2A和管出口 202B從壓力腔204流入瓶201中。當(dāng)在運(yùn)行時，系統(tǒng)200可 在20-150psi或更高的壓力下。因此，形成系統(tǒng)200到瓶201的連接的瓶蓋202A和管出口 202B可維持系統(tǒng)200的壓力水平并且在這些壓力水平下被壓力密封，并且壓力腔204、瓶 201和管202也應(yīng)當(dāng)這樣。
[0044] 如本領(lǐng)域眾所周知的，物質(zhì)的沸點(diǎn)是液體的蒸汽壓等于液體周圍的壓力并且液體 變成蒸汽的溫度。因此，提高液體周圍的壓力將使液體到達(dá)沸點(diǎn)的溫度提高。也就是說，在 高圍壓下的液體具有比當(dāng)該液體在大氣壓時更高的沸點(diǎn)。
[0045] 根據(jù)本發(fā)明的一些實施方式，C02載體材料可被放置在壓力腔204內(nèi)的C0 2載體材 料單元205內(nèi)，并且可以在加熱前潤濕。當(dāng)加熱以濕的形式存在的C02載體材料時，液體作 為熱導(dǎo)體，只要潤濕C02載體材料的液體保持液態(tài)。因為壓力腔204被壓力密封，加熱在壓 力腔204中的C02載體材料提高在腔204中的壓力，并且因此提高在腔204中的液體氣化 的溫度。因此，該液體在比在大氣壓下更高的溫度下保持其熱傳導(dǎo)特性，并且因此在〇)2載 體材料到溫度超過l〇〇°C的加熱過程期間，保持作為熱導(dǎo)體的有效性。
[0046] 根據(jù)本發(fā)明的一些實施方式，加熱設(shè)備207可以是感應(yīng)加熱設(shè)備。根據(jù)其他實施 方式，加熱設(shè)備207可以是微波加熱器。
[0047] 系統(tǒng)200可包括溫度調(diào)節(jié)器206,其可包括溫度傳感器以測量腔204內(nèi)的溫度并且 提供反饋給加熱設(shè)備207,以便調(diào)節(jié)溫度到例如150至400攝氏度間。應(yīng)當(dāng)理解，當(dāng)在單元 205中的0)2載體材料是以濕的形式存在時，需要較低的溫度。此外，如上所述，當(dāng)載體材料 是碳酸氫鈉時，加熱到超過200攝氏度的溫度是不利的。
[0048] C02載體材料單元205可以任何合適的形式，比如粉末（干式或濕式）、片劑、膠囊 等被提供。C02載體材料單元205可被混合，或者另外與各種其他調(diào)味材料被提供，其中所 述調(diào)味材料可作為氣體被釋放并且與飲料混合。例如，片劑可包括一層碳酸氫鈉和多層添 加劑。
[0049] 現(xiàn)參考圖3,其為根據(jù)本發(fā)明的實施方式的用于為起泡飲料的生產(chǎn)提供氣體的系 統(tǒng)300的示意圖。系統(tǒng)300可以與圖2的系統(tǒng)200非常相似，然而，它可以進(jìn)一步包括風(fēng)扇 303以冷卻在管320中流動的氣體，其中管320可以是例如螺旋形從而能夠更有效地冷卻生 產(chǎn)的氣體。
[0050] 先參考圖4,其為根據(jù)本發(fā)明的實施方式的用于為起泡飲料的生產(chǎn)提供氣體的系 統(tǒng)400的示意圖。系統(tǒng)400可包括經(jīng)由導(dǎo)管23并且通過氣體處理塞24與氣體處理口 23A 連接的〇)2生產(chǎn)單元20。氣體生產(chǎn)單元20可包括氣體生產(chǎn)基體元件20B、氣體生產(chǎn)蓋元件 20A、熱能供應(yīng)單元20C和壓力安全閥20D?；w元件20B和蓋元件20A被設(shè)計用于形成具有 兩個出口的壓力密閉的腔21。第一個出口是與氣體導(dǎo)管23的連接。當(dāng)系統(tǒng)400用于碳酸 化時，該出口用于提供加壓的C02。當(dāng)在腔21內(nèi)的壓力高于預(yù)定值時，第二個出口通過安全 閥20D是有用的?？拷浣?，氣體導(dǎo)管23可具有可適于緊密附接容器比如液體容器100 的氣體處理塞24和適于浸沒在容器100中的液體中以為液體提供C02的氣體處理口 23A。 腔21可被設(shè)計并且可發(fā)揮與圖1所述的腔21相似的功能。
[0051] 根據(jù)本發(fā)明的一個實施方式，氣體生產(chǎn)單元20可進(jìn)一步具有入口（未示出），該入 口用于將液體從氣體生產(chǎn)單元20之外的源（比如液體容器100)引入到壓力密封的腔21 中以潤濕固體或干粉末形式的置于腔21內(nèi)的0)2載體材料。本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)該理解，進(jìn) 到腔21中的入口可進(jìn)一步包括單向閥（未示出）以防止在腔21中生產(chǎn)的氣體通過單向閥 離開。
[0052] 根據(jù)一些實施方式，被引入到腔21中的液體可以是水。根據(jù)其他實施方式，被引 入到腔21中的液體可以是有添加劑比如味道和/或顏色添加劑的水。仍然在本實驗的另外 地實施方式中，被引入到腔21中的液體可以是食用油和/或芳香油。根據(jù)其他實施方式， 該液體可以是水和油比如芳香油的乳液。應(yīng)當(dāng)理解，可以使用其他液體。
[0053] 系統(tǒng)400可進(jìn)一步包括循環(huán)裝置40,比如栗，其適于經(jīng)由導(dǎo)管40A從容器100中栗 出液體，導(dǎo)管40A的遠(yuǎn)端適于浸沒在容器100中的液體中并且適于經(jīng)由導(dǎo)管40B將該液體 返回到容器100中。根據(jù)一個實施方式，導(dǎo)管40A和導(dǎo)管40B可通過處理塞24,然而，可以 使用其他實施方式。根據(jù)另一個或另外的實施方式，導(dǎo)管40A和導(dǎo)管40B可通過熱交換器 (未示出）以將導(dǎo)管40A和導(dǎo)管40B中的液體冷卻到所需的溫度。循環(huán)裝置40的遠(yuǎn)端的導(dǎo) 管40B的末端可距塞24 -距離，塞24將確保當(dāng)容器100大體上是直立位置時循環(huán)裝置40 的末端在容器100中的液體之外。經(jīng)由導(dǎo)管40B返回的液體可以被噴射到容器100的頂部 空間中，例如可通過形成導(dǎo)管40B的遠(yuǎn)端以提供噴霧形式的液體。由循環(huán)裝置40的操作引 起的循環(huán)可改善（即消耗溶解在容器中的〇)2氣體的量）和加速0)2在液體中的溶解。在 該申請中所述的發(fā)明的發(fā)明者已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)系統(tǒng)400處于與容器100內(nèi)壓力的壓力平衡下 時，在一定量的氣體被溶解后，循環(huán)裝置40的啟動以使碳酸化液體從容器100中栗出并且 噴射回其頂部空間，這提高了氣體在液體中的溶解速率，由于溶解在液體中的額外的氣體， 使得在容器100內(nèi)的壓力下降，并且因此由〇)2生產(chǎn)單元20產(chǎn)生的壓力現(xiàn)在高于容器100 內(nèi)的壓力，并且因此額外量的氣體被提供給容器100。因此，循環(huán)裝置40在由氣體生產(chǎn)單元 20生產(chǎn)氣體的期間可被連續(xù)地或周期性地啟動以使大量的氣體能夠在液體中溶解。置于容 器100中的酸性指示劑指示隨著循環(huán)裝置繼續(xù)啟動，在容器100中的液體的酸度重復(fù)上升， 這指示在容器100中〇)2氣體的量隨著循環(huán)裝置40的啟動而增加。應(yīng)當(dāng)理解，可使用用于 將〇)2氣體溶解在容器100中的液體中的本領(lǐng)域已知的任何其他系統(tǒng)和方法。
[0054] 現(xiàn)參考圖5,其為根據(jù)本發(fā)明的實施方式的用于為起泡飲料的生產(chǎn)提供氣體的系 統(tǒng)500的示意圖。腔20、導(dǎo)管23、塞子24和氣體處理口 23A被建立并且可發(fā)揮非常像在圖 1的實施方式中的它們的各自元件的功能。系統(tǒng)500可進(jìn)一步包括壓力控制單元30,其包 括壓力傳送器/儀表讀數(shù)30A、壓力控制單元30B和熱控制線30C。生產(chǎn)的氣體的壓力可在 氣體導(dǎo)管23或在相似的位置中被測量。氣體壓力指示可由壓力控制單元30B提供。壓力 控制單元可作為簡單的開/關(guān)單元，當(dāng)測得的氣體壓力超過第一預(yù)定值時所述開/關(guān)單元 關(guān)掉熱能供應(yīng)單元20C，并且當(dāng)壓力下降低于第二預(yù)定的壓力值時所述開/關(guān)單元恢復(fù)加 熱。在其他的實施方式中，控制單元30B可執(zhí)行更加復(fù)雜的控制功能，在測得的壓力和基準(zhǔn) 值間的差的比例、微分和積分（PID)中的一個或多個這樣的組合。其他控制功能也可被利 用以實現(xiàn)更快的響應(yīng)、最精確的產(chǎn)生的壓力等。對于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說以下所述將是顯 而易見的，傳遞到活性材料比如圖1、圖4和圖5的片劑15或圖2和圖3的片劑205的熱量 在生產(chǎn)的氣體的釋放的總量和總速率上有影響，所以當(dāng)所提供的熱量使片劑15或片劑205 達(dá)到高于分解溫度的溫度時，氣體將開始釋放，并且高于分解溫度的溫度將提高釋放速率。
[0055] 根據(jù)本發(fā)明的實施方式，在列表中各種加熱方法中的一個或多個方法中熱可被轉(zhuǎn) 移到片劑。現(xiàn)參考圖6A和圖6B，分別為根據(jù)本發(fā)明的兩個實施方式的兩種不同形式的氣 體生產(chǎn)單元620和630的橫截面?zhèn)纫晥D，橫截氣體生產(chǎn)單元的中間而作，并且參考圖6C、圖 6D和圖6E、圖6F，其為相同單元的可選的俯視圖。氣體生產(chǎn)單元620和630被設(shè)計用于轉(zhuǎn) 移熱給在熱傳導(dǎo)裝置中的各自片劑650和652。熱在可形成為熱發(fā)生器（例如，一個或多個 電熱器元件）的熱能供應(yīng)單元620C、630C中產(chǎn)生，并且經(jīng)由加熱腔基體單元620B、630B被 傳導(dǎo)給片劑650、652。為了實現(xiàn)高熱傳導(dǎo)能力，與片劑650、652相交接的表面積的大小，基 體單元520B、630B的內(nèi)底面用從底部分別向腔620、630的內(nèi)部突出的散熱片制造。這些突 出物分別形成散熱片622、632,其中在視圖中垂直于圖6A、圖6B視圖的平面的加熱片622、 632可具有如圖6C/6D或圖6E/6F分別所述的形式，其中伸出的加熱片由粗黑線描述。片劑 650、652然后將分別制作凹槽以寬松地適合它們各自的加熱片