技術(shù)特征：

1.一種利用產(chǎn)油酵母同時生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白和微生物油脂的方法，其特征在于包括如下步驟：

(1)酵母種子液的制備：取產(chǎn)油酵母接種于YEPD液體培養(yǎng)基中，恒溫培養(yǎng)，得到產(chǎn)油酵母種子液；

(2)產(chǎn)油酵母同時發(fā)酵生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白和微生物油脂：取步驟(1)中得到的產(chǎn)油酵母種子液按8％～12％的接種量接種于發(fā)酵培養(yǎng)基中，恒溫培養(yǎng)，得到發(fā)酵液；

(3)取步驟(2)中得到的發(fā)酵液，離心，棄去上清，得到的酵母菌體在104～106℃條件下烘干至恒重即得到含微生物油脂的單細(xì)胞蛋白產(chǎn)品；

步驟(2)中所述的發(fā)酵培養(yǎng)基：碳源50～100g/L，蛋白胨1.3～41.0g/L，酵母膏0.5～14.7g/L，MgSO₄·7H₂O為0.3～0.5g/L，KH₂PO₄為1.8～2.2g/L，MnSO₄·H₂O為0.002～0.004g/L，Cu₂SO₄·5H₂O為0.0001～0.0002g/L，pH 6.0～7.0。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用產(chǎn)油酵母同時生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白和微生物油脂的方法，其特征在于：

步驟(1)中所述的產(chǎn)油酵母為發(fā)酵性絲孢酵母(Trichosporon fermentans)、斯達(dá)氏油脂酵母(Lipomyces starkeyi)或皮狀絲孢酵母(Trichosporon cutaneum)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用產(chǎn)油酵母同時生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白和微生物油脂的方法，其特征在于：

步驟(1)中所述的恒溫培養(yǎng)的條件為27～29℃，150～170rpm恒溫培養(yǎng)23～25h。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用產(chǎn)油酵母同時生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白和微生物油脂的方法，其特征在于：

所述的發(fā)酵培養(yǎng)基：碳源50～60g/L，蛋白胨1.3～41.0g/L，酵母膏0.5～14.7g/L，MgSO₄·7H₂O為0.3～0.5g/L，KH₂PO₄為1.8～2.2g/L，MnSO₄·H₂O為0.002～0.004g/L，Cu₂SO₄·5H₂O為0.0001～0.0002g/L，pH 6.0～7.0。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的利用產(chǎn)油酵母同時生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白和微生物油脂的方法，其特征在于：

所述的碳源為葡萄糖、木糖、粗甘油或木質(zhì)纖維素水解液。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用產(chǎn)油酵母同時生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白和微生物油脂的方法，其特征在于：

步驟(2)中所述的接種量為10％。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用產(chǎn)油酵母同時生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白和微生物油脂的方法，其特征在于：

步驟(2)中所述的恒溫培養(yǎng)的條件為27～29℃，150～170rpm恒溫培養(yǎng)5～7d。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用產(chǎn)油酵母同時生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白和微生物油脂的方法，其特征在于：

步驟(3)中所述的離心的條件為3000～6000rpm下離心5～10min。

9.一種含微生物油脂的單細(xì)胞蛋白產(chǎn)品，其特征在于通過權(quán)利要求1～8任一項所述的制備方法制備得到。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的含微生物油脂的單細(xì)胞蛋白產(chǎn)品，其特征在于：

所述的單細(xì)胞蛋白產(chǎn)品中，蛋白含量為8.2％～52.1％，微生物油脂含量為9.7％～56.3％。