一種免發(fā)酵、免滅菌的平菇純生料栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種免發(fā)酵、免滅菌的平菇純生料栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]平菇生產(chǎn)栽培的工藝流程大多是:試管母種一制備原種一制備栽培種一選擇原料—原料處理一裝袋一高壓或常壓滅菌一接入栽培種一培養(yǎng)菌絲一生產(chǎn)用菌棒一出菇管理。由此可見，傳統(tǒng)的平菇從制種到出菇的整個生產(chǎn)過程程序多且繁瑣。傳統(tǒng)的平菇從試管種到栽培種的制備及到最后可培養(yǎng)出菇的菌棒，整個過程大約需要3個月的時間，生產(chǎn)周期很長、污染率高、風(fēng)險大；另外，栽培料要通過高壓或常壓滅菌，需要消耗很多的能源；整個生產(chǎn)過程不但周期很長、而且用工量大，傳統(tǒng)的食用菌生產(chǎn)成本由此一直居高不下。
[0003]同時，進入冬季較寒冷的時候，尤其在北方寒冷地區(qū)用常規(guī)發(fā)酵料栽培已不現(xiàn)實，因為平菇分解培養(yǎng)料得能力極強，沒必要非要發(fā)酵，再說發(fā)酵料溫度3-5天上不去的很多見，一旦配方不合理，發(fā)酵料栽培與其說是滅雜菌倒不如說是養(yǎng)雜菌更恰當(dāng)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的就是克服上述技術(shù)及方法的不足而提供全新的一種免發(fā)酵、免滅菌的平菇純生料栽培方法。具體包括:選擇廣溫性灰白色或褐色的平菇菌種，用棉籽殼、玉米粉和花生麩為培養(yǎng)料，用0.2%的克霉靈溶液消毒培養(yǎng)料，然后直接采用4層菌種三層料的接種方式裝袋，接著在袋子的菌種部位上扎4一5行微孔透氣孔，最后發(fā)菌、出菇管理。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的:
[0006]—種免發(fā)酵、免滅菌的平菇純生料栽培方法，技術(shù)方案中在于包括如下步驟:
[0007]1、菌種選擇:選擇廣溫性灰白色或褐色的平菇菌種，這一類菌種的抗雜性能要遠遠尚于深色品種。
[0008]2、原料組成及配比:棉籽殼86%、玉米粉8%、花生麩6%，水適量。
[0009]3、拌料:先往水里添加0.2%的克霉靈，并攪拌均勻制備成0.2%的克霉靈溶液，然后迅速和上述棉籽殼、玉米粉、花生麩攪拌均勻，并把混合料的含水量調(diào)節(jié)至50%以下。
[0010]4、裝袋接種:用扁寬22厘米，長48厘米左右的塑料袋裝料播種，用種量最好不低于料重10%，但用種量不是死的，主要是菌種播勻，采用4層菌種三層料，兩端的菌種外部也有少量培養(yǎng)料，因為菌種在頂端發(fā)菌速度較慢，然后用縫紉機在袋子的菌種部位上扎4-5行微孔透氣孔。
[0011]5、發(fā)菌:將接好種的袋子以井字型擺放，高五層左右，袋子之間留有空隙，最好把袋內(nèi)溫度控制在20度以下。
[0012]6、出菇管理:按照常規(guī)方法進行出菇管理。
[0013]本發(fā)明具有以下優(yōu)點:
[0014]1、本發(fā)明所提出免發(fā)酵、免滅菌的平菇純生料栽培方法措施獨特，工藝簡單，容易實施。
[0015]2、通過實施本發(fā)明，平菇栽培時是純生料一步到位，免發(fā)酵、免滅菌，大幅度降低生產(chǎn)成本，減少勞動強度。
[0016]3、通過實施本發(fā)明，把混合料的含水量調(diào)節(jié)至50%以下，掌握適中偏低的用水量即可滿足平菇整個生長過程的需要，還能提高發(fā)菌速度，提高抗雜能力。
[0017]4、傳統(tǒng)的生料栽培方法過程中，都是往料里添加白灰粉，因為在低溫季節(jié)不加白灰粉有利于細菌、酵母菌的快速繁殖，首先占領(lǐng)陣地，為防止綠霉生長創(chuàng)造條件，同時在料拌勻后蓋塑料布防止上凍也可起到繼續(xù)堆悶滅菌的作用。通過實施本發(fā)明，只是用0.2%的克霉靈溶液消毒培養(yǎng)料，不需要悶料，而是直接裝袋接著，方便快捷。
[0018]5、通過實施本發(fā)明，也適用于夏天高溫時段免發(fā)酵、免滅菌的純生料栽培平菇，而且照?？梢宰龅匠晒β?00%。
[0019]6、通過實施本發(fā)明，非常適合平菇工廠化、規(guī)?；a(chǎn)。
【具體實施方式】
[0020]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的方法進一步說明。
[0021]—種免發(fā)酵、免滅菌的平菇純生料栽培方法，【具體實施方式】如下:
[0022]1、菌種選擇:選擇廣溫性灰白色或褐色的平菇菌種，這一類菌種的抗雜性能要遠遠尚于深色品種。
[0023]2、原料組成及配比:棉籽殼86%、玉米粉8%、花生麩6%，水適量。
[0024]3、拌料:先往水里添加0.2%的克霉靈，并攪拌均勻制備成0.2%的克霉靈溶液，然后迅速和上述棉籽殼、玉米粉、花生麩攪拌均勻，并把混合料的含水量調(diào)節(jié)至50%以下。
[0025]4、裝袋接種:用扁寬22厘米，長48厘米左右的塑料袋裝料播種，用種量最好不低于料重10%，但用種量不是死的，主要是菌種播勻，采用4層菌種三層料，兩端的菌種外部也有少量培養(yǎng)料，因為菌種在頂端發(fā)菌速度較慢，然后用縫紉機在袋子的菌種部位上扎4-5行微孔透氣孔。
[0026]5、發(fā)菌:將接好種的袋子以井字型擺放，高五層左右，袋子之間留有空隙，最好把袋內(nèi)溫度控制在20度以下。
[0027]6、出菇管理:按照常規(guī)方法進行出菇管理。
【主權(quán)項】
1.一種免發(fā)酵、免滅菌的平菇純生料栽培方法，其特征在于包括如下步驟: (1)菌種選擇:選擇廣溫性灰白色或褐色的平菇菌種，這一類菌種的抗雜性能要遠遠尚于深色品種； (2)原料組成及配比:棉籽殼86%、玉米粉8%、花生麩6%，水適量； (3)拌料:先往水里添加0.2%的克霉靈，并攪拌均勻制備成0.2%的克霉靈溶液，然后迅速和上述棉籽殼、玉米粉、花生麩攪拌均勻，并把混合料的含水量調(diào)節(jié)至50%以下； (4)裝袋接種:用扁寬22厘米，長48厘米左右的塑料袋裝料播種，用種量最好不低于料重10%，但用種量不是死的，主要是菌種播勻，采用4層菌種三層料，兩端的菌種外部也有少量培養(yǎng)料，因為菌種在頂端發(fā)菌速度較慢，然后用縫紉機在袋子的菌種部位上扎4-5行微孔透氣孔； (5)發(fā)菌:將接好種的袋子以井字型擺放，高五層左右，袋子之間留有空隙，最好把袋內(nèi)溫度控制在20度以下； (6)出菇管理:按照常規(guī)方法進行出菇管理。
【專利摘要】一種免發(fā)酵、免滅菌的平菇純生料栽培方法。具體包括：選擇廣溫性灰白色或褐色的平菇菌種，用棉籽殼、玉米粉和花生麩為培養(yǎng)料，用0.2％的克霉靈溶液消毒培養(yǎng)料，然后直接采用4層菌種三層料的接種方式裝袋，接著在袋子的菌種部位上扎4--5行微孔透氣孔，最后發(fā)菌、出菇管理。通過實施本發(fā)明，平菇栽培時是純生料一步到位，免發(fā)酵、免滅菌，大幅度降低生產(chǎn)成本，減少勞動強度。同時，通過實施本發(fā)明，也適用于夏天高溫時段免發(fā)酵、免滅菌的純生料栽培平菇，而且照?？梢宰龅匠晒β?00％。非常適合平菇工廠化、規(guī)?；a(chǎn)。
【IPC分類】A01G1/04, C05G3/00
【公開號】CN105052547
【申請?zhí)枴緾N201510497111
【發(fā)明人】梁德政
【申請人】梁德政
【公開日】2015年11月18日
【申請日】2015年8月14日