專利名稱：一種水產(chǎn)品保鮮方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及水產(chǎn)品保鮮領(lǐng)域，具體的講是涉及一種水產(chǎn)品保鮮方法。
背景技術(shù)：
近年，隨著生活水平的提高，人們對食品質(zhì)量的要求也越來越高。賓館飯店供應(yīng)生 猛海鮮的也越來越多，供應(yīng)量呈直線上升趨勢。因此，活體運(yùn)輸是保持水產(chǎn)品的最佳鮮度， 以滿足消費者需求的最有效方式。水產(chǎn)品是一類以水為主導(dǎo)因素的生物，多數(shù)種類在長時 間缺水的情況下，都會導(dǎo)致死亡。因此在專門運(yùn)輸高級的或經(jīng)濟(jì)價值高的魚、蝦、蟹、貝類的 活體運(yùn)輸過程中，就要避免活體水產(chǎn)品的死亡和減少由于不良環(huán)境引起的魚體衰弱所帶來 的損失，提高運(yùn)輸成活率以增加經(jīng)濟(jì)效益。由于水產(chǎn)動物新陳代謝需要不斷消耗氧氣，而 魚、蝦、蟹、貝類等水產(chǎn)品動物屬于不同的生物種類，且運(yùn)輸所處的環(huán)境與原來的生活環(huán)境 有很大不同，就會使所運(yùn)輸?shù)乃a(chǎn)品生理狀態(tài)發(fā)生變化，嚴(yán)重者會威脅活體的生存，影響運(yùn) 輸?shù)某苫盥?。因此，需要利用保鮮裝置合理的設(shè)計的水產(chǎn)品的保險方法。

發(fā)明內(nèi)容
鑒于已有技術(shù)存在的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種水產(chǎn)品保鮮方法，以提高水 產(chǎn)品活體運(yùn)輸?shù)某苫盥?。本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種水產(chǎn)品保鮮方法，首先將水產(chǎn) 品的儲運(yùn)存放裝置的兩個水產(chǎn)品存放腔中放入水，啟動制氧裝置，使水產(chǎn)品存放腔水中溶 解氧保持在5mg/L以上；根據(jù)所運(yùn)輸?shù)乃a(chǎn)品的種類不同利用綜合控制器將水溫設(shè)置為一 個固定值，隨后放入水產(chǎn)品。所述的水產(chǎn)品的儲運(yùn)存放裝置為一個多腔箱體，包含兩個水產(chǎn)品存放腔和一個調(diào) 溫腔，還包含一個綜合控制器、溫度傳感器、制氧裝置；所述的調(diào)溫腔將兩個水產(chǎn)品存放腔 隔開；調(diào)溫箱包含制冷裝置和加熱裝置，制冷裝置上部與水產(chǎn)品存放腔相通，下部連接制冷 器；加熱裝置上部與水產(chǎn)品存放腔相通，下部連接加熱器；其中一個水產(chǎn)品存放腔內(nèi)設(shè)置 有溫度傳感器；制冷器、加熱器和溫度傳感器均與綜合控制器相連；制氧裝置的出氧口與 加熱裝置和制冷裝置相通。所述的箱體的最外層設(shè)置有保溫層。本發(fā)明的有益效果是一種水產(chǎn)品保鮮方法，首先將水產(chǎn)品的儲運(yùn)存放裝置的兩 個水產(chǎn)品存放腔中放入水，啟動制氧裝置，使水產(chǎn)品存放腔水中溶解氧保持在5mg/L以上； 根據(jù)所運(yùn)輸?shù)乃a(chǎn)品的種類不同利用綜合控制器將水溫設(shè)置為一個固定值，隨后放入水產(chǎn) 品。利用本發(fā)明的方法儲運(yùn)存放活體水產(chǎn)品可以大大提高水產(chǎn)品的成活率。


圖1是本發(fā)明儲運(yùn)存放裝置結(jié)構(gòu)示意圖1的附圖標(biāo)記如下多腔箱體1、水產(chǎn)品存放腔la、調(diào)溫腔lb、綜合控制器2、溫度傳 感器3、制冷裝置4、加熱裝置5、制冷器如、加熱器5a、制氧裝置6。
具體實施例方式首先將水產(chǎn)品的儲運(yùn)存放裝置的兩個水產(chǎn)品存放腔Ia中放入水，啟動制氧裝置 6，使水產(chǎn)品存放腔Ia水中溶解氧保持在5mg/L以上；根據(jù)所運(yùn)輸?shù)乃a(chǎn)品的種類不同利用 綜合控制器2將水溫設(shè)置為一個固定值，隨后放入水產(chǎn)品。圖1為水產(chǎn)品的儲運(yùn)存放裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。水產(chǎn)品的儲運(yùn)存放裝置為一個多腔 箱體1，包含兩個水產(chǎn)品存放腔Ia和一個調(diào)溫腔lb，還包含一個綜合控制器2、溫度傳感器 3、制氧裝置6 ；所述的調(diào)溫腔Ib將兩個水產(chǎn)品存放腔Ia隔開；調(diào)溫箱包含制冷裝置4和加 熱裝置5，制冷裝置4上部與水產(chǎn)品存放腔Ia相通，下部連接制冷器如；加熱裝置5上部與 水產(chǎn)品存放腔Ia相通，下部連接加熱器fe ；其中一個水產(chǎn)品存放腔Ia內(nèi)設(shè)置有溫度傳感 器3 ；制冷器如、加熱器fe和溫度傳感器3均與綜合控制器2相連；制氧裝置6的出氧口與 加熱裝置5和制冷裝置4相通。所述的箱體1的最外層設(shè)置有保溫層。
權(quán)利要求
1.一種水產(chǎn)品保鮮方法，其特征在于首先將水產(chǎn)品的儲運(yùn)存放裝置的兩個水產(chǎn)品存 放腔(Ia)中放入水，啟動制氧裝置(6)，使水產(chǎn)品存放腔(Ia)水中溶解氧保持在5mg/L以 上；根據(jù)所運(yùn)輸?shù)乃a(chǎn)品的種類不同利用綜合控制器(2)將水溫設(shè)置為一個固定值，隨后 放入水產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水產(chǎn)品保鮮方法，其特征在于所述的水產(chǎn)品的儲運(yùn)存 放裝置為一個多腔箱體(1)，包含兩個水產(chǎn)品存放腔(Ia)和一個調(diào)溫腔(lb)，還包含一個 綜合控制器(2)、溫度傳感器(3)、制氧裝置(6)；所述的調(diào)溫腔(Ib)將兩個水產(chǎn)品存放腔 (Ia)隔開；調(diào)溫箱包含制冷裝置(4)和加熱裝置(5)，制冷裝置(4)上部與水產(chǎn)品存放腔 (la)相通，下部連接制冷器(4a);加熱裝置(5)上部與水產(chǎn)品存放腔(la)相通，下部連接加 熱器(5a);其中一個水產(chǎn)品存放腔(Ia)內(nèi)設(shè)置有溫度傳感器(3);制冷器(4a)、加熱器(5a) 和溫度傳感器(3 )均與綜合控制器(2 )相連；制氧裝置(6 )的出氧口與加熱裝置(5 )和制冷 裝置(4)相通；所述的箱體1的最外層設(shè)置有保溫層。
全文摘要
本發(fā)明涉及水產(chǎn)品保鮮領(lǐng)域，具體的講是涉及一種水產(chǎn)品保鮮方法。一種水產(chǎn)品保鮮方法，首先將水產(chǎn)品的儲運(yùn)存放裝置的兩個水產(chǎn)品存放腔中放入水，啟動制氧裝置，使水產(chǎn)品存放腔水中溶解氧保持在5mg/L以上；根據(jù)所運(yùn)輸?shù)乃a(chǎn)品的種類不同利用綜合控制器將水溫設(shè)置為一個固定值，隨后放入水產(chǎn)品。利用本發(fā)明的方法儲運(yùn)存放活體水產(chǎn)品可以大大提高水產(chǎn)品的成活率。
文檔編號A01K63/02GK102090368SQ201010580928
公開日2011年6月15日 申請日期2010年12月9日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月9日
發(fā)明者譚云霞 申請人:大連百佳科技有限公司