本發(fā)明涉及生物轉(zhuǎn)化領(lǐng)域,具體涉及一株高效轉(zhuǎn)化甘草酸生產(chǎn)GAMG的東鄉(xiāng)野生稻內(nèi)生真菌及其在轉(zhuǎn)化甘草酸生產(chǎn)GAMG中的應(yīng)用方法。
背景技術(shù):
甘草酸(Glycyrrhizitic acid,GL),又名甘草皂苷,是藥用甘草中的主要活性成分之一。甘草皂苷是由一分子的五環(huán)三萜類皂苷通過糖苷鍵與兩分子的葡萄糖醛酸連接而成。甘草酸經(jīng)β-D-葡萄糖醛酸苷酶水解作用后,除去遠(yuǎn)端的一個(gè)葡萄糖醛酸基就生成單葡萄糖醛酸基甘草次酸(GAMG)。
單葡萄糖醛酸基甘草次酸(Glycyrrhetinic acid mono-Glucuronide,GAMG),又稱甘草次苷,是一種天然的甜味劑,不僅具有高甜度、低熱量的優(yōu)良特性,還能增加食品原有的風(fēng)味,被作為甜味劑和食品添加劑,廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)。GAMG具有和甘草酸相似的抗炎、抗病毒、抗腫瘤、抗消化道潰瘍、抗過敏、保肝、降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰等藥理作用,并且GAMG具有更好的吸收率和生物利用度?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明,GL和GAMG在體內(nèi)具有相同的代謝途徑。因此,GAMG可以發(fā)揮與GL相似的藥理學(xué)作用,作為甘草酸類藥物更有效的替代品,GAMG具有不可比擬的優(yōu)勢(shì)。
目前,生產(chǎn)GAMG的方法主要包括兩大類,分別是化學(xué)法和生物法。應(yīng)用傳統(tǒng)的化學(xué)方法生產(chǎn)GAMG,具有鍵的選擇性低、可調(diào)控性差、反應(yīng)路線長、收率低等缺點(diǎn),且對(duì)設(shè)備的要求高,很難實(shí)現(xiàn)真正的工業(yè)化生產(chǎn)。與傳統(tǒng)的化學(xué)方法相比,生物轉(zhuǎn)化的方法具有操作簡單、反應(yīng)條件溫和、鍵的選擇性強(qiáng)、反應(yīng)速率快、副產(chǎn)物少等優(yōu)點(diǎn)。因此,應(yīng)用微生物轉(zhuǎn)化方法生產(chǎn)GAMG,不僅能夠節(jié)約成本,而且還能實(shí)現(xiàn)GAMG的定向合成,提高GAMG的產(chǎn)率。根據(jù)一系列相關(guān)的研究報(bào)道可知,用于生物轉(zhuǎn)化合成GAMG的菌株主要集中于青霉屬、曲霉屬、木霉屬、根霉屬等,利用內(nèi)生真菌轉(zhuǎn)化GL成GAMG的報(bào)道不多。專利ZL201410225800.3報(bào)道利用內(nèi)生真菌DX-SES3(Microsphaeropsis arundinis)將甘草轉(zhuǎn)化成甘草次苷,轉(zhuǎn)化率為80.5%,但其生成甘草次苷吸附在菌體表面,利用乙醇洗滌就能獲得純度為89.4%的成品,該專利的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)物的分離簡單,綠色環(huán)保。專利201410057606.9報(bào)道內(nèi)生真菌Aspergillus flavus DX-SEL2高效轉(zhuǎn)化甘草變成甘草次苷,轉(zhuǎn)化率90.5%,甘草次苷產(chǎn)率為85.3%,該工藝轉(zhuǎn)化率高,產(chǎn)物也比較容易純化。如何從豐富的真菌資源中發(fā)現(xiàn)更多具有專一性、高效性轉(zhuǎn)化的菌株,是響應(yīng)可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)要求,也是實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的重要前題。本發(fā)明從禾本科植物東鄉(xiāng)野生稻抽穗期的莖組織中分離篩選出能高效轉(zhuǎn)化甘草酸生產(chǎn)GAMG的球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3,以期為實(shí)現(xiàn)GAMG的工業(yè)化生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是提供一株高效轉(zhuǎn)化甘草酸生產(chǎn)GAMG的東鄉(xiāng)野生稻內(nèi)生真菌,并利用該菌株高效轉(zhuǎn)化甘草酸生產(chǎn)GAMG,以實(shí)現(xiàn)GAMG的高效定向轉(zhuǎn)化、副產(chǎn)物少、低耗能、高產(chǎn)物得率的可持續(xù)生產(chǎn)要求。
本發(fā)明中,高效轉(zhuǎn)化甘草酸生產(chǎn)GAMG的東鄉(xiāng)野生稻內(nèi)生真菌,其分類命名為球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3,是從東鄉(xiāng)野生稻抽穗期活體的莖組織中采用內(nèi)生真菌分離純化技術(shù)分離獲得,已保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心,保藏地址為湖北省武漢市武漢大學(xué),保藏日期為2016年1月4日,保藏號(hào)為CCTCC NO:M 2016005。
所述的球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3的形態(tài)特征為:在PDA培養(yǎng)基上28℃培養(yǎng)3天,菌落直徑為40~43mm,5天菌落直徑為71~72mm,7天長滿整個(gè)培養(yǎng)皿;菌絲初期為白色,呈絲狀,不易挑?。痪涓稍?,不透明,與培養(yǎng)基結(jié)合緊密,邊緣不平整,成熟后為絨氈狀,黑色,菌體產(chǎn)生的色素部分分泌在培養(yǎng)基中,使培養(yǎng)基背面呈黑色,菌落以接種塊為中心在培養(yǎng)基上以黑色同心圓分布。在光學(xué)顯微鏡下,可觀察到該菌株的菌絲,菌絲豐富且為有隔菌絲,未觀察到孢子結(jié)構(gòu)(如圖1、圖2所示)。
所述的球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3的基因登錄號(hào)為KF558876,它的ITS堿基序列:
TTCCGTAGGGTGAACCTGCGGAGGGATCATTACAGAGTTGCAAAACTCCCTAAACCATTGTGAACGTTACCTATACCGTTGCTTCGGCGGGCGGCCCCGGGGTTTACCCCCCGGGCGCCCCTGGGCCCCACCGCGGGCGCCCGCCGGAGGTCACCAAACTCTTGATAATTTATGGCCTCTCTGAGTCTTCTGTACTGAATAAGTCAAAACTTTCAACAACGGATCTCTTGGTTCTGGCATCGATGAAGAACGCAGCGAAATGCGATAAGTAATGTGAATTGCAGAATTCAGTGAATCATCGAATCTTTGAACGCACATTGCGCCCGCCAGCATTCTGGCGGGCATGCCT GTTCGAGCGTCATTTCAACCATCAAGCCCCCGGGCTTGTTGTGTTGGGGACCTGCGGCTGCCGCAGGCCCTGAAAAGCAGTGGCGGGCTCGCTGTCGCACCGAGTAGCATACATCTCGCTCTGGTCGCGCCGCGGGTTCCGGCCGTTAAACCACCTTTTAACCCAAGGTGACCTCGGATCAGGTAGGAAGACCCGCTGAACTTACGCATATCAATAAGCGAGGGA
所述的球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3可以應(yīng)用于生產(chǎn)GAMG,其應(yīng)用方法包括以下步驟:
步驟一、將球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3接種到PDA斜面培養(yǎng)基上活化5~7天,再用接種環(huán)挑取一環(huán)斜面種子接入到已滅菌的搖瓶種子培養(yǎng)基中,置于溫度為28~30℃、轉(zhuǎn)速為120~160r/min的搖床中,連續(xù)培養(yǎng)3~5天,即至菌體的對(duì)數(shù)生長期;
步驟二、按照1~10%(w/v)的接種量把上述培養(yǎng)好的種子接種至含甘草酸的轉(zhuǎn)化培養(yǎng)基中,轉(zhuǎn)化生產(chǎn)GAMG至含量基本恒定;
步驟三、從發(fā)酵液中分離純化GAMG。
優(yōu)選的是,步驟一中種子培養(yǎng)基的成分及配比為:葡萄糖5.0~20g/L,KH2PO4 1.2~3.2g/L,NH4NO3 2.0~5.0g/L,NaCl 0.5~1.0g/L,酵母粉0.05~0.3g/L,MgSO4·7H2O 0.25~0.5g/L,CaCl2 0.011~0.11g/L,ZnSO4·7H2O 2.87mg/L,MnSO4·H2O 1.69mg/L,H3BO3 0.03mg/L,純水1000mL,調(diào)節(jié)pH 5.0~7.0,121℃高壓蒸汽下滅菌30min。
優(yōu)選的是,步驟二中轉(zhuǎn)化培養(yǎng)基的成分及配比為:甘草酸(甘草酸鹽或甘草提取物)1~5g/L,KH2PO4 1.2~3.2g/L,蛋白胨2.0~5.0g/L,NaCl 0.5~1.0g/L,MgSO4·7H2O 0.25~0.5g/L,CaCl2 0.011~0.11g/L,ZnSO4·7H2O 2.87mg/L,MnSO4·H2O 1.69mg/L,H3BO3 0.03mg/L,純水1000mL,調(diào)節(jié)pH 5.0~7.0,121℃高壓蒸汽下滅菌30min;其中甘草酸(甘草酸鹽或甘草提取物)是菌體產(chǎn)β-D-葡萄糖醛酸苷酶的誘導(dǎo)劑。
優(yōu)選的是,步驟二中培養(yǎng)條件為:溫度28~36℃、轉(zhuǎn)速120~180r/min。
優(yōu)選的是,步驟三中GAMG的分離純化包含以下步驟:
布氏漏斗抽濾,收集發(fā)酵液,用石油醚等體積萃取兩次,每次2小時(shí),水相用氯仿等體積萃取兩次,每次2小時(shí),水相繼續(xù)用乙酸乙酯等體積的萃取兩次,每次2小時(shí)。得到的乙酸乙酯相減壓濃縮即為GAMG粗品,然后再用反相硅膠柱層析及制備液相等方法進(jìn)一步分離純化得到GAMG。
本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在:公開了一株高效轉(zhuǎn)化甘草酸生產(chǎn)GAMG的東鄉(xiāng)野生稻內(nèi)生真菌,該高效轉(zhuǎn)化甘草酸生產(chǎn)GAMG的東鄉(xiāng)野生稻內(nèi)生真菌可以用來轉(zhuǎn)化甘草酸生產(chǎn)GAMG;在本發(fā)明的應(yīng)用方法中,用微生物菌體所合成的β-D-葡萄糖醛酸苷酶作為該水解反應(yīng)的催化劑,具有操作簡單、專一性強(qiáng)、產(chǎn)率高、副產(chǎn)物少、低能耗等優(yōu)點(diǎn)。
附圖說明
圖1為本發(fā)明所述球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3的菌落形態(tài);
圖2為本發(fā)明所述球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3在光學(xué)顯微鏡下的菌絲形態(tài);
圖3為本發(fā)明所述球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3轉(zhuǎn)化甘草酸轉(zhuǎn)化液的HPLC檢測(cè);
圖4為分離純化后的GAMG的HPLC液相圖;
圖5為本發(fā)明所述球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3轉(zhuǎn)化甘草酸所得的GAMG分離純化后經(jīng)ESI-MS檢測(cè)所得的譜圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合實(shí)例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明。
實(shí)施例1
本發(fā)明所述球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3的分離:
(1)采集完整的東鄉(xiāng)野生稻,回到實(shí)驗(yàn)室立即處理。根部、莖部和葉子均采用75%的酒精浸泡5min,進(jìn)行初步滅菌,再用0.1%升汞浸泡8min,接著用無菌水漂洗組織表面的滅菌方式。
(2)將上述處理好的莖用用已滅菌的剪刀將其兩頭都減掉,再將去掉兩頭的莖縱剖,一分為二,再剪成0.1cm×0.5cm的小塊。將它們分別置于外加60μg/L鏈霉素和0.5g/L重鉻酸鉀的PDA培養(yǎng)基上,置于28℃的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。為了檢查表面滅菌的效果,設(shè)置對(duì)照組檢驗(yàn)滅菌的效果。對(duì)照Ⅰ:將已滅菌的根、莖和葉子不減去兩頭和邊緣,然后將它們的表面與固體平板接觸后取出,并將培養(yǎng)皿放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng);對(duì)照Ⅱ:最后一次洗滌用無菌水接入培養(yǎng)基中。每個(gè)處理重復(fù)3次。
(3)發(fā)現(xiàn)接種組織長出的菌落,用接種針前端挑取菌絲前端,再接種到另一個(gè)培養(yǎng)基上。每天觀察一次,如果長出菌落,立即挑出。
(4)挑出的真菌形成菌落后,用接種針挑取菌絲前端,再接種到另一個(gè)培養(yǎng)基上,如此反復(fù)純化4次,將菌種接種到斜面培養(yǎng)基上4℃保存。
實(shí)施例2
本發(fā)明所述球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3的篩選:
(1)平板初篩:將上述分離純化得到的東鄉(xiāng)野生稻內(nèi)生真菌活化,之后接種到甘草酸(甘草酸鹽或甘草提取物)作為唯一碳源的固體篩選培養(yǎng)基中,對(duì)照組用葡萄糖作為唯一碳源。置于28℃的培養(yǎng)箱中,連續(xù)培養(yǎng)7天,篩選出能在甘草酸為唯一碳源的培養(yǎng)基上生長良好的菌株。
所述固體篩選培養(yǎng)基的組成及配比為:甘草酸氨鹽1.0g/L,KH2PO4 2.2g/L,NH4NO33.0g/L,NaCl 0.5g/L,酵母粉0.05g/L,MgSO4·7H2O 0.25g/L,CaCl2 0.011g/L,ZnSO4·7H2O 2.87mg/L,MnSO4·H2O 1.69mg/L,H3BO3 0.03mg/L,瓊脂粉20g/L,純水1000mL,調(diào)節(jié)pH 5.0~7.0,121℃高壓蒸汽下滅菌30min。
(2)搖瓶復(fù)篩:將上述平板初篩出來的菌株接種到搖瓶種子培養(yǎng)基中,置于溫度為28℃、轉(zhuǎn)速為120r/min的搖床中,連續(xù)培養(yǎng)3~5天。然后,按1%(w/v)的接種量把上述培養(yǎng)好的種子接種至甘草酸為唯一碳源的搖瓶篩選培養(yǎng)基中,并設(shè)置兩個(gè)對(duì)照組:一是液體篩選培養(yǎng)基中不接入菌種(以檢測(cè)甘草酸再培養(yǎng)基中是否會(huì)發(fā)生分解),二是將菌種轉(zhuǎn)接到以葡萄糖為唯一碳源的液體篩選培養(yǎng)基中。置于溫度為28℃、轉(zhuǎn)速為120r/min的搖床中,連續(xù)培養(yǎng)5天,過濾,收集發(fā)酵液,用TLC、HPLC的方法檢測(cè)發(fā)酵液中的轉(zhuǎn)化產(chǎn)物。
搖瓶種子培養(yǎng)基組成:葡萄糖20g/L,KH2PO4 2.2g/L,NH4NO3 3.0g/L,NaCl 0.5g/L,酵母粉0.05g/L,MgSO4·7H2O 0.25g/L,CaCl2 0.011g/L,ZnSO4·7H2O 2.87mg/L,MnSO4·H2O 1.69mg/L,H3BO3 0.03mg/L,純水1000mL,調(diào)節(jié)pH 5.0~7.0,121℃高壓蒸汽下滅菌30min。
搖瓶篩選培養(yǎng)基組成:甘草酸氨鹽1.0g/L,KH2PO4 2.2g/L,NH4NO3 3.0g/L,NaCl 0.5g/L,酵母粉0.05g/L,MgSO4·7H2O 0.25g/L,CaCl2 0.011g/L,ZnSO4·7H2O 2.87mg/L,MnSO4·H2O 1.69mg/L,H3BO3 0.03mg/L,純水1000mL,調(diào)節(jié)pH 5.0~7.0,121℃高壓蒸汽下滅菌30min。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3能高效轉(zhuǎn)化甘草酸生產(chǎn)GAMG(如圖3),甘草酸的轉(zhuǎn)化率[(起始GL的摩爾濃度-轉(zhuǎn)化后GL的摩爾濃度)/起始GL的摩爾濃度×100%]為88.7%,GAMG的轉(zhuǎn)化率[轉(zhuǎn)化后GAMG的摩爾濃度/起始GL的摩爾濃度×100%]為86.4%。
實(shí)施例3
球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3轉(zhuǎn)化甘草提取物生產(chǎn)GAMG:
將活化后的球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3接種到種子培養(yǎng)基中,置于溫度為28℃、轉(zhuǎn)速為120r/min的搖床中,連續(xù)培養(yǎng)3天,按照1~10%(w/v)的接種量把上述培養(yǎng)好的種子接種至含甘草酸的轉(zhuǎn)化培養(yǎng)基中,置于溫度為28℃、轉(zhuǎn)速為120r/min的搖床中,連續(xù)培養(yǎng)7天。離心除去菌體,收集發(fā)酵液,并用0.22μm的微孔濾頭,最后經(jīng)HPLC檢測(cè)轉(zhuǎn)化產(chǎn)物。
所述種子培養(yǎng)基的組成及配比為:葡萄糖20g/L,KH2PO4 1.2~3.2g/L,NH4NO3 2.0~5.0g/L,NaCl 0.5~1.0g/L,酵母粉0.05~0.3g/L,MgSO4·7H2O 0.25~0.5g/L,CaCl20.011~0.11g/L,ZnSO4·7H2O 2.87mg/L,MnSO4·H2O 1.69mg/L,H3BO3 0.03mg/L,純水1000mL,調(diào)節(jié)pH 5.0~6.0。
所述轉(zhuǎn)化培養(yǎng)基的組成及配比為:甘草提取物5g/L,KH2PO4 1.2~3.2g/L,蛋白胨2.0~5.0g/L,NaCl 0.5~1.0g/L,MgSO4·7H2O 0.25~0.5g/L,CaCl2 0.011~0.11g/L,ZnSO4·7H2O 2.87mg/L,MnSO4·H2O 1.69~2.50mg/L,H3BO3 0.03~0.05mg/L,純水1000mL,調(diào)節(jié)pH 5.0~6.0。
轉(zhuǎn)化結(jié)束后,抽濾除去菌體得濾液并檢測(cè)轉(zhuǎn)化產(chǎn)物,由檢測(cè)結(jié)果可知,甘草酸的轉(zhuǎn)化率為:88.7%,GAMG的轉(zhuǎn)化率為:86.4%。
所得濾液用等體積的石油醚除去發(fā)酵液中脂溶性成分,接著用等體積的氯仿除去極性較小的雜質(zhì),水相繼續(xù)用等體積的乙酸乙酯萃取3次,得到的乙酸乙酯相減壓濃縮即得GAMG的粗品。再利用中壓柱層析對(duì)GAMG粗品進(jìn)行進(jìn)一步地分離,得到GAMG的純品,其純度為99.4%(如圖4)。
實(shí)施例4
球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3轉(zhuǎn)化甘草酸鉀鹽生產(chǎn)GAMG:
將活化后的球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3接種到培養(yǎng)基中,置于溫度為28℃、轉(zhuǎn)速為120r/min的搖床中,連續(xù)培養(yǎng)5天。
所述培養(yǎng)基的組成及配比為:葡萄糖10g/L,KH2PO4 1.2~3.2g/L,NH4NO3 2.0~5.0g/L,NaCl 0.5~1.0g/L,酵母粉0.05~0.3g/L,MgSO4·7H2O 0.25~0.5g/L,CaCl20.011~0.11g/L,ZnSO4·7H2O 2.87mg/L,MnSO4·H2O 1.69mg/L,H3BO3 0.03mg/L,純水1000mL,調(diào)節(jié)pH 5.0~6.0。
向連續(xù)培養(yǎng)5天后的培養(yǎng)液中添加甘草酸鉀鹽至3g/L,置于溫度28℃、轉(zhuǎn)速為120r/min的搖床中,連續(xù)培養(yǎng)7天。離心除去菌體,收集發(fā)酵液,并用0.22μm的微孔濾頭,最后經(jīng)HPLC檢測(cè)轉(zhuǎn)化產(chǎn)物。
轉(zhuǎn)化結(jié)束后,抽濾除去菌體得濾液并檢測(cè)轉(zhuǎn)化產(chǎn)物,由檢測(cè)結(jié)果可知,甘草酸的轉(zhuǎn)化率為:85.4%,GAMG的轉(zhuǎn)化率為:84.9%。
實(shí)施例5
球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3轉(zhuǎn)化甘草酸鈉鹽生產(chǎn)GAMG。
將活化后的球毛殼菌Chaetomium globosum DX-THS3接種到培養(yǎng)基中,置于溫度為30℃、轉(zhuǎn)速為135r/min的搖床中,連續(xù)培養(yǎng)4天。
所述培養(yǎng)基的組成及配比為:葡萄糖10g/L,KH2PO4 1.2~3.2g/L,NH4NO3 2.0~5.0g/L,NaCl 0.5~1.0g/L,酵母粉0.05~0.3g/L,MgSO4·7H2O 0.25~0.5g/L,CaCl20.011~0.11g/L,ZnSO4·7H2O 2.87mg/L,MnSO4·H2O 1.69mg/L,H3BO3 0.03mg/L,純水1000mL,調(diào)節(jié)pH 5.0~6.0。
向連續(xù)培養(yǎng)4天后的培養(yǎng)液中添加甘草酸鈉鹽至2g/L,置于溫度30℃、轉(zhuǎn)速為135r/min的搖床中,連續(xù)培養(yǎng)6天。離心除去菌體,收集發(fā)酵液,并用0.22μm的微孔濾頭,最后經(jīng)HPLC檢測(cè)轉(zhuǎn)化產(chǎn)物。
轉(zhuǎn)化結(jié)束后,抽濾除去菌體得濾液并檢測(cè)轉(zhuǎn)化產(chǎn)物,由檢測(cè)結(jié)果可知,甘草酸的轉(zhuǎn)化率為:80.3%,GAMG的轉(zhuǎn)化率為:75.9%。
SEQUENCE LISTING
<110> 江西科技師范大學(xué)
<120> 一株高效轉(zhuǎn)化甘草酸生產(chǎn)GAMG的東鄉(xiāng)野生稻內(nèi)生真菌及其應(yīng)用
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ctgggcccca ccgcgggcgc ccgccggagg tcaccaaact cttgataatt tatggcctct 180
ctgagtcttc tgtactgaat aagtcaaaac tttcaacaac ggatctcttg gttctggcat 240
cgatgaagaa cgcagcgaaa tgcgataagt aatgtgaatt gcagaattca gtgaatcatc 300
gaatctttga acgcacattg cgcccgccag cattctggcg ggcatgcctg ttcgagcgtc 360
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