技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種多孔磁性銅離子金屬螯合載體及其制備方法，還有利用多孔磁性銅離子金屬螯合載體固定化木瓜酶的方法，以及固定化木瓜酶在大豆分離蛋白水解中的應(yīng)用，其中所述載體為以殼聚糖粉末為原料，F(xiàn)e3O4作為磁性材料，SiO2為致孔劑，環(huán)氧氯丙烷為交聯(lián)劑進行反應(yīng)，合成多孔磁性殼聚糖微球；然后，以環(huán)氧氯丙烷為活化劑，以亞氨基二乙酸為螯合配基，再與過渡態(tài)的金屬銅離子進行螯合，制備得到多孔磁性銅離子金屬螯合載體。本發(fā)明的載體制得的固定化酶催化效率高，還可用于大規(guī)模生產(chǎn)，制得的固定化酶可以回收重復(fù)利用，大大降低生產(chǎn)成本，同時本發(fā)明利用該載體制得的固定化木瓜酶在大豆蛋白的分離水解中效果很好。

技術(shù)研發(fā)人員：熊春華;谷艷杰;李艷莉;張佳薇;曹彥美
受保護的技術(shù)使用者：浙江工商大學(xué)
文檔號碼：201611219195
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.26
技術(shù)公布日：2017.05.31