1.一種恒溫釀酒發(fā)酵裝置，包括罐蓋(1)、合頁(2)、發(fā)酵罐本體(3)、溫度傳感器(4)、第一進水口(5)、集水槽固定裝置(6)、支撐座(7)、底座(8)、入孔(9)、呼吸閥(10)、恒溫盤管(11)、第二進水口(12)、集水槽(13)、排水口(14)和架空板(15)，其特征在于：所述發(fā)酵罐本體(3)的上方固定安裝有罐蓋(1)，且罐蓋(1)的上表面安裝有入孔(9)和呼吸閥(10)，所述入孔(9)的右側(cè)固定設(shè)置有呼吸閥(10)，所述發(fā)酵罐本體(3)與罐蓋(1)通過合頁(2)相連接，所述恒溫盤管(11)的內(nèi)側(cè)固定設(shè)置有架空板(15)，且架空板(15)的下方設(shè)置有集水槽(13)，所述集水槽(13)的下方固定安裝有排水口(14)，所述恒溫盤管(11)的右上方安裝有第二進水口(12)，且恒溫盤管(11)左下方安裝有第一進水口(5)，所述發(fā)酵罐本體(3)的內(nèi)側(cè)左右內(nèi)壁上固定設(shè)置有溫度傳感器(4)，所述集水槽(13)的兩側(cè)連接有集水槽固定裝置(6)，且集水槽(13)與發(fā)酵罐本體(3)通過集水槽固定裝置(6)相連接，所述發(fā)酵罐本體(3)的下方固定設(shè)置有支撐座(7)，且支撐座(7)的下方安裝有底座(8)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種恒溫釀酒發(fā)酵裝置，其特征在于：所述罐蓋(1)為可拉伸裝置，且拉伸范圍為0-180°。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種恒溫釀酒發(fā)酵裝置，其特征在于：所述發(fā)酵罐本體(3)為全密封裝置，且材料為不銹鋼材質(zhì)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種恒溫釀酒發(fā)酵裝置，其特征在于：所述恒溫盤管(11)圍成的面積大于架空板(15)的面積。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種恒溫釀酒發(fā)酵裝置，其特征在于：所述恒溫盤管(11)的入口端與儲熱水腔連通，恒溫盤管(11)的出口端與回水腔連通。