一種氧化白藜蘆醇微膠囊的制備方法及其產(chǎn)品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種多羥基反式二苯乙烯類天然產(chǎn)物加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種氧 化白藜蘆醇微膠囊的制備方法及其產(chǎn)品。
【背景技術(shù)】
[0002] 氧化白藜蘆醇（Oxyresveratrol)是近年來備受關(guān)注的多羥基反式二苯乙烯類天 然產(chǎn)物白藜蘆醇（Resveratrol)的2'-位羥基化衍生物。氧化白藜蘆醇為無色或淡黃色棒 狀結(jié)晶、針狀結(jié)晶。在堿性環(huán)境下或高溫水環(huán)境下不穩(wěn)定，因具有多個(gè)酚羥基，三氯化鐵試 劑呈污綠色，具有抗氧化效果、抑制蛋白激酶等生物活性。
[0003] 氧化白藜蘆醇結(jié)構(gòu)式如下所示：
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種氧化白藜蘆醇微膠囊的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 按重量百分比稱取I〇%~30%P-環(huán)糊精、10%~20%殼聚糖、20%~60%阿拉伯膠、 10%~30%麥芽糊精，室溫下加入適量水，混合均勻制成固形物含量為40%的壁材水溶液； (2) 將壁材水溶液放置恒溫振蕩水浴鍋，溫度調(diào)至80~90°C保持30min，使壁材充分溶 解，滅菌； (3) 將壁材水溶液在10~30MPa下均質(zhì)1~2次，再在30~60MPa均質(zhì)1~2次得到均一 穩(wěn)定的乳池液； (4) 將氧化白藜蘆醇加入到50~100ml乙酸乙酯、石油醚混合溶劑中，加熱溶解得氧化 白藜蘆醇溶液； (5) 將步驟（3)所得乳濁液降溫至45~50°C，攪拌使其充分混勻，配成固形物含量 25~50%的乳化液，加入氧化白藜蘆醇溶液再次均質(zhì)，得到氧化白藜蘆醇與壁材乳濁液； (6) 將步驟（5)得到的氧化白藜蘆醇與壁材乳濁液噴霧干燥，得到氧化白藜蘆醇微膠 囊粉末。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的氧化白藜蘆醇微膠囊的制備方法，其特征在于，步驟（1)中， 所述麥芽糊精、殼聚糖、阿拉伯膠和P-環(huán)糊精重量配比為2:1:3:1。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的氧化白藜蘆醇微膠囊的制備方法，其特征在于，，步驟（4)，所 述乙酸乙酯、石油醚混合溶劑中乙酸乙酯、石油醚的體積比為1:1~4:1。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的氧化白藜蘆醇微膠囊的制備方法，其特征在于，步驟（5)中， 所述再次均質(zhì)的方法是：先在常壓下均質(zhì)1次，再在1〇~30MPa下均質(zhì)1~2次，然后在30~60 MPa均質(zhì)2~4次。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的氧化白藜蘆醇微膠囊的制備方法，其特征在于，，步驟（6)中， 所述噴霧干燥條件為：進(jìn)風(fēng)溫度170~190°C，霧化器轉(zhuǎn)速為15000~20000rpm/min，出風(fēng)溫 度90~100 °C，進(jìn)風(fēng)溫度180~200 °C，進(jìn)料速度為1.5~2L/h。
6. -種如權(quán)利要求1-4任意一項(xiàng)的方法制備的氧化白藜蘆醇微膠囊產(chǎn)品。
【專利摘要】一種氧化白藜蘆醇微膠囊的制備方法及其產(chǎn)品，方法包括：（1）選用β-環(huán)糊精、殼聚糖、阿拉伯膠、麥芽糊精為劈材，加水配制壁材水溶液，將壁材水溶液加熱使壁材充分溶解，滅菌，均質(zhì)，得乳濁液；（2）將氧化白藜蘆醇加入到少量的乙酸乙酯、石油醚混合溶劑中，加熱溶解得氧化白藜蘆醇溶液；（3）將步驟（1）所得乳濁液降溫至45~50℃，攪拌使其充分混勻，配成固形物含量25~50%的乳化液，加入氧化白藜蘆醇溶液再次均質(zhì)，得到氧化白藜蘆醇與壁材乳濁液；（4）將步驟(3)得到的氧化白藜蘆醇與壁材乳濁液噴霧干燥，得到氧化白藜蘆醇微膠囊粉末。本發(fā)明具有包埋率高、載樣量高、水溶性好、穩(wěn)定性好、不易變色等優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類】B01J13-02
【公開號】CN104689771
【申請?zhí)枴緾N201510096898
【發(fā)明人】曹庸, 劉果, 杜潔, 劉飛, 李俊, 徐鴻, 戴偉杰
【申請人】華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【公開日】2015年6月10日
【申請日】2015年3月5日