專利名稱：大蒜保健液及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是關(guān)于食品的，更具體地說是關(guān)于大蒜保健食品的。
背景技術(shù)：
大蒜營養(yǎng)豐富，不僅是人們飲食中的調(diào)味品，而且眾所周知，其具有一定的殺菌作用。目前用大蒜作為添加劑制成的食品、保健品越來越多，如大蒜飲料、大蒜酒、大蒜奶等，經(jīng)常飲用對人身體有一定的營養(yǎng)作用，但將其用于既有保健功能又有預(yù)防、治療多種疾病功能的大蒜飲品目前尚未見到。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，是克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種制造工藝簡單、加工方便，且飲用劑量小效果突出，尤其能極大的改善人體新陳代謝功能，抗衰老，促進(jìn)人體血液循環(huán)，增強(qiáng)肌體免疫能力，使血管富有彈性，達(dá)到預(yù)防缺血癥、心肌梗塞、血管硬化、中風(fēng)偏癱和各種癌癥等疾病目地的大蒜保健液。
本發(fā)明通過下述技術(shù)方案予以實現(xiàn)本發(fā)明大蒜保健液，其大蒜與食用酒精的含量，按重量比為1.5～4.5∶1。
所述各組分重量比最好為2.5∶1，所述大蒜保健液的制備方法是按1.5～4.5∶1的重量比稱量出去皮、洗凈的大蒜和食用酒精；將上述大蒜加工成薄片放入容器中制成泥狀；將其榨汁、濾過、去渣，提取凈液；在上述凈液中加入食用酒精；灌裝后密封置于陰涼處4～6個月；按上述步驟進(jìn)行第二次濾過、去渣，提取凈液，后置于密封容器中再放置至4～6個月既可。
本發(fā)明的有益效果是1.制作工藝簡單、加工方便；
2.可改善人體新陳代謝功能，增強(qiáng)肌體免疫能力，預(yù)防缺血癥、心肌梗塞、血管硬化、中風(fēng)偏癱和各種癌癥等；3.服用計量小，療程短、見效快。
具體實施例方式
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明實施例1取大蒜60克、食用酒精40克；將上述大蒜加工成薄片放入容器中制成泥狀；將其榨汁、濾過、去渣，提取凈液；在上述凈液中加入食用酒精；灌裝后密封置于陰涼處6個月；按上述步驟進(jìn)行第二次濾過、去渣、提取凈液，后置于密封容器中再放置至6個月既得大蒜保健液。
實施例2取大蒜100克、食用酒精40克；將上述大蒜加工成薄片放入容器中制成泥狀；將其榨汁、濾過、去渣，提取凈液；在上述凈液中加入食用酒精；灌裝后密封置于陰涼處5個月；按上述步驟進(jìn)行第二次濾過、去渣、提取凈液，后置于密封容器中再放置至6個月既得大蒜保健液，實施例3取大蒜120克、食用酒精40克；將上述大蒜加工成薄片放入容器中制成泥狀；將其榨汁、濾過、去渣，提取凈液；在上述凈液中加入食用酒精；灌裝后密封置于陰涼處6個月；按上述步驟進(jìn)行第二次濾過、去渣、提取凈液，后置于密封容器中再放置至4個月既得大蒜保健液，實施例4
取大蒜160克、食用酒精40克；將上述大蒜加工成薄片放入容器中制成泥狀；將其榨汁、濾過、去渣，提取凈液；在上述凈液中加入食用酒精；灌裝后密封置于陰涼處6個月；按上述步驟進(jìn)行第二次提取，后置于密封容器中再放置至5個月既得大蒜保健液。
實施例5取大蒜180克、食用酒精40克；將上述大蒜加工成薄片放入容器中制成泥狀；將其榨汁、濾過、去渣，提取凈液；在上述凈液中加入食用酒精；灌裝后密封置于陰涼處5個月；按上述步驟進(jìn)行第二次提取，后置于密封容器中再放置至5個月既得大蒜保健液。
本發(fā)明大蒜保健液制成不同口味，如巧克力味、草莓味等系飲品。
下面是本發(fā)明的服用方法和劑量
權(quán)利要求
1.一種大蒜保健液，其特征是，它由大蒜和食用酒精構(gòu)成，所述大蒜與食用酒精的含量，按重量比為1.5～4.5∶1。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大蒜保健液，其特征是，所述大蒜與食用酒精的重量比為2.5∶1。
3.一種大蒜保健液的制備方法，其特征是，它包括下列步驟(1)按1.5～4.5∶1的重量比稱量出去皮、洗凈的大蒜和食用酒精；(2)將上述大蒜加工成薄片放入容器中制成泥狀；(3)將其榨汁、濾過、去渣，提取凈液；(4)在上述凈液中加入食用酒精；(5)灌裝后密封置于陰涼處4～6個月；(6)按上述步驟進(jìn)行二次濾過、去渣，提取凈液；后置于密封容器中再放置4～6個月。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種大蒜保健液及其制備方法,它由大蒜和食用酒精構(gòu)成,所述大蒜與食用酒精的含量按重量比為1.5～4.5∶1。其制備方法是,將去皮、洗凈的大蒜放入容器中制成泥狀;將其榨汁、濾過、去渣,取凈液;加入實用酒精;灌裝后置于陰涼處4～6個月;按上述步驟進(jìn)行第二次濾過、去渣,提取凈液,后置于密封容器中再放置4～6個月既得大蒜保健液。本發(fā)明工藝簡單、加工方便,飲用劑量小,效果突出,且適用人群廣泛,尤其能極大的改善人體新陳代謝功能,抗衰老,促進(jìn)人體血液循環(huán),增強(qiáng)肌體免疫能力,使血管富有彈性,達(dá)到預(yù)防缺血癥、心肌梗塞、血管硬化、中風(fēng)偏癱和各種癌癥等疾病的目地。
文檔編號C12G3/00GK1378860SQ0211706
公開日2002年11月13日 申請日期2002年4月29日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月29日
發(fā)明者劉桂華 申請人:劉桂華