1.一種復(fù)方茯苓保健酒的制備方法，其特征在于，按如下步驟進(jìn)行：
（1）篩選成熟飽滿的新鮮桑葚并清洗干凈后，加入桑葚質(zhì)量0.2~0.4倍的水打漿，然后在漿料中添加70~100g/L白糖、80~100g/L 的茯苓粉、100~200mg/L的α-淀粉酶，加熱至80～90℃殺菌，冷卻至常溫后添加400~600mg/L果膠酶、50~70mg/L纖維素酶和300~600mg/L的甜酒曲，混合均勻后在20~25℃下發(fā)酵7~10天；再加入80~120mg/L的果酒酵母并在28~30℃發(fā)酵15~30天；過濾，將濾液蒸餾得乙醇含量18%vol～30%vol的餾分，即得桑葚基酒；
（2）分別將茯苓、酸棗仁、黨參和甘草粉碎過60~70目篩得干粉，再分別用體積濃度60%~70%的食用乙醇進(jìn)行超聲波輔助減壓回流浸提，其中料液比g:mL為1:10~15，浸提時(shí)間1~2h，浸提溫度50~60℃，紗布過濾取汁液，將殘?jiān)酶蓺堅(jiān)亓?～5倍的水于50～70℃浸提5～6小時(shí)，合并2次汁液后混勻再通過離心進(jìn)一步精濾，最后濃縮成浸膏，即得茯苓浸膏、酸棗仁浸膏、黨參浸膏、甘草浸膏；
（3）按照重量份，將茯苓浸膏40~60份、酸棗仁浸膏10~20份、黨參浸膏5~10份、甘草浸膏10~20份混料；
（4）將步驟（3）混料與4000~6000份桑葚基酒混合均勻，放入酒缸中密封貯存6～9個(gè)月，灌裝即得到復(fù)方茯苓保健酒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)方茯苓保健酒的制備方法，其特征在于：使用CO2水溶液清洗桑葚。