1.一種多孔磁性銅離子金屬螯合載體，其特征在于，所述載體為以殼聚糖粉末為原料，F(xiàn)e3O4作為磁性材料，SiO2為致孔劑，環(huán)氧氯丙烷為交聯(lián)劑進行反應，合成多孔磁性殼聚糖微球；多孔磁性殼聚糖微球以環(huán)氧氯丙烷為活化劑，以亞氨基二乙酸為螯合配基，再與過渡態(tài)的金屬銅離子進行螯合，制備的得到多孔磁性銅離子金屬螯合載體。
2.一種多孔磁性銅離子金屬螯合載體的制備方法，其特征在于，所述方法以殼聚糖粉末為原料，F(xiàn)e3O4作為磁性材料，SiO2為致孔劑，環(huán)氧氯丙烷為交聯(lián)劑進行反應，合成多孔磁性殼聚糖微球；然后，以環(huán)氧氯丙烷為活化劑，以亞氨基二乙酸為螯合配基，再與過渡態(tài)的金屬銅離子進行螯合，制備得到多孔磁性銅離子金屬螯合載體。
3.根據(jù)權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括以下步驟：
步驟a，多孔磁性殼聚糖微球載體的制備，向殼聚糖粉末中，加入乙酸溶液，室溫下緩慢攪拌至殼聚糖完全溶解后；加入納米Fe3O4，攪拌至均勻，加入致孔劑SiO2，攪拌幾分鐘后，加入液體石蠟脫拌后升溫至50℃，滴加Span80作為乳化劑，乳化至形成殼聚糖液滴，隨后升溫70℃至溫度恒定，調(diào)節(jié)溶液pH值為9-11，保持為堿性，緩慢的逐滴滴加環(huán)氧氯丙烷進行反應；反應后對產(chǎn)物進行洗滌，直至pH值為中性，然后加入NaOH的溶液，80℃的水浴鍋加熱2h，停止加熱后，反復使用蒸餾水進行洗滌，再用稀鹽酸洗滌一次，最后蒸餾水洗至中性，得到多孔磁性殼聚糖微球載體，烘干后備用；
步驟b，多孔磁性殼聚糖微球載體的活化，向步驟a中制得的多孔磁性殼聚糖微球中，加入NaOH溶液和環(huán)氧氯丙烷，以及二甲亞砜和硼氫化鈉，在40℃恒溫反應4h；活化反應后，用去離子水洗滌，去除未反應的環(huán)氧氯丙烷和氫氧化鈉；
步驟c，多孔磁性銅離子金屬螯合載體的制備，向活化好的多孔磁性殼聚糖微球載體中，加入Na2CO3溶液，再加入亞氨基二乙酸，40℃恒溫反應10h；然后將反應產(chǎn)物分散于CuCl2溶液中，25℃恒溫反應24h，得到多孔磁性銅離子金屬螯合載體。
4.根據(jù)權利要求3所述的制備方法，其特征在于，步驟a中乙酸溶液的質(zhì)量分數(shù)為4％。
5.根據(jù)權利要求3所述的制備方法，其特征在于，步驟b中二甲基亞砜的體積分數(shù)為6％。
6.根據(jù)權利要求3所述的制備方法，其特征在于，步驟b中氫氧化鈉溶液的濃度為0.6mol/L。
7.根據(jù)權利要求3所述的制備方法，其特征在于，步驟b中環(huán)氧氯丙烷的體積分數(shù)為45％。
8.一種利用如權利要求1所述的多孔磁性銅離子金屬螯合載體固定化木瓜酶的方法，其特征在于，向多孔磁性銅離子金屬螯合載體中，加入木瓜蛋白酶溶液，室溫下振蕩3h，用PBS洗滌數(shù)次至上清中檢測不到酶活，得到固定化的木瓜蛋白酶。
9.一種利用權利要求8所述方法制得的固定化木瓜酶在大豆分離蛋白水解中的應用。
10.根據(jù)權利要求9所述的應用，其特征在于，將大豆分離蛋白溶于水中，形成底物濃度為4％的水分散液，在80℃水浴鍋中保溫20min。迅速冷卻至酶解溫度，攪拌30min，調(diào)節(jié)pH至8，按底物比例加入6000-9000U/g的固定化木瓜蛋白酶，緩慢攪拌反應至少4h。