專利名稱：紫蘇露飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開了一種天然植物飲料，尤其是紫蘇露飲料。
在已有技術(shù)中，以天然植物提取液作為飲料原料其種類較多，作用、口感各異。
本發(fā)明目的是提供一種以紫蘇為主要原料的紫蘇露飲料。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的紫蘇露飲料包括以下重量百分比的原料物質(zhì)紫蘇子1-8％，月見草子1-8％，乳化劑0．1-0．2％，穩(wěn)定劑0．08-0．15％，白砂糖4-10％，余量水。紫蘇子可用紫蘇莖、葉替代，其含量為10-20％。也可用紫蘇油代替，含量為0．5-1．0％。也可用白蘇子代替。月見草子可用月見草子油代替，其含量為0．5-1．0％。月見草子含有γ-亞麻酸，紫蘇含有α-亞麻酸。制法將紫蘇子、月見草子分別浸泡、磨漿、過濾，然后將二者混均，加入乳化劑、穩(wěn)定劑、白砂糖、水調(diào)配，均質(zhì)，殺菌等工藝精制而成飲料。
本發(fā)明的優(yōu)點是(1)飲料中含有ε-3系列不飽合脂肪酸，γ-亞麻酸，α-亞麻酸，含有植物蛋白，多種維生素和微量元素，具有降脂、美容的保健功能。(2)飲料不分層、不沉淀、氣味清香、可口。
下面將結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述實施例制做1000ml飲料1、取紫蘇子50g，月見草50g，乳化劑1．5g，穩(wěn)定劑1．0g，白砂糖80g，鹽類0．3g，余量水，經(jīng)所述工藝制做而成。
2、取紫蘇油10g，月見草油10g，乳化劑1．5g，穩(wěn)定劑1．0g，白砂糖80g，鹽類0．3g，余量水，經(jīng)所述工藝混均調(diào)配而成。
3、取紫蘇莖、葉150g，乳化劑1．5g，穩(wěn)定劑1．0g，白砂糖80g，鹽類0．3g，余量水，經(jīng)所述工藝制做而成。
權(quán)利要求
1.一種紫蘇露飲料，其特征在于包括以下重量百分比的原料物質(zhì)紫蘇子1-8％，月見草子1-8％，乳化劑0．1-0．2％，穩(wěn)定劑0．08-0．15％，白砂糖4-10％，余量水。
2.按照權(quán)利要求1所述的紫蘇露飲料，其特征在于所述的紫蘇子可以用紫蘇莖、葉替代，其含量為10-20％。
3.按照權(quán)利要求1所述的紫蘇露飲料，其特征在于所述的紫蘇子可以用紫蘇油代替，其含量為0．5-1．0％。
4.按照權(quán)利要求1至3任一所述的紫蘇露飲料，其特征在于月見草子可用月見草子油代替，其含量為0．5-1．0％。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種天然植物飲料,具體是紫蘇露飲料。它由紫蘇子、月見草子、乳化劑、穩(wěn)定劑、白砂糖、水等組成,具有清涼解渴、降脂及美容、保健作用。
文檔編號A23L2/38GK1292236SQ0011078
公開日2001年4月25日 申請日期2000年8月11日 優(yōu)先權(quán)日2000年8月11日
發(fā)明者毛永明, 毛斌, 孫福貴, 李學(xué)平, 何允波 申請人:通化市園藝研究所