本發(fā)明涉及家用電器技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制方法和一種電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制裝置。

背景技術(shù)：

蒸煮主要是通過(guò)揮發(fā)后的水蒸氣吸附到食物表面并進(jìn)行放熱來(lái)加熱食物。

通常，電磁爐的最高功率為2100W，最低連續(xù)功率為1000W，當(dāng)持續(xù)使用大于1000W的功率進(jìn)行蒸煮時(shí)，由于水蒸氣量過(guò)大，食物容易過(guò)于潮濕，從而形成水煮的效果，嚴(yán)重影響食物的口感。而當(dāng)使用低于1000W的功率進(jìn)行低功率蒸煮時(shí)，由于電磁爐在進(jìn)行低功率蒸煮時(shí)，采用調(diào)功加熱方式來(lái)實(shí)現(xiàn)，即以1000W的功率和0W的功率交替加熱，因此，在低功率蒸煮時(shí)，水蒸氣不能持續(xù)揮發(fā)，容易導(dǎo)致食物受熱不均勻，尤其使用多層蒸籠蒸煮時(shí)，水蒸氣受熱上升的壓力斷斷續(xù)續(xù)，使得上層食物與下層食物的受熱差距大，從而很容易導(dǎo)致上層食物難熟透或下層食物過(guò)熟或過(guò)潮，尤其是在用電磁爐煮飯時(shí)這個(gè)問(wèn)題顯得更為突出。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明旨在至少在一定程度上解決相關(guān)技術(shù)中的技術(shù)問(wèn)題之一。為此，本發(fā)明的一個(gè)目的在于提出一種能夠有效降低蒸煮過(guò)程中多層食物受熱差距，提高蒸煮效果的電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制方法。

本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提出一種電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制裝置。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明一方面實(shí)施例提出了一種電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制方法，所述電磁加熱系統(tǒng)包括電磁加熱烹飪器和烹飪鍋具，所述蒸煮烹飪控制方法包括以下步驟：S1，當(dāng)所述電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮烹飪程序時(shí)，檢測(cè)所述烹飪鍋具的溫度，并根據(jù)所述烹飪鍋具的溫度判斷所述烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)；S2，如果判斷所述烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，則控制所述電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使所述電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作；S3，如果判斷所述烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，則控制所述電磁加熱烹飪器進(jìn)行高功率加熱，直至所述烹飪鍋具處于所述開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，然后控制所述電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使所述電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作。

根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制方法，當(dāng)電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮烹飪程序時(shí)，檢測(cè)烹飪鍋具的溫度，并根據(jù)烹飪鍋具的溫度判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)，如果烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，則控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作，如果烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，則控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行高功率加熱，直至烹飪鍋具處于開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，然后控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作。由于在開(kāi)水蒸煮狀態(tài)過(guò)程中采用連續(xù)低功率進(jìn)行加熱，因此有效降低了多層蒸煮食物的受熱差距，提高了蒸煮烹飪后食物的口感，以及一次蒸煮烹飪的效率，與采用明火進(jìn)行加熱相比，加熱效率高，并且不容易受環(huán)境影響，穩(wěn)定性高。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，在步驟S1中，所述根據(jù)所述烹飪鍋具的溫度判斷所述烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)，具體包括：當(dāng)所述烹飪鍋具的溫度達(dá)到第一預(yù)設(shè)溫度時(shí)，判斷所述烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為所述開(kāi)水蒸煮狀態(tài)；當(dāng)所述烹飪鍋具的溫度小于所述第一預(yù)設(shè)溫度時(shí)，判斷所述烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為所述非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，當(dāng)所述電磁加熱烹飪器中的諧振電路采用并聯(lián)諧振的方式進(jìn)行工作時(shí)，其中，通過(guò)減小所述諧振電路中參與諧振的諧振電容值以使所述電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱；或者通過(guò)減小所述諧振電路中參與諧振的諧振電感值以使所述電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，當(dāng)所述電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作的過(guò)程中，還通過(guò)定時(shí)器對(duì)連續(xù)低功率加熱進(jìn)行計(jì)時(shí)，并在所述定時(shí)器的計(jì)時(shí)時(shí)間達(dá)到預(yù)設(shè)時(shí)間時(shí)，控制所述電磁加熱烹飪器停止工作。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，在所述定時(shí)器對(duì)連續(xù)低功率加熱進(jìn)行計(jì)時(shí)的過(guò)程中，如果判斷所述烹飪鍋具內(nèi)發(fā)生干燒，則控制所述電磁加熱烹飪器停止工作。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，在所述定時(shí)器對(duì)連續(xù)低功率加熱進(jìn)行計(jì)時(shí)的過(guò)程中，還根據(jù)用戶(hù)指令調(diào)節(jié)所述電磁加熱烹飪器的加熱功率。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明另一方面實(shí)施例提出了一種電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制裝置，所述電磁加熱系統(tǒng)包括電磁加熱烹飪器和烹飪鍋具，所述蒸煮烹飪控制裝置包括：溫度檢測(cè)模塊，用于檢測(cè)所述烹飪鍋具的溫度；控制模塊，用于在所述電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮烹飪程序時(shí)根據(jù)所述烹飪鍋具的溫度判斷所述烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)，其中，如果判斷所述烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，所述控制模塊則控制所述電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使所述電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作；如果判斷所述烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，所述控制模塊則控制所述電磁加熱烹飪器進(jìn)行高功率加熱，直至所述烹飪鍋具處于所述開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，然后所述控制模塊再控制所述電磁加熱烹飪器進(jìn)行 連續(xù)低功率加熱，以使所述電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作。

根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制裝置，控制模塊在電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮烹飪程序時(shí)根據(jù)溫度檢測(cè)模塊檢測(cè)的烹飪鍋具的溫度判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)，如果烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，控制模塊則控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作，如果烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，控制模塊則控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行高功率加熱，直至烹飪鍋具處于開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，然后控制模塊再控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作。由于在開(kāi)水蒸煮狀態(tài)過(guò)程中采用連續(xù)低功率進(jìn)行加熱，因此有效降低了多層蒸煮食物的受熱差距，提高了蒸煮烹飪后食物的口感，以及一次蒸煮烹飪的效率，與采用明火進(jìn)行加熱相比，加熱效率高，并且不容易受環(huán)境影響，穩(wěn)定性高。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述控制模塊根據(jù)所述烹飪鍋具的溫度判斷所述烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)時(shí)，其中，當(dāng)所述烹飪鍋具的溫度達(dá)到第一預(yù)設(shè)溫度時(shí)，所述控制模塊判斷所述烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為所述開(kāi)水蒸煮狀態(tài)；當(dāng)所述烹飪鍋具的溫度小于所述第一預(yù)設(shè)溫度時(shí)，所述控制模塊判斷所述烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為所述非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，當(dāng)所述電磁加熱烹飪器中的諧振電路采用并聯(lián)諧振的方式進(jìn)行工作時(shí)，其中，所述控制模塊通過(guò)減小所述諧振電路中參與諧振的諧振電容值以使所述電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱；或者所述控制模塊通過(guò)減小所述諧振電路中參與諧振的諧振電感值以使所述電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，上述的蒸煮烹飪控制裝置，還包括定時(shí)器，所述定時(shí)器用于在所述電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作的過(guò)程中進(jìn)行計(jì)時(shí)，其中，在所述定時(shí)器的計(jì)時(shí)時(shí)間達(dá)到預(yù)設(shè)時(shí)間時(shí)，所述控制模塊控制所述電磁加熱烹飪器停止工作。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，在所述定時(shí)器進(jìn)行計(jì)時(shí)的過(guò)程中，所述控制模塊還判斷所述烹飪鍋具內(nèi)是否發(fā)生干燒，并在所述烹飪器具內(nèi)發(fā)生干燒時(shí)，所述控制模塊控制所述電磁加熱烹飪器停止工作。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，在所述定時(shí)器進(jìn)行計(jì)時(shí)的過(guò)程中，所述控制模塊還根據(jù)接收到的用戶(hù)指令調(diào)節(jié)所述電磁加熱烹飪器的加熱功率。

附圖說(shuō)明

圖1是根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制方法的流程圖.

圖2是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的電磁加熱烹飪器的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是根據(jù)本發(fā)明另一個(gè)實(shí)施例的電磁加熱烹飪器的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制裝置的方框示意圖。

具體實(shí)施方式

下面詳細(xì)描述本發(fā)明的實(shí)施例，所述實(shí)施例的示例在附圖中示出，其中自始至終相同或類(lèi)似的標(biāo)號(hào)表示相同或類(lèi)似的元件或具有相同或類(lèi)似功能的元件。下面通過(guò)參考附圖描述的實(shí)施例是示例性的，旨在用于解釋本發(fā)明，而不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制。

下面參照附圖來(lái)描述根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例提出的電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制方法以及電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制裝置。

圖1是根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制方法的流程圖，其中，電磁加熱系統(tǒng)包括電磁加熱烹飪器和烹飪鍋具。如圖1所示，該電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制方法包括以下步驟：

S1，當(dāng)電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮烹飪程序時(shí)，檢測(cè)烹飪鍋具的溫度，并根據(jù)烹飪鍋具的溫度判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，在該步驟中，根據(jù)烹飪鍋具的溫度判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)，具體包括：當(dāng)烹飪鍋具的溫度達(dá)到第一預(yù)設(shè)溫度時(shí)，判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為開(kāi)水蒸煮狀態(tài)；當(dāng)烹飪鍋具的溫度小于第一預(yù)設(shè)溫度時(shí)，判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)。優(yōu)選地，第一預(yù)設(shè)溫度可以為95℃。

S2，如果判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，則控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作。

S3，如果判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，則控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行高功率加熱，直至烹飪鍋具處于開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，然后控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，當(dāng)電磁加熱烹飪器中的諧振電路采用并聯(lián)諧振的方式進(jìn)行工作時(shí)，其中，通過(guò)減小諧振電路中參與諧振的諧振電容值以使電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱；或者通過(guò)減小諧振電路中參與諧振的諧振電感值以使電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱。

具體地，由于電磁加熱系統(tǒng)的最高功率為2100W，最低連續(xù)功率為1000W，當(dāng)所需功率小于1000W時(shí)，通常會(huì)采用調(diào)功加熱方式進(jìn)行加熱，即控制電磁加熱系統(tǒng)以1000W的功率加熱一段時(shí)間后，再控制電磁加熱系統(tǒng)停止加熱一段時(shí)間，該方法雖然能夠?qū)崿F(xiàn)低功率加熱，但是對(duì)于蒸煮烹飪來(lái)說(shuō)，由于功率不連續(xù)，使得水蒸氣不能持續(xù)受熱揮發(fā)，從而使食物受熱不均勻，造成多層食物蒸煮時(shí)，上下層食物受熱差距大，影響蒸煮烹飪效果，因此，在本發(fā)明的實(shí)施例中，通過(guò)減小諧振電路中參與諧振的諧振電容值或通過(guò)減小諧振電路中參與諧振的諧振電感值以使電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱。

具體而言，如圖2所示，當(dāng)烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為開(kāi)水蒸煮狀態(tài)時(shí)，控制模塊控制可控開(kāi)關(guān)K斷開(kāi)，以使電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，此時(shí)只有第一諧振電容C1參與諧振；當(dāng)烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，控制模塊控制可控開(kāi)關(guān)K閉合，以使電磁加熱烹飪器進(jìn)行高功率加熱，此時(shí)第一諧振電容C1和第二諧振電容C2共同參與諧振，直到烹飪鍋具的溫度達(dá)到95℃時(shí)，控制模塊再控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，保證食物受熱均勻，提高蒸煮后食物的口感。

如圖3所示，當(dāng)烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為開(kāi)水蒸煮狀態(tài)時(shí)，控制模塊控制可控開(kāi)關(guān)K閉合，以使電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，此時(shí)只有第一諧振電感L1參與諧振；當(dāng)烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，控制模塊控制可控開(kāi)關(guān)K斷開(kāi)，以使電磁加熱烹飪器進(jìn)行高功率加熱，此時(shí)第一諧振電感L1和第二諧振電感L2共同參與諧振，直到烹飪鍋具的溫度達(dá)到95℃時(shí)，控制模塊再控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，保證食物受熱均勻，提高蒸煮后食物的口感。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，當(dāng)電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作的過(guò)程中，還通過(guò)定時(shí)器對(duì)連續(xù)低功率加熱進(jìn)行計(jì)時(shí)，并在定時(shí)器的計(jì)時(shí)時(shí)間達(dá)到預(yù)設(shè)時(shí)間時(shí)，控制電磁加熱烹飪器停止工作。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，在定時(shí)器對(duì)連續(xù)低功率加熱進(jìn)行計(jì)時(shí)的過(guò)程中，如果判斷烹飪鍋具內(nèi)發(fā)生干燒，則控制電磁加熱烹飪器停止工作。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，在定時(shí)器對(duì)連續(xù)低功率加熱進(jìn)行計(jì)時(shí)的過(guò)程中，還根據(jù)用戶(hù)指令調(diào)節(jié)電磁加熱烹飪器的加熱功率。

具體地，當(dāng)用戶(hù)使用電磁加熱烹飪器進(jìn)行蒸煮時(shí)，首先會(huì)選擇蒸煮功能，在電磁加熱烹飪器接收到用戶(hù)指令后，溫度傳感器實(shí)時(shí)檢測(cè)烹飪鍋具的溫度，如果用戶(hù)使用開(kāi)水蒸煮，則控制模塊控制電磁加熱烹飪器直接進(jìn)入連續(xù)低功率蒸煮階段，連續(xù)低功率蒸煮階段的默認(rèn)功率可以為500W，以保證開(kāi)水一直處于沸騰狀態(tài)；如果用戶(hù)使用非開(kāi)水蒸煮，則控制模塊控制電磁加熱烹飪器進(jìn)入高功率煮水階段，直到溫度傳感器檢測(cè)烹飪鍋具的溫度達(dá)到95℃，控制模塊控制電磁加熱烹飪器進(jìn)入連續(xù)低功率蒸煮階段。在電磁加熱烹飪器進(jìn)入連續(xù)低功率蒸煮階段后，用戶(hù)可以對(duì)蒸煮時(shí)間進(jìn)行設(shè)定，如果用戶(hù)未進(jìn)行設(shè)定，則默認(rèn)時(shí)間為30min。蒸煮時(shí)間設(shè)定完成后，定時(shí)器開(kāi)始計(jì)時(shí)，在定時(shí)器進(jìn)行計(jì)時(shí)的過(guò)程中，用戶(hù)可以隨時(shí)調(diào)整加熱功率的大小，以避免蒸煮大塊食物時(shí)采用較低的加熱功率而導(dǎo)致蒸煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。當(dāng)定時(shí)器的計(jì)時(shí)時(shí)間達(dá)到預(yù)設(shè)時(shí)間時(shí)，控制模塊直接控制電磁加熱烹飪器停止工作。需要說(shuō)明的是，在整個(gè)蒸煮烹飪過(guò)程中，如果發(fā)生干燒現(xiàn)象，則控制模塊直接控制電磁加熱烹飪器進(jìn)入關(guān)機(jī)保護(hù)，并且，當(dāng)溫度傳感器異常時(shí)，直接控制電磁加熱烹飪器進(jìn)入關(guān)機(jī)保護(hù)。

綜上所述，根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制方法，當(dāng)電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮烹飪程序時(shí)，檢測(cè)烹飪鍋具的溫度，并根據(jù)烹飪鍋具的溫度判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)，如果烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，則控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作，如果烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，則控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行高功率加熱，直至烹飪鍋具處于開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，然后控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作。由于在開(kāi)水蒸煮狀態(tài)過(guò)程中采用連續(xù)低功率進(jìn)行加熱，因此有效降低了多層蒸煮食物的受熱差距，提高了蒸煮烹飪后食物的口感，以及一次蒸煮烹飪的效率，與采用明火進(jìn)行加熱相比，加熱效率高，并且不容易受環(huán)境影響，穩(wěn)定性高。

圖4是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制裝置的方框示意圖。其中，電磁加熱系統(tǒng)包括電磁加熱烹飪器和烹飪鍋具，蒸煮烹飪控制裝置包括：置于電磁加熱烹飪器上的溫度檢測(cè)模塊10和控制模塊20。

其中，溫度檢測(cè)模塊10用于檢測(cè)烹飪鍋具的溫度，控制模塊20用于在電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮烹飪程序時(shí)根據(jù)烹飪鍋具的溫度判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)，如果判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，控制模塊20則控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作；如果判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，控制模塊20則控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行高功率加熱，直至烹飪鍋具處于開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，然后控制模塊20再控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，控制模塊20根據(jù)烹飪鍋具的溫度判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)時(shí)，其中，當(dāng)烹飪鍋具的溫度達(dá)到第一預(yù)設(shè)溫度時(shí)，控制模塊20判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為開(kāi)水蒸煮狀態(tài)；當(dāng)烹飪鍋具的溫度小于第一預(yù)設(shè)溫度時(shí)，控制模塊20判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，需要說(shuō)明的是溫度檢測(cè)模塊10檢測(cè)到的烹飪鍋具溫度可以是對(duì)烹飪鍋具直接接觸檢測(cè)到的溫度，也可以是通過(guò)檢測(cè)與烹飪鍋具底部接觸件的溫度而間接反映的烹飪鍋具溫度。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，當(dāng)電磁加熱烹飪器中的諧振電路采用并聯(lián)諧振的方式進(jìn)行工作時(shí)，其中，控制模塊20通過(guò)減小諧振電路中參與諧振的諧振電容值以使電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱；或者控制模塊20通過(guò)減小諧振電路中參與諧振的諧振電感值以使電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱。

具體地，由于電磁加熱系統(tǒng)的最高功率為2100W，最低連續(xù)功率為1000W，當(dāng)所需功率小于1000W時(shí)，通常會(huì)采用調(diào)功加熱方式進(jìn)行加熱，即控制電磁加熱系統(tǒng)以1000W的功率加熱一段時(shí)間后，再控制電磁加熱系統(tǒng)停止加熱一段時(shí)間，該方法雖然能夠?qū)崿F(xiàn)低功率加 熱，但是對(duì)于蒸煮烹飪來(lái)說(shuō)，由于功率不連續(xù)，使得水蒸氣不能持續(xù)受熱揮發(fā)，從而使食物受熱不均勻，造成多層食物蒸煮時(shí)，造成上下層食物受熱差距大，影響蒸煮烹飪效果，因此，在本發(fā)明的實(shí)施例中，通過(guò)減小諧振電路中參與諧振的諧振電容值或通過(guò)減小諧振電路中參與諧振的諧振電感值以使電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱。

具體而言，如圖2所示，當(dāng)烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為開(kāi)水蒸煮狀態(tài)時(shí)，控制模塊20控制可控開(kāi)關(guān)K斷開(kāi)，以使電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，此時(shí)只有第一諧振電容C1參與諧振；當(dāng)烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，控制模塊20控制可控開(kāi)關(guān)K閉合，以使電磁加熱烹飪器進(jìn)行高功率加熱，此時(shí)第一諧振電容C1和第二諧振電容C2共同參與諧振，直到烹飪鍋具的溫度達(dá)到95℃時(shí)，控制模塊20再控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，保證食物受熱均勻，提高蒸煮后食物的口感。

如圖3所示，當(dāng)烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為開(kāi)水蒸煮狀態(tài)時(shí)，控制模塊20控制可控開(kāi)關(guān)K閉合，以使電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，此時(shí)只有第一諧振電感L1參與諧振；當(dāng)烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，控制模塊20控制可控開(kāi)關(guān)K斷開(kāi)，以使電磁加熱烹飪器進(jìn)行高功率加熱，此時(shí)第一諧振電感L1和第二諧振電感L2共同參與諧振，直到烹飪鍋具的溫度達(dá)到95℃時(shí)，控制模塊20再控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，保證食物受熱均勻，提高蒸煮后食物的口感。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，如圖4所示，上述的蒸煮烹飪控制裝置還包括定時(shí)器30，定時(shí)器30用于在電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作的過(guò)程中進(jìn)行計(jì)時(shí)，其中，在定時(shí)器30的計(jì)時(shí)時(shí)間達(dá)到預(yù)設(shè)時(shí)間時(shí)，控制模塊20控制電磁加熱烹飪器停止工作。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，在定時(shí)器30進(jìn)行計(jì)時(shí)的過(guò)程中，控制模塊20還判斷烹飪鍋具內(nèi)是否發(fā)生干燒，并在烹飪器具內(nèi)發(fā)生干燒時(shí)，控制模塊20控制電磁加熱烹飪器停止工作。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，在定時(shí)器30進(jìn)行計(jì)時(shí)的過(guò)程中，控制模塊20還根據(jù)接收到的用戶(hù)指令調(diào)節(jié)電磁加熱烹飪器的加熱功率。

具體地，當(dāng)用戶(hù)使用電磁加熱烹飪器進(jìn)行蒸煮時(shí)，首先會(huì)選擇蒸煮功能，在電磁加熱烹飪器接收到用戶(hù)指令后，溫度檢測(cè)模塊10如溫度傳感器實(shí)時(shí)檢測(cè)烹飪鍋具的溫度，如果用戶(hù)使用開(kāi)水蒸煮，則控制模塊20控制電磁加熱烹飪器直接進(jìn)入連續(xù)低功率蒸煮階段，連續(xù)低功率蒸煮階段的默認(rèn)功率可以為500W，以保證開(kāi)水一直處于沸騰狀態(tài)；如果用戶(hù)使用非開(kāi)水蒸煮，則控制模塊20控制電磁加熱烹飪器進(jìn)入高功率煮水階段，直到溫度檢測(cè)模塊10檢測(cè)烹飪鍋具的溫度達(dá)到95℃，控制模塊20控制電磁加熱烹飪器進(jìn)入連續(xù)低功率蒸煮階段。在電磁加熱烹飪器進(jìn)入連續(xù)低功率蒸煮階段后，用戶(hù)可以對(duì)蒸煮時(shí)間進(jìn)行設(shè)定，如果用戶(hù)未進(jìn)行設(shè)定，則默認(rèn)時(shí)間為30min。蒸煮時(shí)間設(shè)定完成后，定時(shí)器30開(kāi)始計(jì)時(shí)，在 定時(shí)器30進(jìn)行計(jì)時(shí)的過(guò)程中，用戶(hù)可以隨時(shí)調(diào)整加熱功率的大小，以避免蒸煮大塊食物時(shí)采用較低的加熱功率而導(dǎo)致蒸煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。當(dāng)定時(shí)器30的計(jì)時(shí)時(shí)間達(dá)到預(yù)設(shè)時(shí)間時(shí)，控制模塊20直接控制電磁加熱烹飪器停止工作。需要說(shuō)明的是，在整個(gè)蒸煮烹飪過(guò)程中，如果發(fā)生干燒現(xiàn)象，則控制模塊20直接控制電磁加熱烹飪器進(jìn)入關(guān)機(jī)保護(hù)，并且，當(dāng)溫度檢測(cè)模塊10異常時(shí)，直接控制電磁加熱烹飪器進(jìn)入關(guān)機(jī)保護(hù)。

根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電磁加熱系統(tǒng)的蒸煮烹飪控制裝置，控制模塊在電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮烹飪程序時(shí)根據(jù)溫度檢測(cè)模塊檢測(cè)的烹飪鍋具的溫度判斷烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)，如果烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，控制模塊則控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作，如果烹飪鍋具的當(dāng)前狀態(tài)為非開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，控制模塊則控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行高功率加熱，直至烹飪鍋具處于開(kāi)水蒸煮狀態(tài)，然后控制模塊再控制電磁加熱烹飪器進(jìn)行連續(xù)低功率加熱，以使電磁加熱烹飪器執(zhí)行蒸煮操作。由于在開(kāi)水蒸煮狀態(tài)過(guò)程中采用連續(xù)低功率進(jìn)行加熱，因此有效降低了多層蒸煮食物的受熱差距，提高了蒸煮烹飪后食物的口感，以及一次蒸煮烹飪的效率，與采用明火進(jìn)行加熱相比，加熱效率高，并且不容易受環(huán)境影響，穩(wěn)定性高。

在本發(fā)明的描述中，需要理解的是，術(shù)語(yǔ)“中心”、“縱向”、“橫向”、“長(zhǎng)度”、“寬度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”“內(nèi)”、“外”、“順時(shí)針”、“逆時(shí)針”、“軸向”、“徑向”、“周向”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本發(fā)明和簡(jiǎn)化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制。

此外，術(shù)語(yǔ)“第一”、“第二”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對(duì)重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隱含地包括至少一個(gè)該特征。在本發(fā)明的描述中，“多個(gè)”的含義是至少兩個(gè)，例如兩個(gè)，三個(gè)等，除非另有明確具體的限定。

在本發(fā)明中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語(yǔ)“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”等術(shù)語(yǔ)應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體；可以是機(jī)械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過(guò)中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通或兩個(gè)元件的相互作用關(guān)系，除非另有明確的限定。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語(yǔ)在本發(fā)明中的具體含義。

在本發(fā)明中，除非另有明確的規(guī)定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接觸，或第一和第二特征通過(guò)中間媒介間接接觸。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或 斜上方，或僅僅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或僅僅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本說(shuō)明書(shū)的描述中，參考術(shù)語(yǔ)“一個(gè)實(shí)施例”、“一些實(shí)施例”、“示例”、“具體示例”、或“一些示例”等的描述意指結(jié)合該實(shí)施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)包含于本發(fā)明的至少一個(gè)實(shí)施例或示例中。在本說(shuō)明書(shū)中，對(duì)上述術(shù)語(yǔ)的示意性表述不必須針對(duì)的是相同的實(shí)施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)可以在任一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例或示例中以合適的方式結(jié)合。此外，在不相互矛盾的情況下，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以將本說(shuō)明書(shū)中描述的不同實(shí)施例或示例以及不同實(shí)施例或示例的特征進(jìn)行結(jié)合和組合。

盡管上面已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，可以理解的是，上述實(shí)施例是示例性的，不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在本發(fā)明的范圍內(nèi)可以對(duì)上述實(shí)施例進(jìn)行變化、修改、替換和變型。