一種平菇培養(yǎng)料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌生產(chǎn)技術領域，具體涉及一種平菇培養(yǎng)料，還涉及上述的平菇培養(yǎng)料的制備方法。
【背景技術】
[0002]平菇是我國栽培量和消費量最大的食用菌之一，隨著平菇生產(chǎn)規(guī)模逐年擴大，培養(yǎng)料日趨緊張，急需開發(fā)新的原料來滿足平菇生產(chǎn)需求。平菇子實體肉質(zhì)肥嫩，味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪的食品。蛋白質(zhì)是平菇子實體中最重要的營養(yǎng)成分，每百克平菇干品中蛋白質(zhì)約為20-23克，且氨基酸種類齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富。
[0003]河南農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文《五種培養(yǎng)料對平菇栽培的影響研究》一文中披露: 不同的培養(yǎng)料對平菇的生物學效率會產(chǎn)生不同的影響。如:
以純棉籽殼、玉米芯、豆秸、棉柴肩、金針菇菌糠栽培平菇結果表明，不同原料在平菇生長發(fā)育的不同時期含水量和pH值均不同；培養(yǎng)料對平菇菌絲長勢、長速、生物學效率均有較大影響，在豆稻上生長最快，長速達8.87mm/d，在玉米芯上生長最慢，長速僅為6.12 mm/d，在豆秸、棉籽殼上生物學效率較高。
[0004]棉籽殼添加不同比例的玉米芯栽培平菇結果表明，平菇菌絲在純棉籽殼上生長最慢，出菇最晚；在40%玉米芯和60%棉籽殼混合料上長勢旺盛，出菇最早，產(chǎn)量最高，生物學效率高達103.78%ο
[0005]棉籽殼添加不同比例的豆秸栽培平菇結果表明，在棉籽殼中添加豆秸可以促進平菇菌絲生長，提高生物學效率，80%的豆秸與20%的棉籽殼混合料栽培平菇菌絲長勢最好，產(chǎn)量最高，生物學效率達104.88% ；
棉籽殼中添加不同比例的棉柴肩栽培平菇結果表明，在棉籽殼中添加棉柴肩可以促進平菇菌絲生長，提高生物學效率，60%的棉柴肩與40%的棉籽殼混合料栽培平菇菌絲長勢旺盛、產(chǎn)量最高，生物學效率達96.38% ；
棉籽殼中添加不同比例的金針菇菌糠栽培平菇結果表明，棉籽殼中添加40%和50%的金針菇菌糠時，平菇菌絲生長速度較快，40%金針菇菌糠與60%棉籽殼混合料栽培平菇菌絲長勢旺盛，產(chǎn)量最高，生物學效率達97.14%ο
[0006]
不同的培養(yǎng)料及不同的培養(yǎng)料配比對平菇的生物學效率影響較大。
[0007]但是以上的無論哪種培養(yǎng)料，均未涉及到提高平菇抗病害能力的內(nèi)容。
[0008]平菇生產(chǎn)中常見病害有，真菌性病害，如木霉、曲霉、青霉、白色石膏霉；細菌性病害如細菌斑點、菌褶滴水病以及病毒性病害三種。一旦防治不及時，輕者減產(chǎn)20-30%，重者甚至造成絕收。
[0009]因此，需要針對上述的特點，設計一種適于平菇生產(chǎn)的，生物學效率高且在平菇生長中，具有一定的提高平菇抗病害能力的培養(yǎng)料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0010]為了解決上述的技術問題，本發(fā)明提供了一種使平菇生長速度快，生物學效率高的平菇培養(yǎng)料；
本發(fā)明還提供了上述的平菇培養(yǎng)料的制備方法。
[0011]本發(fā)明是通過下述的技術方案來實現(xiàn)的:
本發(fā)明的平菇培養(yǎng)料，該培養(yǎng)料由下述重量份數(shù)的組分組成:
麩皮10-20牡丹籽殼10-30豆柏1-5
玉米秸10-20田箐葉20-50石膏粉1-4
糖1-4畜糞2-8稻殼5-15
玉米芯4-12麻櫟樹木肩5-15 芝麻柏1-6
楊樹木肩5-15 湖北海棠葉5-10。
[0012]玉米秸晾曬至水分含量為1_4%，粉碎至粒徑為l_3mm。
[0013]上述的畜糞為牛糞和雞糞的混合物，牛糞的含水率為4%，雞糞的含水率為3%，牛糞與雞糞的重量比為3:1;
田箐葉其水分含量為1_4%，粉碎至粒徑為0.5-2mm。
[0014]牡丹籽殼的水分含量為1_4%，將牡丹籽殼粉碎至粒徑為1-3_。
[0015]上述的糖為葡萄糖和蔗糖的混合物，所述的葡萄糖和蔗糖的重量比為3:1_2。
[0016]上述的培養(yǎng)料包括下述重量份數(shù)的組分:
麩皮15牡丹籽殼20豆柏3
玉米秸15田箐葉40石膏粉2
糖3畜糞5稻殼10
玉米芯8麻櫟樹木肩10芝麻柏4
楊樹木肩12 湖北海棠葉8。
[0017]優(yōu)選的，上述的一種平菇培養(yǎng)料的制備方法，包括下述的步驟:
將麩皮15份、牡丹籽殼20份、豆柏3份、玉米秸15份、田箐葉40份、石膏粉2份、糖3份、畜糞5份、稻殼10份、玉米芯8份、麻櫟樹木肩10份、芝麻柏4份、楊樹木肩12份、湖北海棠葉8份均勻混合，加水攪拌，使料水重量比為1:2-5，得培養(yǎng)料。
[0018]上述的料水重量比為1:4。
[0019]麻櫟樹木肩的含水率為1-4%，其粒度為l_3mm ；
芝麻柏的含水率為2-4%，粉碎至其粒度為2_左右；
麻櫟樹木肩其含水率為1_5%，上述的芝麻柏的含水率為1-4%;玉米芯的含水率為1-4% ο
[0020]田箐，原產(chǎn)于中國東南沿海鹽堿地，在江浙、河南、山東等地均具有較大的種植面積，是一種適應性廣、抗逆性強、粗生快長、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水旱兩用作物。田箐作為豆科綠肥，根上著生著許多根瘤。根瘤中共生的固氮細菌借助田箐植株內(nèi)有機養(yǎng)料，通過固氮酶把空氣中的游離氮轉(zhuǎn)化為可給態(tài)氮素，是非?？捎^的肥源。同時，由田箐胚乳提取出的半乳甘露聚糖膠，可作為增稠、穩(wěn)定和凝固劑，在食品、造紙、石油、礦冶、紡織等工業(yè)中用途廣泛。因此，田箐作為一種重要的材料資源，它不僅限于農(nóng)業(yè)方面的利用，而是作為一種新型膠用材料跨進了工業(yè)應用的廣闊領域，對其進行深入的科學研究意義重大。
[0021]采用田箐葉作為原料，可以明顯的提高平菇抗病害的能力。
[0022]采用牡丹籽殼代替牡丹籽殼，其效果要優(yōu)于牡丹籽殼；
如培養(yǎng)料中氮素不夠，會明顯的影響產(chǎn)量，若氮素含量過高，輕則會導致菌絲陡長，營養(yǎng)生長周期延長，推遲正常出菇時間，重則若栽培方式不當，導致料內(nèi)游離氮不能有效揮發(fā)，將會嚴重的影響菌絲的生長，甚至在料中生長大量鬼傘類雜菌。
[0023]本發(fā)明的有益效果在于，采用本發(fā)明的方法制備得到的平菇培養(yǎng)料，有利于平菇的生長，平菇的生物效率高，能達到110%左右，而且本發(fā)明中采用了田箐葉，田箐葉是生長于荒廢田地中的常見植物，經(jīng)常被廢棄，本發(fā)明的變廢為寶，節(jié)約了資源，合理利用了田箐葉，而且田箐葉的抗病蟲能力較強，有利于防止平菇的病蟲害，尤其是減少平菇遭受霉菌螨類及菌蛆類侵害。
【具體實施方式】
[0024]下面結合具體實施例對本發(fā)明作更進一步的說明，以便本領域的技術人員更了解本發(fā)明，但并不因此限制本發(fā)明。
[0025]實施例1
平菇培養(yǎng)料的制備方法，包括下述的步驟:
將麩皮15份、牡丹籽殼20份、豆柏3份、玉米秸15份、田箐葉40份、石膏粉2份、糖3份、畜糞5份、稻殼10份、玉米芯8份、麻櫟樹木肩10份、芝麻柏4份、楊樹木肩12份、湖北海棠葉8份均勻混合，加水攪拌，使料水重量比為1:4，得培養(yǎng)料。
[0026]玉米秸晾曬至水分含量為3%左右，粉碎至粒徑為2mm左右。
[0027]田箐葉其水分含量為2%左右，粉碎至粒徑為1mm左右。
[0028]牡丹籽殼的水分含量為2%，將牡丹籽殼粉碎至粒徑為2mm。
[0029]糖為葡萄糖和蔗糖的混合物，上述的葡萄糖和蔗糖的重量比為3:2。
[0030]麻櫟樹木肩其含水率為3%左右，芝麻柏的含水率為2%左右。
[0031]玉米芯的含水率為3%。
[0032]采用實施例1的培養(yǎng)料培養(yǎng)，平菇具有菌絲滿床快、出菇早等特點，鮮菇的產(chǎn)量尚ο
[0033]對比例1
將麩皮15份、豆柏3份、棉子殼20份、玉米秸15份、田箐葉40份、石膏粉2份、糖3份、畜糞5份、稻殼10份、玉米芯8份、麻櫟樹木肩10份、芝麻柏4份、楊樹木肩12