技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種利用L?谷氨酸脫氫酶催化生產(chǎn)α?酮戊二酸的方法，它是在緩沖溶液中和過氧化氫清除劑的存在下，經(jīng)輔因子和L?谷氨酸脫氫酶的催化，L?谷氨酸或其鹽經(jīng)氧化反應(yīng)生成α?酮戊二酸；其中，所述的輔因子依賴有機小分子再生催化劑實現(xiàn)同步催化再生。本發(fā)明以依賴有機小分子催化再生的輔因子的L?谷氨酸脫氫酶催化L?谷氨酸或其鹽發(fā)生氧化反應(yīng)生成α?酮戊二酸，所用原料低廉，生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)過程簡單易操作，且沒有環(huán)境污染，達到了資源循環(huán)再生利用的效果，這為工業(yè)上高效生產(chǎn)α?酮戊二酸奠定了理論基礎(chǔ)。本發(fā)明方法直接以L?谷氨酸或其鹽為原料，通過一步反應(yīng)，生成α?酮戊二酸，反應(yīng)選擇性好，產(chǎn)率高。

技術(shù)研發(fā)人員：應(yīng)漢杰;濮玲玲;朱晨杰;譚卓濤;張曉
受保護的技術(shù)使用者：南京工業(yè)大學(xué)
文檔號碼：201710158903
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.16
技術(shù)公布日：2017.06.13