飲料分配系統(tǒng)及分配飲料的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及一種飲料分配系統(tǒng)及分配飲料的方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 碳酸飲料存儲(chǔ)在所謂的迷你小桶（mini-keg)或聚會(huì)小桶（party-keg)中的用于 碳酸飲料的飲料分配系統(tǒng)已經(jīng)逐步是在小型社交激活（例如，私人聚會(huì)、家庭激活和會(huì)議 等）中提供飲料的工具。迷你小桶還可W用在專業(yè)的飲料分配設(shè)施中，例如，用于較小的專 業(yè)設(shè)施、缺乏對(duì)加壓源的獲得的設(shè)施W及高加壓的容器可能不適合的設(shè)施（例如，飛機(jī)和 其他的交通工具）。迷你小桶是一種便宜和單次使用的飲料分配系統(tǒng)，其提供比在罐子中所 允許的量大的飲料，同時(shí)不會(huì)要求消費(fèi)者在可重復(fù)使用的飲料分配系統(tǒng)上花錢。迷你小桶 通常具有范圍在專業(yè)小桶和單次使用的罐子之間的體積，例如，2-15升或者3-10升，W及 特別地，5升。迷你小桶允許多次飲料供給，而不損失碳酸化或者風(fēng)味，即便在供給之間允 許經(jīng)過一段時(shí)間。其還給用戶選擇每次供給的飲料量的選擇。現(xiàn)有技術(shù)的迷你小桶包括用 于分配飲料的排液裝置和包括推進(jìn)氣體（例如，〇)2(二氧化碳））W獲得合適的分配壓力的 筒，即使迷你小桶已經(jīng)打開，也能補(bǔ)償由于飲料分配而導(dǎo)致的壓力損失并W合適的飲用條 件將飲料保持在迷你小桶中超過較長(zhǎng)的時(shí)間段（例如，若干天或周）。運(yùn)樣，避免了碳酸化 和風(fēng)味的損失。通常，加壓的C〇2氣體保持在小桶內(nèi)。
[0003] 在本文的背景中，需要便宜且簡(jiǎn)單的用于對(duì)飲料容器加壓的方案。自加壓飲料容 器的一些實(shí)例在歐洲專利公開EP1 737 759和EP1 170 247中可W找到。W上兩個(gè)已知 的技術(shù)利用商業(yè)上可獲得的包含加壓的C〇2的C02筒和壓力調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)。C02筒通過壓力調(diào)節(jié) 器釋放C〇2,壓力調(diào)節(jié)器用來在由于飲料的分配W及在供給中間由于在飲料容器的存儲(chǔ)的 過程中的泄露而壓力降低時(shí)，給飲料和飲料容器加壓。筒將占據(jù)不能夠被用于飲料的空間。 因此，優(yōu)選地，筒應(yīng)當(dāng)相對(duì)于飲料容器的體積較小。為了能夠產(chǎn)生合適量的CO2W給極大的 飲料容器加壓，筒必須具有高壓。上述公開EP1 737 759和EP1 170 247建議使用填充 材料（例如，活性炭）W降低筒中的壓力。
[0004] 在本本文的背景中，參照了公開的國(guó)際專利申請(qǐng)W0 2010/119056和W0 2010/119054,其設(shè)及一種壓力維持飲料分配器。較遠(yuǎn)的現(xiàn)有技術(shù)包括W0 99/47451，其設(shè)及 一種用于分配液體的裝置。該裝置包括用于接收待分配的流體的第一隔室和用于接收推進(jìn) 劑的第二隔室。在W0 2009/126034中，公開了一種用于保存和分配加壓飲料的容器。在容 器中設(shè)置壓力裝置W對(duì)飲料加壓。在W0 2011/152715中，公開了一種飲料分配設(shè)備，其包 括壓力調(diào)節(jié)腔和壓力感測(cè)腔。在W02012/112035中，公開了一種用于飲料容器的加壓裝置。 該加壓裝置包括允許升華的一定量的干冰。
[0005] 上述技術(shù)具有一些缺點(diǎn)。在上述技術(shù)的筒中的高壓可能由于爆炸的風(fēng)險(xiǎn)而構(gòu)成安 全危害，尤其在筒被加熱的情況下。W上技術(shù)還包括機(jī)械的壓力降低調(diào)節(jié)器，其可能堵塞或 者破裂。C〇2筒和壓力調(diào)節(jié)器通常必須由金屬制成W承受高壓。因此，一些迷你小桶可W 整個(gè)由金屬或者金屬和塑料的組合制成。雖然很多塑料材料可W通過燃燒W環(huán)保的方式處 理，但是金屬應(yīng)該被回收，w便被當(dāng)作環(huán)保的材料。然而，在很多情況下，w上的金屬迷你小 桶并不適合回收，因?yàn)樗鼈儾煌谡５目苫厥战饘俟藓托⊥?，原因在于它們可能含有?種不同的塑料材料，它們可能不能可分離和可回收的或者可W環(huán)保的方式處理。因此，存在 將不能合理回收運(yùn)種迷你小桶的風(fēng)險(xiǎn)。
[0006] 在W02011/157786描述的飲料分配系統(tǒng)中，W上安全危害已經(jīng)被避免掉，其中低 加壓的吸附材料（例如，活性炭）用在整體由聚合材料制成的筒和容器中。該系統(tǒng)因而完 全避免了高加壓筒，并且因而還避免了需要使用壓力調(diào)節(jié)器。筒中的低壓也將避免飲料的 過度碳酸化，并且因而避免了飲料分配期間的過度起泡。當(dāng)飲料從飲料分配系統(tǒng)分配時(shí)，它 由從吸附材料釋出（desorp)的C〇2持續(xù)取代。在本上下文中，表述"釋出"理解為與吸附相 反，及，被吸附的氣體從吸附材料的釋放。飲料容器的頭部空間中的0)2因而建立了與吸附 材料中吸附的C〇2的平衡，即，當(dāng)分配飲料時(shí)隨著飲料容器中的壓力減少，C0 2被使得從吸附 材料中釋出。另一方面，在飲料容器的頭部空間中的壓力增加的情況下，例如，由于溫度的 突然增加，吸附材料將吸附額外的0)2。運(yùn)樣，能夠確保在飲料分配的情況下和溫度突然增 加的情況下，飲料容器中的壓力都基本得到保持。因此，可W避免當(dāng)僅少量飲料剩余時(shí)驅(qū)動(dòng) 壓力損失的風(fēng)險(xiǎn)和容器爆炸的風(fēng)險(xiǎn)，其中容器爆炸的風(fēng)險(xiǎn)是就歸因于破裂或在暴露于高溫 的情形中的泄露可能要釋放容器中的壓力的意義上而言的。
[0007] 如可W從W上公開W02011/157786獲知的，在C〇2填充到筒期間發(fā)生的吸附材料 中的0)2的吸附是放熱過程，即，產(chǎn)生大量的熱。如在W上公開中所解釋的，隨著吸附材料 的溫度升高，吸附材料的吸附能力將降低，即，吸附更容易在較低溫度下發(fā)生。因此，W上公 開建議了一個(gè)兩步驟的填充過程，W允許吸附材料能夠冷卻，從而能夠吸附更多的0)2。
[0008] 相反，從吸附材料釋出C〇2將更容易在較高溫度下發(fā)生，即，較低溫度的釋出將不 太容易發(fā)生。因此，在吸附材料的較低溫度下，假定吸附材料具有不超過室溫的溫度，則頭 部空間中的氣體和吸附材料中的吸附的氣體之間的平衡將變化，W使得在頭部空間中建立 較低的壓力。通常，在操作狀態(tài)下，吸附材料具有低于室溫的對(duì)應(yīng)于飲料的飲用溫度的溫 度，即，高于零度的幾攝氏度。當(dāng)已經(jīng)從吸附材料釋出了大量0)2^取代被分配的飲料時(shí)， 吸附材料的溫度將下降，在很多情況下，低于零攝氏度，例如-20°C。在運(yùn)樣的溫度下，吸附 材料釋出％的能力將顯著降低。因此，存在吸附材料中的C02不能取代被分配的飲料的風(fēng) 險(xiǎn)，導(dǎo)致飲料容器的頭部空間中的壓力降低。當(dāng)飲料容器的頭部空間中的壓力等于環(huán)境壓 力時(shí)，飲料分配將停止。因此，本發(fā)明的目的在于確保吸附材料能夠取代飲料容器中所包含 的飲料的所有量。
[0009] 諸如啤酒等的碳酸飲料具有預(yù)定量或濃度的c〇2,W給飲料一個(gè)合適量的泡騰的 氣泡和起泡。相對(duì)于W上類型的飲料分配系統(tǒng)，其中C〇2推進(jìn)劑氣體被注入到飲料中或者 至少與飲料直接接觸，申請(qǐng)人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)在一些情況下，會(huì)存在飲料的過碳酸化，即，飲料溶 解了太多的C02。在分配飲料時(shí)，過量溶解的C〇2會(huì)產(chǎn)生過量的泡沫。申請(qǐng)人驚訝地發(fā)現(xiàn)過 度起泡的問題在飲料和C〇2推進(jìn)劑氣體分離的情況下可W完全避免。因此，將碳酸飲料和 推進(jìn)劑氣體分離是有利的。
[0010] 在W003/050031中，公開了一種具有內(nèi)袋W容納飲料的容器。在氣體供應(yīng)通道和 在內(nèi)袋和包圍容器之間的內(nèi)部空間之間存在開放連通。
[0011] W0 00/039444公開了一種飲料容器，其包括外部容器和包括在其中的柔性內(nèi)部容 器，飲料存儲(chǔ)在內(nèi)部容器中。飲料通過在內(nèi)部容器和外部容器之間引入壓力介質(zhì)而壓出。
[0012] DE4231635公開了一種用于保存和運(yùn)輸流體的容器。容器包括剛性外部容器和位 于剛性外部容器中的柔性袋。
[0013] 在W02009/086830中，公開了一種伸展吹塑飲料容器的方法。用于伸展吹塑的預(yù) 制件具有第一聚合物組合物的內(nèi)層和第二聚合物組合物的外層。預(yù)制件的主體部分由福射 照射并且經(jīng)過吹塑，W獲得雙壁的容器。
[0014] W02012/160198公開了一種改善飲料的味道的方法。飲料包括溶解和部分分離的 CO2W及難溶于水或疏水的成分。通過使飲料經(jīng)受超過飲料的平衡壓力的外部均衡壓力，將 形成超細(xì)氣泡，從而改善將形成的飲料的味道。通過使碳酸飲料和推進(jìn)劑氣體分離，可W形 成改善飲料味道的運(yùn)種超細(xì)氣泡。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0015] W上需要和W上目的與多個(gè)其他需要和目的（其將由W下詳細(xì)描述顯而易見）一 起是根據(jù)本發(fā)明的第一方面，其通過一種飲料分配系統(tǒng)獲得，該系統(tǒng)包括：
[0016] 限定內(nèi)部體積的飲料容器，所述內(nèi)部體積包含飲料，
[0017] 能打開和能關(guān)閉的分配裝置，其包括排液管線，該排液管線具有位于所述內(nèi)部體 積中的與所述飲料流體連通的飲料入口和位于所述飲料容器外部的飲料出口，
[0018] 位于所述內(nèi)部體積內(nèi)的筒，所述筒包括吸附材料，該吸附材料具有足W取代包含 在所述內(nèi)部體積中的所述飲料的特定量的被吸附的推進(jìn)劑氣體，所述筒包括封閉所述吸附 材料的外罩，W防止所述吸附材料和所述飲料之間的接觸，W及
[0019] 與所述筒流體連通并位于所述內(nèi)部體積內(nèi)的袋，所述袋限定第一狀態(tài)和第二狀 態(tài)，在第一狀態(tài)中，所述袋折疊并且占據(jù)少于10%的內(nèi)部體積，同時(shí)所述飲料接觸至少 25-50%,優(yōu)選地70%,更優(yōu)選地90%的所述筒的所述外罩，在第二狀態(tài)中，所述袋展開并 且占據(jù)至少70%的所述內(nèi)部體積，同時(shí)所述飲料接觸至少25-50%，優(yōu)選地70%，更優(yōu)選 地90 %的所述筒的所述外罩。
[0020] 飲料容器通常由模塑塑料材料或者金屬制成，并且應(yīng)該是耐壓的。飲料通常是碳 酸飲料，例如，啤酒或軟飲料，然而，本系統(tǒng)還可W用于非碳酸飲料，例如，酒或果汁。分配設(shè) 備優(yōu)選地包括用于打開和關(guān)閉排液管線的閥口。排液管線在飲料容器的內(nèi)部體積和飲料容 器的外部之間延伸。通過將分配裝置從其正常的關(guān)閉狀態(tài)操作到打開狀態(tài)，飲料可W從內(nèi) 部體積經(jīng)由分配管線進(jìn)入位于飲料容器外的飲料杯中。
[0021] 筒的外罩優(yōu)選地由聚合材料制成，例如，PET。假設(shè)在筒的內(nèi)部和外部之間存在壓 力差，那么應(yīng)該使用耐壓筒和袋。筒和袋內(nèi)的壓力大于袋和筒外的情況的一個(gè)實(shí)例是在使 用W02012/160198的技術(shù)時(shí)，根據(jù)W02012/160198,袋和筒的壓力應(yīng)該超出飲料的平衡壓力 至少1己化ar或barg)。吸附材料通常是活性炭，然而，諸如沸石的其他材料是可行的。推 進(jìn)劑氣體通常是C〇2,然而，因?yàn)橥七M(jìn)劑氣體不應(yīng)該接觸飲料，所W任何其他可吸附氣體也 是可行的。被吸附的推進(jìn)劑氣體的量應(yīng)該是足夠的，W使得所有的飲料可W被取代，并且內(nèi) 部體積中的剩余壓力足W完成飲料分配，即，迫使飲料的最后量經(jīng)由排液管線到外部。
[0022] 袋位于內(nèi)部體積中并且接觸飲料。袋初始是折疊的。袋應(yīng)該由液密、可折疊但是 基本上非彈性的具有低氣體滲透性的材料制成。袋與飲料接觸。袋、飲料和筒優(yōu)選地填充 內(nèi)部體積，然而，小的頭部空間可w是允許的。袋填充有推進(jìn)劑氣體并且向飲料施加分配壓 力。分配壓力范圍可W從1己至5己，典型地為2-3己。隨著飲料被分配，內(nèi)部體積中的壓 力并因而袋中的壓力減小。隨著袋中的壓力下降，筒中的壓力也降低，并且推進(jìn)劑氣體將被 從吸附材料中釋出。被吸附的氣體將流到袋中，運(yùn)將增加體積，W便于補(bǔ)償分配掉的飲料體 積。
[0023] 初始，在第一狀態(tài)，袋的體積不應(yīng)該超出內(nèi)部體積的10%，W便于使內(nèi)部體積中 的飲料量最大化。當(dāng)所有飲料已經(jīng)被分配時(shí)，在第二狀態(tài)，袋的體積應(yīng)該超過內(nèi)部體積的 70 %，W便于分配內(nèi)部體積中的所有飲料。袋的體積基本上對(duì)應(yīng)于被分配的飲料的體積。在 所有時(shí)間，飲料都應(yīng)該至少接觸筒的外罩的25-50%。運(yùn)樣，飲料可W將熱量傳遞給吸附材 料。
[0024] 飲料通常包括主要部分水，其具有高的熱容W及高的烙化洽。通過接觸飲料和筒 的外罩，筒的溫度將保持在不顯著低于飲料溫度。吸附材料位于筒的外罩附近，該吸附材料 的溫度由于從外罩的熱傳導(dǎo)而將保持在不顯著低于飲料溫度。飲料和吸附材料僅由薄的 外罩而不是由任何氣