本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種平菇的工廠化袋式栽培方法。
背景技術(shù)：
平菇是我國栽培分布最廣泛的一種食用菌。目前我國平菇生產(chǎn)主要以袋栽大田自然季節(jié)生產(chǎn)為主，工廠化生產(chǎn)工藝基本沒有或較少。平菇生產(chǎn)周期短，十分適合工廠化栽培，這種栽培方式可以使平菇產(chǎn)品每天供應(yīng)市場，產(chǎn)品質(zhì)量和安全也比較有保證，是今后平菇生產(chǎn)發(fā)展的方向。很多關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)考慮到商業(yè)利益，很少公布與眾。在一定程度上，影響了平菇袋式工藝工廠化生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步。特別是生產(chǎn)模式、菌袋規(guī)格、制袋工藝、菌絲培養(yǎng)環(huán)境條件、催蕾環(huán)境條件、出菇環(huán)境條件等參數(shù)，與目前袋栽大田自然季節(jié)生產(chǎn)相差較大。
綜上所述，現(xiàn)有技術(shù)存在的問題是：平菇工廠化生產(chǎn)剛剛起步，常規(guī)農(nóng)法栽培技術(shù)中有關(guān)的培養(yǎng)料配方、配制工藝、菌袋制作、菌絲培養(yǎng)、催蕾工藝、出菇管理等均不適合平菇工廠化栽培，且生物學(xué)效率低，出菇整齊度差。常規(guī)農(nóng)法栽培的存在的平菇鮮品不能每天供應(yīng)，產(chǎn)品質(zhì)量不一致，產(chǎn)品安全性有待提高。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明提供了一種平菇的工廠化袋式栽培方法。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種平菇的工廠化袋式栽培方法，所述平菇的工廠化袋式栽培方法經(jīng)菌種生產(chǎn)、培養(yǎng)料配制、菌袋制作和菌絲培養(yǎng)、催蕾、出菇管理、采收、第二茬菇管理；
具體包括：
菌種培養(yǎng)基配制：母種培養(yǎng)基配制，原種和栽培種均采用麥粒培養(yǎng)基配制；
培養(yǎng)料配制：以玉米芯為主料，棉籽殼，麩皮，玉米面，碳酸鈣，石灰，及料水進(jìn)行配制；
菌袋制作和菌絲培養(yǎng)：按照袋栽工藝配料、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)；
催蕾處理：控制溫度、空氣相對(duì)濕度；給予散射光照，保持空氣新鮮，持續(xù)7～15天，菌袋內(nèi)出現(xiàn)米粒狀原基；
出菇期管理:控制溫度、空氣相對(duì)濕度；給予散射光照，保持空氣新鮮，持續(xù)7～10天；
采收:子實(shí)體長至菌蓋5厘米左右，采收；
第二茬菇管理:第一茬菇采收后，控制溫度、空氣相對(duì)濕度；給予散射光照，保持空氣新鮮，持續(xù)10～12天，第二茬菇原基出現(xiàn)，持續(xù)7～10天，子實(shí)體長至菌蓋，及時(shí)采收。
進(jìn)一步，所述菌種培養(yǎng)基配制，具體包括：
母種培養(yǎng)基由馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂20g，水1000ml進(jìn)行配制，ph自然；
原種和栽培種均采用麥粒培養(yǎng)基，具體為：優(yōu)質(zhì)小麥98公斤，蔗糖1公斤，碳酸鈣1公斤。
進(jìn)一步，培養(yǎng)料配制，具體包括：以玉米芯為主料，玉米芯300kg，棉籽殼100kg，麩皮90kg，玉米面40kg，碳酸鈣5kg，石灰5kg，其中，料水的重量比為1:2.2。
進(jìn)一步，菌袋制作和菌絲培養(yǎng)，具體為：按照袋栽工藝配料、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)；
塑料袋規(guī)格為18～22cm×38cm×0.05cm，每袋裝干料0.7kg～0.8kg，套環(huán)封口，套環(huán)直徑4.5cm～6.5cm。培養(yǎng)室內(nèi)溫度22℃～26℃，7d前培養(yǎng)初期溫度為24℃～26℃，7d以后中后期溫度為22℃～25℃；空氣相對(duì)濕度小于70％，黑暗條件下避光培養(yǎng)30天。
進(jìn)一步，催蕾處理，具體為：溫度控制在16℃～20℃，空氣相對(duì)濕度85％～95％，給予100lx～500lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)7～15天，菌袋內(nèi)即出現(xiàn)米粒狀原基。
進(jìn)一步，出菇期管理，具體為:
去掉套環(huán)的封蓋。溫度控制在15℃～18℃，空氣相對(duì)濕度控制在85％～90％，給予100lx～300lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)7～10天。
進(jìn)一步，采收步驟中子實(shí)體長至菌蓋5厘米，及時(shí)采收。
進(jìn)一步，第二茬菇管理，具體包括:
第一茬菇采收后，溫度在15℃～18℃，空氣相對(duì)濕度控制在85％～90％，給予100lx～300lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)10～12天，第二茬菇原基出現(xiàn)，持續(xù)7～10天，子實(shí)體長至菌蓋5厘米，及時(shí)采收。
本發(fā)明的另一目的在于提供一種利用上述平菇的工廠化袋式栽培方法的栽培系統(tǒng)。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)及積極效果為：
使用本發(fā)明的平菇的工廠化袋式栽培方法，不僅使平菇可以實(shí)現(xiàn)每天工廠化生產(chǎn)，同時(shí)使平菇可以在較短時(shí)間內(nèi)出2茬菇，同時(shí)使得生物學(xué)效率大大提高，其中頭茬菇生物學(xué)效率達(dá)70％～80％，第二茬菇生物學(xué)效率達(dá)50％-60％。出菇整齊度較好，達(dá)到80％以上。
附圖說明
圖1是本發(fā)明實(shí)施例提供的平菇的工廠化袋式栽培方法流程圖。
具體實(shí)施方式
為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
目前，平菇工廠化生產(chǎn)剛剛起步，常規(guī)農(nóng)法栽培技術(shù)中有關(guān)的培養(yǎng)料配方、配制工藝、菌袋制作、菌絲培養(yǎng)、催蕾工藝、出菇管理等均不適合平菇工廠化栽培，且生物學(xué)效率低，出菇整齊度差。常規(guī)農(nóng)法栽培的存在的平菇鮮品不能每天供應(yīng)，產(chǎn)品質(zhì)量不一致，產(chǎn)品安全性有待提高。
下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的應(yīng)用原理作詳細(xì)描述。
如圖1所示，本發(fā)明實(shí)施例提供的平菇的工廠化袋式栽培方法，包括：菌種生產(chǎn)、培養(yǎng)料配制、菌袋制作和菌絲培養(yǎng)、原基誘導(dǎo)、出菇管理，
具體包括：
s101：菌種生產(chǎn)中所采用的菌種培養(yǎng)基配方為：母種培養(yǎng)基配方為馬鈴薯200g(用浸出汁)，葡萄糖20g，瓊脂20g，水1000ml，ph自然。原種和栽培種均采用麥粒培養(yǎng)基，配方為：優(yōu)質(zhì)小麥98公斤，蔗糖1公斤，碳酸鈣1公斤。
s102：培養(yǎng)料配制中采用的培養(yǎng)料配方為：以玉米芯為主料，玉米芯300kg，棉籽殼100kg，麩皮90kg，玉米面40kg，碳酸鈣5kg，石灰5kg，其中，料水的重量比為1:2.2。
s103：菌袋制作和菌絲培養(yǎng)具體為：按照袋栽工藝配料、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)。塑料袋規(guī)格為18～22cm×38cm×0.05cm，每袋裝干料0.7kg～0.8kg，套環(huán)封口，套環(huán)直徑4.5cm～6.5cm。培養(yǎng)室內(nèi)溫度22℃～26℃，培養(yǎng)初期(7d前)溫度為24℃～26℃，中后期(7d以后)溫度為22℃～25℃?？諝庀鄬?duì)濕度控制在70％以下，黑暗條件下避光培養(yǎng)30天。
s104：催蕾處理具體為：溫度控制在16℃～20℃，空氣相對(duì)濕度控制在85％～95％，給予100lx～500lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)7～15天，菌袋內(nèi)即出現(xiàn)米粒狀原基。
s105：出菇期管理:去掉套環(huán)的封蓋。溫度控制在15℃～18℃，空氣相對(duì)濕度控制在85％～90％，給予100lx～300lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)7～10天。
s106：采收:子實(shí)體長至菌蓋5厘米左右，及時(shí)采收。
s107：第二茬菇管理:第一茬菇采收后，溫度控制在15℃～18℃，空氣相對(duì)濕度控制在85％～90％，給予100lx～300lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)10～12天，第二茬菇原基出現(xiàn)，持續(xù)7～10天，子實(shí)體長至菌蓋5厘米左右，及時(shí)采收。
使用本發(fā)明的平菇的工廠化袋式栽培方法，使得生物學(xué)效率大大提高，頭茬菇生物學(xué)效率達(dá)70％～80％，第二茬菇生物學(xué)效率達(dá)50％-60％。出菇整齊度較好，達(dá)到80％以上。
下面結(jié)合附圖及具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的應(yīng)用原理作進(jìn)一步描述。
實(shí)施例1：
本發(fā)明實(shí)施例提供的平菇的工廠化袋式栽培方法，包括：菌種生產(chǎn)、培養(yǎng)料配制、菌袋制作和菌絲培養(yǎng)、原基誘導(dǎo)、出菇管理，
具體包括：
菌種生產(chǎn)中所采用的菌種培養(yǎng)基配方為：母種培養(yǎng)基配方為馬鈴薯200g(用浸出汁)，葡萄糖20g，瓊脂20g，水1000ml，ph自然。原種和栽培種均采用麥粒培養(yǎng)基，配方為：優(yōu)質(zhì)小麥98公斤，蔗糖1公斤，碳酸鈣1公斤。
培養(yǎng)料配制中采用的培養(yǎng)料配方為：以玉米芯為主料，玉米芯300kg，棉籽殼100kg，麩皮90kg，玉米面40kg，碳酸鈣5kg，石灰5kg，其中，料水的重量比為1:2.2。
菌袋制作和菌絲培養(yǎng)具體為：按照袋栽工藝配料、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)。塑料袋規(guī)格為18cm×38cm×0.05cm，每袋裝干料0.7kg～0.8kg，套環(huán)封口，套環(huán)直徑4.5cm。培養(yǎng)室內(nèi)溫度22℃～26℃，7d前培養(yǎng)初期溫度為24℃～26℃，7d以后中后期溫度為22℃～25℃；空氣相對(duì)濕度小于70％，黑暗條件下避光培養(yǎng)30天。
催蕾處理具體為：溫度控制在16℃～20℃，空氣相對(duì)濕度85％～95％，給予100lx～500lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)7～15天，菌袋內(nèi)即出現(xiàn)米粒狀原基。
出菇期管理:去掉套環(huán)的封蓋。溫度控制在15℃～18℃，空氣相對(duì)濕度控制在85％～90％，給予100lx～300lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)7～10天。
采收:子實(shí)體長至菌蓋5厘米左右，及時(shí)采收。
第二茬菇管理:第一茬菇采收后，溫度在15℃～18℃，空氣相對(duì)濕度控制在85％～90％，給予100lx～300lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)10～12天，第二茬菇原基出現(xiàn)，持續(xù)7～10天，子實(shí)體長至菌蓋5厘米，及時(shí)采收。
實(shí)施例2：
本發(fā)明實(shí)施例提供的平菇的工廠化袋式栽培方法，包括：菌種生產(chǎn)、培養(yǎng)料配制、菌袋制作和菌絲培養(yǎng)、原基誘導(dǎo)、出菇管理，
具體包括：
菌種生產(chǎn)中所采用的菌種培養(yǎng)基配方為：母種培養(yǎng)基配方為馬鈴薯200g(用浸出汁)，葡萄糖20g，瓊脂20g，水1000ml，ph自然。原種和栽培種均采用麥粒培養(yǎng)基，配方為：優(yōu)質(zhì)小麥98公斤，蔗糖1公斤，碳酸鈣1公斤。
培養(yǎng)料配制中采用的培養(yǎng)料配方為：以玉米芯為主料，玉米芯300kg，棉籽殼100kg，麩皮90kg，玉米面40kg，碳酸鈣5kg，石灰5kg，其中，料水的重量比為1:2.2。
菌袋制作和菌絲培養(yǎng)具體為：按照袋栽工藝配料、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)。塑料袋規(guī)格為20cm×38cm×0.05cm，每袋裝干料0.7kg～0.8kg，套環(huán)封口，套環(huán)直徑5.5cm。培養(yǎng)室內(nèi)溫度22℃～26℃，7d前培養(yǎng)初期溫度為24℃～26℃，7d以后中后期溫度為22℃～25℃；空氣相對(duì)濕度小于70％，黑暗條件下避光培養(yǎng)30天。
催蕾處理具體為：溫度控制在16℃～20℃，空氣相對(duì)濕度85％～95％，給予100lx～500lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)7～15天，菌袋內(nèi)即出現(xiàn)米粒狀原基。
出菇期管理:去掉套環(huán)的封蓋。溫度控制在15℃～18℃，空氣相對(duì)濕度控制在85％～90％，給予100lx～300lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)7～10天。
采收:子實(shí)體長至菌蓋5厘米左右，及時(shí)采收。
第二茬菇管理:第一茬菇采收后，溫度在15℃～18℃，空氣相對(duì)濕度控制在85％～90％，給予100lx～300lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)10～12天，第二茬菇原基出現(xiàn)，持續(xù)7～10天，子實(shí)體長至菌蓋5厘米，及時(shí)采收。
實(shí)施例3：
本發(fā)明實(shí)施例提供的平菇的工廠化袋式栽培方法，包括：菌種生產(chǎn)、培養(yǎng)料配制、菌袋制作和菌絲培養(yǎng)、原基誘導(dǎo)、出菇管理，
具體包括：
菌種生產(chǎn)中所采用的菌種培養(yǎng)基配方為：母種培養(yǎng)基配方為馬鈴薯200g(用浸出汁)，葡萄糖20g，瓊脂20g，水1000ml，ph自然。原種和栽培種均采用麥粒培養(yǎng)基，配方為：優(yōu)質(zhì)小麥98公斤，蔗糖1公斤，碳酸鈣1公斤。
培養(yǎng)料配制中采用的培養(yǎng)料配方為：以玉米芯為主料，玉米芯300kg，棉籽殼100kg，麩皮90kg，玉米面40kg，碳酸鈣5kg，石灰5kg，其中，料水的重量比為1:2.2。
菌袋制作和菌絲培養(yǎng)具體為：按照袋栽工藝配料、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)。塑料袋規(guī)格為22cm×38cm×0.05cm，每袋裝干料0.7kg～0.8kg，套環(huán)封口，套環(huán)直徑6.5cm。培養(yǎng)室內(nèi)溫度22℃～26℃，7d前培養(yǎng)初期溫度為24℃～26℃，7d以后中后期溫度為22℃～25℃；空氣相對(duì)濕度小于70％，黑暗條件下避光培養(yǎng)30天。
催蕾處理具體為：溫度控制在16℃～20℃，空氣相對(duì)濕度85％～95％，給予100lx～500lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)7～15天，菌袋內(nèi)即出現(xiàn)米粒狀原基。
出菇期管理:去掉套環(huán)的封蓋。溫度控制在15℃～18℃，空氣相對(duì)濕度控制在85％～90％，給予100lx～300lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)7～10天。
采收:子實(shí)體長至菌蓋5厘米左右，及時(shí)采收。
第二茬菇管理:第一茬菇采收后，溫度在15℃～18℃，空氣相對(duì)濕度控制在85％～90％，給予100lx～300lx的散射光照，保持空氣新鮮，二氧化碳濃度低于0.06％，持續(xù)10～12天，第二茬菇原基出現(xiàn)，持續(xù)7～10天，子實(shí)體長至菌蓋5厘米，及時(shí)采收。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。