本發(fā)明屬于印刷技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種可食性噴墨用印刷油墨及其制備方法。

背景技術(shù)：

利用食品染料進(jìn)行食品裝飾是增加食品視覺美觀的常用手段。這種裝飾的復(fù)雜性和紛繁性最近隨著噴墨系統(tǒng)引入食品而增加。一個實例是使用這種系統(tǒng)進(jìn)行焙烤物品如蛋糕的裝飾，其中消費者可將她選擇的圖畫印在米紙上，然后將它放在蛋糕的糖衣上。

大多數(shù)用于噴墨系統(tǒng)的噴墨用油墨是基于溶劑的，含有大量的甲基乙基酮(mek)或等效的揮發(fā)性有機化合物(voc)、較少量的水、低級醇、鹽如硫氰酸鉀或其它導(dǎo)電增強劑，使在靜電場存在偏轉(zhuǎn)的液滴。通常情況下，這種油墨的電導(dǎo)率是低于約2000微西門子。換句話說，現(xiàn)有技術(shù)的噴墨用印刷油墨不容易適于噴墨系統(tǒng)，一方面，其電導(dǎo)率低，也就是其粘度過高；另一方面，現(xiàn)有技術(shù)的噴墨用印刷油墨通常含有非食用或有毒成分，不可食用。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了解決上述的技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種可食性噴墨用印刷油墨及其制備方法。

本發(fā)明是通過下述的技術(shù)方案來實現(xiàn)的：

一種可食性噴墨用印刷油墨，包括以下重量份的原材料：蠟基脂肪油墨30-50份、著色劑1-2份、表面活性劑1-2份、乳化劑0.5-1份、抗微生物劑1-2份、消泡劑5-10份、芳香劑1-2份、微量營養(yǎng)素1-2份和維生素1-2份。

根據(jù)本發(fā)明的一個示例，所述蠟基脂肪油墨包括重量比1：1～3:1的蠟基油墨和脂肪，所述蠟基脂肪油墨的粘度為5～20厘泊。

根據(jù)本發(fā)明的一個示例，所述蠟基油墨可以是巴西棕櫚蠟、蜂蠟或蔗糖蠟中的一種或多種的混合物；所述脂肪可以是氫化植物脂肪、乳脂、可可脂或三酸甘油酯中的一種或多種的混合物。

根據(jù)本發(fā)明的一個示例，所述著色劑包括赤蘚紅、誘惑紅、1-對磺酸苯基偶氮-2-羥基萘-6-磺酸二鈉鹽、酒石黃、堅牢綠、亮藍(lán)fcf、靛藍(lán)中的其中任意一種或多種的混合物，以及胭脂樹籽、花青素、姜黃、辣椒粉、胭脂蟲紅、甜菜根和西紅柿中的一種或多種的提取物。

根據(jù)本發(fā)明的一個示例，所述表面活性劑為單硬脂酸甘油酯或聚山梨酯80中的任意一種或二種的組合物，所述乳化劑為乳酸鈉或山梨醇酐單硬脂酸酯中的任意一種或二種的組合物，所述抗微生物劑為甲基對羥基苯甲酸酯、苯甲酸鹽或丙酸鹽中的任意一種或幾種的組合物，所述消泡劑為二甲硅油乳液或椰子油中的一種或二種的組合物，所述芳香劑為純茉莉花提取芳香劑、玫瑰花提取芳香劑或檸檬提取芳香劑中的一種或多種的組合物，所述微量營養(yǎng)素包括微量鋅元素、微量鐵元素或微量鈣元素中的一種或多種的組合物，所述維生素為維生素c、維生素a或維生素d中的一種或多種的組合物。

根據(jù)本發(fā)明的一個示例，所述可食性噴墨用印刷油墨還可以包括以下重量份的原料：防腐劑10-15份、調(diào)味劑10-15份、稀釋劑10-15份。

根據(jù)本發(fā)明的一個示例，所述防腐劑為苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鈣、丙酸鈉或?qū)αu基苯甲酸丙酯中的一種或多種的組合物，所述調(diào)味劑為甜味劑，所述稀釋劑為水或酒精中的任意一種或二種的組合物。

本發(fā)明是通過下述的技術(shù)方案來實現(xiàn)的：

一種可食性噴墨用印刷油墨的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

s1、稱取以下重量份的原材料：蠟基脂肪油墨30-50份、著色劑1-2份、表面活性劑1-2份、乳化劑0.5-1份、抗微生物劑1-2份、消泡劑5-10份、芳香劑1-2份、微量營養(yǎng)素1-2份和維生素1-2份，備用；

s2、將蠟基脂肪油墨充分?jǐn)嚢杈鶆?，在每分?50-300轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌2分鐘，形成溶液a；

s3、往溶液a中依次加入、著色劑1-2份、表面活性劑1-2份、乳化劑0.5-1份、抗微生物劑1-2份、消泡劑5-10份、芳香劑1-2份、微量營養(yǎng)素1-2份和維生素1-2份，在每分鐘250-300轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌5分鐘，成品。

根據(jù)本發(fā)明的一個示例，所述s1后還包括以下步驟：判斷所述溶液a的粘度，如果粘度大于5～20厘泊，則需要在溶液a中加入稀釋劑，調(diào)整粘度到小于等于5～20厘泊。

本發(fā)明的有益效果在于：所有的原料均是無毒、可食級的，制備出來的噴墨用印刷油墨不僅無毒可食，而且粘度較小，電導(dǎo)率高。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作更進(jìn)一步的說明，以便本領(lǐng)域的技術(shù)人員更了解本發(fā)明，但并不因此限制本發(fā)明。

本發(fā)明的可食性噴墨用印刷油墨，包括以下重量份的原材料：蠟基脂肪油墨30-50份、著色劑1-2份、表面活性劑1-2份、乳化劑0.5-1份、抗微生物劑1-2份、消泡劑5-10份、芳香劑1-2份、微量營養(yǎng)素1-2份和維生素1-2份。

蠟基脂肪油墨包括重量比1：1～3:1的蠟基油墨和脂肪，蠟基脂肪油墨的粘度為5～20厘泊。

蠟基油墨可以是巴西棕櫚蠟、蜂蠟或蔗糖蠟中的一種或多種的混合物；脂肪可以是氫化植物脂肪、乳脂、可可脂或三酸甘油酯中的一種或多種的混合物。

著色劑包括赤蘚紅、誘惑紅、1-對磺酸苯基偶氮-2-羥基萘-6-磺酸二鈉鹽、酒石黃、堅牢綠、亮藍(lán)fcf、靛藍(lán)中的其中任意一種或多種的混合物，以及胭脂樹籽、花青素、姜黃、辣椒粉、胭脂蟲紅、甜菜根和西紅柿中的一種或多種的提取物。

表面活性劑為單硬脂酸甘油酯或聚山梨酯80中的任意一種或二種的組合物，乳化劑為乳酸鈉或山梨醇酐單硬脂酸酯中的任意一種或二種的組合物，抗微生物劑為甲基對羥基苯甲酸酯、苯甲酸鹽或丙酸鹽中的任意一種或幾種的組合物，消泡劑為二甲硅油乳液或椰子油中的一種或二種的組合物，芳香劑為純茉莉花提取芳香劑、玫瑰花提取芳香劑或檸檬提取芳香劑中的一種或多種的組合物，微量營養(yǎng)素包括微量鋅元素、微量鐵元素或微量鈣元素中的一種或多種的組合物，維生素為維生素c、維生素a或維生素d中的一種或多種的組合物。

可食性噴墨用印刷油墨還可以包括以下重量份的原料：防腐劑10-15份、調(diào)味劑10-15份、稀釋劑10-15份。

防腐劑為苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鈣、丙酸鈉或?qū)αu基苯甲酸丙酯中的一種或多種的組合物，調(diào)味劑為甜味劑，稀釋劑為水或酒精中的任意一種或二種的組合物。

一種可食性噴墨用印刷油墨的制備方法，包括以下步驟：

s1、稱取以下重量份的原材料：蠟基脂肪油墨30-50份、著色劑1-2份、表面活性劑1-2份、乳化劑0.5-1份、抗微生物劑1-2份、消泡劑5-10份、芳香劑1-2份、微量營養(yǎng)素1-2份和維生素1-2份，備用；

s2、將蠟基脂肪油墨充分?jǐn)嚢杈鶆?，在每分?50-300轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌2分鐘，形成溶液a；

s3、往溶液a中依次加入、著色劑1-2份、表面活性劑1-2份、乳化劑0.5-1份、抗微生物劑1-2份、消泡劑5-10份、芳香劑1-2份、微量營養(yǎng)素1-2份和維生素1-2份，在每分鐘250-300轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌5分鐘，成品。

s1后還包括以下步驟：判斷溶液a的粘度，如果粘度大于5～20厘泊，則需要在溶液a中加入稀釋劑，調(diào)整粘度到小于等于5～20厘泊。

實施例一：

s1、稱取以下重量份的原材料：蠟基脂肪油墨30份(巴西棕櫚蠟15份和氫化植物脂肪15份)、赤蘚紅1份、單硬脂酸甘油酯1份、乳酸鈉和山梨醇酐單硬脂酸酯的1:1的混合物0.5份、丙酸鹽1份、二甲硅油乳液5份、檸檬提取芳香劑1份、微量鋅元素1份和維生素d1份，備用；

s2、將巴西棕櫚蠟15份和氫化植物脂肪15份充分?jǐn)嚢杈鶆?，在每分?50轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌2分鐘，形成溶液a；

s3、往溶液a中依次加入赤蘚紅1份、單硬脂酸甘油酯1份、乳酸鈉和山梨醇酐單硬脂酸酯的1:1的混合物0.5份、丙酸鹽1份、二甲硅油乳液5份、檸檬提取芳香劑1份、微量鋅元素1份和維生素d1份，在每分鐘250轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌5分鐘，成品。

實施例二：

s1、稱取以下重量份的原材料：蠟基脂肪油墨35份(巴西棕櫚蠟20份和氫化植物脂肪15份)、誘惑紅1.2份、單硬脂酸甘油酯1.2份、乳酸鈉和山梨醇酐單硬脂酸酯的1:1的混合物0.6份、丙酸鹽1.2份、二甲硅油乳液6份、檸檬提取芳香劑1.2份、微量鋅元素1.2份和維生素a1.2份，備用；

s2、將巴西棕櫚蠟35份充分?jǐn)嚢杈鶆?，在每分?60轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌2分鐘，形成溶液a；

s3、往溶液a中依次加入誘惑紅1.2份、單硬脂酸甘油酯1.2份、乳酸鈉和山梨醇酐單硬脂酸酯的1:1的混合物0.6份、丙酸鹽1.2份、二甲硅油乳液6份、檸檬提取芳香劑1.2份、微量鋅元素1.2份和維生素a1.2份，在每分鐘260轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌5分鐘，成品。

實施例三：

s1、稱取以下重量份的原材料：蠟基脂肪油墨40份(巴西棕櫚蠟20份和氫化植物脂肪20份)、1-對磺酸苯基偶氮-2-羥基萘-6-磺酸二鈉鹽和酒石黃的1：1混合物1.4份、聚山梨酯801.4份、乳酸鈉0.7份、丙酸鹽1.4份、椰子油7份、檸檬提取芳香劑1.4份、微量鐵元素1.4份和維生素a1.4份，備用；

s2、將巴西棕櫚蠟20份和氫化植物脂肪20份充分?jǐn)嚢杈鶆颍诿糠昼?70轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌2分鐘，形成溶液a；

s3、往溶液a中依次加入1-對磺酸苯基偶氮-2-羥基萘-6-磺酸二鈉鹽和酒石黃的1：1混合物1.4份、聚山梨酯801.4份、乳酸鈉0.7份、丙酸鹽1.4份、椰子油7份、檸檬提取芳香劑1.4份、微量鐵元素1.4份和維生素a1.4份，在每分鐘270轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌5分鐘，成品。

實施例四：

s1、稱取以下重量份的原材料：蠟基脂肪油墨45份(巴西棕櫚蠟25份和氫化植物脂肪20份)、堅牢綠、亮藍(lán)fcf、靛藍(lán)的1:2:1的混合物1.6份、聚山梨酯801.6份、乳酸鈉0.7份、苯甲酸鹽1.6份、椰子油8份、茉莉花提取芳香劑1.6份、微量鐵元素1.6份和維生素c1.6份，備用；

s2、將巴西棕櫚蠟25份和氫化植物脂肪20份充分?jǐn)嚢杈鶆?，在每分?80轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌2分鐘，形成溶液a；

s3、往溶液a中依次加入堅牢綠、亮藍(lán)fcf、靛藍(lán)的1:2:1的混合物1.6份、聚山梨酯801.6份、乳酸鈉0.7份、苯甲酸鹽1.6份、椰子油8份、茉莉花提取芳香劑1.6份、微量鐵元素1.6份和維生素c1.6份，在每分鐘280轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌5分鐘，成品。

實施例五：

s1、稱取以下重量份的原材料：蠟基脂肪油墨50份(巴西棕櫚蠟25份和氫化植物脂肪25份)、胭脂樹籽的提取物2份、聚山梨酯802份、山梨醇酐單硬脂酸酯1份、苯甲酸鹽2份、二甲硅油乳液與椰子油中的組合物10份、茉莉花提取芳香劑2份、微量鐵元素2份和維生素c2份，備用；

s2、將巴西棕櫚蠟25份和氫化植物脂肪25份充分?jǐn)嚢杈鶆?，在每分?00轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌2分鐘，形成溶液a；

s3、往溶液a中依次加入胭脂樹籽的提取物2份、聚山梨酯802份、山梨醇酐單硬脂酸酯1份、苯甲酸鹽2份、二甲硅油乳液與椰子油中的組合物10份、茉莉花提取芳香劑2份、微量鐵元素2份和維生素c2份，在每分鐘300轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌5分鐘，成品。

實施例六：

s1、稱取以下重量份的原材料：蠟基脂肪油墨45份(巴西棕櫚蠟25份和氫化植物脂肪20份)、姜黃的提取物1.8份、聚山梨酯801.8份、山梨醇酐單硬脂酸酯0.8份、甲基對羥基苯甲酸酯1.8份、二甲硅油乳液與椰子油中的組合物8份、玫瑰花提取芳香劑1.8份、微量鈣元素1.8份和維生素c1.8份，備用；

s2、將巴西棕櫚蠟25份和氫化植物脂肪20份充分?jǐn)嚢杈鶆?，在每分?90轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌2分鐘，形成溶液a；

s3、往溶液a中依次加入姜黃的提取物1.8份、聚山梨酯801.8份、山梨醇酐單硬脂酸酯0.8份、甲基對羥基苯甲酸酯1.8份、二甲硅油乳液與椰子油中的組合物8份、玫瑰花提取芳香劑1.8份、微量鈣元素1.8份和維生素c1.8份，在每分鐘290轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌5分鐘，成品。

實施例七：

s1、稱取以下重量份的原材料：蠟基脂肪油墨35份(巴西棕櫚蠟20份和氫化植物脂肪15份)、辣椒粉和胭脂蟲紅的1:1的提取物的混合物1.9份、單硬脂酸甘油酯1.9份、山梨醇酐單硬脂酸酯0.9份、甲基對羥基苯甲酸酯1.9份、二甲硅油乳液與椰子油中的組合物9份、玫瑰花提取芳香劑1.9份、微量鈣元素1.9份和維生素c1.9份，備用；

s2、將巴西棕櫚蠟15份和氫化植物脂肪20份充分?jǐn)嚢杈鶆?，在每分?90轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌2分鐘，形成溶液a；

s3、往溶液a中依次加入辣椒粉和胭脂蟲紅的1:1的提取物的混合物1.9份、單硬脂酸甘油酯1.9份、山梨醇酐單硬脂酸酯0.9份、甲基對羥基苯甲酸酯1.9份、二甲硅油乳液與椰子油中的組合物9份、玫瑰花提取芳香劑1.9份、微量鈣元素1.9份和維生素c1.9份，在每分鐘290轉(zhuǎn)的攪拌機下攪拌5分鐘，成品。

此外，術(shù)語“第一”、“第二”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隱含地包括一個或者更多個該特征。在本發(fā)明的描述中，“多個”的含義是兩個以上，除非另有明確具體的限定。

在本發(fā)明中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”等術(shù)語應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內(nèi)部的連通或兩個元件的相互作用關(guān)系。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語在本發(fā)明中的具體含義。

在本發(fā)明中，除非另有明確的規(guī)定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接觸，或第一和第二特征通過中間媒介間接接觸。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或僅僅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或僅僅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本說明書的描述中，參考術(shù)語“一個實施例”、“一些實施例”、“示例”、“具體示例”、或“一些示例”等的描述意指結(jié)合該實施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點包含于本發(fā)明的至少一個實施例或示例中。在本說明書中，對上述術(shù)語的示意性表述不必須針對的是相同的實施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點可以在任一個或多個實施例或示例中以合適的方式結(jié)合。此外，在不相互矛盾的情況下，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以將本說明書中描述的不同實施例或示例以及不同實施例或示例的特征進(jìn)行結(jié)合和組合。

盡管上面已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實施例，可以理解的是，上述實施例是示例性的，不能理解為對本發(fā)明的限制，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在本發(fā)明的范圍內(nèi)可以對上述實施例進(jìn)行變化、修改、替換和變型。