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一種竹香蜜酒及其制造工藝的制作方法

文檔序號:12345935閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種竹香蜜酒的配方:由50度高粱酒、竹葉、蜂蜜、三七、甘草和維生素C混合泡制而成;

各成分的重量百分比為:50度高粱酒為100份,竹葉5份,蜂蜜4份,三七0.8份,甘草0.4份,維生素C 0.01份。

2.一種權(quán)利要求1所述的竹香蜜酒的制造工藝:

(1)、首先準(zhǔn)備100斤的50度高粱酒,并放置在一酒缸中;

(2)、然后將清洗后的竹葉放入酒缸中進(jìn)行發(fā)酵;

(3)、再將其它成分依次放入酒缸中,再最后進(jìn)行密封。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的竹香蜜酒的制造工藝,其特征在于:在前30天的發(fā)酵中,發(fā)酵溫度控制為30度以上、40度以下;在30天過后的發(fā)酵溫度控制為25度以下、0度以上。

4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的竹香蜜酒的制造工藝,其特征在于:所述的發(fā)酵時間為5個月。

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