本發(fā)明涉及一種白酒加工設(shè)備。

背景技術(shù)：

醬香型白酒，亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒、醬酒3721等為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，例如茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語是：無色或微黃透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。

目前，醬香型白酒生產(chǎn)工藝包括制備原料，堆積，發(fā)酵，餾酒，勾兌，儲(chǔ)存幾個(gè)階段，其中在醬香型白酒的原料制備階段，需要將整粒高粱和破碎高粱按一定的比例進(jìn)行混合，而目前高粱的破碎和混合是在兩種不同的裝置中進(jìn)行，這使得完成白酒原料制備需要的裝置較多且較為復(fù)雜。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明意在提供一種能同時(shí)實(shí)現(xiàn)高粱破碎和混合功能的白酒投料設(shè)備。

本方案中的白酒投料設(shè)備，包括投料罐、轉(zhuǎn)動(dòng)軸和風(fēng)扇，投料罐分為破碎室和混合室，破碎室的底壁上開設(shè)有若干的排料孔，投料罐的底部設(shè)有從破碎室沿混合室向下的斜度，投料罐上設(shè)有蓋板，轉(zhuǎn)動(dòng)軸穿過蓋板并伸入到破碎室內(nèi)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸伸入破碎室的一端設(shè)有若干的破碎刀片，轉(zhuǎn)動(dòng)軸的另一端伸出投料罐并與動(dòng)力裝置連接，轉(zhuǎn)動(dòng)軸上還設(shè)有第一齒輪，第一齒輪上嚙合有第二齒輪，第一齒輪與第二齒輪的齒數(shù)比為1:10，第二齒輪上安裝有攪拌裝置，攪拌裝置包括攪拌棍，攪拌棍穿過蓋板并伸入到混合室內(nèi)，在蓋板上穿過轉(zhuǎn)動(dòng)軸的一側(cè)開設(shè)有安裝孔，安裝孔內(nèi)設(shè)有膨脹塊和開關(guān)，膨脹塊和開關(guān)之間具有間隙，開關(guān)與風(fēng)扇電連接。

本方案的工作原理是：在進(jìn)行白酒的投料時(shí)，將整粒高粱放入到混合室內(nèi)，將待破碎的整粒高粱放入到破碎室內(nèi)。

啟動(dòng)動(dòng)力裝置，轉(zhuǎn)動(dòng)軸在動(dòng)力裝置的作用下高速旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸在高速旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸上的破碎刀片將對(duì)破碎室內(nèi)的整粒高粱進(jìn)行破碎，當(dāng)破碎室內(nèi)的高粱被破碎到一定尺寸時(shí)，高粱將從破碎室底壁的排料孔排出，并沿投料罐底部的斜度運(yùn)動(dòng)到混合室內(nèi)。

當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸在動(dòng)力裝置的帶動(dòng)下高速旋轉(zhuǎn)時(shí)，第一齒輪隨轉(zhuǎn)動(dòng)軸一起高速旋轉(zhuǎn)，在第一齒輪和第二齒輪的嚙合作用下，第二齒輪與第一齒輪按1:10的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)，第二齒輪的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)攪拌裝置的攪拌棍一起轉(zhuǎn)動(dòng)，攪拌棍在轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)將使得混合室內(nèi)的整粒高粱和從破碎室排出的高粱進(jìn)行充分的混合。

當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸在高速旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，該熱量將沿蓋板傳遞到膨脹塊處，膨脹塊在吸收熱量后將發(fā)生體積的增大并壓縮開關(guān)使得開關(guān)處于閉合狀態(tài)，由于開關(guān)和風(fēng)扇電連接，因此開關(guān)在閉合時(shí)，風(fēng)扇將處于運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)，從而使得風(fēng)扇對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)軸有冷卻的作用。

本方案的效果在于：1、本方案將投料罐內(nèi)分為破碎室和混合室，通過轉(zhuǎn)動(dòng)軸的高速運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)整粒高粱的破碎，通過攪拌棍的轉(zhuǎn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)整粒高粱和破碎高粱的混合，同時(shí)通過齒輪的嚙合作用，使得轉(zhuǎn)動(dòng)軸和攪拌棍的轉(zhuǎn)動(dòng)只需要一個(gè)動(dòng)力源，因此本方案在投料罐內(nèi)能同時(shí)實(shí)現(xiàn)高粱的破碎和混合，同時(shí)整個(gè)裝置的結(jié)構(gòu)也較為簡單。

2、本方案通過設(shè)置膨脹塊，利用膨脹塊吸收轉(zhuǎn)動(dòng)軸產(chǎn)生熱量后的體積變化來實(shí)現(xiàn)開關(guān)的自動(dòng)控制，開關(guān)的自動(dòng)控制將進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)風(fēng)扇的自動(dòng)控制，因此本方案能自動(dòng)的對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)軸進(jìn)行有效的冷卻，避免了轉(zhuǎn)動(dòng)軸的工作溫度過高，有效的提高了轉(zhuǎn)動(dòng)軸的使用壽命。

進(jìn)一步，破碎室具有圓弧形的底壁。圓弧形的底壁能使得破碎室內(nèi)的高粱有效的聚集在一起，保證了破碎的效果。

進(jìn)一步，攪拌裝置包括兩根攪拌棍，兩根攪拌棍穿過蓋板并伸入到混合室內(nèi)。兩根攪拌棍比一根攪拌棍具有更大的作用面積，從而使得攪拌的效果更好。

進(jìn)一步，第一齒輪與轉(zhuǎn)動(dòng)軸通過第一平鍵進(jìn)行連接，第二齒輪與攪拌裝置通過第二平鍵進(jìn)行連接。平鍵是一種常用的連接方式，平鍵連接方式的安裝和拆卸方便。

進(jìn)一步，動(dòng)力裝置為變頻電機(jī)。變頻電機(jī)是一種常用的動(dòng)力裝置，同時(shí)變頻電機(jī)的調(diào)速十分方便，只需要改變通入變頻電機(jī)的電流的頻率即可方便的對(duì)變頻電機(jī)的轉(zhuǎn)速進(jìn)行調(diào)節(jié)，從而使得本裝置可以根據(jù)高粱的破碎需求方便的進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)軸的速度調(diào)節(jié)。

附圖說明

圖1為本發(fā)明實(shí)施例白酒投料設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面通過具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：

說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：破碎室1、轉(zhuǎn)動(dòng)軸11、破碎刀片12、第一齒輪13、變頻電機(jī)14、混合室2、攪拌棍21、第二齒輪22、蓋板3、膨脹塊31、風(fēng)扇4。

實(shí)施例基本如附圖1所示：白酒投料設(shè)備，包括投料罐，投料罐內(nèi)分為破碎室1和混合室2，其中破碎室1在右，混合室2在左，破碎室1具有圓弧形的底壁，底壁上開設(shè)有若干的排料孔，當(dāng)破碎室1內(nèi)的整粒高粱被破碎到需要的尺寸時(shí)，高粱將從破碎腔室底壁上的排料孔排出，在投料罐的底壁上還設(shè)有從右向左向下傾斜的斜面，在投料罐的上部還設(shè)有蓋板3。

在混合室2內(nèi)設(shè)有攪拌裝置，攪拌裝置包括連接部和兩根攪拌棍21，攪拌棍21穿過蓋板3并伸入到混合室2內(nèi)，連接部上設(shè)有第二齒輪22。

在破碎室1內(nèi)設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)軸11，轉(zhuǎn)動(dòng)軸11下端設(shè)有破碎刀片12，破碎刀片12為周向均布的三個(gè)，三個(gè)破碎刀片12能較好的滿足高粱的破碎需求，且各破碎刀片12在對(duì)高粱進(jìn)行破碎時(shí)的作用力較為均勻，轉(zhuǎn)動(dòng)軸11的上端穿過蓋板3并與變頻電機(jī)14連接，變頻電機(jī)14是一種常用的動(dòng)力裝置，同時(shí)變頻電機(jī)14的調(diào)速十分方便，只需要改變通入變頻電機(jī)14的電流的頻率即可方便的對(duì)變頻電機(jī)14的轉(zhuǎn)速進(jìn)行調(diào)節(jié)，從而使得本裝置可以根據(jù)高粱的破碎需求方便的進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)軸11的速度調(diào)節(jié)，在轉(zhuǎn)動(dòng)軸11上還設(shè)有第一齒輪13，第一齒輪13與第二齒輪22嚙合，且第一齒輪13和第二齒輪22的齒數(shù)比為1:10，在工作過程中，變頻電機(jī)14帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸11轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸11通過第一齒輪13和第二齒輪22的嚙合作用帶動(dòng)攪拌裝置轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸11與攪拌裝置之間的轉(zhuǎn)速比為10:1。

在蓋板3上穿過轉(zhuǎn)動(dòng)軸11的右側(cè)開設(shè)有安裝孔，安裝孔內(nèi)設(shè)有膨脹塊31和開關(guān)，其中膨脹塊31在左，開關(guān)在右，開關(guān)與風(fēng)扇4電連接，風(fēng)扇4位于轉(zhuǎn)動(dòng)軸11的右側(cè)，膨脹塊31與開關(guān)之間具有間隙，膨脹塊31在吸收熱量后，膨脹塊31會(huì)發(fā)生體積的變化并使得開關(guān)處于閉合狀態(tài)，當(dāng)開關(guān)閉合時(shí)，位于轉(zhuǎn)動(dòng)軸11右側(cè)的風(fēng)扇4將通電并轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使得風(fēng)扇4對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)軸11有一個(gè)冷卻作用。

本方案在進(jìn)行白酒的投料時(shí)，將整粒高粱放入到混合室2內(nèi)，將待破碎的整粒高粱放入到破碎室1內(nèi)。

啟動(dòng)變頻電機(jī)14，轉(zhuǎn)動(dòng)軸11在變頻電機(jī)14的作用下高速旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸11在高速旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸11上的三個(gè)破碎刀片12將對(duì)破碎室1內(nèi)的整粒高粱進(jìn)行破碎，當(dāng)破碎室1內(nèi)的高粱被破碎到一定尺寸時(shí)，高粱將從破碎室1底壁的排料孔排出，并沿投料罐底部的斜度運(yùn)動(dòng)到混合室2內(nèi)。

當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸11在變頻電機(jī)14的帶動(dòng)下高速旋轉(zhuǎn)時(shí)，第一齒輪13隨轉(zhuǎn)動(dòng)軸11一起高速旋轉(zhuǎn)，在第一齒輪13和第二齒輪22的嚙合作用下，第二齒輪22與第一齒輪13按1:10的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)，第二齒輪22的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)攪拌裝置的兩根攪拌棍21一起轉(zhuǎn)動(dòng)，攪拌棍21在轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)將使得混合室2內(nèi)的整粒高粱和從破碎室1排出的高粱進(jìn)行充分的混合。

當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸11在高速旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸11會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，該熱量將沿蓋板3傳遞到膨脹塊31處，膨脹塊31在吸收熱量后將發(fā)生體積的增大并壓縮開關(guān)使得開關(guān)處于閉合狀態(tài)，由于開關(guān)和風(fēng)扇4電連接，開關(guān)在閉合時(shí)，風(fēng)扇4將處于運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)，從而使得風(fēng)扇4對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)軸11有冷卻的作用。

以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識(shí)在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的具體實(shí)施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。