1.一種白酒催熟設(shè)備，其特征在于，包括設(shè)備主體、催熟裝置和溶氧裝置；
所述設(shè)備主體中間設(shè)置有用于容納白酒的容腔；且在所述設(shè)備主體上下兩端設(shè)置有與容腔連通的進(jìn)料口和出料口；
所述設(shè)備主體上端還設(shè)置有泄壓閥、安全閥和用于檢測設(shè)備主體內(nèi)壓力的壓力表；
所述溶氧裝置包括曝氣裝置和空氣壓縮機(jī)，所述曝氣裝置位于所述容腔內(nèi)，所述空氣壓縮機(jī)位于所述設(shè)備主體外，所述曝氣裝置與空氣壓縮機(jī)之間設(shè)置有第一連接管。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白酒催熟設(shè)備，其特征在于，還包括溶氧量監(jiān)控裝置，在所述容腔內(nèi)設(shè)置有與所述溶氧量監(jiān)控裝置連接的溶氧傳感器，且所述溶氧量監(jiān)控裝置與所述空氣壓縮機(jī)連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白酒催熟設(shè)備，其特征在于，所述第一連接管上設(shè)置有用于過濾空氣的空氣過濾器。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白酒催熟設(shè)備，其特征在于，所述催熟裝置為超聲波設(shè)備，所述超聲波設(shè)備包括超聲波功率源和至少一個(gè)超聲波換能器；所述超聲波換能器位于所述容腔中。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的白酒催熟設(shè)備，其特征在于，還包括溫度監(jiān)控裝置，在所述容腔內(nèi)設(shè)置有與所述溫度監(jiān)控裝置連接的溫度傳感器，且所述溫度傳感器與所述超聲波功率源連接。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白酒催熟設(shè)備，其特征在于，所述設(shè)備主體上設(shè)置有用于檢測設(shè)備主體液面高度的液位計(jì)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1－6任一項(xiàng)所述的白酒催熟設(shè)備，其特征在于，所述第一連接管上設(shè)置有閥門，且所述閥門設(shè)置在曝氣裝置與空氣過濾器之間。
8.一種酒液催熟方法，其特征在于，該酒液催熟方法包括以下步驟：
將酒液加入到設(shè)備主體內(nèi)進(jìn)行密封，開啟超聲波設(shè)備，對(duì)酒液進(jìn)行超聲；且酒液溫度控制在30℃－45℃；開啟空氣壓縮機(jī)，經(jīng)過空氣過濾器過濾的空氣，經(jīng)曝氣裝置曝氣；經(jīng)100－120小時(shí)反應(yīng)后，打開出料口，將催熟后的酒液排出。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的酒液催熟方法，其特征在于，所述設(shè)備主體內(nèi)的壓力控制在0.2mPa－0.4mPa。
10.據(jù)權(quán)利要求8所述的酒液催熟方法，其特征在于，所述酒液的溶氧量在12mg/L－20mg/L。