花粉原料升溫滅酶后進(jìn)入過(guò)濾工序后取得清液噴霧干燥為產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶，它是由下述重量的百分比的成分組成的復(fù)合酶β葡聚糖酶15％－30％，蛋白酶15％－30％，殼聚糖酶20％，脂酶 20％，本發(fā)明的應(yīng)用方法，在于花粉與溫度50度－60度，pH值5.6－6.6的溫水混合均勻，花粉與水的比例為1∶3倍，將所述的植物花粉細(xì)胞破壁分解專用復(fù)合酶與水1∶10溶解后加入花粉原料的水溶液中并且攪拌均勻，酶分解的原料需要保持溫度55度20－40小時(shí)等到酶分解花粉原料充分并且達(dá)到預(yù)期指標(biāo)，花粉原料升溫滅酶后進(jìn)入過(guò)濾工序后取得清液噴霧干燥為產(chǎn)品。本發(fā)明是多種酶制劑的復(fù)合配方。本發(fā)明可以提高花粉的保健及藥用價(jià)值。
文檔編號(hào)C12N9/50GK101074434SQ200610026529
公開日2007年11月21日 申請(qǐng)日期2006年5月15日 優(yōu)先權(quán)日2006年5月15日
發(fā)明者蔡志滬, 郭峰 申請(qǐng)人:上海承潤(rùn)生物科技發(fā)展有限公司