一種杏鮑菇的出菇方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種易操作、高產(chǎn)量、節(jié)能的杏鮑菇的出菇方法，包括：①第1天，去掉菌包上的套環(huán)和蓋子，不用拉袋口；②第2天到第4天，逐步降溫；③第8～9天，相對濕度90％以上，無光照；④第13～15天，疏蕾；⑤第17～18天，采菇；本發(fā)明催蕾時只需取掉套環(huán)和蓋子不用拉袋口，過程簡單、易操作，較一般出菇方法省人力，而且菌包端部不易變干，幼蕾只在袋口中部少量長出，既減少疏蕾工作量又能讓菌包內(nèi)的營養(yǎng)集中供應(yīng)；出菇過程中出菇房溫度為逐步下降，不用一直保持低溫環(huán)境，更加節(jié)能；通過本發(fā)明可比一般方法生產(chǎn)杏鮑菇的產(chǎn)量增產(chǎn)12.5%～25%。
【專利說明】一種杏鮑菇的出菇方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及杏鮑菇生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是涉及的是一種杏鮑菇的出菇方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 杏鮑菇的生產(chǎn)方法一般包括菌包制作、接種培菌、適應(yīng)性培養(yǎng)、出菇和采菇；菌包 制作方法為：按配方配制杏鮑菇培養(yǎng)料，裝包，用直徑為2?5cm套環(huán)封口，套環(huán)上蓋有蓋 子，滅菌；接種培菌方法為：將滅菌完畢的菌包冷卻至室溫，按無菌操作接入杏鮑菇三級菌 種，放入培菌室培養(yǎng)30?35天至菌絲長滿菌包；送入出菇房適應(yīng)性培養(yǎng)3?4天后進(jìn)行出 菇，出菇的方法為：進(jìn)行拉角催蕾，即去掉蓋子，手拉著袋口使袋口成尖角狀，保留套環(huán)，固 定拉角形狀，7?8天后進(jìn)行去掉套環(huán)，2?3天后進(jìn)行修蕾作業(yè)，之后進(jìn)行育菇直至采菇。 通過拉角式催蕾可在菌包端部構(gòu)建適宜出菇小環(huán)境，方便幼蕾長出；但是菌包端部與空氣 接觸面積變大后幼蕾容易過多長出，造成營養(yǎng)分散，而且菌包端部因過多裸露容易失水，失 水部分的培養(yǎng)料的營養(yǎng)無法被菌絲吸收，造成菇體成熟后個體重量較輕；而且一般生產(chǎn)方 法出菇時的溫度恒定在13?16°C較低的溫度下，耗電很高。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于克服上述不足，提供易操作、高產(chǎn)量、節(jié)能的一種杏鮑菇的出菇 方法。
[0004] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)解決方案是：一種杏鮑燕的出燕方法，包括： ① 第1天，去掉菌包上的套環(huán)和蓋子，不用拉袋口，菌包端部的外包塑料袋仍貼緊培養(yǎng) 料只留中部套環(huán)直徑大?。??5cm)的袋口開放；出菇房溫度控制在18?20°C，相對濕度 70?80%，二氧化碳濃度5000?6000ppm，光照100?600LUX ; ② 第2天到第4天，逐步降溫：出菇房的其他條件不變，溫度每天下調(diào)一攝氏度，直到溫 度降至15?17°C (即去第2天溫度降至17?19°C、第3天溫度降至16?18°C、第4天溫 度降至15?17°C )，并保持至下一步驟； ③ 第8?9天，出菇房溫度控制在14?16 °C，相對濕度90 %以上，二氧化碳濃度 3000?4000ppm，無光照，該條件下培養(yǎng)至下一步驟； ④ 第13?15天，疏蕾：每袋保留健壯菇蕾1?2個，出菇房溫度控制在13?15°C， 相對濕度90%以上，加大通風(fēng)使二氧化碳濃度不超過2000ppm，無光照，該條件下培養(yǎng)至采 菇； ⑤ 第17?18天，采燕。
[0005] 通過采用上述的技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明催蕾時只需取掉套環(huán)和 蓋子不用拉袋口，過程簡單、易操作，較一般出菇方法省人力，而且菌包端部不易變干，幼蕾 只在袋口中部少量長出，既減少疏蕾工作量又能讓菌包內(nèi)的營養(yǎng)集中供應(yīng)壯蕾，提高產(chǎn)量； 出菇過程中出菇房溫度為逐步下降，不用一直保持一般生產(chǎn)方法的13?16°C的低溫環(huán)境， 在保證杏鮑菇正常生長的同時更加節(jié)能；通過本發(fā)明可比一般方法生產(chǎn)杏鮑菇的產(chǎn)量增產(chǎn) 12. 5% ?25%。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]圖1為本發(fā)明步驟①前菌包的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2為本發(fā)明步驟①后菌包的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0007] 主要附圖標(biāo)記說明： 菌包1 套環(huán)2 蓋子3。

【具體實施方式】
[0008] 以下結(jié)合附圖和具體實施例來進(jìn)一步說明本發(fā)明。
[0009] 實施例1 :本發(fā)明一種杏鮑燕的生產(chǎn)方法，包括： ① 第1天，如圖1和圖2所示，去掉菌包1上的套環(huán)2和蓋子3,不用拉袋口，菌包1端 部的外包塑料袋仍貼緊培養(yǎng)料只留中部直徑2cm的袋口開放；出菇房溫度控制在18°C，相 對濕度70%，二氧化碳濃度5000ppm，光照100LUX (勒克斯）； ② 第2天到第4天，逐步降溫：出菇房的其他條件不變，溫度每天下調(diào)一攝氏度，直到溫 度降至15°C (即去第2天溫度降至17°C、第3天溫度降至16°C、第4天溫度降至15°C )，并 保持至下一步驟； ③ 第8天，出菇房溫度控制在14°C，相對濕度90%，二氧化碳濃度3000ppm，無光照，該 條件下培養(yǎng)至下一步驟； ④ 第13天，疏蕾：每袋保留健壯菇蕾1個，出菇房溫度控制在13°C，相對濕度90%，加 大通風(fēng)使二氧化碳濃度不超過2000ppm，無光照，該條件下培養(yǎng)至采菇； ⑤ 第17天，采燕。
[0010] 實施例2 : -種杏鮑燕的出燕方法，包括： ① 第1天，去掉菌包上的套環(huán)和蓋子，不用拉袋口，菌包端部的外包塑料袋仍貼緊培養(yǎng) 料只留中部直徑3. 5cm的袋口開放；出菇房溫度控制在19 °C，相對濕度75 %，二氧化碳濃度 5500ppm，光照 300LUX ; ② 第2天到第4天，逐步降溫：出菇房的其他條件不變，溫度每天下調(diào)一攝氏度，直到溫 度降至16°C (即去第2天溫度降至18°C、第3天溫度降至17°C、第4天溫度降至16°C)，并 保持至下一步驟； ③ 第9天，出菇房溫度控制在15°C，相對濕度95%，二氧化碳濃度3500ppm，無光照，該 條件下培養(yǎng)至下一步驟； ④ 第14天，疏蕾：每袋保留健壯菇蕾2個，出菇房溫度控制在14°C，相對濕度95%，加 大通風(fēng)使二氧化碳濃度不超過2000ppm，無光照，該條件下培養(yǎng)至采菇； ⑤ 第18天，采燕。
[0011] 實施例：3 :-種杏鮑菇的出菇方法，包括： ① 第1天，去掉菌包上的套環(huán)和蓋子，不用拉袋口，菌包端部的外包塑料袋仍貼緊培養(yǎng) 料只留中部套環(huán)直徑5cm的袋口開放；出菇房溫度控制在20°C，相對濕度80%，二氧化碳濃 度 6000ppm，光照 600LUX ; ② 第2天到第4天，逐步降溫：出菇房的其他條件不變，溫度每天下調(diào)一攝氏度，直到溫 度降至17°C (即去第2天溫度降至19°C、第3天溫度降至18°C、第4天溫度降至17°C)，并 保持至下一步驟； @第9天，出菇房溫度控制在161：，相對濕度98%以上，二氧化碳濃度4000--111，無光 照，該條件下培養(yǎng)至下一步驟； ④ 第15天，疏蕾：每袋保留健壯菇蕾1個，出菇房溫度控制在15°C，相對濕度95%，加 大通風(fēng)使二氧化碳濃度不超過2000ppm，無光照，該條件下培養(yǎng)至采菇； ⑤ 第18天，采燕。
[0012] 以上所述的，僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，不能限定本實用實施的范圍，凡是依 本發(fā)明申請專利范圍所作的均等變化與裝飾，皆應(yīng)仍屬于本發(fā)明涵蓋的范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1. 一種杏鮑菇的出菇方法，包括： ① 第1天，去掉菌包上的套環(huán)和蓋子，不用拉袋口，菌包端部的外包塑料袋仍貼緊培養(yǎng) 料只留中部套環(huán)直徑大?。??5cm)的袋口開放；出菇房溫度控制在18?20°C，相對濕度 70?80%，二氧化碳濃度5000?6000ppm，光照100?600LUX ; ② 第2天到第4天，逐步降溫：出菇房的其他條件不變，溫度每天下調(diào)一攝氏度，直到溫 度降至15?17°C (即去第2天溫度降至17?19°C、第3天溫度降至16?18°C、第4天溫 度降至15?17°C )，并保持至下一步驟； ③ 第8?9天，出菇房溫度控制在14?16 °C，相對濕度90 %以上，二氧化碳濃度 3000?4000ppm，無光照，該條件下培養(yǎng)至下一步驟； ④ 第13?15天，疏蕾：每袋保留健壯菇蕾1?2個，出菇房溫度控制在13?15°C， 相對濕度90%以上，加大通風(fēng)使二氧化碳濃度不超過2000ppm，無光照，該條件下培養(yǎng)至采 菇； ⑤ 第17?18天，采燕。
【文檔編號】A01G1/04GK104106373SQ201410303424
【公開日】2014年10月22日 申請日期:2014年6月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月30日
【發(fā)明者】鄭松輝, 蔡躍慶, 黃冬龍, 歐陽流香 申請人:綠寶生態(tài)農(nóng)業(yè)（漳州）有限公司