1.一種沙門氏菌的檢測試劑盒，其特征在于，包括氯高鐵血紅素、雜交緩沖液、顯色緩沖液體系、核酸內切酶和下列核酸序列：
核酸序列H1：依次具有A、B、C區(qū)域，其中A區(qū)是沙門氏菌的核酸適體，C與A部分互補形成莖環(huán)結構的莖部分，A與C不互補的序列凸起于莖環(huán)結構外側，B構成莖環(huán)結構的環(huán)部分，B中包含一段與H2的H區(qū)互補配對的核酸序列；
核酸序列H2：依次具有D、F、H、G、E區(qū)域，其中D和E區(qū)域互補形成莖環(huán)結構的莖部分，F(xiàn)和G區(qū)域是富含G堿基的序列，H區(qū)域為核酸內切酶的識別位點序列；H區(qū)域與H1的B區(qū)域部分核酸序列互補，形成部分雙鏈DNA。
2.根據(jù)權利要求1所述的檢測試劑盒，其特征在于：A區(qū)的核酸序列為 3'-TGATGGCTGTAGTGTTTCCGGGTTATCACTAGTTTGGTGGCACCAATGTCAGTCTCCTC-5'。
3.根據(jù)權利要求1所述的檢測試劑盒，其特征在于：B區(qū)的堿基數(shù)為7-15個，C區(qū)的堿基數(shù)6-10個，D和E區(qū)的堿基數(shù)為5-10個。
4.根據(jù)權利要求1所述的檢測試劑盒，其特征在于：F和G區(qū)域包含有四組GGG序列，各組GGG序列中間隔1-3個非G堿基。
5.根據(jù)權利要求1所述的檢測試劑盒，其特征在于：核酸內切酶包括Nt.BbvCI、Bmtl、BseYI 、BstUI 。
6.根據(jù)權利要求1所述的檢測試劑盒，其特征在于：當核酸內切酶為Nt.BbvCI時，H2的H區(qū)域的核酸序列為5'-CCTCAGC-3'，H1的B區(qū)域中包含一段與之互補的5'-GCTGAGG-3'序列。
7.根據(jù)權利要求1所述的檢測試劑盒，其特征在于：當核酸內切酶為Bmtl時，H2的H區(qū)域的核酸序列為5'-GCTAGC-3'，H1的B區(qū)域中包含一段與之互補的5'-GCTAGC-3'序列。
8.根據(jù)權利要求1所述的檢測試劑盒，其特征在于：顯色緩沖液體系由顯色緩沖液、底物以及雙氧水構成，包括四甲基聯(lián)苯胺-雙氧水緩沖液體系、鄰苯二胺-雙氧水緩沖液體系或2 ,2-聯(lián)氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二銨鹽-雙氧水緩沖液體系。
9.根據(jù)權利要求1所述的檢測試劑盒，其特征在于，包括核酸內切酶Nt.BbvCI和下列核酸序列：
核酸序列H1: 3'-TGATGGCTGTAGTGTTTCCGGGTTATCACTAGTTTGGTGGCACCAATGTCAGTCTCCTC-TTCGGAGTCGCTA-GAGGAGAC-5'；
核酸序列H2: 5'-AGTACTAG-GGGTAGGGCGGGTTGGG-CCTCAGC-GGGTAGGGCGGGTTGGG-CTAGTACT-3'。
10.一種沙門氏菌的檢測方法，其特征在于，包括下列步驟：
1)先用雜交緩沖液分別溶解核酸H1和H2，將1 M的H1與待測溶液充分混勻，室溫反應30分鐘；
2)加入1 M的H2，分混勻，室溫反應30分鐘；
3)加入25 U的核酸內切酶，充分混勻，室溫反應90分鐘；
4)加入0.3 M的氯高鐵血紅素，室溫反應30分鐘；取出50 L反應液，加入到950 L顯色緩沖液體系中，室溫反應15分鐘，觀察顏色變化；如果待測溶液含有沙門氏菌時，溶液變色，如果待測溶液不含沙門氏菌時，溶液無色；
其中，雜交緩沖液體系、核酸內切酶、顯色緩沖液體系和核酸序列H1、H2如權利要求1-9任一項所述。