本發(fā)明涉及亞硝酸鹽檢測(cè)領(lǐng)域，具體涉及一種亞硝酸鹽檢測(cè)試紙及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品的安全意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，亞硝酸鹽已成為食品安全及飲用水監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的重要項(xiàng)目之一。
亞硝酸鹽是食品加工生產(chǎn)過(guò)程中的一種常用食品添加劑，在肉制品中使用較多，對(duì)肉制品有良好的成色和發(fā)色作用，可抑制肉毒梭狀芽孢桿菌的生長(zhǎng)，增強(qiáng)肉的風(fēng)味。亞硝酸鹽本身不致癌，但在烹飪或者其他條件下能與各種氨基化合物反應(yīng)，產(chǎn)生致癌的N-亞硝基化合物，如亞硝胺等。亞硝胺是國(guó)際上公認(rèn)的一種強(qiáng)致癌物。另外，亞硝酸鹽在人體內(nèi)可導(dǎo)致高鐵血紅蛋白血癥。因此，國(guó)際上對(duì)食品中亞硝酸鹽的含量具有嚴(yán)格限制。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)確定的亞硝酸鹽每日膳食允許攝入量為0~0.07mg/kg。GB18406.3-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉安全要求》規(guī)定亞硝酸鹽限量標(biāo)準(zhǔn)如下：火腿、臘腸、香腸、廣式臘肉中亞硝酸鹽含量≤10mg/kg，紅腸、肉腸、香腸、鹵肉和肴肉中亞硝酸鹽含量≤30mg/kg，醬腌菜中亞硝酸鹽含量≤20mg/kg；GB574985《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定硝酸鹽氮含量≤20mg/L，而常用的分光光度法檢測(cè)硝酸鹽的時(shí)候也要將其還原為亞硝酸鹽。
現(xiàn)有的檢測(cè)方法雖然準(zhǔn)確，但是耗時(shí)長(zhǎng)，所用的檢測(cè)試劑成本高，給檢測(cè)帶來(lái)一定的阻礙。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種亞硝酸鹽檢測(cè)試紙及其制備方法，該試紙檢測(cè)快速，成本低廉，重復(fù)性強(qiáng)，適合大規(guī)模的抽查驗(yàn)貨使用。
為解決現(xiàn)有技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為：
一種亞硝酸鹽檢測(cè)試紙，包括試紙本體和浸透試紙本體的檢測(cè)液，所述檢測(cè)液按重量份計(jì)，包括如下組分：山梨醇12-20份，聚丙醇20-30份，硫酸鈉10-20份，冰醋酸20-30份，去離子水30-40份，乙二胺四乙酸鈉20-40份，磺酸磺鈉10-30份，乙酸乙酯10-20份，羥丙細(xì)纖維素鈉20-30份。
作為改進(jìn)的是，所述檢測(cè)液按重量份計(jì)，包括如下組分：山梨醇18份，聚丙醇28份，硫酸鈉14份，冰醋酸25份，去離子水38份，乙二胺四乙酸鈉35份，磺酸磺鈉28份，乙酸乙酯12份，羥丙基纖維素鈉28份。
作為改進(jìn)的是，還包括N-（1-萘基）乙二胺鹽酸鹽6-10份。
上述亞硝酸鹽檢測(cè)試劑的制備方法，包括以下步驟：
步驟1，聚丙烯、硫酸鈉、從醋酸、乙二胺四乙酸鈉、磺酸磺鈉、乙酸乙酯、山梨醇混合，攪拌均勻后投入反應(yīng)釜中，加熱至190-200℃得第一混合；
步驟2，將羥丙基纖維素鈉稀釋至10-13倍后加入第一混合液中，抽真空，并加熱至59-63℃，低溫冷藏10-30分鐘，得第二混合物；
步驟3，將試紙本體清洗干凈后，調(diào)節(jié)pH至7，置于模具上，吸取第二混合物噴涂試紙本體，30-40℃下干燥即可。
作為改進(jìn)的是，步驟1中攪拌速度為129-140rpm。
作為改進(jìn)的是，步驟2中抽真空后真空壓力為200-300MPa。
作為改進(jìn)的是，步驟3中噴涂速率為1-3mm2/s。
有益效果
本發(fā)明的亞硝酸鹽檢測(cè)試紙，檢測(cè)結(jié)果快捷。方便、準(zhǔn)確性高，成本低廉，尤其適合室外檢查。
具體實(shí)施方式
以下對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。
實(shí)施例1
一種亞硝酸鹽檢測(cè)試紙，包括試紙本體和浸透試紙本體的檢測(cè)液，所述檢測(cè)液按重量份計(jì)，包括如下組分：山梨醇12份，聚丙醇20份，硫酸鈉10份，冰醋酸20份，去離子水30份，乙二胺四乙酸鈉20份，磺酸磺鈉10份，乙酸乙酯10份，羥丙細(xì)纖維素鈉20份。
上述亞硝酸鹽檢測(cè)試劑的制備方法，包括以下步驟：
步驟1，聚丙烯、硫酸鈉、從醋酸、乙二胺四乙酸鈉、磺酸磺鈉、乙酸乙酯、山梨醇混合，以129rpm的速度攪拌均勻后投入反應(yīng)釜中，加熱至190℃得第一混合；
步驟2，將羥丙基纖維素鈉稀釋至10倍后加入第一混合液中，抽真空至壓力為200MPa，并加熱至59℃，低溫冷藏10分鐘，得第二混合物；
步驟3，將試紙本體清洗干凈后，調(diào)節(jié)pH至7，置于模具上，吸取第二混合物以1 mm2/s噴涂試紙本體，30℃下干燥即可。
實(shí)施例2
一種亞硝酸鹽檢測(cè)試紙，包括試紙本體和浸透試紙本體的檢測(cè)液，所述檢測(cè)液按重量份計(jì)，包括如下組分：山梨醇18份，聚丙醇28份，硫酸鈉14份，冰醋酸25份，去離子水38份，乙二胺四乙酸鈉35份，磺酸磺鈉28份，乙酸乙酯12份，羥丙基纖維素鈉28份。
上述亞硝酸鹽檢測(cè)試劑的制備方法，包括以下步驟：
步驟1，聚丙烯、硫酸鈉、從醋酸、乙二胺四乙酸鈉、磺酸磺鈉、乙酸乙酯、山梨醇混合，以130rpm的速度攪拌均勻后投入反應(yīng)釜中，加熱至195℃得第一混合；
步驟2，將羥丙基纖維素鈉稀釋至12倍后加入第一混合液中，抽真空之壓力為250 MPa，并加熱至60℃，低溫冷藏20分鐘，得第二混合物；
步驟3，將試紙本體清洗干凈后，調(diào)節(jié)pH至7，置于模具上，吸取第二混合物以噴涂速率為2mm2/s噴涂試紙本體，35℃下干燥即可。
實(shí)施例3
一種亞硝酸鹽檢測(cè)試紙，包括試紙本體和浸透試紙本體的檢測(cè)液，所述檢測(cè)液按重量份計(jì)，包括如下組分：山梨醇20份，聚丙醇30份，硫酸鈉20份，冰醋酸30份，去離子水40份，乙二胺四乙酸鈉40份，磺酸磺鈉30份，乙酸乙酯20份，羥丙細(xì)纖維素鈉30份。
上述亞硝酸鹽檢測(cè)試劑的制備方法，包括以下步驟：
步驟1，聚丙烯、硫酸鈉、從醋酸、乙二胺四乙酸鈉、磺酸磺鈉、乙酸乙酯、山梨醇混合，以140rpm攪拌均勻后投入反應(yīng)釜中，加熱至200℃得第一混合；
步驟2，將羥丙基纖維素鈉稀釋至13倍后加入第一混合液中，抽真空至300 MPa，并加熱至63℃，低溫冷藏30分鐘，得第二混合物；
步驟3，將試紙本體清洗干凈后，調(diào)節(jié)pH至7，置于模具上，吸取第二混合物以速率為1-3mm2/s噴涂試紙本體，40℃下干燥即可。
實(shí)施例4
一種亞硝酸鹽檢測(cè)試紙，包括試紙本體和浸透試紙本體的檢測(cè)液，所述檢測(cè)液按重量份計(jì)，包括如下組分：山梨醇18份，聚丙醇28份，硫酸鈉14份，冰醋酸25份，去離子水38份，乙二胺四乙酸鈉35份，磺酸磺鈉28份，乙酸乙酯12份，羥丙基纖維素鈉28份，N-（1-萘基）乙二胺鹽酸鹽6-10份。
上述亞硝酸鹽檢測(cè)試劑的制備方法，包括以下步驟：
步驟1，聚丙烯、硫酸鈉、從醋酸、乙二胺四乙酸鈉、磺酸磺鈉、乙酸乙酯、山梨醇、N-（1-萘基）乙二胺鹽酸鹽混合，以130rpm的速度攪拌均勻后投入反應(yīng)釜中，加熱至195℃得第一混合；
步驟2，將羥丙基纖維素鈉稀釋至12倍后加入第一混合液中，抽真空之壓力為250 MPa，并加熱至60℃，低溫冷藏20分鐘，得第二混合物；
步驟3，將試紙本體清洗干凈后，調(diào)節(jié)pH至7，置于模具上，吸取第二混合物以噴涂速率為2mm2/s噴涂試紙本體，35℃下干燥即可。
應(yīng)用：先是將咸菜剁碎，榨汁，取一滴咸菜汁滴在實(shí)施例1-4的試紙上，靜置3秒后，對(duì)照比色卡觀察顯色。其中對(duì)照組為按照國(guó)標(biāo)方法GB7493-87對(duì)咸菜進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果表明，實(shí)施例1-4的檢測(cè)結(jié)果均正確。
盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開(kāi)如上，但其并不僅僅限于說(shuō)明書(shū)和實(shí)施方式中所列運(yùn)用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對(duì)于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實(shí)現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)。