1.一種荔枝酒酒餅，其特征在于：所述酒餅的原料組成及重量份數(shù)為：糯米粉600-800份、葛根粉300-500份、銀杏葉30-50份、酒餅葉15-35份、甜葉菊10-30份、羅布麻12-28份、杜仲25-45份、桑寄生20-40份、荷葉15-35份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種荔枝酒酒餅，其特征在于：所述酒餅的原料組成及重量份數(shù)為：糯米粉650-750份、葛根粉350-450份、銀杏葉35-45份、酒餅葉20-30份、甜葉菊15-25份、羅布麻16-24份、杜仲30-40份、桑寄生25-35份、荷葉20-30份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種荔枝酒酒餅，其特征在于：所述酒餅的原料組成及重量份數(shù)為：糯米粉700份、葛根粉400份、銀杏葉40份、酒餅葉25份、甜葉菊20份、羅布麻20份、杜仲35份、桑寄生30份、荷葉25份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的一種荔枝酒酒餅的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）按重量份稱取各原料；
（2）將銀杏葉、酒餅葉、甜葉菊、羅布麻和荷葉洗凈后各自切成長度小于2cm的碎塊，與杜仲、桑寄生一起放入鍋中隔水蒸1-2h，然后倒入攪拌機(jī)中破碎攪拌成藥泥；
（3）將步驟（2）得到的藥泥與糯米粉、葛根粉混合，加水?dāng)嚢杈鶆?，反?fù)揉捏得到能夠用手搓成團(tuán)且不散的混合物；
（4）將步驟（3）得到的混合物捏成直徑為2-3cm的餅團(tuán)，然后將餅團(tuán)整齊地排放在簸箕中，再將簸箕移到發(fā)酵房內(nèi)，每隔12-15個(gè)小時(shí)翻一次餅團(tuán)，發(fā)酵3-5天，待餅團(tuán)表面70%以上區(qū)域出現(xiàn)細(xì)小白絨毛后，將餅團(tuán)放至通風(fēng)透氣處自然風(fēng)干或曬干至含水量不高于12%，即得所需的荔枝酒酒餅。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種荔枝酒酒餅的制備方法，其特征在于：所述步驟（4）中捏好的餅團(tuán)表面還可以裹上一層陳年酒曲粉末，使粉末均勻粘在餅團(tuán)表面。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種荔枝酒酒餅的制備方法，其特征在于：所述步驟（4）中簸箕的底下鋪有一層厚度不大于30cm的稻草，發(fā)酵房的溫度控制在30-40℃，濕度控制在60-80%。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的一種荔枝酒酒餅的使用方法，其特征在于：將所述酒餅與新鮮荔枝果肉按重量比2:100-4:100釀制荔枝酒。