本發(fā)明涉及智能烹飪設(shè)備，特別是涉及一種食材推送裝置。

背景技術(shù)：

1、目前，學(xué)校、企業(yè)等大型食堂需提供超大份量的菜以滿足上百人甚至上千人的吃飯需求，因此在滿足大量食客吃飯的基礎(chǔ)上又能保證菜品質(zhì)量成為現(xiàn)有智能炒菜機(jī)待研發(fā)改進(jìn)的課題。

2、本申請人于2021年8月30日向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交的發(fā)明專利(名稱：智能炒菜機(jī)，申請?zhí)枺?02111005277.x，公布日：2023年3月3日，公布號：cn115721146a)，其包括隧道式且可連續(xù)出菜的烹鍋，設(shè)置在烹鍋內(nèi)用于將食材從烹鍋首端推送至尾端的葉輪旋轉(zhuǎn)裝置，該葉輪旋轉(zhuǎn)裝置包括驅(qū)動電機(jī)、推桿、螺旋輪片和居中軸承，驅(qū)動電機(jī)設(shè)置在所述烹鍋的首端，推桿設(shè)置在所述中空內(nèi)腔內(nèi)且沿烹鍋軸線由烹鍋的首端延伸至尾端，居中軸承設(shè)置在烹鍋的尾端，推桿的首端與驅(qū)動電機(jī)的輸出軸固接，推桿的尾端置于居中軸承內(nèi)；螺旋輪片固接在推桿上，且由推桿的首端延伸至尾端。該申請中的推桿為一體結(jié)構(gòu)，在推送食材的過程中，食材始終沿一個旋轉(zhuǎn)方向進(jìn)行推進(jìn)，該發(fā)明存在以下不足：

3、1、該一體結(jié)構(gòu)的推桿使食材始終沿一個旋轉(zhuǎn)方向推進(jìn)，其攪拌不均勻；

4、2、不能在同一時(shí)間段內(nèi)對于隧道式烹鍋內(nèi)的不同區(qū)域的推進(jìn)或翻炒速度進(jìn)行調(diào)節(jié)，影響智能烹飪效果。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明解決的技術(shù)問題是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、控制方便且可有效提高食材在推進(jìn)過程中的翻炒均勻度的食材推送裝置。

2、為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種食材推送裝置，該食材推送裝置設(shè)置在隧道式智能炒菜機(jī)的烹飪管道內(nèi)，其包括至少兩個由烹飪管道的首端至尾端依次排列的推送器和驅(qū)動相鄰兩推送器做反向旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置，所述推送器包括轉(zhuǎn)筒和設(shè)置在轉(zhuǎn)筒外壁上且用于將食材上下翻炒并推進(jìn)的螺旋式葉片，所述旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置包括一根驅(qū)動主軸、電機(jī)、正轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)和反轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)，該驅(qū)動主軸的一端穿出烹飪管道的一端面與所述電機(jī)的輸出端相接，另一端穿過所有轉(zhuǎn)筒且通過軸承架設(shè)在烹飪管道的另一個端面上，該驅(qū)動主軸的軸線與轉(zhuǎn)筒的軸線重疊，所述驅(qū)動主軸分別通過正轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)和反轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)驅(qū)動正向轉(zhuǎn)筒和反向轉(zhuǎn)筒旋轉(zhuǎn)。

3、優(yōu)選的，在轉(zhuǎn)筒內(nèi)設(shè)有用于安裝并支撐所述正轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)和反轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)的定位部件，該定位部件與烹飪管道的殼體相對固定，轉(zhuǎn)筒與定位部件之間可相對旋轉(zhuǎn)。

4、優(yōu)選的，所述定位部件為設(shè)置在轉(zhuǎn)筒端面上的端蓋和至少一根穿過所有端蓋且與端蓋固定連接的定位桿，定位桿的兩端對應(yīng)與烹飪管道的兩端面固定連接，所述轉(zhuǎn)筒與端蓋之間可相對旋轉(zhuǎn)連接，所述驅(qū)動主軸穿過所有端蓋且可相對端蓋自由旋轉(zhuǎn)。

5、優(yōu)選的，所述正轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)由第一齒輪和第二齒輪外嚙合組成，第一齒輪套接在驅(qū)動主軸上并與驅(qū)動主軸固定連接，第二齒輪與設(shè)置在正向轉(zhuǎn)筒內(nèi)壁上的正轉(zhuǎn)齒圈內(nèi)嚙合，所述第二齒輪通過齒輪軸固定安裝在對應(yīng)的端蓋上。

6、優(yōu)選的，所述反轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)由第三齒輪、第四齒輪和第五齒輪嚙合組成，第三齒輪套接在驅(qū)動主軸上并與驅(qū)動主軸固定連接，第四齒輪介于第三齒輪與第五齒輪之間，并分別與第三齒輪與第五齒輪嚙合，第五齒輪與設(shè)置在反向轉(zhuǎn)筒內(nèi)壁上的反轉(zhuǎn)齒圈內(nèi)嚙合，所述第四齒輪和第五齒輪分別通過齒輪軸安裝在對應(yīng)的端蓋上。

7、優(yōu)選的，所述第三齒輪、第四齒輪和第五齒輪為圓柱齒輪。

8、優(yōu)選的，所述第三齒輪為圓柱齒輪，第四齒輪和第五齒輪均為帶有軸齒和盤齒的齒輪，第三齒輪與第四齒輪的軸齒外嚙合，第四齒輪的盤齒與第五齒輪的軸齒外嚙合，第五齒輪的盤齒與反轉(zhuǎn)齒圈內(nèi)嚙合。

9、優(yōu)選的，相鄰兩個轉(zhuǎn)筒的轉(zhuǎn)速不同。

10、本發(fā)明的食材推送裝置，其將相鄰兩個轉(zhuǎn)筒進(jìn)行反向旋轉(zhuǎn)，使得食材在推送過程中翻炒更均勻，同時(shí)可以通過調(diào)節(jié)相鄰兩個轉(zhuǎn)筒的速度來有效控制食材在烹飪工藝要求的溫度環(huán)境下加熱的時(shí)間，使得烹飪更加智能化。

技術(shù)特征：

1.一種食材推送裝置，該食材推送裝置設(shè)置在隧道式智能炒菜機(jī)的烹飪管道內(nèi)，其特征在于，其包括至少兩個由烹飪管道的首端至尾端依次排列的推送器和驅(qū)動相鄰兩推送器做反向旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置，所述推送器包括轉(zhuǎn)筒和設(shè)置在轉(zhuǎn)筒外壁上且用于將食材上下翻炒并推進(jìn)的螺旋式葉片，所述旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置包括一根驅(qū)動主軸、電機(jī)、正轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)和反轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)，該驅(qū)動主軸的一端穿出烹飪管道的一端面與所述電機(jī)的輸出端相接，另一端穿過所有轉(zhuǎn)筒且通過軸承架設(shè)在烹飪管道的另一個端面上，該驅(qū)動主軸的軸線與轉(zhuǎn)筒的軸線重疊，所述驅(qū)動主軸分別通過正轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)和反轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)驅(qū)動正向轉(zhuǎn)筒和反向轉(zhuǎn)筒旋轉(zhuǎn)。

2.如權(quán)利要求1所述的食材推送裝置，其特征在于，在轉(zhuǎn)筒內(nèi)設(shè)有用于安裝并支撐所述正轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)和反轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)的定位部件，該定位部件與烹飪管道的殼體相對固定，轉(zhuǎn)筒與定位部件之間可相對旋轉(zhuǎn)。

3.如權(quán)利要求2所述的食材推送裝置，其特征在于，所述定位部件為設(shè)置在轉(zhuǎn)筒端面上的端蓋和至少一根穿過所有端蓋且與端蓋固定連接的定位桿，定位桿的兩端對應(yīng)與烹飪管道的兩端面固定連接，所述轉(zhuǎn)筒與端蓋之間可相對旋轉(zhuǎn)連接，所述驅(qū)動主軸穿過所有端蓋且可相對端蓋自由旋轉(zhuǎn)。

4.如權(quán)利要求3所述的食材推送裝置，其特征在于，所述正轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)由第一齒輪和第二齒輪外嚙合組成，第一齒輪套接在驅(qū)動主軸上并與驅(qū)動主軸固定連接，第二齒輪與設(shè)置在正向轉(zhuǎn)筒內(nèi)壁上的正轉(zhuǎn)齒圈內(nèi)嚙合，所述第二齒輪通過齒輪軸固定安裝在對應(yīng)的端蓋上。

5.如權(quán)利要求4所述的食材推送裝置，其特征在于，所述反轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)由第三齒輪、第四齒輪和第五齒輪嚙合組成，第三齒輪套接在驅(qū)動主軸上并與驅(qū)動主軸固定連接，第四齒輪介于第三齒輪與第五齒輪之間，并分別與第三齒輪與第五齒輪嚙合，第五齒輪與設(shè)置在反向轉(zhuǎn)筒內(nèi)壁上的反轉(zhuǎn)齒圈內(nèi)嚙合，所述第四齒輪和第五齒輪分別通過齒輪軸安裝在對應(yīng)的端蓋上。

6.如權(quán)利要求5所述的食材推送裝置，其特征在于，所述第三齒輪、第四齒輪和第五齒輪為圓柱齒輪。

7.如權(quán)利要求5所述的食材推送裝置，其特征在于，所述第三齒輪為圓柱齒輪，第四齒輪和第五齒輪均為帶有軸齒和盤齒的齒輪，第三齒輪與第四齒輪的軸齒外嚙合，第四齒輪的盤齒與第五齒輪的軸齒外嚙合，第五齒輪的盤齒與反轉(zhuǎn)齒圈內(nèi)嚙合。

8.如權(quán)利要求6或7所述的食材推送裝置，其特征在于，相鄰兩個轉(zhuǎn)筒的轉(zhuǎn)速不同。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種烹飪設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，其公開了一種食材推送裝置，該食材推送裝置設(shè)置在隧道式智能炒菜機(jī)的烹飪管道內(nèi)，其包括至少兩個推送器和驅(qū)動相鄰兩推送器做反向旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置，所述推送器包括轉(zhuǎn)筒和設(shè)置在轉(zhuǎn)筒外壁上的螺旋式葉片，所述旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置包括一根驅(qū)動主軸和電機(jī)，該驅(qū)動主軸的一端穿出烹飪管道的一端面與所述電機(jī)的輸出端相接，另一端穿過所有轉(zhuǎn)筒且通過軸承架設(shè)在烹飪管道的另一個端面上，所述驅(qū)動主軸分別通過正轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)和反轉(zhuǎn)齒輪傳動機(jī)構(gòu)驅(qū)動正向轉(zhuǎn)筒和反向轉(zhuǎn)筒旋轉(zhuǎn)。其將相鄰兩個轉(zhuǎn)筒進(jìn)行反向旋轉(zhuǎn)，使得食材在推送過程中翻炒更均勻。

技術(shù)研發(fā)人員：何光,何青,劉剛
受保護(hù)的技術(shù)使用者：上海愛餐機(jī)器人（集團(tuán)）有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/19