一種水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種水產(chǎn)品領(lǐng)域應(yīng)用的水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]水產(chǎn)品是人類(lèi)的重要食品之一，其含有豐富的蛋白質(zhì)且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，然而一旦水產(chǎn)品如魚(yú)、蝦、蟹和鱔死后，停止呼吸，則極易大量繁殖各種腐敗細(xì)菌，水產(chǎn)品也逐步分解，生成硫化氫、氨和胺類(lèi)等各種具有腐臭氣味的產(chǎn)物，更有甚的，這些死亡的水產(chǎn)品不僅會(huì)變質(zhì)影響口感，甚至?xí)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有可能會(huì)產(chǎn)生毒素而不宜食用。
[0003]現(xiàn)有的水產(chǎn)品保鮮方法主要有低溫保鮮和化學(xué)保鮮兩種，但是低溫保鮮需要消耗大量的電能，而化學(xué)保鮮制造工藝復(fù)雜，生產(chǎn)成本高，其殘留物在水產(chǎn)品內(nèi)對(duì)人體也會(huì)帶來(lái)危害。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明主要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑及其制備方法，該水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑配方簡(jiǎn)單且制作方法簡(jiǎn)便，成本低廉，不添加任何有害物質(zhì)，不會(huì)對(duì)人體帶來(lái)危害。
[0005]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:提供一種水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑，其按照重量份數(shù)包括:朽1檬酸14_25份、夏枯草10_18份、大青葉9-16份、松針12_18份、菊花8_16份、金銀花7-13份、桂皮6-15份、花椒葉5-12份、氯化鈉9-13份和滅菌蒸餾水80-95份。
[0006]在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑，按照重量份數(shù)包括:檸檬酸23份、夏枯草15份、大青葉12份、松針16份、菊花1份、金銀花7份、桂皮9份、花椒葉11份、氯化鈉10份和滅菌蒸餾水85份。
[0007]所述的水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑的制備方法，所述制備步驟如下:
[0008]I)將所述原料按重量份數(shù)稱(chēng)重；
[0009]2)將夏枯草、大青葉和松針搗碎置于滅菌蒸餾水中，加熱至70_100°C，保溫3_5h后冷卻至40°C;
[0010]3)將菊花、金銀花、桂皮和花椒葉炒干并研磨成細(xì)粉；
[0011]4)將檸檬酸、氯化鈉和步驟3)中研細(xì)的粉末加入到步驟2)中，攪拌均勻即可。
[0012]在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述步驟2)中加熱的溫度為95°C，保溫時(shí)間為5h。
[0013]在本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述步驟3)中所述研磨成細(xì)粉的粒度為30-50目。
[0014]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑及其制備方法，該水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑配方簡(jiǎn)單且制作方法簡(jiǎn)便，成本低廉，不添加任何有害物質(zhì)，不會(huì)對(duì)人體帶來(lái)危害，此外，該復(fù)合保鮮劑能夠有效地保持了水產(chǎn)品的新鮮度，在一定程度上減少水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞和流失。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面將對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0016]實(shí)施例1
[0017]—種水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑的制備方法，所述制備步驟如下:
[0018]I)將所述原料按重量份數(shù)稱(chēng)重:檸檬酸14份、夏枯草10份、大青葉9份、松針12份、菊花8份、金銀花7份、桂皮6份、花椒葉5份、氯化鈉9份和滅菌蒸餾水80份；
[0019]2)將夏枯草、大青葉和松針搗碎置于滅菌蒸餾水中，加熱至70°C，保溫3h后冷卻至40°C；
[0020]3)將菊花、金銀花、桂皮和花椒葉炒干并研磨成30目細(xì)粉；
[0021]4)將檸檬酸、氯化鈉和步驟3)中研細(xì)的粉末加入到步驟2)中，攪拌均勻即可。
[0022]實(shí)施例2
[0023]—種水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑的制備方法，所述制備步驟如下:
[0024]I)將所述原料按重量份數(shù)稱(chēng)重:檸檬酸23份、夏枯草15份、大青葉12份、松針16份、菊花1份、金銀花7份、桂皮9份、花椒葉11份、氯化鈉1份和滅菌蒸餾水85份；
[0025]2)將夏枯草、大青葉和松針搗碎置于滅菌蒸餾水中，加熱至95°C，保溫5h后冷卻至40°C；
[0026]3)將菊花、金銀花、桂皮和花椒葉炒干并研磨成40目細(xì)粉；
[0027]4)將檸檬酸、氯化鈉和步驟3)中研細(xì)的粉末加入到步驟2)中，攪拌均勻即可。
[0028]實(shí)施例3
[0029]—種水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑的制備方法，所述制備步驟如下:
[0030]I)將所述原料按重量份數(shù)稱(chēng)重:檸檬酸25份、夏枯草18份、大青葉16份、松針18份、菊花16份、金銀花13份、桂皮15份、花椒葉12份、氯化鈉13份和滅菌蒸餾水95份；
[0031]2)將夏枯草、大青葉和松針搗碎置于滅菌蒸餾水中，加熱至100°C，保溫5h后冷卻至 40°C ；
[0032]3)將菊花、金銀花、桂皮和花椒葉炒干并研磨成50目細(xì)粉；
[0033]4)將檸檬酸、氯化鈉和步驟3)中研細(xì)的粉末加入到步驟2)中，攪拌均勻即可。
[0034]本發(fā)明的水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑及其制備方法，該水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑配方簡(jiǎn)單且制作方法簡(jiǎn)便，成本低廉，不添加任何有害物質(zhì)，不會(huì)對(duì)人體帶來(lái)危害，此外，該復(fù)合保鮮劑能夠有效地保持了水產(chǎn)品的新鮮度，在一定程度上減少水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞和流失。
[0035]以上所述僅為本發(fā)明的實(shí)施例，并非因此限制本發(fā)明的專(zhuān)利范圍，凡是利用本發(fā)明說(shuō)明書(shū)內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其它相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的專(zhuān)利保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑，其特征在于，按照重量份數(shù)包括:檸檬酸14-25份、夏枯草10-18份、大青葉9-16份、松針12-18份、菊花8-16份、金銀花7-13份、桂皮6-15份、花椒葉5-12份、氯化鈉9-13份和滅菌蒸餾水80-95份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑，其特征在于，按照重量份數(shù)包括:檸檬酸23份、夏枯草15份、大青葉12份、松針16份、菊花1份、金銀花7份、桂皮9份、花椒葉11份、氯化鈉10份和滅菌蒸餾水85份。3.如權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑的制備方法，其特征在于，所述制備步驟如下: 1)將所述原料按重量份數(shù)稱(chēng)重； 2)將夏枯草、大青葉和松針搗碎置于滅菌蒸餾水中，加熱至70-100°C，保溫3-5h后冷卻至 40°C ； 3)將菊花、金銀花、桂皮和花椒葉炒干并研磨成細(xì)粉； 4)將檸檬酸、氯化鈉和步驟3)中研細(xì)的粉末加入到步驟2)中，攪拌均勻即可。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑的制備方法，其特征在于，所述步驟2)中加熱的溫度為95°C，保溫時(shí)間為5h。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑的制備方法，其特征在于，所述步驟3)中所述研磨成細(xì)粉的粒度為30-50目。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑及其制備方法，該水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑，其按照重量份數(shù)包括：檸檬酸14-25份、夏枯草10-18份、大青葉9-16份、松針12-18份、菊花8-16份、金銀花7-13份、桂皮6-15份、花椒葉5-12份、氯化鈉9-13份和滅菌蒸餾水80-95份。本發(fā)明的水產(chǎn)品復(fù)合保鮮劑配方簡(jiǎn)單且制作方法簡(jiǎn)便，成本低廉，不添加任何有害物質(zhì)，不會(huì)對(duì)人體帶來(lái)危害，此外，該復(fù)合保鮮劑能夠有效地保持了水產(chǎn)品的新鮮度，在一定程度上減少水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞和流失。
【IPC分類(lèi)】A23B4/20
【公開(kāi)號(hào)】CN105532844
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201511008161
【發(fā)明人】湯金育
【申請(qǐng)人】蘇州市相城區(qū)太平蟹業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社
【公開(kāi)日】2016年5月4日
【申請(qǐng)日】2015年12月28日